肥胖怎么减揭示减重4真相
肥胖怎么减揭示减重4真相
维持理想体重体型是有技巧的，方式必须正确且持之以恒，否则容易减掉支持体型的瘦体组织，影响美观，更影响健康。节食会令身体变成易胖体质，逆反心理和补偿心理是人性，很多节食的人都因为无法忍受饥饿以及单调无味的食物而半途而废。
运动更是大有学问，否则不但效果不佳，甚至会引发运动伤害，就得不偿失了。
下面让我们一一揭示减重的真相。
TRUTH 1 减重不是减体重
很多人的塑身目标都是减体重。轻就是瘦吗?同样身高1.8 米，一个是健美先生;一个大腹便便，大家肯定会觉得后者胖，但两者的体重可能都是200 斤。所以重和胖没有必然联系。
中文“减肥”这个词已经表达得很清楚：塑身要减的是肥肉，不是重量。人体的重量由几个部分组成：骨骼肌约占40%，皮肤、内脏和血液约占25%，骨骼约占15%，剩下的才是脂肪约占20%，除了脂肪的其他组织统称为“瘦体组织”。上述组织器官都含水，水分在体重中占60%~70%。骨骼肌、内脏含水较多，脂肪含水较少。
脂肪重量轻，体积大。所以会看到BMI(身体质量指数 体重kg÷ 身高2m2)正常的人仍臃肿松弛，影响美观。身体体脂肪比例较高的人，还可能增加罹患代谢性疾病的风险。
安全的减肥速度是每周1~2 斤。蒸个桑拿，拉个肚子，马上能轻掉3斤，但这减的是水分。
减掉一斤脂肪，需要有3500 卡路里的热量缺口(摄入< 消耗)，以一周来算，平均每天500卡路里，不难做到。这是理想速度，但减掉脂肪的同时势必会减掉瘦体组织。初始脂肪多的人由于脂肪基数大，减掉的体重中脂肪比例也更多。本身不胖的最好慢慢来，否则会减掉较多瘦体组织。
促进脂肪代谢：
脂肪代谢的过程包含了三个步骤，即脂肪的摄入(运动)、贮藏和代谢(新陈代谢)。
帮助维持肌肉：
补充优质的蛋白质(如蛋白奶昔)为原料，肌肉是新陈代谢的引擎，相较于脂肪组织肌肉可以消耗体内比较多的热量( 新陈代谢率增加)。
TRUTH 2 减重不是少吃就行
均衡饮食原则不鼓励节食。但各种果汁断食、七日减肥汤、减肥食谱，都在强调减肥就要少吃，每天摄入不到800 卡路里。针灸、按摩、仪器振荡这些美容院手段，同样要求控制饮食。节食状态下，体重掉得快，但营养不均衡，也让身体的新陈代谢降低了。并且减掉的通常都是肌肉组织。
cause 1 基础代谢降低
基础代谢(BMR) 也叫静息代谢率，是一个人什么都不做也会消耗的热量。它们用于维持身体脏器的基本机能，如呼吸、心跳、消化等。BMR的大小是由基因决定的。成年男人平均BMR 在1500 卡路里以上。研究表明节食人群的BMR 比同样体重不节食人群的BMR 要低，并且生长激素和肾上腺素的水平也会降低。
cause 2 惯性
经常看到有人在执行减肥食谱时，每天罗列出减肥后要奖励自己的高热量食物。减完肥，马上又转投回自己习惯的饮食方式。这时由于身体进入饥荒模式已久，会珍惜这来之不易的热量，把它们通通转化成脂肪存储起来，迅速复胖了。复胖后不甘心，又重来新一轮的减肥食谱，如此反复，形成越减越肥的“悠悠球效应”。
节食应注意的问题：研究发现，节食虽然也可以达到减重与减脂的效果，但肌肉量也随之减少，影响身材，通常在六个月到一年后发生复胖，产生体重波动(weight cycling)。
这将反而提高部分疾病风险如高血压。严重节食可导致忧郁症与厌食症。相反的，运动已证实能明显减少忧郁。
TRUTH 3 玩命运动不可行
科学而适量的运动有助于预防心血管疾病、代谢性疾病。运动对于减肥的帮助不仅仅在于当时消耗的那几百大卡热量，增加肌肉、增大肺活量以及强健骨骼最终提升代谢才是运动减肥的真谛。玩命运动，每天跑20 公里肯定能瘦了吧?舒适堡首席私教袁家信教练给出了否定的答案。
每周跑步在48 公里以下或走路在74 公里以下的，死于心脏病的概率低。
