大豆有哪些养生功效

大豆有哪些养生功效

好处1：“聪明动力”

大豆中富含磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。

此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。

好处2：“防酸效应”

大豆磷脂中含有85%～9o%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等，对人体器官有很好的保健效应。

最近的研究成果表明，人体的各组织器官中含有大量麟脂，大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。

好处3：“多能效益”

增加食物中大豆蛋白的含量，就能增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率。避免沮丧、抑郁的深层发展。曾有学者进行对比研究，发现经常吃 植物蛋白的人，比对照组的胆固醇平均降低12%。美国学者将胆固醇正常的人分为ab两组作临床实验，a组的膳食中以牛奶、动物蛋白质为主，b组膳食中主要 是大豆蛋白，同时每天还摄取500毫克胆固醇。

两周后实验拮果发现，b组不仅低密度脂蛋白明显减少，而且高密度脂蛋白还增加了15%。远充分证明了大豆蛋 白在心脏病的防治上，确实扮演了重要的角色。

好处4：“护颜使者”

目前医学家们正在研制一种既有美容护肤价值，又避免一些副作用的外用美容用品——植物雌激素制剂。这种植物雌激素是从大豆中提取出夹的一种类似异类黄酮的物质，被称作驻颜、护颜的健康使者。它有类似雌激素作用，而无雌激素的毒副作用如恶心、食欲不振、乳房肿胀、月经不调等，是美容抗皮肤衰老的上品。

英美科学家经过研究，揭示了东方女性容颜俏丽、肌肤细腻、乳腺癌发生率较欧美低的奥秘，东方大豆制品为餐桌上的“贵宾”、“座上客”，而大豆恰恰堪称“雌激素之王”。

好处5：“美白皮肤”

日本女子正流行一种时尚：“吃豆酱美白皮肤”。日本农林水产省食品综合研究所食品功能部研究室证实，豆酱中含有一种物质能够抑制黑色素的合成。黑色素是一种能使皮肤变黑的色素。皮肤受到紫外线照射时，就会促进皮肤黑色素的分泌，使之变黑。他们对小鼠进行试验，给小鼠的合成黑色素的细胞中添加从豆酱中 提取的物质时，发现黑色的细胞变白了。

据研究人员说。它的成分就是亚油酸。黑色素是由氨基酸之一的酪氨酸合成的，亚油酸具有阻止细胞产生这种合成所需的酶 的功能。

好处6：“五效抗癌”

日本人爱吃豆腐真是名不虚传，全国共有3万家豆腐店，平均每人每年要吃20多公斤豆腐。居住在夏威夷的美籍日本人，经常食用豆腐的人，胃癌患病率比不吃豆腐的美国人减少三分之一。夏威夷医务部门曾对8000名美籍日本人进行长达20年的跟踪调查，发现每周只吃一次或二三周吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率较每天吃豆腐的人高出3倍。

红豆豆浆的热量高吗 豆浆怎么做营养价值高

黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、干豌豆10克、花生仁10克、冰糖10克。黄豆、黑豆、青豆、豌豆分别用清水浸泡8~12小时，洗净;花生仁洗净，倒入全自动豆浆机中操作，过滤后加冰糖，搅拌至化开即可。

养生功效：黑豆有益于软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，并能滋补肾阴，改善老年人体虚乏力的状况;花生仁含不饱和脂肪酸，有保护心血管的作用;二者合用可保护心血管、滋润皮肤、滋补肾阴、延缓衰老。

青豆30克、黄豆30克、绿豆30克、冰糖10克。黄豆、绿豆、青豆用清水浸泡8~12小时，洗净，倒入全自动豆浆机中操作，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

养生功效：绿豆能补充营养，增强体力;黄豆具有抗氧化功效，能起到抗衰老的作用。二者合用可延缓衰老，强健体魄。绿豆有解毒功效，正在服药者不宜多饮此豆浆。

怎么吃大蒜最具有养生功效

一、酱油腌蒜

酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的。但这样炮制出的大蒜与其说是药用大蒜，不如说是美味的下酒菜。

一边吃着腌制的大蒜一边喝酒，酒量会比平时要小，很快便会有喝高了的感觉。这多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁，使胃部迅速把酒精吸收，从而产生了醉意的缘故。

