雪莲子和莲子的区别

雪莲子和莲子的区别

看到雪莲子和莲子这两个名词时，很多人产生了疑问，两个是同一种东西吗?莲子是莲蓬里产出的，莲蓬长于水上。那么雪莲子是不是是长在雪上的莲蓬中提取出来的呢?事实上，这是一个以名字的断章取义。下面我们就来了解一下雪莲子和莲子的区别吧。

雪莲子俗称皂角米，又称皂角仁，只产于中国的云南和贵州。而莲子则盛产于南方多荷花地区，产量较大，也比较常见。两者并不是同一种食品，但是两者的功效是差不多的，都是补气养神，具有调理身体的作用。

雪莲子它能保肝润肺吗

雪莲子的营养价值

1、由于雪莲子的性属于大热。所以它对一些风湿类疾病以及腰膝酸痛(肾虚导致)都能够起到一定的治疗作用，另外对于性功能减退和月经不调都有很多好调理作用。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲子是一种是纯天然的果实胚乳，它含有非常丰富的营养价值，而且它还是低脂肪的食物，对于减肥瘦身的人来说是非常适合的。同时它还可以用来清热解暑和养肝明目呢。

5、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。

雪莲子的食用方法

1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

2、它可以烹制出高级甜品木瓜翅，里面要添加糖水饮料等材料，这样煮出来的食物有着更丰富的粘性，同时口感也是非常好的，入口会觉得有点甜，而且非常的润口，营养也是非常丰富的哦。

3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子

4、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

5、清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。

结语：看完上文的介绍，我们能够清楚的了解到雪莲子功效以及它的营养价值，经常食用雪莲子对于身体是非常有好处的，它不但可以提高免疫力，还能够起到抗衰老的作用呢。

便秘能吃雪莲子吗

雪莲子是生长在比较严酷的环境下的，它的营养价值我们应该都有一定的了解，所以便秘患者在家庭经济允许的情况下，你们是可以适当的吃一些雪莲子来缓解便秘这种疾病的，希望你们可以知道雪莲子的功效。

又名：雪莲果

原料：雪莲子、饮用水

雪莲子是产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。

便秘能吃雪莲子吗,雪莲子营养价值高，减肥通便的效果很好

1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。

5、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!

雪莲子是药用功效是很高的，只有我们去了解它，才能够在生活中更好的食用雪莲子这种东西，希望你们可以对于它的营养价值有一定的理解。同时，便秘患者在生活中食用雪莲子这种东西对于你们治疗便秘是有很大帮助的。

雪莲子的食用方法

配料：

天山雪莲子2克 安南子(胖大海)1克 新鲜百合50克 冰糖50克

做法：

1.用温水将安南子泡发。

2.将所有材料放入500克沸水中，用小火煲两个小时还有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。为宴会佳品!可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤 、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤 银耳雪莲子煲冰糖 蛤炖雪莲子...

莲子和雪莲子一样吗 雪莲子怎么吃

市售的鹰嘴豆以煮熟、调味过的罐装为主，买回家即可食用，用来搭配沙拉可增添不一样的口感。另外鹰嘴豆泥Hummus在以色列地区也是随处可见的吃法，且几乎人人都会做!一般做法会将鹰嘴豆浸泡后以小火熬煮，再压成泥状，与白芝麻酱、柠檬汁或少许辛香料一同调味;成品滑顺如慕斯，再搭配口袋面包、烤饼一同食用，多数人也会加入牛肉丸增添风味。

莲子和什么搭配最健康

木瓜+莲子：莲子可养心安神、健脾止泻，木瓜能帮助消化及清理肠胃，二者搭配，可辅助治疗产生虚弱等症。

猪肚+莲子：猪肚补虚损、健脾胃，莲子则补脾、止泻、益肾固精、二者搭配，适用于气血虚者。

百合+莲子：莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用，搭配煮粥，可治疗心烦失眠等症。

枸杞子+莲子：枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目，与莲子同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

南瓜+莲子：南瓜含有多种对人体有益的营养成分，与莲子搭配，能补气补血、补脾益肾、养心安神。

银耳+莲子：二者同食，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，还有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