如果超过，心脏病发作的风险反而会增加。
过久的剧烈运动，相当于把环境温度提高了10 倍，出大汗，体液丢失，脱水，甚至神志不清。
健康正确的运动能促进新陈代谢，排出机体废物，并协助调节锻炼肌肉，使全身组织器官得到充足氧气和营养供应。
先无氧后有氧效率更高：
先运用身体糖分进行无氧训练，然后再进行有氧训练，燃脂会更有效率，运动时间总计保持在两个小时之内。运动前可先进行10 ～ 15 分钟慢跑热身及简单拉伸，在进行无氧训练时，每组训练之间也做一些拉伸，减少乳酸积聚。在V 计划中，我们鼓励随时随地的简单有氧+ 无氧运动，配合合理的运动顺序，可以有效提高脂肪的消耗。
TRUTH 4 好的基因表达是完美体型的关键
体型管理的确是个复杂的系统，并与身体脂肪、肌肉及大脑组织相关的基因表达状态息息相关，当促进肌肉维持的“基因表达”好的时候, 搭配上优质蛋白质的均衡饮食和健康运动可以有效优化肌肉与脂肪的比例。此外也有控制食欲的“基因表达”, 可以帮助我们抵抗美食的诱惑, 摄取适当的热量, 避免过多热量在体内转成体脂。
揭晓断食减肥排毒可怕真相
我的1日绝食排毒生活 人物：苏苏，31岁 又一天没吃饭了。闻着喷香的炒面，看着女儿狼吞虎咽，说嘴巴鼻子胃什么的没感觉那是假话。但我一直特自豪的就是能够抵抗住诱惑，承受住一日三餐不吃的饥饿感。
这是我最注重的养生之道，它缘于几年前看过的台湾营养学会会长写的一篇文章，内容就是提倡给胃肠道打扫卫生。他说人天天要洗脸，洗澡也挺勤，惟独胃肠道一年365天没有个歇息。除劳累不说，里边的杂质永远存在，且日积月累地形成毒素。
如果采用药物排毒，虽说有效，可“是药三分毒”，最好的办法应该是自然排毒。而定期不吃饭，让胃肠道得以休息，并且能够用多饮水、适当吃水果的方法去排毒效果最好。因此，这几年我常会用这法子给自己的内脏打扫卫生，隔上一段时间就让自己空腹一天。
西木点评：不排毒反会排除营养 人体需要连续供氧和获得营养。例如，大脑缺氧15秒会昏迷，心脏缺氧5分钟会死亡。而氧气的载体是铁元素，氧气的运行离不开血红素(含铁和蛋白)。断食会缺铁，缺铁会缺氧，缺氧时脑细胞会死亡。 另一方面，人的肠道充满各种细菌和病毒等微生物，但它们并不可怕。
相反，在正常情况下，它们是我们的朋友，可维持体内环境平衡。真正的毒素是进入人体内的化学物质，但它们只能通过肝脏解毒和肾脏排泄。而肝肾的工作离不开酶、维生素、矿物质等营养素。不吃饭，营养何来? 相反，为补充不够的热量和营养，断食会燃烧体内的肌肉组织和营养素，使用于身体战备和维护的物资枯竭，减弱排毒的能力，增加得病的机会。
再加上胆汁在绝食时无法分泌排出，更可能增加得胆结石的机会。此外，人体肠道壁本身就有牵张感受器，当体内垃圾聚集到一定程度，牵张感受器会发出指令，促进肠蠕动来排便以达到排毒的目的，除非你有便秘的毛病。
所以，不要轻易断食。如果一定要断食，最好在床上进行，长时间睡眠，像冬眠的熊一样。
甲亢甲减的区别
甲减的表现和甲亢相反，患者虚胖、苍白、怕冷、庸懒，他们没有食欲，说话慢，做事慢，思维慢。甲亢时，甲状腺融合的激素添置，引起人体代谢过强的一系列症状，如心慌、多食易饥并伴有显明瘦小、怕热多汗、一日内大便数次、乏力、手足发抖严重时不能握笔握筷、眼睛发胀、眼球冒尖、脾气焦躁，局部伴有低血钾者还可揭示周期性粗心、下肢瘫痪，男性病人可揭示阳痿，女性则多有月经失常。甲减症状刚好相反，甲状腺激素程度不足致人体代谢过低，揭示浮肿、怕冷、嗜睡、不想吃饭、便秘等。
甲状腺激素是促进新陈代谢，促进机体氧化还原反应，代谢亢进需要机体增加进食;胃肠活动增强，出现便次增多;虽然进食增多，但氧化反应增强，机体能量消耗增多，患者表现体重减少;产热增多表现怕热出汗,个别患者出现低热;甲状腺激素增多刺激交感神经兴奋，临床表现心悸、心动过速，失眠，对周围事物敏感，情绪波动，甚至焦虑。
