吃了哈喇味的核桃怎么办

吃了哈喇味的核桃怎么办

视情况而定。

如果吃了哈喇味的核桃量较少，身体并没有任何不适症状，建议先停止继续食用，用清水漱口，改善口腔不适，适量吃些新鲜果蔬补充维生素，如果食用过多哈喇味的核桃仁，且身体明显出现了头晕，恶心呕吐的情况，建议立即上医院进行救治。

核桃怎么挑选好坏

核桃个头均匀，缝合线紧密，外壳白且光洁的为佳。发黑、泛油的大多已经变质了。

拿起一个核桃轻飘飘的没什么分量，多为空果或是坏果。

拿起核桃放在鼻子处闻一闻。陈果、坏果会有很明显的哈喇味。敲开闻，哈喇味则更加明显。

核桃几月份成熟收获 核桃怎么挑选

挑选核桃的要点总结为“看、摸，闻，听”。

核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。

就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。

拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下，声音明显不同。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

核桃有哈喇味还能吃吗

不建议食用。

食物中的“ 哈喇味”即油脂在氧气、阳光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。事实上“哈喇味”就是酸价超标，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价作为衡量标准之一。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。

所以有“哈喇味”的核桃，不仅味道不好，而且油脂酸败产生的自由基很可能损害身体器官，造成中毒情况。

山核桃仁有哈喇味怎么办

不建议再吃了。

山核桃仁中含有较多的油脂，如果保存不当或者保存时间过长的话，其中所含的油脂就会因为受到氧化而出现一股难闻的油脂变质的味道，也就是常见的“哈喇子味”。

此时山核桃仁中所含的营养成分已经发生了较大的流失了，不仅吃起来口感不好，而且还可能会对人体健康造成不利的影响，所以对于出现了“哈喇子味”的山核桃仁来说，是不建议再继续吃的。

核桃可以放多久

一、核桃保质期多长时间

核桃是有保质期的。存放环境一定要忌“阴、潮、湿”。

市场上出售的核桃，因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。

核桃仁，保持期为6个月。

桃干果冷藏保持期为10个月。核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。

青皮核桃保持期为1个月。

二、核桃仁怎么保存

首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

三、核桃怎么保存最好

1、家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间。

2、如果即存即吃的核桃，为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室，建议温度4摄氏度为佳。

3、若核桃量大，可放在干燥、通风、阴凉的地方，平铺存放。

4、忌阴、潮、湿的空气环境。

四、核桃过期能吃吗

不能。

过期的核桃有种哈喇味道，不能吃。

“哈喇味”人们很熟悉，家里的坚果、油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。虽然有些难闻，但因食物表面没有变质的迹象，大部分人还是选择把这些食物继续吃掉。但事实上，哈喇味的食物暗藏隐患，危害不小。

吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。

核桃仁上有白毛能吃吗 怎么挑选核桃

1、看：核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。

2、摸：就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。

3、闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

4、听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

5、尝：核桃仁质脆，子叶富油质，种皮味涩，味香甜。

如何挑选核桃

看，核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。

摸，就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。

闻，拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

听，把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

核桃功效与作用 核桃的选购和储存

⑴看外壳

核桃个头均匀，缝合线紧密，外壳白且光洁的为佳。发黑、泛油的大多已经变质了。

⑵掂重量

拿起一个核桃轻飘飘的没什么分量，多为空果或是坏果。

⑶闻气味

拿起核桃放在鼻子处闻一闻。陈果、坏果会有很明显的哈喇味。敲开闻，哈喇味则更加明显。

将核桃晒干或晾干，有利于保存。也可以把核桃装在衬有铅皮的储藏箱中，可减少核桃和空气的接触，以免返潮。

将核桃上蒸笼，用大火蒸8分钟后取出，马上倒入冷水中，再浸泡3分钟，捞出后逐一破壳，就可以取出完整的桃仁了。

核桃带壳好存放还是不带壳好存放 核桃什么样就不能吃了

将核桃放手里掂重量，如果是坏的变质核桃，其重量会偏轻没有质感，但如果核桃沉实有分量的话，说明果肉紧实，这样的核桃还能吃。

正常核桃闻起来有淡淡的木质香味，而放久了的变质核桃则会有一股哈喇味，把核桃敲开后哈喇味道会更重，里面的核桃肉颜色也会发黑。

吃一小块核桃仁，如果口感偏脆，果肉富有油质，又带点清香味道的话就是还能吃的，但如果核桃味道比较苦，并且有霉味的话，就不能再吃了。

怎样挑选核桃

看，核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。

摸，就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。

闻，拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。