糯米+莲子：一起煮食，钙与磷结合形成磷酸钙，可强健骨骼及牙齿，想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。

地瓜+莲子：红薯和莲子做成粥，适宜大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，还有美容功效。

红薯+莲子：红薯和莲子做成粥，适于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。

黑米+莲子：二者搭配，再适量添加花生、桂花，有益于糖尿病患者补肝益肾。

黄瓜+莲子：两者同食，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高脂血等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

雪莲子一般泡几个小时

6-8小时。

雪莲子是皂荚的果实，一般是由皂荚经过晒干之后而制成的，其外形一般会比较干瘪坚硬。所以在食用雪莲子之前一定要先将其温水泡发开来，一般需要泡发6-8小时左右，泡发好的雪莲子口感更加好，且更容易被人体吸收。

如果想要缩短雪莲子的泡发时间的话，可以选用热水，但是这样容易导致雪莲子中的维生素等成分遭到破坏，一般建议使用冷水会更好。

雪莲子需要泡发吗 什么人不能吃雪莲子

雪莲子虽然营养价值较高，但是并不适合婴幼儿食用，因为婴幼儿的身体器官都还没有发育完全，再食用这种营养价值较高的雪莲子的话就会增加肠胃负担，很容易出现消化不良的情况。

雪莲子为温性食物，其具有一定的温热作用，所以如果是本身就有上火症状的人的话，是不建议吃雪莲子的，否则会加重身体的不适。

经期能吃雪莲子吗

雪莲这种物质是生长在天山比较严酷的环境下的植物，它的果实就是雪莲子，营养价值相当高，所以女性朋友在经期是可以适当的食用一些雪莲子的。雪莲子这种物质并不会对月经造成什么影响，而且雪莲子是可以用来调经和止血的，女性朋友在经期食用雪莲子对调节经期的异常是有帮助的。

女性朋友在生活中是可以适当的食用一些雪莲子的，因为雪莲子这种物质对于月经期是有很大调节作用的，所以女性朋友在经期适当的食用雪莲子可以治疗月经不调，希望女性朋友可以好好利用一下。

女人在例假期间可以吃雪莲果，适量吃不会对月经造成影响。雪莲果除寒，壮阳，调经，止血。

治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。雪莲子就是雪莲花所结成的果实，有很好的口感和独特的药用价值，是一种多功效名贵的药用食材，既可以用药也可以用于烹饪美食。

雪莲子能治经脉不通，真气不足等疾病.其形珠圆玉润,服食者真气充盈,经脉通畅.。减肥去脂、滋阴养颜、润肤、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气。

雪莲子一般在雪莲花花期的7个月左右开始出现，可以有效的调整人体内脏功能，对于女性朋友有美容养颜的效果，还可以调节内分泌，是一些痛经女性朋友的好帮手，雪莲子可以痛经活血让您轻松度过经期。

经期能吃雪莲果。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。月经期间主要注意卫生，尽量在月经期间不要同房，洗澡的话尽量选择淋浴，不是坐浴。还要多注意休息。

对于文章介绍的经期是可以食用雪莲子的，女性朋友都知道雪莲子这种东西对于你们调节月经的正常是有帮助的，所以女性朋友不用太担心雪莲子会影响到你们经期的正常。同时，你们可以在生活中多去了解一些关于经期的知识。

石莲子、莲子、莲子心、苦石连的区别

一、来源

莲子心(别名莲心)：为睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。

莲子(别名莲肉、莲米)：为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。

石莲子(别名甜石莲、壳莲子、带皮莲子)：为睡莲科植物莲的干燥成熟果实。

苦石莲(别名石莲子)：为豆科云实属植物喙荚云实的干燥成熟种子。

二、性状

莲子心：干燥的莲心，略成棒状，长1.2～1.6cm。顶端膏绿色，有2个分歧，一长一短，先端反折，紧密互贴，用水浸软后展开，可见2片盾状卷曲的幼叶。中央的胚芽直立，长约2mm。基部胚根黄绿色，略呈圆柱形，长2～4mm。质脆，易折断，断面有多数小孔。气无，味苦。

莲子：呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2枚，黄白色，肥厚,中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。(在商品中去皮的莲子称为白莲米。未去皮的莲子称为红莲米。)

