花生猪蹄冻的做法
花生猪蹄冻的做法
1、猪蹄剁成小块。
2、花生用凉水浸泡，时间大约十几个小时。
3、把泡好的花生去皮，也可不用去皮。把花生倒入开水中煮两分钟，注意时间不要太长。捞出备用。
4、猪蹄焯水后放入葱结，姜，花椒八角料包，盐，料酒，煮到猪蹄酥烂后，把骨头去掉，再继续煮，尽量把猪蹄汤煮的浓稠一点。
5、把花生放入猪蹄汤中，煮开后立即关火，再放入少许切成片的胡萝卜。
6、把煮好的猪蹄花生汤倒入碗中，晾凉后放入冰箱，等到它凝固成冻后，把上面的一层油脂刮除，才可以装盘食用。
7、清爽而且一点不腻。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
哺乳期吃柚子会回奶吗 回奶可以吃什么
在回奶期间，应该多吃一些韭菜、麦芽、生枇杷叶、香椿、麦片、麦乳精、生山楂、花椒等具有回奶作用的食物，少食用一些花生、猪蹄、鲫鱼等具有促进乳汁分泌作用的食物。
怎么下奶
你可以多喝汤 多吃水果 青菜 要是效果不明显可以试试花生猪蹄汤是专门下奶的
奶水稀吃什么
由于奶水中含有大量的水分，所以妈咪想要让奶水颜色变白、粘稠的话，可以多喝汤水，例如鲫鱼汤、猪蹄汤等都是不错的选择。
1、通草鲫鱼汤
材料：新鲜鲫鱼1条，黑豆芽30g，通草3g，精盐适量。
制作方法：(1)将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;黑豆芽洗净。(2)锅中加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐。等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。
2、炖豆腐猪蹄香菇
材料：猪蹄一只、 豆腐5块、香菇25g克、丝瓜250g、 生姜少许。
制作方法：猪蹄切块先煮熟(约半小时)，加入香菇、生姜丝、盐煮15分钟，最后放丝瓜、豆腐煮5分钟。煮时要注意控制量，最好在1-2天吃完。
3、花生猪蹄汤(燥暖体质妈咪可改用羊肉黄豆后小红豆)
材料：花生、猪蹄、生姜、盐适量
制作方法：将猪蹄斩块、洗净，和花生、生姜片放入锅中炖熟，最后加入适量的盐调味。
4、青木瓜鲜鱼汤
材料：海水鱼一条、青木瓜3半根、姜丝、葱少许、南杏仁2钱。
制作方法：鱼切块，青木瓜去皮切块。汤锅倒入五碗水。煮开后加鱼、木瓜、南杏仁，起锅前加少许盐、姜丝、葱即可。
产妇花生猪脚汤的做法有哪些
做法一：
主料：气猪蹄1只,花生200克
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
1. 猪蹄剁块，放至沸水烫中焯一下，去除腥味;
2. 花生用水洗净，浸泡，备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 锅内加入清水、葱、姜片、料酒 、花生、猪蹄，加盖，大火烧开;
7. 改用文火焖煮至半酥，加精盐;再煮1小时;
8. 继续用文火焖煮，直至猪蹄酥软，即可。
做法二：
原料：猪蹄 500克
辅料： 花生 50克
调料： 盐 2克
1. 将猪蹄刮洗干净;
2. 与花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;
4. 食用时可酌加食盐调味。
孕中期食谱拌蹄冻的做法
拌蹄冻
材料
猪蹄4只。
调料
桂皮、八角、花椒、黄酒、姜、葱、盐、大蒜瓣、香油、味精、酱油适量。
做法
1.将猪蹄洗净，去毛，烧开水烫一会儿取出，桂皮、八角、花椒、姜、葱用纱布包好后，和烫过的猪蹄一起下锅，加水1 000毫升，再加黄酒、盐，旺火烧开，文火煮烂。
2.将煮烂的猪蹄剔除骨头，撒上葱花，冷却后即成蹄冻。
3.吃时将蹄冻切块，将大蒜泥、香油、味精、酱油调成卤倒进蹄冻拌匀即可。
制作猪蹄汤需要注意方面
1、猪蹄最好就是买新鲜的，别买那种冰冻的，冰冻的猪蹄炖好的汤味道很腥;而且猪蹄较难切开，最好就是请摊主帮忙砍开，也比较安全;如果发现猪蹄上有较多毛发需要仔细剔除干净，也可以放在火上烤一下，很容易就去掉了。
2、猪蹄凉水下锅后，一定要将浮沫去除干净，最后炖出的汤颜色奶白，肉质也会特别酥烂。花生和黄豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比较干净，可以倒在汤里一起煲，味道也更加香浓些。
3、草果、八角等香料可以很好的去腥，所以汤里不要再加料酒了，香料的数量也不应过多。煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤，吃花生，最后猪蹄蘸着酱油一起吃，特别特别香哦!