产后减肥千万不要试这些不靠谱的方法
1、蛋白瘦身法
主张多吃动物蛋白质，这样能很好地避免因饥饿引起的大量进食。人体靠分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，通常的规律是先分解碳水化合物，所以，一旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪。
真相大揭秘：
高蛋白饮食会增加肾脏负担，肾脏功能不佳者会加速肾脏的恶化速度;高蛋白饮食还会促进钙质的流失，加速骨质疏松的危险，对女性减肥者更是雪上加霜;肉类摄取量高也会增加肾结石的机会，容易造成酸中毒、体液流失及离子不均衡的危险。此外，高蛋白食物所含的嘌林量也偏高，在人体代谢后会增加尿酸浓度，容易诱发痛风发作。
2、食肉减肥法
食肉减肥的理论是靠禁食淀粉质和甜食，令血液中葡萄糖减低，从而刺激身体分解脂肪，提供热量，达到燃烧脂肪、减轻体重的目的。
真相大揭秘：
把肉当作主食不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，但这个方法容易让人吃肉吃到腻味，时间一长难以坚持。而且坚持这种方法一星期后，减重者就会出现头晕、精神不佳、燥热、尿液酸臭等酮酸中毒的现象。这是因为吃了过量的肉类，使身体摄取大量蛋白质、胆固醇、饱和脂肪和嘌林。如长期以纯肉食作正常饮食习惯，会令体内胆固醇过高，导致心脏或血管毛病。
3、三日苹果减肥法
三天内只吃苹果，不吃正餐。具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。因为苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重。
真相大揭秘：
“三日苹果减肥法”既不科学也不合理，更容易伤身，还易引起反弹。单论热量和饱腹感，苹果是可以辅助减肥的，但不可作为主食来减肥，否则会导致蛋白质摄入不足、免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良等。“三日苹果减肥法”没有考虑到营养均衡的因素，这样减去的大多也只是水分。
4、乳酸菌瘦身法
需要采用者持续三天只食用酸乳酪、酵素饮料、蔬菜汁和水。由于这是属于极低热量的饮食，每日的热量摄取量很少，因此能快速减轻体重。
真相大揭秘：
此法减去的是肌肉层，而不是脂肪，所以恢复原来饮食习惯后，很容易又会增磅。而且只吃乳酸食品营养极不均衡，不值得尝试。
5、乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉，不吃其它食物，便可利用乳酪中含有的活乳酸菌，促进肠脏蠕动，排走体内的毒素，从而达到改善皮肤及消除积聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有丰富的钙质及良性蛋白质，为瘦身人士不可或缺的元素。
真相大揭秘：
肥胖不是因为体内毒素，而是过多的脂肪，此方法并不是减脂肪的好方法。另外，单吃这两种食物并不能全面提供人体所需的营养素，可能会导致缺乏多种维他命及矿物质，一旦恢复以往的饮食习惯，体重便会自然回升。
网络上盛传的减肥法还有“过午不食法”、“生姜红茶法”、“八日蜂蜜法”、“蜂蜜加醋减肥法”等。其中“过午不食法”是指吃过午饭后(一般指下午2点后)不再进食固体食物以及除水果和水之外的饮食，虽然短期效果显着，但长期得不到足够能量，对健康不利。
预防电脑辐射方法的真相
仙人掌能吸收辐射，喝绿茶能抵御电脑辐射，电脑显示器上贴防辐射膜也可防辐射，生活中总能听到各种关于电脑辐射的应对方法，究竟是真是假?
