牛蒡子和牛蒡根有什么不同

牛蒡子和牛蒡根有什么不同

牛蒡子是牛蒡的果实，而牛蒡根则是牛蒡的根，这两者的的来源是不一样的，很容易区分开来。

牛蒡子是牛蒡的果实，一般是粒状的，而牛蒡根一般呈现出的是条状的木质食物，可以很直观的看出它们的不同。

腮腺炎吃什么食物好 牛蒡粥

组成：牛蒡根30g(或牛蒡子打碎20g)、大米60g、白糖适量。

制法：将牛蒡根(或牛蒡子)水煎去渣取汁100mI,大米煮粥，粥熟入牛蒡汁,加糖调匀。

服法：作食温服，日2次。

按语：本方具有疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿之功，凡流行性腮腺炎，见有发热呕吐、头痛等症皆可服用。

牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡子是牛蒡的果实，其功效和牛蒡根有区别。

牛蒡的根可以药食两用，但多作蔬菜食用，即使做药，也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。

将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。

牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。

中药里多以牛蒡子入药，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。

牛蒡子和牛蒡根有什么不同 牛蒡子的禁忌是什么

牛蒡子是一种寒性的食物，食用过量食用加重人体寒气，从而加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，所以牛蒡子一般是不建议食用过量的。

由于牛蒡子是性寒，而胃寒者本身肠胃功能就比较差，食用过量容易诱发或者加重其病情，所以建议胃寒者要慎食牛蒡子。

什么人适合喝牛蒡茶

1、肠胃不适、便秘的朋友：牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，有益于健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。2、高血脂、肥胖的朋友：牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可以增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肛肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而减少脂肪的吸收，达到降低血脂和减肥的目的。3、高血压患者：牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;牛蒡根中的钙含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张，到达血压下降的效果。4、糖尿病患者：高纤维的食物(如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。5、长痘痘的朋友：按照中医理论，痤疮和青春痘等症状均与“毒大”、“火大”有关，而牛蒡根有疏风清热、解毒消肿的作用，经常饮用牛蒡茶有助于改善美容。

牛蒡子和牛蒡根功效一样吗

不一样。

牛蒡子主要是菊科植物牛蒡的成熟果实，而牛蒡根则是菊科植物牛蒡的根，两者并不是一个东西，因此作用也不相同，被牛蒡子主要具有疏散风热、解毒利咽的功效，主要用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛、痄腮丹毒等病症，而牛蒡根具有祛风热、消肿解毒、温中益气、补髓添精的功效，它主要用于治疗体虚瘦弱、四肢乏力、咽喉肿毒，咳嗽等疾病，所以牛蒡子和牛蒡根的作用是不一样的。

牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡根

牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效，二者组成此菜，食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。

牛蒡子

牛蒡子疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮毒。用量6-12g。

牛蒡根与牛蒡子的区别

牛蒡子是牛蒡的果实，其功效和牛蒡根有区别。

牛蒡的根可以药食两用，但多作蔬菜食用，即使做药，也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。

将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。

牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。

中药里多以牛蒡子入药，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。

牛蒡粥的做法窍门

原料： 牛蒡根30克(或牛蒡子打碎20克)、粳米60克、白糖适量。

制法：将牛蒡根煎汁去渣取汁100克;粳米煮粥，入牛蒡汁，调匀，加白糖矫味。

用法：每日服2次，温服。

功效：疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿。适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不快。

宜忌：小儿气虚、腹泻者慎用。

材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将粳米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

功效：小儿感冒咳嗽痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。

牛蒡买不着用牛蒡根还是牛蒡子代替

牛蒡子。

牛蒡指的是整个植物，而牛蒡子是果实，牛蒡根是根部，果实和根部的功效是不一样的，从功效上来说，牛蒡子的功效更加贴合与牛蒡，所以当牛蒡买不到的时候可以用牛蒡子来代替。

但是牛蒡子并不能完全的代表牛蒡，因为牛蒡子只是其牛蒡的果实，而牛蒡的作用效果包含了牛蒡子和牛蒡根，所以若是在有条件的情况下，可以将牛蒡子和牛蒡根混合使用。

但是需要注意是不可擅自服用药物，需要在药师或者医师的指导下进行用药。

牛蒡根泡水喝的害处 牛蒡根泡水喝能减肥吗

不能减肥。

虽然说牛蒡根有一定促进机体新陈代谢的作用，有助于加快体内有害物质的排出，但并没有消除热量和脂肪的效果，所以牛蒡根不具备减肥的效果。

但减肥的人群要是在喝牛蒡根水的同时，有控制食物的热量摄入以及进行体育运动的话，适当喝牛蒡茶是有一定加快减肥见效速度的。

牛蒡的中医小偏方

牛蒡全身都是宝

根(牛蒡根)：苦、辛、凉。清热解毒，疏风利咽，消肿。用于风热感冒，咳嗽，咽喉痛，疮疖肿毒，脚癣，湿疹。

茎叶：甘。用于头风痛，烦闷，金疮，乳痈，皮肤风痒。

果实(牛蒡子)：辛、苦、凉。疏风散热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，头痛，咽喉痛，痄腮，疹出不透，痈疖疮疡。

牛蒡的20个中医小偏方

1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。

2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。

3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。

4、小舌痛。用牛蒡子(炒)、甘草(生)，等分为末。水煎，含咽。此方名"启关散"。

5、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。

6、牙痛。用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。

7、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。

8、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。

9、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。

10、伤寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。

11、一切风疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。

12、老人中风(口目抽动，烦闷不安)。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。

13、头面忽肿，或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。

14、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。

15、喉中热肿。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。

16、牙痛。齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。

17、项瘿。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。

18、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。

19、诸疮肿毒。用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。

20、月经不通(腹肋胀痛)。用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。

贴心提示：以上牛蒡中医偏方，仅供参考，请慎用!

牛蒡根和牛蒡子区别

牛蒡子和牛蒡根都是属于牛蒡的部位，但是两者是不同的部位，牛蒡根是牛蒡的根部，而牛蒡子是牛蒡的果实，所以从部位上来看两者根本不是一种东西。

牛蒡子其外观是呈现出长倒卵形，整体比较扁，长度在5-7mm左右，宽度在2-3mm左右，牛蒡子的表面颜色呈现出灰褐色，并且有明显的棱。

而牛蒡根是属于牛蒡的根部，外表颜色为黄褐色，根部长度大约在40-65cm，直径长度1.5-2.5cm左右。

牛蒡子和牛蒡根的作用效果也是不一样的，牛蒡子的主要功效是疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽，适合于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹等症状的人群服用；而牛蒡根的主要功效是祛风热、消肿毒，适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒等病症的人群服用。