啤酒、香槟、加冰的威士忌的酒精浓度不高，但人却很容易喝醉，就着大蒜喝酒易醉跟它们的情况颇为相似。

也就是说，因为啤酒、香槟、加冰威士忌中的碳酸气，加快了胃部吸收酒精的速度，结果人很快就会喝醉。大蒜中的成分给予人体胃部的刺激，跟碳酸气是一样的道理。

不过，在吃酱油腌蒜时必须注意的是，虽然大蒜美味，但也不能多吃。如果吃多了酱油腌蒜，会导致人体过量摄入盐分。酱油腌制的大蒜，大约有10%的成分都是食盐。每吃掉10克的酱油腌蒜，便会摄取1克食盐。

特别必须注意，对于那些摄取食盐过量的肾脏病、高血压患者，每天只吃一瓣就好了。

另外，因为酱汤的原料和酱油非常相似，所以酱汤腌蒜的服用方法跟酱油腌蒜的服用方法完全相同。

醋蒜是简单方便的药用保存法，跟酱油腌蒜和酱汤腌蒜一样，都是把大蒜腌制后再吃。

腌制了一年以上的大蒜，吃的时候会发现，完全没有大蒜特有的臭味，颜色也变成了茶色，并且像荞头一样香气十足，非常好吃。

二、腊八蒜

腊八蒜也属于腌蒜的一种，即醋腌的大蒜。泡腊八蒜是我国北方，尤其是华北地区的一个习俗，顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天泡制的蒜。材料是醋(最好是米醋)和蒜瓣(最好是红皮蒜的蒜瓣)，做法则非常简单，将剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的罐子里面，然后倒入醋，封上口放到一个较冷的地方。

慢慢地，泡在醋中的蒜会变绿，到了除夕前后就会变得通体碧绿，如同翡翠。腊八蒜的味道非常独特，是除夕吃饺子时的理想佐料。同时，腊八蒜还有预防感冒、降血压等食疗功效，但腊八蒜吃多了，也会产生一种酶，让人觉得精神疲惫。

三、大蒜酒

酒泡蒜的食用方法和酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜完全不同，不是吃掉酒中的大蒜，而是喝掉混杂着大蒜汁液的酒。

说到家庭最常用的大蒜药用方法，就是大蒜酒了吧。通常1毫升大蒜酒中，含有8000微克的蒜素。这么说，大家可能不太理解。换句话说，喝100毫升的大蒜酒，得到的效果跟生吃5克大蒜完全相同。

而且，胃壁在吸收酒精的同时，把蒜素一起吸收，喝大蒜酒的效果比生吃大蒜更好。

酒泡蒜的食用方法和酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜完全不同，不是吃掉酒中的大蒜，而是喝掉混杂着大蒜汁液的酒。

说到家庭最常用的大蒜药用方法，就是大蒜酒了吧。通常1毫升大蒜酒中，含有8000微克的蒜素。这么说，大家可能不太理解。换句话说，喝100毫升的大蒜酒，得到的效果跟生吃5克大蒜完全相同。

而且，胃壁在吸收酒精的同时，把蒜素一起吸收，喝大蒜酒的效果比生吃大蒜更好。

四、干燥法

把大蒜晒干后碾成粉末，是大蒜的加工方法之一。此时，大蒜粉末可以保持鲜蒜三分之一到二分之一的效能。

在干燥大蒜时，如果用平常干燥蔬菜的高温，大蒜的成分容易随之挥发，药效大幅减弱。通过实验不难得知，用70度以上的温度加热干燥，大蒜的成分就会发生变化，有效的蒜素含量会大幅降低。

因此，降低温度的冷冻干燥法更适合大蒜，在零下20度左右的低温冷冻大蒜，可以保留原料50%的蒜素。不过这种方法却难以民用。把冷冻干燥的大蒜粉末密封，就可以长时间储藏。经验表明，密封储藏3年后，大蒜粉末依然保留着效果。

下蹲还具有养生功效

当前，少是上班族忙于工作，在电脑前往往一坐就是一整天，时间一长，腰椎颈椎会受到不同程度的劳损，浑身的肌肉也会变得僵硬酸痛。这时，多做一些下蹲运动，让身体蜷曲折叠，可以起到放松骻骨、腰椎、脊椎、肌肉的作用，缓解久坐不动造成的压迫。

此外，在我们进行蹲下、站起的动作过程中，双腿会对下肢血管进行挤压，促进血液回流，给血液循环增加了动力，减轻了心脏负担;再者，进行下蹲时，血液会迅速回流心脏，促进了心肺的血液循环，起来时，腹内压减少，胸腔扩大，相当于再为肺部进行按摩。可以起到强健心肺功能的作用。