仙人掌防辐射：在电脑旁放置一两盆仙人掌，可以帮助人体尽量少地吸收电脑所释放出的辐射。
真相揭示：电脑的电磁辐射向各个方向发射，电磁波强弱主要由电脑本身决定，仙人掌无法对其屏蔽或者吸附。
桌上放几根香蕉：经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛。在电脑桌上放香蕉，香蕉中的钾可帮助人体排出多余盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。
真相揭示：吃香蕉不能缓解眼睛干涩。每间隔45～60分钟休息约15分钟，避免用眼过度即可达到效果。
做好护肤隔离：上网前先做好护肤隔离，可以有效防止辐射。电脑使用后，脸上会吸附不少电磁辐射颗粒，要及时洗脸。
真相揭示：电磁辐射主要来源于电脑里的各种电路，并不会产生类似放射性物质小微粒的东西。
电脑摆放位置很重要：尽量别让屏幕背面朝有人的地方，因为辐射最强的是背面，其次为左右。 真相揭示：电脑显示器产生的辐射有限，辐射大小不仅看显示器，还要看机箱位置。
安装滤色板减轻辐射：最好在显示屏上安一块电脑专用滤色板以减轻辐射危害。
真相揭示：滤色板只可以过滤掉一部分可见光，我们所指的电脑辐射一般都是无线电波、射频电磁波段，滤色板起不了作用。
注意室内通风：电脑荧屏能产生一种叫溴化二苯并呋喃的致癌物质。所以，放置电脑的房间最好能安装换气扇。
真相揭示：溴化二苯并呋喃在塑料里存在的量很少，也不会释放到空气中，影响很小。
喝绿茶抵御电脑辐射：抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2至3杯绿茶，吃一个橘子。
真相揭示：绿茶中确实富含β-胡萝卜素，但茶汤中溶解量较少，因此绿茶不是最好的补充维生素A的来源。
专家揭示“奶水不足”的真相
喂养方式不对，奶水当然不足
虽然医学专家在不断地给人们灌输“99％的母亲都有足够的母乳喂养自己的宝宝”，但经过调查，许多新妈妈称自己奶水不足的却不在少数。某网站的育儿论坛上，曾对120位新妈妈进行了统计，有18位是全部采用奶粉喂养，56位新妈妈有足够的奶水，另外的46位都是采用“母乳＋奶粉”的混合喂养方式。采用混合喂养方式的新妈妈，她们都愿意亲自哺育孩子，但“奶水不足”一直困扰着她们。
为什么会有这么多的新妈妈奶水不足？难道真如一些媒体的文章所说，现代年轻的妈妈们由于心理压力大，不正确地佩戴文胸或是过分拒绝脂肪导致营养不良等原因，造成了奶水不够？世界卫生组织儿童卫生合作中心主任戴耀华和北京妇产医院护理部主任王立新表示：不存在什么奶水不足的问题，关键是要采取正确的喂养方式。
一位新妈妈说：“在医院生完孩子，住院的几天一直是吃母乳的。但一回到家里，没两天奶水就不够吃了。”这位新妈妈之所以认为自己的奶水不够，是因为孩子每次吃奶都要花上一个多小时，睡着后没多久就醒了，又要吃奶。按照有些育儿书的说法，新生儿每隔3小时吃一次奶。如此一算，孩子吃奶间隔时间很短，每次吃的时间还很长，一定是奶水不足，于是她只好给孩子加了奶粉，开始了混合喂养。都是多虑惹的祸新妈妈总是担心孩子吃不饱，其实这正是造成很多她们“奶水不足”的主要原因。
三天苹果减肥法瘦身真相揭秘
三天苹果减肥法受追捧
三天苹果减肥法的具体操作是：在减肥期间每天只吃苹果，可以按人们早、中、晚的进食习惯食用，或是肚子饿就吃，吃饱为止。但是，3天之内不能吃其他食物。如果感觉口渴，可饮用白开水及一些没有刺激性的茶水。总之减肥期间，不能随便进食，以免引起肠胃不适。还可以根据工作或其他无法抗拒的原因适当调整减肥时间，比如只吃两天苹果，据说也能收到很好的减肥效果。
三天苹果减肥法减的是水分
