银耳能和枸杞一起煮吗
银耳能和枸杞一起煮吗
银耳可以和枸杞一起煮。
银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质；枸杞的营养成分非常丰富，主要是枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、类胡萝卜酯、维生素C、多种氨基酸以及钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌、磷等矿物质元素，两者的成分不相克可以一起煮着食用。
银耳汤什么时候放冰糖 银耳汤怎么做好喝
银耳莲子汤
食材
银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法
1、银耳洗净，用温水浸泡30~50分钟；
2、莲子、红枣、枸杞洗净备用；
3、炖锅内加适量水，放入莲子、银耳，大火煮开；
4、转小火炖煮，加红枣、枸杞，煮1小时左右；
5、加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
补脑的偏方
1.灵芝鹑蛋汤
取鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克，少许蜂蜜和冰糖。
将鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用，然后把将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。
这款汤能安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。
2.莲子猪心汤
取猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克，在准备好清汤，黄酒，盐。
将猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块;莲子、枸杞洗净。
把猪心、清汤、黄酒倒入砂锅里，旺火煮沸，捞去浮沫，放入枸杞和莲子，用小火炖到莲子酥烂，然后加盐调味即可。
这款汤主要功效是健脾安神，养心补气，感冒发热者、阳亢者不宜食用。
3.冰糖银耳鸽蛋
取鸽蛋10个，银耳50克，冰糖200克。
鸽蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软，将银耳、鸽蛋、清水倒入锅里，旺火煮沸，小火焖到银耳酥烂，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。
百合银耳莲子羹做法
食材准备
银耳100克，莲子100克，冰糖适量，百合10克，枣20克。
方法步骤
1、将银耳泡发，莲子，百合和红枣浸泡，枸杞洗净待用;
2、将泡好的银耳洗净撕成小块，莲子放入碗中，加水淹没放入锅中蒸熟;
3、银耳和百合放入锅中，大火烧开后转为小火煮半小时，加入红枣，莲子盖盖再煮10分钟;
4、然后加入枸杞，冰糖，煮至冰糖融化后搅拌均匀即可食用。
小贴士
莲子大约浸泡15分钟左右即可。
白果百合银耳莲子羹
食材准备
百合，银耳，白果，莲子，蜜枣，枸杞，冰糖适量。
方法步骤
1、将白果去壳，用沸水浸泡去皮，银耳泡发后撕成小块待用;
2、百合用清水泡发，莲子去心，蜜枣切碎待用;
3、砂锅中加入适量的清水，放入银耳，白果，莲子，煮2小时;
4、然后放入蜜枣和冰糖再煮1小时，加入百合，枸杞煮半小时后断电;
5、晾凉后放入冰箱，冷藏即可。
小贴士
就算能冷藏，但是也要应当较短时间吃完。
清淡百合银耳莲子羹
这里就不加多余的食材了，仅有少许枸杞点缀。
食材准备
百合，莲子，银耳，枸杞。
方法步骤
1、将银耳泡发，去掉根部，撕成小块，放入锅中加入足量清水煲煮;
2、莲子用温水泡发，然后去掉莲子心，银耳煲煮一个半小时后放入莲子;
3、百合洗净后分成小片，待莲子煮软后放入百合，然后下入泡发的枸杞;
4、再煮15分钟左右，煮好后晾凉冷场即可。
银耳怎么吃最有营养
银耳是秋季滋补佳品，它富含维生素D，能防止钙质流失，对促进生长发育十分有益。同时它还富含硒等微量元素，有助于增强机体抗肿瘤的免疫力。多吃银耳可以提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用。银耳的滋润效果非常好，在干燥的秋季食用可以润肺养阴。
【银耳的营养吃法】
山楂银耳粥
材料：山楂10g，银耳10g，大米100g，冰糖50g
做法：山楂洗净，去籽切片;银耳泡发，去蒂，撕成小朵;大米淘洗干净。将大米、山楂、银耳一同放入电饭锅中，加入冰糖和清水，将其煮成粥即可。
银杞明目汤
材料：银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量
做法：鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、姜汁、食盐拌匀，腌制片刻;银耳洗净，撕成小朵，用清水浸泡待用;茉莉花去蒂，洗净，放入盘中;枸杞洗净。锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，放入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝煮熟后装入碗内，撒上茉莉花即可。
银耳红枣汤
材料：银耳2朵，红枣6颗，枸杞少许，葡萄干少许，百合5-8片
做法：银耳用清水泡半个小时，枸杞、红枣、百合洗净。将全部食材放入砂锅中，加入足够的清水，用中火煮开。煮的过程中要经常用勺子翻动一下，以免粘锅。煮开后转小火慢炖20分钟，关火。盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
银耳南瓜粥
材料：银耳1朵，南瓜100g，大米适量
做法：南瓜去皮去瓤，切块;银耳用水泡发，洗净，撕成小朵;大米淘洗干净。先将大米放入锅中加水煮，煮至差不多熟时，加入南瓜、银耳一起煮，待南瓜和大米都煮软时出锅。
