鹌鹑蛋的做法大全

鹌鹑蛋的做法大全

1、金丝鹌鹑蛋

原料：鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克(实耗油50克)、椒盐10克、鸡汁10克。

做法：

1、干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出。

2、烧锅下油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。

2、烧香菇鹌鹑蛋

原料：鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。

做法：

1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。

2、青菜洗净切条，沥干。

3、香菇用温水泡软，去蒂，切片。

4、锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

3、枸杞酒酿炖蛋

原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量。

做法：

1、锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟;

2、倒入酒酿;

3、大火烧开，加入适量的冰糖搅拌;

4、然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。

一天吃了20个鹌鹑蛋 吃了20个鹌鹑蛋不舒服怎么办

多喝水一方面有利于促进食物排泄，另一方面吃了鹌鹑蛋大部分很可能会出现呕吐现象，而呕吐会带走身体一部分的水分，喝水可补充流失的水分，避免身体脱水。

吃多了鹌鹑蛋不消化的，应该适当的散散步，以轻缓的步伐加快身体新陈代谢，食物消化，若是伴有腹胀不适的，可用双手顺时针交替按摩肚子，手法无需太重，以打圈圈的方式操作就行。

吃多了鹌鹑蛋大约1—2小时后，期间通过禁食以及上述做法，食用者不适的现象会稍微缓解一些，此时可吃些有助于食物消化的东西，如：酸奶、菠萝、山楂、健胃消食片等，加快肠胃中食物的代谢。

如吃完20个鹌鹑蛋之后有明显的腹痛不适或其他部位疼痛的，要及时就医检查，可能是因服用鹌鹑蛋导致的

一天吃10个鹌鹑蛋后果 鹌鹑蛋一天最多吃几个

最多不超过5个。

100克可食鹌鹑蛋中含有蛋白质12.8克、胆固醇515毫克，维生素A337微克等营养成分，而一个鹌鹑蛋大约是10克左右，吃5个鹌鹑蛋所摄入的胆固醇量大约是200毫克左右。根据我国营养学以及医学专家建议，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要，而转换为鹌鹑蛋的量则是5个。

孕妇能吃鹌鹑蛋的吗

鹌鹑蛋的营养成分跟鸡蛋差不多，但却没有孕妇不能吃鸡蛋的说法，由此可见鹌鹑蛋在孕期不能吃是没有科学依据的，但是一个鹌鹑蛋的营养等于一个半鸡蛋，从营养方面来说对孕妇和胎儿都有好处。

对准妈妈的好处：鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，但营养价值要比鸡蛋大。鹌鹑蛋中所含氨基酸种类齐全，含量丰富，还含有多种高质量的磷脂，其卵磷脂含量比鸡蛋高5～6倍，蛋白质比鸡蛋高30%，所含铁、维生素A、维生素B2都比鸡蛋高两倍左右。其健脑功效也大大高于鸡蛋。鹌鹑蛋中含有近20种人体所需的营养元素， 能帮助孕妇补充营养，增强体质。鹌鹑蛋含有的维生素P等成分，还能帮助孕妇预防孕期高血压。但孕妇不宜过量食用，鹌鹑蛋胆固醇含量很高，每天食用2-3个即可。

对胎儿的好处：孕妇吸收了鹌鹑蛋中的磷脂后，通过胎盘传送到胎儿体内，能够促进胎儿大脑发育，提高智力。

鹌鹑蛋高营养的特点适合孕妇食用，有利于满足胎儿发育所需营养。以上说到鹌鹑蛋含有极高含量的胆固醇，胆固醇过高得冠心病等疾病的概率就会增加，因此各阶段的人群在食用时都要控制食量。在怀孕期间胎儿的发育很重要，所以孕妇要尤其注意鹌鹑蛋的食用量。

鸽子蛋与鹌鹑蛋哪个大

鸽子蛋大些。

因为鸽子本身的体形会比鹌鹑大些，所以产下的鸽子蛋比鹌鹑蛋大一些，但是大得不多，鸽子蛋的直径在两三厘米之间，大概有14-19克左右，而鹌鹑蛋直径在一两厘米之间，重量约10-15克，两者的体积相差半厘米左右，鸽子蛋比鹌鹑蛋中重4-5克，因此鸽子蛋比鹌鹑蛋大点。

晚上吃鹌鹑蛋会发胖吗

适量吃不会发胖。

一百克鹌鹑蛋仅含有热量160大卡，而一般晚上吃鹌鹑蛋大概就是3个左右，重量在30克左右，大约48大卡的热量，这样吃是不会让人发胖的，而且鹌鹑蛋蛋白质丰富，食用饱腹感较强，吃了之后还能减少其他高热量食物的摄入，有辅助减肥的作用，但若是晚上吃多了鹌鹑蛋，比如一次吃10个，长期这么吃，不仅容易长胖，还容易导致肠胃不适、胆固醇增高等健康危害。

鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个好 鹌鹑蛋为什么比鸽子蛋便宜

鸽子蛋的价格比鹌鹑蛋要贵一些，是因为鸽子蛋大多是受精卵，也就是经过孵化能孵出小鸽子的蛋，而鹌鹑蛋大部分是没有经过受精的蛋，而且鸽子下的蛋数量比较少，个头比较大，煮熟后是呈现透明的，口感比较细嫩，深受喜爱。

鹌鹑蛋的做法大全 鹌鹑蛋的选购储存

1、选购鹌鹑蛋时应该选择外壳为灰白色，色泽鲜艳，壳硬，并杂有红褐色和紫褐色斑纹的优质鹌鹑蛋。

2、储存鹌鹑蛋时可以放置冰箱内存放。

鹌鹑蛋一天最多吃几个

最多不超过5个。

鹌鹑蛋味甘、性平，一百克可食鹌鹑大中含有蛋白质12.8克、胆固醇515毫克，维生素A337微克等营养成分，而一个鹌鹑蛋大约是10克左右，吃5个鹌鹑蛋所摄入的胆固醇量大约是200毫克左右。根据我国营养学以及医学专家建议，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要，而转换为鹌鹑蛋的量则是5个。

鹌鹑蛋怎么做

1准备材料：鹌鹑蛋20枚。

2配料：生抽酱油2大匙，老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶叶包一个，水3杯，盐1.5茶匙，冰糖2大匙。

3锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。

4把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。

5将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。

6接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。

7让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。