很多人相信这些减肥方法，是因为不了解这些减肥效果的‘真相’。那么，三天苹果减肥法究竟是怎样欺骗体重秤的呢?水是人体最主要的成分，按重量来计算，成年男性体重的60%是水，成年女性则为50%~55%。水存在于我们身体的各个组织中，一天中多喝水或者少喝水，人的体重就可以有一两公斤的变化。因此，吃三天苹果体重就会减轻，完全是一件可以理解的事。
但情况往往是这样的：坚持了三天只吃苹果，当你惊喜地发现体重秤上的数字少了2.5公斤，于是再也无法控制自己想吃的东西的欲望，大吃一顿来庆祝减肥胜利。结果第二天早上称体重发现那2.5公斤又长回来了!忍饥挨饿的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪?答案就是盐。盐是人体不可缺少的物质，它的功能之一就是保存水分。连续几天不摄入盐分，使我们的身体无法潴留水分，从而造成“轻微”脱水。
一旦我们重新摄入盐，钠离子就会立刻发挥它“锁水”的功效，把我们丢失的水重新补回到身体的各个组织中。三天苹果减肥法的功效就在于，它把大皮囊里面装的水排空了，可一点也没有削减皮囊中的油脂。所以，三天苹果减肥法的实质就是限制盐的摄入，使我们的身体脱水;反之，重新摄入盐，身体调整水分的潴留，结果就是迅速反弹。
三天苹果减肥法短期内不会损害身体
知道了三天苹果减肥法的瘦身真相，那么三天苹果减肥法会不会给身体健康带来损害呢?专家解释说，不会。因为吃苹果的时间只有短短的3天，此期间内，人的身体内有足够的能量供给人正常活力的需求。因此，短期内应该不会有损害，但是最好不要超过三天，一旦超过三天，一来损害人的心肺、肾脏等内脏器官，二来很可能导致中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖，体质弱的人甚至很可能一天就出现头晕、心跳加速、恶心、视力模糊等不良反应。
另外，三天苹果减肥法并非人人适宜，正在发育的青少年、年老体弱的人、正在生病的人还有低血糖的人等都不适合尝试。如果采用这种方法，最好选择双休日，活动量、用脑量少的时候，否则可能因为摄入热量太少而导致晕厥、心跳加速等。进行苹果减肥后，由于连续3日没有进食各类食物，人的肠胃暂时性比较娇嫩。因此，恢复进食时一定要循序渐进，饮食要清淡且不要过量。
认清减肥的几大真相
应彻底拒绝脂肪的摄入吗
脂肪看上去就是体形的最大敌人，还是各种疾病的隐患，除之才能后快。其实保持一定的脂肪量不仅能恒定你的体温，还能减小震荡对内脏器官的影响，越来越多的研究也表明，脂肪对新陈代谢的促进功能及脂肪类食物在减肥过程中的作用，并不总是反面的。
而食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油;耐消化抗饥饿的脂肪类食品，能减少你对淀粉类食物以及零食的渴望。
喝咖啡能减肥吗
咖啡因的确能够加速分解脂肪，让脂肪酸从脂肪组织中分离出来进入血液，如果配合运动，将血液中的脂肪酸燃烧掉，就能减少脂肪，否则还会返回脂肪组织，重新变成脂肪储存起来，咖啡减肥的最终还是归根到运动上。最重要的是，即使配合运动，要达到分离出脂肪酸的效果，每天至少喝8杯咖啡。这么大的量一定会让你长期失眠，加上吸收养分的能力大大降低，体重自然下降了。而且咖啡有利尿作用，大量的喝咖啡会导致身体缺水，影响肤质更有害健康。
辣椒减肥有风险
有研究证明红辣椒中含有一种名为Capsaicin的成分能够帮助燃烧脂肪，加速新陈代谢;又有研究表明日韩女性中肥胖率较低是和她们长期食用辣泡菜有关;更因为，辣椒的确有刺激汗腺、帮助排水的功能，能减轻身体水肿，因而被奉为减肥上品。
事实上，并没有研究直接证明辣椒能够减肥。而且刺激性强的辣椒，过量食用会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物会令皮肤变得粗糙，甚至出现暗疮，似乎有些得不偿失!