黑枸杞银耳汤的功效 黑枸杞银耳汤的正确做法
食材：干品银耳1朵、适量黑枸杞、冰糖。
做法：
1、银耳提前3小时浸泡好，然后去蒂洗净，撕成小朵。
2、在锅内加入适量清水，放入银耳，用大火煮开，随后转小火，炖煮1小时左右。
3、待银耳出胶后，放入冰糖，熬煮10分钟左右即可。
4、将做好的银耳汤稍微晾凉，然后再放入黑枸杞，搅拌均匀后即可食用。
注意：黑枸杞中富含花青素，不耐高温，在高温下会被破坏分解，所以黑枸杞要在最后稍微晾凉后再食用。
莲子和什么一起煮安神
材料：鲜百合120克，莲子70克，枸杞30粒，冰糖10克。
做法：
1、莲子去蕊，泡水二小时后洗净捞出。
2、将莲子置入清水锅内(加水600ML)，加入枸杞。
3、武火煮沸5分钟后，加入鲜百合、冰糖，改文火续煮30分钟，即可食用。
材料：银耳40克、红枣10颗、莲子20颗、枸杞20粒、冰糖随意。
做法：
1、莲子，银耳浸泡12小时、银耳泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手撕碎。红枣、枸杞洗净。
2、莲子、银耳、冰糖放入锅中，熬半小时左右，银耳略粘稠时，放入红枣和枸杞，煮10分钟左右。
女人排毒吃什么最好 苹果银耳汤
银耳1朵，苹果1个，冰糖与枸杞适量。银耳泡发好，撕成小朵，苹果切块，先将银耳煮半熟，再加入枸杞、苹果、冰糖，继续煮沸。
作用：银耳补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，加上苹果与枸杞，口感会更好，而且排毒效果也不知不觉增加了。
哪些枸杞食谱具有养生功效
枸杞炖银耳
准备材料：枸杞、银耳、冰糖
做法步骤：
1.将银耳放进清水里发泡，再除掉杂质;
2.接着，在锅中加入清水煮沸，加入冰糖;
3.然后将银耳撕成小朵，放进锅中炖煮，沸腾后加入枸杞一起炖煮，直到煮出胶质就可以了!
枸杞炖银耳是最传统的高级滋补食谱，具有美容养颜，滋补肝肾的作用。女性朋友们可以多食用。
枸杞肉丝汤
准备材料：枸杞、肉丝、食盐
做法步骤：
1.首先，将瘦肉切成丝状，然后放入少量食盐调味;
2.接着，在锅中加入清水煮沸，再放入枸杞，最后加入肉丝一起炖煮!
枸杞肉丝汤可以经常饮用，对肝虚造成的耳鸣非常有效。
枸杞红枣茶
准备材料：枸杞、红枣
做法步骤：
1.在杯子里放置适量的枸杞，然后取3颗红枣，去核后放进杯中;
2.接着，倒入热水加盖浸泡10分钟左右即可饮用。
银耳性寒还是性温 银耳怎么做好吃
银耳可以做成冰糖银耳莲子羹、凉拌银耳、西芹炒银耳、冰糖木瓜炖银耳等。
冰糖银耳莲子羹做法
材料：泡好的银耳，莲子，红枣，百合，枸杞，冰糖。
1、银耳撕成小块，莲子和百合提前泡好，去掉莲心。
2、红枣和枸杞洗干净，稍微浸泡一下。
3、浸泡好的莲子先煮熟。
4、银耳和百合放入锅中，放入适量清水，大火烧开，转小火煮半小时。
5、加入红枣和煮熟的莲子，煮半小时。
6、加入枸杞和适量冰糖，煮5分钟，冰糖融化即可食用。
怎么吃枸杞能增强性功能
1、枸杞子6~9克、阿胶红枣6枚(超市、药店都有，是袋装的，勿用生红枣不易泡出味)、红糖2~5克、山楂片5克。沸开水泡15分钟即可服用。如果煮的加党参6克、银耳5克。
2、以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶。
3、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。
4、银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
5、枸杞炖银耳：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
6、枸杞肉丝：枸杞、瘦猪肉、青笋、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油。将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝。青笋切成同样的丝。枸杞洗净。炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。
7、枸杞烧鲫鱼：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末。将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻。投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
8、枸杞菜粥：枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙。米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成3-4cm长的段。枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。
银耳红枣枸杞汤怎么做
做法一：银耳，枸杞，红枣干，冰糖。先提前用水发好银耳，不要一次太多，银耳一点可以能发好多，随做随吃最好。把发好银耳，少量枸杞(不要太多，枸杞会上火)，枣干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滚开转小火炖40分钟或一小时都可以。
做法二：银耳1朵，红枣10颗，枸杞20粒，冰糖适量。银耳泡发，洗干净，去根，撕成小块，红枣、枸杞洗净，备用。锅里添足水，将银耳放入，大火烧开后，转小火熬1小时，至熟烂，这样汁儿才稠滴。放入红枣煮20分钟，快出锅时放枸杞、冰糖，糖完全融化，即可。
做法三：先把银耳用水泡上，泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
以上是银耳红枣枸杞汤的三个小做法，大家可以尝试一下。在做的时候一定要记住把红枣用手撕开，这样可以使得红枣的香甜更好的融入汤中。煮这个汤的时候要这样用小火慢慢熬，不要用大火，否则很容易把水熬干的。快煮好的时候可以加入冰糖来提味。