对于想要减肥而没有找到有效方式放朋友，下蹲是一种不错选择。人的脂肪堆积只要集中在腹部、臀部、大腿等部位，而下蹲正是对这些部位的集中锻炼，不但可以帮助消耗脂肪堆积，还能有效的锻炼大腿处的内转肌和臀大肌，对瘦身塑形有很大的帮助。

再者，从中医的角度看，人体的下肢和足部分布着大量的经络和穴位，是人的精气、气血的根源所在，下蹲有效地起到促进周身气血运行的作用。

哪些紫菜汤具有养生功效

1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

2.香油紫菜汤，治便秘

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

3.紫菜海带汤，去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

4.紫菜瘦肉汤，延年益寿

紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用，是紫菜汤的好疗效之一。

5.豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂

本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

白酒有养生功能么

白酒养生功效1、促进消化

白酒可以促进消化，增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。

白酒养生功效2、补充营养

白酒含有一定的营养成分，因此喝白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。

白酒养生功效3、保护心血管

白酒不仅能补充营养、促进消化，还可以保护心血管，让我们远离心血管疾病。专家指出，适量饮酒能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果。

白酒的养生功效有哪些，保护心血管，补充营养，促进消化，这些都是白酒的养生功效，酒适当的喝是良药。

九大有养生功效的豆类

我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。豆类由于营养价值高，有神奇的养生功效。下面为您总结豆类的养生功效。

1、红豆

红豆补心脏。红豆被李时珍称为“心之谷”。红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，同时有良好的利尿作用。

2、绿豆

绿豆汤是防暑佳品，绿豆清热解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效。

3、大豆

大豆中的大豆异黄酮又称植物雌激素，多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤。它还能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。

4、豌豆

中医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

5、黑豆

之所以黑豆可以乌发，黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。尤其值得推荐的是，黑豆泡醋很补肾。(最佳吃黑豆的时间是17:00-19:00)。

6、蚕豆

蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。

7、豇豆

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

8、黄豆

黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。大豆制成豆制品后，消化率能得到明显提高，可以多喝豆浆、多吃豆腐。

9、芸豆

芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。值得注意的是，芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢，其中还含有能够阻止糖类吸收的成分，是减肥的理想食品之一。将芸豆煮熟后做成凉菜或者直接煮粥喝。值得注意的是，芸豆含有血球凝集素，因此烹饪时一定要煮熟煮透，以免发生中毒。

橘络有养生功效你知道吗

橘络有养生功效你知道吗

柑橘营养丰富，药用价值高，不过食用还是要讲究方法。

许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。所以，吃柑橘最好别丢橘络。

有些人吃完橘子后，喜欢用橘皮泡水喝。这是把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，但陈皮并非鲜橘皮，它是成熟的橘皮经晒千或晾干制成的。

一般放至隔年后，等挥发油含量大为减少，黄酮类化合物含量相对增加之时，陈皮的药用价值才能体现出来，且陈得越久越好。而鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，用鲜橘皮泡水，不但不能发挥陈皮的药用价值，由于挥发油气味强烈，有刺激性，还会刺激肠胃，对健康产生不利影响。因此，不要随意拿鲜橘皮泡水喝。

哪些下午茶具有养生功效

下午茶生来就是皇室贵族的专利。葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨嫁给英国国王查理二世，将喝茶的爱好带进英国宫廷。茶叶作为奢侈的舶来品普通人是消费不起的，只在宫廷流行，并且当时的茶不加牛奶。后来真正的有餐点、加牛奶的下午茶在皇室及贵族中迅速流行开来。

18世纪中期以后,茶进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化,下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。

随着时代的不断发展，各地餐饮文化的融合，下午茶在中国逐渐流行。

下面小编就为大家介绍几块好喝的下午茶，让你在闲暇之余放松身心。

1.苹果茶

苹果不但是好吃又养生的水果，苹果还可以做茶饮。把苹果连果皮一起放到清水中，撒一点肉桂粉煮沸，再加入红茶和方糖即可。

苹果营养丰富，且易被人体吸收，是四大水果之冠。多吃苹果能保护心脏，降低患感冒的几率，还能改善呼吸系统和肺功能。不仅如此，苹果还能润滑、柔嫩肌肤，热量又很低，是美容减肥的好水果。