不要盲目相信体重的变化
你还在迷信用体重来衡量自己的胖瘦，或者相信那些标榜一周能减去2-3斤的方法或食谱?体重来自于脂肪、肌肉、骨骼、水分，没有长期的体重、腰围、臀围变化的纪录，无法真正说明减肥结果。那些速效的减重方法，大多只是减去了身体的水分，多喝几杯水分量就回来了。
只减想瘦的部位
“瘦腰、减臀、收腹”这样的字眼充满了诱惑力，局部运动也给了我们对不满意部位进行塑造的希望。事实上，局部运动总消耗能量少，易疲劳，而且不能持久;另外脂肪供能是由神经和内分泌调节控制，这种调节是全身性的，并不是练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪，哪里供血条件好，有利于脂肪消耗，哪里就能减肥。
不要一味选择低卡路里食谱
减肥期间降低卡路里的摄入固然正确，但低于800卡的食谱最终可能会导致营养不良，降低新陈代谢率，以后多吃一点就会迅速发胖。少吃多餐，注意均衡营养才是减肥食谱的关键。
薯类食品热量高吗
马铃薯、红薯不仅口感好，还是能产生饱足感的低卡食物。只是市面上大多都是被减肥人士深恶痛绝的经过高温油炸的薯片、薯条，让人们误以为薯类是减肥的大敌。其实薯类的热量很低，而营养价值却超过米和麦，热量与米相等，钙含量是糙米的5倍、铁含量是白米的3倍，蛋白质、维生素C的含量也很丰富。所以，放弃容易致肥的烹调方法，将马铃薯煮熟撒上调料，完全就是美味与营养兼得的减肥食品。
喝酒就会长胖?NO!
酒中的糖分并不是致人发胖的关键因素，单纯的酒精也不能影晌腰围臀围，酒精更不会转化为脂肪，只是能促进脂肪的储存。酒中的酒精产生的热量不能储存在体内，身体首先消耗的是酒精，然后才是其他燃料。所以，烈性酒使人发胖的程度与其他酒精饮料是一样的。而且，喝酒常常会配上高脂肪的小吃，如马铃薯片、果仁等，不幸的是任何随酒精一起下肚的脂肪都会直接作为脂肪储存起来。所以关键不是喝什么酒，而是喝酒的时候吃了什么。
用蔬果代替饭和肉正确吗
很多人相信只吃蔬菜和水果，热量低又有营养，是减肥期间最好的食谱。蔬菜水果的热量固然不高，但是不容易产生“饱”的感觉，不知不觉就吃多了，把胃口撑大了，一旦停止以蔬菜水果为主食，变大的胃口一定会成为你的体重杀手!
更重要的是只吃蔬菜水果会导致营养失衡。肥胖的原因不同，并不一定是单一的营养积累，常常是缺乏将脂肪转变为能量的营养素。体内的脂肪转化成能量的时候需要多种营养的参与，如维生素B2、维生素B6及叶酸，缺乏这些物质，脂肪不易产生能量，自然堆积在身体里。而富含这些营养素的食物，如奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉等脂肪类食品，长期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量转化的动力。
30分钟慢跑就能减肥成功吗
长期坚持高强度的锻炼，不如适度持久的锻炼消耗的脂肪多，所以每次坚持30分钟慢跑即可减肥。但是研究表明，慢跑虽然可以达到有氧锻炼的目的，但对减肥收效甚微。而且只有运动持续时间在大约40分钟以后，人体内的脂肪才会被动员起来与糖原一起供能，短于大约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗都不明显。
不靠谱的饮食减肥方法
1.食肉减肥法
食肉减肥的理论是靠禁食淀粉质和甜食，令血液中葡萄糖减低，从而刺激身体分解脂肪，提供热量，达到燃烧脂肪、减轻体重的目的。
真相大揭秘：
把肉当作主食不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，但这个方法容易让人吃肉吃到腻味，时间一长难以坚持。而且坚持这种方法一星期后，减重者就会出现头晕、精神不佳、燥热、尿液酸臭等酮酸中毒的现象。这是因为吃了过量的肉类，使身体摄取大量蛋白质、胆固醇、饱和脂肪和嘌林。如长期以纯肉食作正常饮食习惯，会令体内胆固醇过高，导致心脏或血管毛病。
