老人少吃低脂食物

老人少吃低脂食物

研究成果让人感到困惑

这项研究前后历时8年，共耗资4.15亿美元，研究人员挑选了49000名妇女，把她们分成两组。一组专门食用低脂食物，另外一组可以随意食用高脂食品。结果显示，两组人的乳腺癌、结肠癌以及心脏病发病率几乎完全一样。

这个成果获得很多医学专家的高度赞赏。洛克菲勒大学的名誉教授希斯克说：“这项研究是革命性的。以后，我们要想更加健康，就不能简单地以高脂、低脂区分好坏。”

研究报告出炉后，不仅引起美国营养学界高度重视，还让很多民众陷入两难境地。他们都是为了健康而长期选择低脂饮食，尤其是保持着喝低脂牛奶的保健习惯。现在是否还有必要持续下去?专家指出，多喝全脂牛奶固然不利健康，但只喝低脂牛奶也是下策。因为全脂变成低脂后，减少的不仅是脂肪和热量，还有多种脂溶性营养成分，例如维生素A、D、E等。

脂肪酸不可或缺

在偏好低脂食物的人群中，女性占了很大比例。她们这样做一是为了保持身材，二是认为这会减少乳腺癌等病症的发病率。但这个研究结果粉碎了她们的希望。希斯克强调，有一些脂肪酸是人们必需的，而且人体无法自行合成，必须靠饮食摄取。一旦缺了它，细胞膜就失去完整性。此外，必要的脂肪酸可促进细胞生长，可维持皮肤健康，可调整血压，可促进平滑肌收缩，也可转变为前列腺素，“非吃不行!”

每天摄取多少脂肪合适?

该摄取多少脂肪才合适呢?专家认为，每天摄取的脂肪应占总热量的20%-30%，理想值为25%。若以一名每天摄取2000卡路里热量的“上班族”来说，每天应摄取500卡路里的脂肪。若再以每克脂肪含9卡路里热量换算，每天吃到肚子里的脂肪，应在56克左右，约4汤匙的食用油。

老年人梅毒性心脏病不能吃什么

1、少吃蛋黄。一个普通大小的蛋黄约含胆固醇200毫克。老人胆固醇较高的话，一周最多只能吃两个蛋黄。

2、戒烟。吸烟者患心脏病的比例是不吸烟者的两倍。研究发现，戒烟2—3年后，患心脏病的风险就会降至与不吸烟者一样的水平。

3、控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇，所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。

4、适量饮酒。1周喝3—9杯酒为适量，对心脏有好处。但要注意别贪杯，因为饮酒过度会引发心脏病。

5、控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。

6、注意饮食。平时生活中坚持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳制品等。

减肥少吃肉不如少吃米饭

目前基本减肥饮食法有三种：低碳水化合物饮食法、“地中海”饮食法和低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制胆固醇，众人说法不一。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇。

研究两年之久研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、“地中海”食谱和低脂肪食谱，并用蓝色、绿色及红色作标记。

低脂肪食谱限制脂肪供给量，从脂肪中获得的热量不超过30%，严格控制热量和胆固醇摄入量，主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等。

“地中海”食谱的热量和低脂食品相当，严格控制脂肪和胆固醇摄取量，主要进食鱼类、橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取，但不限制热量和脂肪。

研究还规定所有参与者都严格进行等量的运动。两年后的研究结果显示，坚持低碳水化合物食谱的调查组平均减肥量为10.3磅，地中海饮食摄入者平均减肥10磅，而低脂肪食谱使用者只减了6.5磅。 控制米饭用量也能巧妙减肥，大家一定要知道哦!

​令你很吃惊的健康误区

误区一：如果我坚持吃低脂肪的食品我就能减轻体重

事实：美国人大多都吃低脂食品，但他们中的许多人仍越来越胖。这足以说明上述观点是错误的。

美国通过一次全国范围内的调查发现，在过去14年里，尽管已通过各种手段将食物中的脂肪降低了7%，但体重超重的人数却增长了9%。即使你以低脂肪食品代替高脂肪食品，你的体重仍有可能增加。 因为尽管你吃的是低脂食品，但你却极有可能摄入了更多的卡路里，也就是说，食品的脂肪含量减少了，但你吃的却比以前多了。

举例来说，半杯香草冰淇淋和半杯低脂香草冰淇淋之间仅相差40卡路里。但你极有可能会在“低脂”的迷惑下让自己无所顾忌地吃上满满一杯，这样，你摄入的卡路里总量就比半杯普通的香草冰淇淋还多。无论如何，减少食物中的脂肪都是正确的，但如果你正在瘦身，那么除了注意脂肪量以外，你还应该计算卡路里总量。女性每天所需的卡路里总量介于1600至2000之间。用你的重量(英磅数)乘以12就是你每天所需的卡路里大概值。

