芋泥的功效和作用 芋头怎么做成芋泥
芋泥的功效和作用 芋头怎么做成芋泥
原料：芋头640克，糖320克，猪油或植物油160克，葱3条，水1/2杯，樱桃1粒。
1、芋头切1厘米厚，隔水蒸20分钟，趁热压芋茸。
2、 烧热猪油或植物油，将葱炸香，去葱渣。
3、放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。
4、芋泥盛放碗中，隔水蒸至热透即成。以樱桃装饰。
二十四节气秋分吃什么 吃芋头
秋分的时候正是当年芋头成熟的季节，买一些芋头回去做成芋泥排骨或者是葱香芋头都很不错。
在北京地区还有秋分时吃芋头饼的传统习俗，芋头是一种绵软易消化的食物，男女老少皆可食用，既可以当做主食又可以当做蔬菜食用。
宝宝吃芋头拉肚子怎么回事呢
宝宝能吃芋头。宝宝能吃，芋头营养比较丰富，芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，宝宝食用能够增强人体的免疫力和抵抗力。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。这对宝宝而言都是很好的，能增强宝宝的抵抗力。
只是宝宝吃芋头时要注意芋头有粘液不好消化，宝宝太小，不易吃太多的芋头，否则消化不好。宝宝吃的芋头要做的烂一些，可以将芋头放在粥里，熬粥的时候煮烂些，这样芋头本身的发干，也不会导致宝宝便秘发生。
芋头玉米泥
食材：芋头50克，新鲜玉米粒50克。
做法：
1、芋头去皮洗净，切成块状，用水煮熟。
2、玉米粒洗净，煮熟，然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。
3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状，倒入玉米浆，搅拌均匀。
功效：玉米富含蛋白质，多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚植物油酸等营养成分，芋头的淀粉含量达70%，此外还富含蛋白质，钙、磷、铁、钾、镁等，经常食用对肝肾有益。
通过以上对于宝宝吃芋头拉肚子的注意事项和芋头的制作方法的祥细介绍。对于肠胃不好的小孩，在吃芋头的时候，一定要少量食用，不可食用过量。另外对于身体比较弱小或是容易身体过敏的小孩，家长在制作芋头的时候，一定要多注意，芋头一定要煮烂。
芋泥吃了会胀气吗 芋泥吃了会胖吗
不会。
适当的吃一些芋泥，有很好的促进减肥的作用，因为芋头里面的淀粉颗粒非常的小，特别有利于人的吸收，另外经常吃芋头还有很好的促进消化的作用，芋头的热量也比较低，是比较不错的减肥食品，当然也不能过多的吃，毕竟芋头里面含有的糖分比较高。
芋头的主要用途
营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
芋头也可作为观赏植物，类似蔓绿绒及万年青。
秋分为什么要吃西瓜 秋分吃什么
秋分的时候，正是秋菜生长旺盛的时候，秋菜就是此时生长好的蔬菜，像红苋菜、生菜、油麦菜等蔬菜都是应季的秋菜，刚刚采摘下来的秋菜十分的鲜嫩，应季又有营养。
秋分的时候正是当年芋头成熟的季节，买一些芋头回去做成芋泥排骨或者是葱香芋头都很不错。
在北京地区还有秋分时吃芋头饼的传统习俗，芋头是一种绵软易消化的食物，男女老少皆可食用，既可以当做主食又可以当做蔬菜食用。
秋分的时候有吃汤圆的传统，以前是为了防止鸟儿吃食物，现在是为了让人们享受到当年新米做出来的汤圆，此时的汤圆米香四溢，软糯可口。
绿豆沙酿香芋
食谱原料
芋头400g，绿豆沙4匙
制作方法
1、将芋头去皮切块，上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透;
2、将芋头放入容器，用汤匙捣成泥;
3、将芋头泥搓成丸子状，备用;
4、锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙;
5、改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