2.乳酸菌瘦身法
需要采用者持续三天只食用酸乳酪、酵素饮料、蔬菜汁和水。由于这是属于极低热量的饮食，每日的热量摄取量很少，因此能快速减轻体重。
真相大揭秘：
此法减去的是肌肉层，而不是脂肪，所以恢复原来饮食习惯后，很容易又会增磅。而且只吃乳酸食品营养极不均衡，不值得尝试。
3.三日苹果减肥法
三天内只吃苹果，不吃正餐。具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。因为苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重。
真相大揭秘：
“三日苹果减肥法”既不科学也不合理，更容易伤身，还易引起反弹。单论热量和饱腹感，苹果是可以辅助减肥的，但不可作为主食来减肥，否则会导致蛋白质摄入不足、免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良等。“三日苹果减肥法”没有考虑到营养均衡的因素，这样减去的大多也只是水分。
认清减肥的几大真相
一、套着低热量饮食外衣的减肥法
我们经常在网上可以看到，什么“醋泡香蕉减肥法”、“苹果减肥法”等等，这些减肥法不管花样怎么变，其中利用的原理必然是连800卡路里都达不到的低热量饮食，并且大多伴随着营养素不均衡。人体长时间摄入热量低于基础代谢，就会造成基础的代谢的代偿性降低，以及身体“瘦组织”的减少。如果长期坚持这种饮食，极有可能造成营养不良。女性还容易出现闭经、脱发等可能。
二、高蛋白饮食的利与弊
相对于每天只吃“鸟食”的低热量减肥法，另外一些市面上很多看起来比较靠谱的减肥饮食，其中最重要的一个特点就是蛋白质占全天摄入能量的比例相对较高，一些食谱中蛋白质占的比例竟高达50-60%，那么高蛋白饮食对于减脂是否适合，原理又是什么呢?
减脂饮食中的高蛋白饮食原理有以下几点：
1、利用蛋白质在身体基本不储备的特性，体内氨基酸池容量有限，而氨基酸的脱氨后转化脂肪的效率又不高，所以在总能量不变的前提下，提高蛋白质比例，实际上就是间接降低了摄入的能量。
2、利用蛋白质在胃排空的过程中，延迟GH释放激素分泌的效果最佳，食用高蛋白就能起到优秀的饱腹感。
3、利用提高蛋白质比例的手段配合运动以期达到维持正氮平衡的状态，也就是俗称的多吃蛋白质减脂期可以最大限度减少肌肉消耗。
走出减肥误区 弄清减肥真相
误区一：只选择脱脂奶制品
奶制品中确实含有脂肪，但牛奶中也含有多种人体所需要的氨基酸以及蛋白质、维生素和矿物质。长期食用可以使人体内产生更多的酶来降解脂肪，促进脂肪的燃烧，对减肥具有一定的积极作用。如果把牛奶中所有的脂肪都脱掉，会改变牛奶对身体的激素影响，同时不能带来饱腹感，会让你进食更多。
误区二：放弃碳水化合物
许多人对碳水化合物的摄入经常存在一些误解，的确，过量摄入精加工碳水化合物，比如白面包和白米饭，可能会导致发胖或者引起心血管疾病。但并不是所有的碳水化合物都会对健康造成负面影响，像全谷物、豆类这些健康食品中的碳水化合物正相反，应保持摄入这些以植物为基础的碳水化合物。
误区三：不吃谷蛋白食品
并没有科学证据表明谷蛋白是致人发胖的重要成分，只是平日里我们进食了太多细粮——白面粉或者其他细粮制作的食物。然而，未经医生允许就擅自摒除谷蛋白会造成重要营养物质摄入不足，比如：膳食纤维、铁、维生素B12和镁，不仅不会达到减肥的目的，还会影响健康。
误区四：坚决不食用肉类
不要认为应该摒弃一切肉类食品，其实牛肉、鱼肉就是健康便捷的蛋白质来源，而且富含铁、钙等营养成分。但是你不能够把它们同培根、奶酪和洋葱圈一起食用。选择肉类食品时，可以选精瘦、草料喂养的肉，它比普通牛肉价格更高，但也更加健康。
误区五：放弃一切禁止食物