误区二：我正从一场感冒中恢复过来，我在这时就不会再被传染了

事实：在解除这一误区之前，你有必要先了解一项常识，那就是引起“感冒”的病毒实际上有成百上千种。

不同的病毒袭击人体的免疫系统会产生不同的结果。由于我们自身有抗体，所以它们中的绝大多数都不会对人体产生影响。但是那些缺乏对应抗体的病毒则会引起感冒症状。如果你在感冒期间体内已经对某一种病毒产生了抗体，你就不会再传染上由同一种病毒引起的感冒。

脂肪肝的自己有什么办法

多吃降脂食品 脂肪肝的患者要以低脂食物为主，生活长常见的低脂食物包括：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带以及菜花等绿色新鲜蔬菜。 多吃新鲜蔬菜

新鲜的蔬菜既有丰富的营养价值，又富含丰富的纤维素，对于脂肪肝的患者是最好不过的自然饮食疗法。

控制饮食

脂肪肝的患者仅仅多吃降脂食物显然是不够的，饮食方面也要控制少吃油腻食物，这样的自然疗法能够有效的降低脂肪肝的恶化速度。

啤酒肚的危害 啤酒肚要怎么减掉

一、每天坚持至少运动30分钟，像慢跑、仰卧起坐、游泳、转呼啦圈等。

二、规律睡眠，保证睡眠质量，每天可以提早一小时上床睡觉，帮助延长深度睡眠的时间。

二、少食多餐，不应忽略早餐和午餐。

三、多喝水，少吃盐（喝水时可以在水中加入柠檬和苏打）。

四、尽量不要在外面吃饭，多吃低脂食品。

五、少喝啤酒，适量喝点白酒和红酒。

减肥的误区有哪些 只吃低脂食物或节食

许多减重者专挑低脂食物吃或者节食，却不知道低脂食物多数是经过处理的，会加入一些糖来增加风味，并且在处理脂肪的过程中，会有许多营养素流失，甚至残留一些脱脂的化学物质。因此减重时，应尽量避免选择所谓的低脂食品，多吃些好的Omega-3油脂，反而可以帮助身体代谢。

减肥中需警惕以下五种食物

mm们已经遵循了所有的饮食减肥规则，午餐时间减少了汉堡和薯条，增加了沙拉。同时，也减少了膨化食品、糖果和其他高热量食物。但是为什么身材却没有发生意想中的可喜变化?原因可能是各位减肥的姐妹们依然没有舍弃一些可恶的减肥食物，要知道这些食物可是阻止健康减肥罪魁祸首。

白面包

超市有很多小包装的白面包食物，按照推理，一包只含有100卡路里的快餐包并不会影响我们减肥。事实上，这些小点心可是弊大于利。荷兰研究人员发现我们一般不会在吃完一小包白面包之后就停止进食，事实上我们可能会吃第二、第三包。

低脂食物

低脂肪和无糖不一定意味着低卡路里。例如，一个品牌的去脂的巧克力饼干供给热量可能是六块普通的饼干热量。研究也表明那些超重的人也有吃低脂食物的习惯，但是却吃得过量。在吃低脂食物的时候，也要为自己限制卡路里数量，最好在150卡路里之下。

液体卡路里

几杯卡布其诺(加两勺糖)和几杯茶(加两勺蜂蜜)就含有150卡路里。建议减肥者选择零卡路里的饮料，要是喜欢喝甜饮，为何不只是加上新鲜的水果呢?还有特留意酒精饮料。用白开水和柠檬水来换掉葡萄酒或啤酒吧，你可以节省很大的热量。

零食

每隔几小时吃饭是一个极好的方式来保持你的新陈代谢，但很容易摄入过多的卡路里。零食是肥胖的罪魁祸首，特别是如果你吃得太多太频繁的话。限制自己每天只吃两次零食，每份零食大约150卡左右。警惕市面上的能量棒，它们提供多达400卡的热量。

丰富的蛋白质

坚持以精细蛋白质作为主食的话， 你就会多摄入一倍的卡路里。肉类是蛋白质的主要来源，只有75克的肉也能提供将近300卡路里，其卡路里一半是来源于脂肪。选择瘦肉蛋白吧，包括鱼和豆类，它们含有的卡路里大量减少。