2.玫瑰花茶

取五到六朵玫瑰花，冲入大约400~500CC的开水，加上两三片红枣干或是山楂片，然后盖上杯盖闷约3～5分钟即可饮用。

玫瑰和红枣中的维生素C含量比柠檬还高，而维生素C又为水溶性维生素，它可以让肤色就白皙粉透。而且餐后饮用还能去脂，一举两得。

3.低脂奶热可可

热可可最是暖身，用黑巧克力调制的热可可，加点牛奶可以增加口感，怕胖的姑娘可以选择脱脂奶或只含1%脂肪的低脂牛奶。

黑巧克力中含有大量的生物类黄酮，有助于降低血压，保护女性心血管健康，还能调节体内的激素。如果不喜欢可可，用黑茶或红茶来煮牛奶，也足够暖身，还能补充营养。

4. 红参大枣茶

红参配上大枣，听起来就已经觉得暖呼呼了。如此寒冷的冬天，我们正好需要这样一杯下午茶。红参的分量不需太多，半根左右就足够，加上适量红枣、枸杞，还可以加几片生姜，或者三四颗桂圆干，最后加点红糖调味。

红参能益气摄血，用于体虚欲脱、肢冷脉微，还有改善心力衰竭的功效。冬天喝些红参，不仅暖胃，对痛经的疗效也非常好。

5.菊花普洱茶

将熟普洱茶放入烧壶中煮沸，关火后闷泡3-5分钟;放入同等量的白菊，然后再加入冰糖继续闷泡3-5分钟即可饮用。

这款茶对眩晕、耳鸣、头痛头胀、心烦易怒、失眠多梦等有一定的帮助，冬天疲乏的时刻喝一杯这样的下午茶可以暖胃提神醒脑。

哪些下午茶具有养生功效

椰香木瓜冻材料：木瓜1个、椰浆200g、吉利丁2片、白砂糖20g。制作方法：1、准备原料2、将吉利丁片放在冷水中浸泡5分钟，使吉利丁片泡软3、将木瓜洗净，擦干表面，从顶部向下约4厘米处横向切开，露出籽，用长柄勺子将籽全部挖出，挖的时候用勺子尽量将木瓜肉挖平整4、奶锅中放入椰浆，小火加热5、倒入白砂糖，继续加热，搅拌至糖融化，椰浆刚刚沸腾立刻关火6、将泡软的吉利丁片从水中捞出，放入离火的椰浆中，搅拌使吉利丁片融化，将奶锅坐入冷水中隔水降温7、将木瓜坐在茶杯中或碗中保持直立，将冷却的椰浆倒入直立的木瓜中，盖上切下的木瓜顶部，放入冰箱中冷藏至椰浆完全凝固8、约3小时后，至椰浆完全凝固后即可取出切块食用小贴士：椰浆不是超市里卖的椰奶饮料，它的味道更加的浓郁功效：丰胸美白。免烤巧克力方块饼干蛋糕材料：材料A： 马里饼干200g，牛油125g， 烤香杏仁片50g， 烘焙用巧克力250g材料B： 烘焙用巧克力100g制作方法：1、马里饼干放入大碗中压碎。2、将饼干碎加入杏仁片拌勻。3、巧克力隔水煮溶，加入牛油拌至完全溶解。4、煮好的巧克力糊加入杏仁片与饼干碎拌均。5、将拌均的饼干巧克力倒入可脱模型盘中压实。6、將材料B的巧克力隔水煮溶，倒在饼干上，放入冰箱118/" target="blank">一小時再取 出切块。功效：防癌减肥。肉松蛋糕卷材料： 鸡蛋4粒、细砂糖20克、低筋面粉80克、沙拉油40克、牛奶40ml、塔塔粉1/4小匙、细砂糖80克、馅料：肉松 奶油 美奶滋制作方法：1、将幼糖加入蛋黄混合均匀。2、接着加入牛奶及油拌均。3、轻轻拌入筛过的面粉，用打蛋器搅拌成均匀的面糊。4、蛋白和塔塔粉打至起泡，5、分两次加入幼糖，打至硬性发泡。6、将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。7、最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。8、用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。9、放入于预热的烤箱。160度，12分钟转上下火。 (个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间)10、蛋糕出炉后，用手将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。11、把馅料抹在蛋糕体上，从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。功效：养颜美白、减肥瘦身。

