虫草乌鸡汤的功效与作用 虫草乌鸡汤的家常做法
虫草乌鸡汤的功效与作用 虫草乌鸡汤的家常做法
材料：乌骨鸡600克，乌骨鸡脚3只，冬虫夏草2钱，红枣10颗，米酒适量。
做法：
1、红枣洗净泡软去核，乌骨鸡洗净剁块，鸡脚去爪并剁块备用。
2、将鸡块先用开水煮2~3分钟，取出后用冷水沖洗去血水。
3、将1500毫升的水注入锅中煮开后，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，最后加入米酒煮开即可。
中医食疗帮你补肾
1、芝麻粥
芝麻50g，粳米100g，蜂蜜50g。将粳米与芝麻分别洗净。放入锅内，加清水、用小火熬成粥，调入蜂蜜拌匀即成，每日一次。
2、枸杞蒸鸡
枸杞15克，子母鸡1只，葱，生姜，清汤，盐，料酒，胡椒面，味精。
将子母鸡洗净，入锅，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水。将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹朝上，放入盆里，加入葱姜盐、清汤、料酒、胡椒面，将盆盖好，上笼蒸2小时，拣去姜、葱，放味精即成。
3、仙茅煲大虾
仙茅20克，大虾250克，生姜2片，幼盐少许。
仙茅用清水洗干净，备用。大虾用清水洗干净，去壳，挑去虾肠，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。所有材料一起放入瓦煲内，加入适量清水，中火煲1小时，加入油盐少许即成。
4、虫草乌鸡
冬虫夏草10克，乌鸡一支，枸杞30克，姜、葱、食盐适量。
将乌鸡宰杀后，除去毛桩、内脏，洗净后备用。虫草、果杞洗净。将虫草、果杞，适量食盐，姜葱段放入鸡腹中缝合，放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。
生完孩子吃什么好
1产后第一周：可以连续几天喝生化汤，帮助排除淤血，去除恶露。除此之外还要多喝些炖品，比如川七乌鸡汤，虫草乌鸡汤，参须炖鸡汤等。主食类可以吃香油蛋炒饭，香油鲑鱼饭，黑鱼汤面，鸡肝粥等，这些都有驱寒补虚，修复骨骼的作用。
2产后第二周：多吃有催乳作用的食物，刺激乳汁分泌，增加钙的摄入量，改善腰酸背痛的症状。可以吃杜仲腰花汤，药膳排骨汤，猪肝汤，黑豆猪蹄汤，花生猪蹄汤，羊肉汤等。主食类可以吃香油腰花面，腰花薏米粥，另外还可以吃一些高纤蔬菜，比如芥菜，圆白菜等，避免便秘。
3产后第三，四周：应该以低热量，低脂肪为原则，延缓衰老，调理身体，打造健康体质。这段时期可以吃十全大补鸡，猪肚四神汤，紫薯粥，西洋参肉丸粥等，这时候蔬菜基本都可以吃了。甜品跟点心可以选择燕麦芝麻糊，饮品可以选择菊花薄荷茶，山楂陈皮红枣茶等。
虫草的吃法
虫草炖老鸭
材料：
虫草又称冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。
主料：虫草、净土老鸭、精盐、味精、料酒、葱、姜、生粉
做法：
1、将土老鸭宰杀，洗净。
2、取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。
注意事项
1、虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。
2、炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟
虫草洋参乌鸡汤
材料(2-4人分量)：
乌鸡半只，新康虫草10克，花旗参10克，红枣10粒，生姜3-5片，鸡精,盐适量
做法：
1、乌鸡洗净斩件，放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水。
2、花旗参、红枣洗净，与新康虫草、生姜、乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮开后改小火煲2小时，调味食用。
小诀窍：
秋冬季是最好的进补季节,所以大家不妨试试,无论功效口感都一流,另:虫草不用漂洗，以免养份流失.本虫草的天然颜色为橙色或黄色，煲炖均可.材料上可以根据个人口味改用猪骨或水鱼均可。补气益血,滋阴补肾,抗衰，有保青春、生发、乌发功效，本品在临床实践时，长期服用，有提高免疫力，延缓衰老，降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照人的功效。
虫草红枣炖甲鱼
材料：
甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。
3、取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效：
1、虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。
2、甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。
乌鸡汤能不能放通草 哪些人不能喝通草乌鸡汤
通草是一种中药材，其中的成分比较复杂，且具有一定的通利作用，而孕妇体质特殊，在孕期大量服用通草可能会影响胎儿的生长发育，所以建议孕妇最好不要喝通草乌鸡汤。
通草乌鸡汤营养丰富，滋补作用强，感冒期间不宜食用，否则会导致体内的邪气难以外出，致使原本的感冒症状加重。
益母草乌鸡汤的功效与作用 提高免疫力
益母草乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些益母草乌鸡汤，以增强免疫力，减少患病几率。
虫草花乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 滋阴养肤
乌鸡有滋阴的功效，加上其含丰富的黑色素、B族维生素、维生素E，都是具有美容养颜作用的成分，而虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，不仅可滋补养身，还能调节女性内分泌，抗衰老，美容养颜，故虫草花乌鸡汤有滋阴养肤的作用。
虫草怎么吃
一、泡茶
虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。
二、煲汤
1、虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。
制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。
2、虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。
制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。
3、虫草乌鸡汤：草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.
制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。
4、虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。
制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。
三、蒸食
1、虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。
制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。
2、虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。
制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。
虫草乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 促进身体发育
乌鸡中含有丰富的维生素及各种矿质元素等，其中的铁含量比一般的鸡肉中的铁含量要高，因此在食用虫草乌鸡汤后，能够提高身体的机能，从而促进身体的发育。
常见的促进身体发育食物：鱼类、豆类、鸡蛋、瘦肉等。
虫草乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：虫草乌鸡汤能够提高免疫力、促进身体发育，因此适宜免疫力低下或大病初愈等人群，女性经常食用虫草乌鸡汤还能够达到美容养颜的效果。
2、禁忌人群：暂无。