沙拉酱

许多沙拉酱的标签为“低脂”和“无油!”但是，制造商经常更换这些产品中的脂肪和糖，无脂无油是不怎么可能的。寻找成分为橄榄油、醋、草本植物的沙拉酱，其口感一点都不逊色于油腻的高卡沙拉酱。

烤土豆片

是的，对比薯条，烤土豆片是低脂肪。但是它们同时也是低营养高热量的食物。有一个更好的零食的选择：爆米花。爆米花的卡路里大概是烤土豆片的一半，而且其含有一定的纤维素，能够使你变得饱。

低脂食物≠减肥

第一种：果汁——既营养又低热

小店铺里卖的瓶装饮料因含有多种添加剂，已经被很多女性朋友所嫌弃。但是马上他们又迷上了一种健康的饮品——鲜榨果汁。鲜榨果汁是由新鲜水果压榨南昌成，不仅能补充维生素，而且热量还低，吃了不发胖。只想说，你想多了!

奶茶店卖的新鲜果汁口感都特别的好吃，这是因为他们为了增加口感，加入了各种炼乳、白糖、奶味调和剂，一杯混合鲜榨果汁的热量已经高达300卡。所以，如果你喜欢吃这种果汁，那就等着长胖吧!

第二种：龟苓膏——低脂还清热?

龟苓膏确实有清热解毒的功效，它是由中草药制成，据说很“低脂”，吃了也不胖，是真的吗?据知情人透露，很多商贩为了满足消费者口感，加入甜度很高的糖水、蜜汁。本就无效的龟苓膏瞬间变成甜蜜炸弹，吃多了照样肥死你。

第三种：八宝粥——粥是粗粮不发胖

如今市面上的八宝粥几乎完全变了形，由于原材料价格增长，八宝粥里的八宝早已只剩下可怜的糯米、薏仁、绿豆和少许大红豆、花生。营养价值降低同时商贩们还加入淀粉、糖类保证口感和口味。这就是为什么外面买的八宝粥比自己熬的口感好的原因。不仅如此，八宝粥里的淀粉和糖类进入人体后还会转化为脂肪，恐怖不言而喻。

所以对于减肥的朋友们来说，想利用饮食减肥自己一定要分辨清楚，到底哪些食物是低脂的，哪些食物是低热量的，这样子利用饮食减肥的效果才能更好。所以，还是一句话，想吃健康低脂的食物全靠自己做，随便买些材料就能熬出一锅粥，营养又高，热量又低。

儿童易犯4个营养错误

吃大量低脂食品易造成营养不良

如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，然而，让儿童长期大量吃低脂肪食品，可能会使他们患“营养不良综合征”，严重妨碍儿童的生长、发育。

饿了才吃饭易得胃炎

有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，这些做法易损害胃，也会削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留四五个小时左右，感到饥饿时胃内食物已排空，胃黏膜这时会被胃液进行 “自我消化”，容易引起胃炎和消化道溃疡。

零食不限制影响食欲

大多数孩子都抵御不了零食的诱惑，吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用自然食物，比如坚果类或五谷杂粮类的零食。不要给孩子多吃油炸食品、香精含量太多的零食。

营养补过剩对健康不利

不少家长怕孩子营养不够，不是补钙就是补铁，这样乱补孩子的身体反而吃不消。专家指出，一定要到医院进行检查后，看孩子体内缺什么，再适当进行补充。

肠胃不好不能吃什么东西 油炸食物

油炸食物同样是胃不喜欢的食物，因为太难消化了，胃就会分泌过多胃酸，人就容易泛酸和肠胃激综合症。

建议:寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。

肥胖的原因大盘点

几十年前，美国人接受了这样一个观点：脂肪会让人肥胖。实际上这是错误的：合理摄入脂肪并不会让你肥胖。美国雅虎网站健康频道撰文指出，真正让你变胖很可能是以下原因：

1.只吃“低脂食品”。虽然它们比一般食品热量稍低，但也会让你很快感到饥饿，从而吃进更多。如果你想保持正常的代谢，日常食物中要保持一定量的脂肪。

2.睡眠过多或过少。每天只睡5个半小时或更少的人，比睡眠时间正常的人腹部肥胖的几率高2.5倍。一夜睡6—7小时体重控制得最好。

3.总喝碳酸或无糖饮料。2005年的一项调查表明，每天喝一到两杯碳酸饮料会让你的变胖几率增加33%，即使是无糖饮料也没好到哪儿去。

4.每天少吃一顿饭。2011年的一项调查表明，17%的美国人试图通过少吃几顿饭来达到减肥的目的，但实际上，饥饿的身体会自动处于一种储存脂肪的状态，反而会成倍增加你变胖的可能性。