猪蹄搭配什么好
可以与猪蹄搭配的食物有很多，如花生、玉米、黄豆、杏仁、薏米等等，那么猪蹄搭配什么才好呢?
其实，猪蹄本身的营养足够丰富了，无论搭配什么都会有很多好处，想要达到不同的目的，那么搭配的食材也就有所不同了。
例如想要补气养血，那么搭配鱿鱼就是最好的;想要通乳，那么花生猪蹄汤无疑是最好的了;想要丰胸，不妨试试猪蹄和黄豆一起炖……
总的来说，猪蹄是搭配什么都可以的，但如果是肠胃不好的人，我们不建议吃猪蹄，要吃的话也只能少量的吃，并且最好不要和黄豆、杏仁搭配，会加重肠胃负担。
女人皮肤粗糙吃什么改善 拌猪蹄
材料：猪蹄4只
调味料：味精，麻油，大蒜，盐，葱姜，黄酒，花椒，八角，桂皮
做法：
1.猪蹄去毛，洗净，放沸水里烫一会，捞出;
2.取干净纱布袋，放入葱姜、花椒、八角、桂皮，同猪蹄一起放入锅里，加水，倒入黄酒、盐，用武火煮沸，文火将猪蹄煮烂后，去除猪蹄，剔除骨头，撒上葱花，冷却后变成猪蹄冻;
3.吃的时候，将猪蹄冻切块，用酱油、味精、麻油、大蒜泥调成调味料，沾着吃或者直接搅拌吃。
功效：猪蹄具有通乳、补血的功效，它很哟大量的胶原纤维和胶质蛋白，能够起到润肤、抗衰老的功效。
脱发食疗 花生猪蹄法
原料：花生100克，猪蹄1000克，大枣40枚。
做法：猪蹄去毛洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟后捞出，用生抽涂匀猪蹄，放入油锅中炸成金黄色后倒入清水和花生米、大枣及适量盐、姜等调料，大火煮沸后改用小火炖烂即可食用。每日1剂，可以分四餐食用，连续服用10~15日。
功效：补中益气、养血补血、生发护发。适用于气血亏虚、毛发枯黄、脱发者。
核桃炖排骨汤有什么营养价值 花生可以做什么好吃的东西
准备一些冰糖，香菇，花生，猪蹄，生姜，精盐以及植物油，花生提前浸泡一下，香菇清水洗干净泡一下，猪蹄洗干净从中间劈开，猪蹄前段容易剁，后段要用一些力，然后再做成大块状，锅中加入适量的水煮开，把猪蹄放进去煮5分钟捞出晾凉，再清洗干净，冰糖碾碎，锅中加入适量的植物油，冰糖倒进去，小火翻炒，颜色金黄以后再把猪蹄倒进去，小火翻炒一下，每块猪蹄全部沾满糖，翻炒均匀以后加入清水大火煮开，把猪蹄连汤带水倒进砂锅中，然后再加入香菇，生姜，大火煮开盖成小火煮半个小时，提前泡好的花生倒进去，小火煮60分钟，再加入精盐煮5分钟就可以把火关掉。
准备一些五香粉，盐，辣椒，花椒，花生，花生清洗干净以后备用，然后再加花椒，辣椒，盐，五香粉煮开，加入花生煮一分钟左右放凉，花生皮去除，辣椒花椒捞出来水分控干，冷冻以后用来炒花生，花生用厨房纸巾吸干水分，再分成4份，放到冰箱冷冻里面冷冻，至少一夜，然后锅加油，花生放进去，在加热的过程中不停搅拌，避免粘锅情况出现，等到花生全部都浮起来，颜色变黄捞出，大部分的油全部倒掉，留一些晾凉，把花椒辣椒放进去小火炒一下，再倒入花生翻炒均匀，调入适量的盐拌均匀，晾凉以后就会变得非常酥脆。
什么人不能吃花生 促生长
吃花生也能帮助孩子健康成长，花生丰富多种维生素，正在长身体的孩子要吃些，这样可以促进人体的发育，让你的孩子健康的成长，是一种很好的营养食物，家长朋友们可以适当做些花生类的食物来吃，比如花生猪蹄或者牛奶花生汤等等。
韭菜炒鸡蛋可以回奶吗 吃韭菜炒鸡蛋回奶怎么办
对于还需要继续喂奶的妈妈来说，食用韭菜炒鸡蛋乳汁使分泌减少了，有回奶的迹象时，建议多吃点花生猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤、莲藕排骨汤、木瓜炖猪蹄等帮助下奶的食物。
另外，还可以让宝宝吸允母乳，刺激乳汁的分泌，达到能正常分泌乳汁的效果。