芋头的营养价值很高，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。中医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
各种淀粉的区别及用途 木薯粉
特点：弹性好、粘性高、色泽通透成膜好
木薯淀粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉。它粘性高，稳定性好，煮熟后呈透明状，无色无味，一般多用于制作甜品，成品色泽通透，口感香润可口，有弹性，比如水晶汤圆、芋圆、麻薯球等，成品Q弹爽滑，用来做虾片香酥干脆。烹饪菜肴时也可以用于挂糊、上浆、勾芡等。
1、把芋头、紫薯、红薯去皮切块。放入蒸锅蒸熟，蒸熟后把三种材料分别压成泥。
2、趁热将木薯淀粉加在紫薯泥、红薯泥、芋头泥里面。木薯粉的份量大约是每种食材的一半。将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。
3、把三种颜色的面团都搓成细条，然后切成大小相等的小面团，把小面团都搓圆，撒些许木薯粉防粘，芋圆就做好了。
4、锅内放入适量水，把水煮开，然后放入适量的芋圆，用勺子轻轻搅拌，直到水再次沸腾，芋圆都浮起来后再煮一分钟。把捞出的芋圆放入冷水中降温，再过几次水，直到芋圆完全凉透，这样芋圆的口感会更Q弹。
5、把芋圆装入碗里，浇上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜红豆。也可以是煮好的椰奶，美味的芋圆糖水就做好了。
芝麻香芋卷什么时候放调料
芝麻香芋卷什么时候放调料
1、准备好原材料。
2、香芋去皮洗净切成条。
3、香芋入锅蒸熟。
4、蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥。
5、鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别搅拌均匀。
6、面包片用擀面杖擀薄。
7、加入适量香芋泥。
8、卷起,封口处涂上蛋黄,然后粘好。
9、两头沾上鸡蛋清,然后沾上芝麻。
10、锅里油烧到7成热时下入香芋卷,炸至金黄出锅。
芝麻香芋卷的一般做法
芝麻香芋卷做法一
1、将芋头削皮切条,开始蒸蒸蒸蒸蒸。我蒸了大约40分钟。
2、蒸好的芋头碾成泥,加入牛奶,白糖拌匀。
3、将买来的面包片切边,用擀面杖擀的薄一点。
4、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离
5、将一勺芋泥涂抹均匀在吐司上,吐司片卷起,并在封口处涂一层蛋黄。 然后两头蘸蛋清,蘸上白芝麻。(这步忘记照)最后效果是这样的。
6、开火,锅内加油,7成热时放入吐司卷,中火炸,炸至表面金黄即可出锅。
芝麻香芋卷做法二
1、芋头洗净、去皮、切成小块。
2、放入锅中蒸熟;在蒸熟的芋头中加入绵白糖。
3、把加入绵白糖的芋头碾压成泥。
4、把面包片切去四边。
5、用擀面棍把面包片擀薄。
6、抹上香芋泥。
7、慢慢卷起,在封口处刷上蛋液卷好。
8、两头也刷上蛋液,再沾上芝麻。
9、全部卷好了备用。
10、锅中倒油,油温6、7成热时,放入香芋卷,炸至金黄色即可出锅。
11、刚刚做好的香芋卷,还等什么,敢快吃起来吧!
芝麻香芋卷做法三
1、将香芋去皮冼净,切片,蒸或煮熟后捣烂成泥,放入白糖,奶粉或炼乳,熟花生碎成馅料。
2、将馅料摸在土司片上,卷成卷,蘸鸡蛋液封口,卷的两头再蘸点鸡蛋液,蘸上白芝麻,半成品就ok了。
3、吃时投入五六成油锅中炸成金黄色即成。
芋头VS紫薯哪个减肥好 紫薯芋头怎么一起吃
材料：紫薯、芋头各150克，酸奶100毫升，水果麦片适量。
做法：
1、紫薯和芋头洗净去皮，然后分别放入锅中蒸熟。
2、将蒸好的紫薯和芋头分别捣成泥状备用。
3、先取三分之二的紫薯泥放在碗底。
4、然后取剩下三分之一的紫薯泥与三分之一的芋头泥充分混合，直至成淡紫色。
5、然后铺在刚刚的紫薯泥上面。
6、再在上面铺一层芋头泥，使之层次分明。
7、在上面撒上酸奶，然后铺上一层麦片。
8、这样又健康又美观的紫薯芋泥就做好了。