石莲子：呈卵圆形或椭圆形，长1.5～2cm，直径0.8～1.3cm，两头略尖。外表面灰棕色或灰黑色，平滑，被白色粉霜。顶端有圆孔状柱迹或残留柱基，基部有果柄痕。坚硬不易破开，果皮厚约1mm，内表面红棕色。内有种子一粒，即“莲子”。气弱，子叶味微甘，胚芽味苦，果皮味涩。

苦石莲：呈长圆形，两端钝圆，长1.5～2.5cm，直径0.7～1.4cm。表面乌黑色或棕黑色，有光泽和细密的环状横纹及横裂纹。质坚硬，砸碎果皮后，有长圆形种子一粒，种皮黄白色或淡棕色，子叶2枚，肥厚，气微，味极苦。

三、功能与主治

苦石莲：散瘀，止痛，清热，去湿。主治哕逆，痢疾，淋浊，尿血，跌打损伤。

石莲子：清心，开胃。主治噤口痢、心烦、胃口不开。

莲子：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。是一种药用和食用价值都很高的营养保健品原料，被誉为“南方人参”和“莲参”。

在食用方面，干莲子可制成高级滋补品，鲜莲子可做汤菜，甜食，和蜜饯等，莲子加工后可以制成多种高档食品或者饮品。

在药用方面，适应症为：1.遗精，滑精。本品味甘而涩，入肾经而能益肾固精。治肾虚精关不固之遗精、滑精，常与芡实、龙骨等同用，如金锁固精丸《医方集解》。2.带下。本品既补脾益肾，又固涩止带，其补涩兼施，为治疗脾虚、肾虚带下之常用之品。治脾虚带下者，常与茯苓、白术等药同用;治脾肾两虚，带下清稀，腰膝酸软者，可与山茱萸、山药、芡实等药同用。3.脾虚泄泻。本品甘可补脾，涩能止泻，既可补益脾气，又能涩肠止泻。治脾虚久泻，食欲不振者，常与党参、茯苓、白术等同用，如参苓白术散《和剂局方》。4.心悸，失眠。本品甘平，入于心肾，能养心血，益肾气，交通心肾而有安神之功。治心肾不交之虚烦、心悸、失眠者，常与酸枣仁、茯神、远志等药同用。

莲子心：清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。脾胃虚寒者禁服。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用。能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠等。

四、性味与归经

苦石莲：苦、寒。归肝、肾经。

莲子心：寒、苦。归心、肾经。

莲子：甘、涩、平。归脾、肾、心经。

石莲子：甘、平。归胃经。

五、用法及注意事项

苦石莲：除去杂质，用时砸碎。内服，3～6克。外用适量，煎水洗或捣烂敷患处。但大便燥结者忌用。虚寒无火者忌用。

石莲子：除去杂质，用时砸碎。内服，6～15克。

莲子：略浸，润透，切开，去心。内服，6～15克。

莲子心：去杂质。内服，2～5克。便秘和脘腹胀闷者不宜饮用。

吃雪莲子的注意事项

孕妇少吃

雪莲子虽然营养价值极高，但是怀孕期间的女性还是要尽量少吃，因为雪莲子具有微毒性，孕妇在怀孕期间食用过多雪莲子的话，可能会对孕妇本身以及胎儿的生长发育造成一定影响，所以要少吃。

忌过长时间泡发

雪莲子虽然质地坚硬，泡发起来需要较长时间，但是一定注意不要让雪莲子过长时间泡发，因为雪莲子中含有的热量、碳水化合物、纤维素、氨基酸等成分。如果泡发时间过长的话，雪莲子很容易在水中发酵滋生细菌，从而导致雪莲子变质，继续食用的话会影响身体健康。

上火期间慎食

雪莲子性温，且其属于高热量食物，食用过多的话很容易导致上火。且如果正处在上火期间的话，最好不要食用，否则会加重上火症状。

泡发透再食用

在食用雪莲子之前，一定要先将其泡发完全，因为如果雪莲子如果没有泡发完全的话，吃起来口感会很硬，且食用后还会增加肠胃负担，很容易导致腹胀腹痛、消化不良等情况。

雪莲子什么样

在古代雪莲子是贵族服用的特定产品，很多百姓是难以了解雪莲子什么样的，现如今雪莲子已经成为了生活中的健康营养食物，让更多人享受到了雪莲子带来的妙用，对于弥补人体的真气不足有很好的效果。