我们在节食减肥时总是喜欢选择极端的模式，而不会寻找折中的方法。你需要了解，不能在同一天吃披萨、炸薯条和巧克力蛋糕，但是，通过周密的计划，当这些食物出现在你的面前，你当然是可以享用的，只要别吃得过量就可以。事实上，对这些“违禁品”适度的放纵，更可以避免大吃大喝的行为。
揭开减肥药的六个真相
·安非他命
特点：多掺在减肥茶中或制成减肥药出售，可控制摄食中枢，使食欲降低。
不良影响：长期或大量服用会上瘾，副作用包括出现幻觉、话多、紧张、失眠、易怒，少数病人还会有自杀及暴力倾向。
·利尿剂
特点：1.通过脱水作用，造成体重暂时下降。
2.有些减肥中心常建议消费者购买价格昂贵的减肥咖啡或减肥茶，宣称如此一来配合瘦身课程效果会更好，实际上这些产品都混杂了利尿剂。
不良影响：1.并非减少脂肪，减少的是水，停止服用体重即回升。
2.副作用有呕吐、晕眩、虚弱、血压下降，并可引发糖尿病，破坏肾功能。
·ppa
特点：1.药理作用、成分构成与麻黄素类、安非他命相似，但却没有安非他命的成瘾状况，可抑制食欲。
2.通常用来缓解感冒、鼻塞等不适。
3.美国食品与药物监督管理局认为它可以短期控制体重，但不宜长期服用，一般建议服用不超过3个月就停药。
不良影响 1.由于对心血管有刺激作用，美国曾报道有人因脑出血致死，台湾也曾发生血管炎的个案。
2.副作用与安非他命类似，轻者出现口干、心悸、失眠、神经质、焦虑、头痛、视力模糊以及意识混乱等，重则出现脑出血、癫痫、精神官能症及心律不整等。
·芬芬减肥药(美国食品与药物监督管理局已要求厂商回收)
特点：食欲抑制剂。
不良影响：1.在美国曾引发多起严重的心脏病案例。
2.副作用包括心悸、亢进、目眩、头痛、精神异常等。
·xenical
特点：1.可以减少30%脂肪的吸收
2.脂肪虽然不能多吃，但它就像货车一样，负责运送身体所需的一些养分，一旦身体降低油脂吸收，会影响脂溶性维生素a、d、e、k的吸收。
不良影响：1.缺乏维生素a时，会导致眼睛及皮肤出现病症以及生殖力下降。
2. 缺乏维生素d会影响钙质的吸收，让人变得紧张、焦躁、记忆力变差，间接影响脑部功能。
3.维生素e是一种抗氧化剂，一旦缺乏，皮肤很容易出现老化。
4.缺乏维生素k则会延长凝血时间，导致伤口不易愈合。
·膨胀剂
特点：服用大量不为人体酵素消化吸收的膳食纤维，由于其吸水性强，易使胃肠有饱胀感，进而减少对食物的摄取。
不良影响：1.大量摄取会影响钙、铁、锌的吸收。
2.对原本食欲极佳又好吃高糖、高脂点心或进食速度过快者无效。
走路配合饮食减肥更快
饮食营养干预是预防肥胖、减肥瘦身的基础，减重膳食构成的基本原则应是，低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物; 纤系等减脂植物的合理搭配;增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量;使用减肥纤系等食品，既可以满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
辣椒减肥新功效
炎热的夏天若再吃过于辛辣的，给人的感觉容易上火，其实，夏天吃辣椒也是不错的减肥方法。
肥胖症已成为公共健康的主要威胁之一，它与糖尿病、高血压和心脏病等密切相关。人们可通过多种方法来预防肥胖症，包括合理饮食。
辣椒中富含的辣椒素能够燃烧脂肪，能起到减肥作用。
研究表明，辣椒素可减少热量摄取，降低血脂水平，具有抑制肥胖的作用，但没能揭示辣椒素产生这种功效的机制。
美国化学学会的研究人员在研究过程中分别给两组实验鼠喂食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。结果发现，进食含辣椒素食物实验鼠的体重减轻了8%，其体内脂肪中至少有20种主要蛋白的水平发生了变化。
研究证明，辣椒素是通过诱发动物体内某些蛋白发生变化来抑制脂肪堆积和减轻体重的。