柚子和茶水能一起吃吗

柚子和茶水能一起吃。

茶水不仅可以和柚子同吃，还可以制成水果茶，任意搭配各种水果，水果茶对便秘、宿便、排毒、消除脂肪都非常有好处。具有养生功效，是一种天然的养生方式。

哪些水果具有养生功效

葡萄

【来源】 为葡萄科植物葡萄的果实。主产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。

【营养成分】

食部100克含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4毫克，磷7毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.2毫克。

【性味归经】 味甘、酸，性平。入肺、脾、肾经。

【功效】 补气血，强筋骨，利小便。用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋病、浮肿等症。

【宜忌】 有表症者忌用。

梨

【来源】 为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋梨等栽培种的果实。产于全国大部地区。

【营养成分】

食部每100克含白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物9.0克，粗纤维0.01毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸4毫克。

【性味归经】 味甘、微酸，性凉。入肺、胃经。

【功效】 生津，润燥，清热化痰。用于热病津伤口渴、消渴、热痰咳嗽、惊狂、噎膈、便秘等症。

【宜忌】 脾虚便溏及寒嗽者忌服。

樱桃

【来源】 为蔷薇科植物樱桃的果实。主产河北、山东、四川等地。

【营养成分】

每100克含水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，食物纤维0.4克，碳水化合物9.1克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸10毫克，钙11毫克，磷27毫克，铁0.4毫克，锌0.23毫克，钾232毫克，钠8毫克。尚含有柠檬酸，酒石酸等。

【性味归经】 性温，味甘。归肝、胃、肾经。

【功效】 益气，美颜，祛风湿。适用于四肢不仁、风湿腰腿酸痛、冻疮、面色不华等。

柿子

【来源】 为柿科植物柿的果实。干者为柿饼。产于我国大部分地区。鲜者以红熟、味甜、无涩味者为佳。

【营养成分】

每100克含水分79.4克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，食物纤维1.5克，碳水化合物18.1克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸 0.3毫克，抗坏血酸30毫克，钙9毫克，磷23毫克，铁0.2毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸30毫克，钙9克，磷23毫克，铁0.2毫克，锌 0.08毫克，钾151毫克，钠0.8毫克。未成熟果实含鞣质和瓜氨酸。鲜柿子还含有碘。口服柿子可促进血中乙醇的氧化。鲜柿子适用甲状腺机能亢进和解酒毒。

【性味归经】 性寒，味甘、涩。归心、肺、大肠经。

【功效】 清热润肺，止渴涩肠。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮、高血压等症。

【宜忌】 凡中气虚寒、痰湿内盛、体弱多病、产后病后和感风寒等不宜食用。忌与蟹同食。

鲜桑椹

【来源】 为桑科植物桑的果穗。主产江苏、浙江、四川等地。

【营养成分】

每100克含水分82.8克，蛋白质1.7克，脂肪0.4克，食物纤维4.1克，碳水化合物9.7克，硫胺素0.02毫克，硫黄素0.61毫克，尼克酸4.8毫克，抗坏血酸7毫克，钙37毫克，磷33毫克，铁0.4毫克，锌0.26毫克，钾32毫克，钠2毫克。

【性味归经】 性寒，味甘。归肝、肾经。

【功效】 滋阴补血，润肠通便。适用于肝肾阴亏之眩晕、耳鸣、须发早白、消渴、便秘、瘰疬、关节不利等症。

【宜忌】 脾胃虚寒泄泻者忌服。

哪些枸杞食谱具有养生功效

枸杞炖银耳

准备材料：枸杞、银耳、冰糖

做法步骤：

1.将银耳放进清水里发泡，再除掉杂质;

2.接着，在锅中加入清水煮沸，加入冰糖;

3.然后将银耳撕成小朵，放进锅中炖煮，沸腾后加入枸杞一起炖煮，直到煮出胶质就可以了!

枸杞炖银耳是最传统的高级滋补食谱，具有美容养颜，滋补肝肾的作用。女性朋友们可以多食用。

枸杞肉丝汤

准备材料：枸杞、肉丝、食盐

做法步骤：

1.首先，将瘦肉切成丝状，然后放入少量食盐调味;

2.接着，在锅中加入清水煮沸，再放入枸杞，最后加入肉丝一起炖煮!

枸杞肉丝汤可以经常饮用，对肝虚造成的耳鸣非常有效。

枸杞红枣茶

准备材料：枸杞、红枣

做法步骤：

1.在杯子里放置适量的枸杞，然后取3颗红枣，去核后放进杯中;

2.接着，倒入热水加盖浸泡10分钟左右即可饮用。