雪莲子是什么?雪莲子是纯天然无公害的植物果实胚乳，生长在东南亚地区，尤其以菲律宾国家盛产。每到成熟季节，当地菲律宾农民就上树采摘，剥壳，筛选，去核取子，才得到我们手中一颗颗似葡葡萄干大小的雪莲子。

它的植株一般高达15厘米-50厘米,幼时全株有香味.其茎粗厚,基部有纤维状残叶基.叶密集丛生,近革质,茎叶瓦生,圆形或倒披针形,矩圆形,无柄,边有锯齿.10-20枚头状花序,聚生茎顶呈球形,外包以十余片大形膜质苞叶,苞叶微透明,淡黄绿色,形如花瓣,盛开时,如大朵莲花,故名雪莲花.花有极特殊的浓烈的清香.它的开花期在7月-8月,9月结实.

雪莲子能治经脉不通，真气不足等疾病.其形珠圆玉润,服食者真气充盈,经脉通畅.

食疗功效：

减肥去脂、滋阴养颜、润肤、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气

烹饪方式：

1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤、椰汁雪莲子、雪哈雪莲子汤

2、木瓜炖盅，煮成的产品具有粘度高，口感好.微甜润口，营养丰富

雪莲子什么样?雪莲子一般在雪莲花花期的7个月左右开始出现，可以有效的调整人体内脏功能，对于女性朋友有美容养颜的效果，还可以调节内分泌，是一些痛经女性朋友的好帮手，雪莲子可以痛经活血让您轻松度过经期。

经期能吃雪莲子吗

雪莲这种物质是生长在天山比较严酷的环境下的植物，它的果实就是雪莲子，营养价值相当高，所以女性朋友在经期是可以适当的食用一些雪莲子的。雪莲子这种物质并不会对月经造成什么影响，而且雪莲子是可以用来调经和止血的，女性朋友在经期食用雪莲子对调节经期的异常是有帮助的。

点击图片进入下一页 (1/2)

女性朋友在生活中是可以适当的食用一些雪莲子的，因为雪莲子这种物质对于月经期是有很大调节作用的，所以女性朋友在经期适当的食用雪莲子可以治疗月经不调，希望女性朋友可以好好利用一下。

女人在例假期间可以吃雪莲果，适量吃不会对月经造成影响。雪莲果除寒，壮阳，调经，止血。

治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。雪莲子就是雪莲花所结成的果实，有很好的口感和独特的药用价值，是一种多功效名贵的药用食材，既可以用药也可以用于烹饪美食。

雪莲子能治经脉不通，真气不足等疾病.其形珠圆玉润,服食者真气充盈,经脉通畅.。减肥去脂、滋阴养颜、润肤、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气。

雪莲子一般在雪莲花花期的7个月左右开始出现，可以有效的调整人体内脏功能，对于女性朋友有美容养颜的效果，还可以调节内分泌，是一些痛经女性朋友的好帮手，雪莲子可以痛经活血让您轻松度过经期。

经期能吃雪莲果。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。月经期间主要注意卫生，尽量在月经期间不要同房，洗澡的话尽量选择淋浴，不是坐浴。还要多注意休息。

对于文章介绍的经期是可以食用雪莲子的，女性朋友都知道雪莲子这种东西对于你们调节月经的正常是有帮助的，所以女性朋友不用太担心雪莲子会影响到你们经期的正常。同时，你们可以在生活中多去了解一些关于经期的知识。

雪莲子需要泡发吗

需要。

雪莲子的质地十分的坚硬，因此在食用之前是需要先对其进行浸泡的，要先将雪莲子泡发开来，这样雪莲子就更容易炖熟，口感也就会更加的香糯润口。

如果用冷水浸泡雪莲子的话，大概需要12小时以上才能泡发开来。但如果想缩短雪莲子的浸泡时间的话，可以选择用温水来浸泡，一般泡5-6小时左右即可。