教你用茯苓养生
教你用茯苓养生
从药效上讲，茯苓能利水渗湿，健脾宁心，可以治疗因为脾虚导致的小便不利，痰饮水肿，脾虚脘胀，纳少便溏，心悸失眠。
现在药理证实，它还是良好的利尿剂，同时能降血糖。
历代古典医籍中，药食同源的膳食谱中，每每离不开茯苓。
据说有一次慈禧病后不思饮食，厨师将松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼，这就是北京“茯苓夹饼”的前身。
治疗肾功能衰竭，浮肿甚至腹水、胸水的病人，可以用茯苓60g至90g单包煮熟或者放在医生开的中药中一起煎煮，煮熟后的茯苓当粮食吃，健脾消肿的效果很好。
包括糖尿病人，主食吃多了血糖高，可以在馒头发糕中用茯苓粉代替粮食，500克白面中加60至90克茯苓粉，与白面和在一起，余下的做法和蒸馒头无异，这样蒸出的茯苓馒头，一来有茯苓健脾消肿的药效，二来还减少了主食的摄入。热量低了，兼顾到了血糖问题。
如果不会蒸馒头，煮粥或者用牛奶冲调麦片时，可以用茯苓粉代替一部分的大米或者麦片，这样就兼顾补脾和降糖了。
茯苓养颜护肤的佳品
茯苓是一味珍贵的中药材，具有延缓衰老、宁心安神等功效。同时很多女性朋友将它当做护肤养颜的圣品。
茯苓是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，治病范围相当广泛，适用于水肿尿少、脾虚食少、心神不安、失眠多梦等症，对妇女及老年人滋补效果最佳。
茯苓在《神农本草经》中被列为上品，称其“久服，安魂养神，不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析，发现她常用的补益中药共64种，使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明，茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，可以提高人体的抗病能力，起到防病、延缓衰老的作用。 市面上常见的产品有茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等。以茯苓夹饼为例，它是一种具有滋补性的传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬熔拌匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
大家也可以自己动手，制作茯苓食品。比如，到中药房买回茯苓粉，按照2:5的比例，与蜂蜜一起冲水，可以提高抵抗力，利水消肿。蒸制馒头、包子等面食时，可在面粉中加入10个茯苓粉混匀一起蒸，或者将茯苓和山药、松仁、芡实、莲心一起和面，做成烙饼，对糖尿病患者有较好疗效。此外，茯苓还可以做汤、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5-10毫升，具有宁心安神、健脾延年的功效。
男人健脾吃什么食物好
皮肤松弛、人体没精神、总是腹泻，你认为这是疾病吗?其实可能是你的“脾”在发脾气。长期脾虚还容易发生眼袋、脸部浮肿、畏寒怕冷以及经血过多现象。想要健脾、补脾，那么吃“它”准不会错。
红豆可去脾湿
脾湿常容易发生水肿、皮肤长痘、皮炎、人体乏力等问题。中医里红豆是一味药可去湿、健脾、补血。常与薏米搭配着吃，令皮肤光滑，减少皱纹、色斑和改善皮肤粗糙。
山药可健脾
山药是药也是食材，在中医里有滋养身体作用。适合调理脾虚引起的腹泻、消化不良。同时山药又被看作是天然的长春不老药，可抗衰老。常吃山药红枣粥、山药枸杞粥更美容养颜。
小米可和胃
《本草纲目》中说道小米可以“补虚损，开肠胃”，不仅可改善脾虚引起反胃、腹泻。它的滋阴养血功效还可调理女性畏寒体质，如红润脸色、改善精力不济。推荐食用小米红枣粥、小米黄芪粥。
茯苓可以宁心、安神
《脉经》中提及脾虚还会有心烦、睡眠不安、失眠等问题。茯苓有第一要药之称，甚至是中药里的“八珍”之一。药王对茯苓的评价是“久服百病除”。脾湿、脾虚可喝茯苓茶，而茯苓枸杞茶可补脾、补肾，美容可以吃茯苓糕、白茯苓粥。甚至白茯苓粉还可以作为面膜粉，有祛斑美白功效。
木瓜去湿、强筋骨
在《本草拾遗》中记载木瓜可以下冷气，强筋骨。治疗脾虚畏寒、腰腿酸痛时都会用到木瓜。平常吃木瓜可维护肠胃健康、美白、抗衰老。推荐食用木瓜牛奶汤、木瓜粥等。
中医提倡一年四季要养脾，容颜的衰老、身体的疾病、气血虚等都与脾有关，除了以上食物或药膳之外，日常养脾还需注意避免生冷食物刺激、暴饮暴食等。
茯苓怎么吃最有营养 茯苓饼
材料
茯苓、糯米饭、白砂糖
做法
1、将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖；
2、加入适量的清水搅拌，最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。
茯苓养颜护肤的佳品
茯苓在《神农本草经》中被列为上品，称其“久服，安魂养神，不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析，发现她常用的补益中药共64种，使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明，茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，可以提高人体的抗病能力，起到防病、延缓衰老的作用。 市面上常见的产品有茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等。以茯苓夹饼为例，它是一种具有滋补性的传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬熔拌匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
茯苓的美白作用
茯苓的美白作用
历代道家、养生家都对茯苓情深意厚。《神农本草经》记载：“久服安魂养神，不饥延年。”到了魏晋，服食茯苓求长生成了社会风尚，当时的道教医家陶弘景辞官归隐后，梁武帝每天赐他茯苓五斤，白蜜二斤，供他服食。可见当时已把茯苓看作了多么珍贵的延年益寿的神品。到了唐宋时代，这股风气愈演愈烈，宋代的大文豪苏东坡就是制作茯苓饼的行家。他在著作《东坡杂记》里记述了茯苓饼的制作方法和服食的好处。苏东坡一生坎坷，到六十岁时还能保持很好的记忆力和强健的体魄应该和他常年服食茯苓饼有一定的关系。到了清代，茯苓更是养生的要药，在慈禧太后养生补益药中，茯苓是使用频率最高的一味。她常让御膳房做茯苓饼赏赐大臣。茯苓饼越做越精细，成为宫廷名点，后流入民间，成为北京特产，它清香可口，祛病延年。
消水肿，利小便，喝点茯苓茶
我以前有个女学生，有很明显的晨起水肿的毛病，如果是她上早上的课，很多时候都肿个眼睛，脸也比平时大一圈。上课之前她经常喝杯咖啡，次数多了我就问她：“你不是经常说你胃不好吗，怎么还喝咖啡?”她答道：“为了消肿，我喝了咖啡就爱上厕所，脸上的水肿消得就快点。”我让她以后晚上别喝太多水，也别吃水分多的水果，还告诉她用茯苓这味药泡水喝，也就是俗称的茯苓茶，来替代咖啡的作用。
茯苓是利水渗湿要药，而且性平和，利水而不伤正气。所以小便不利，水肿等症都可以用它来调理。比较经典的方子是五苓散，很多医书上都有记载，包括猪苓、泽泻、白术、茯苓、桂枝。但是作为家常保健此方并不是很适合，因为根据症状不同，冠心病患者长寿的养生之道要适量加减成分和分量，一般人不大容易把握，所以如果只是想有利于排小便和去水肿的话，就可以每天用10克茯苓泡茶喝，每天1剂。不怕麻烦的也可以煎汤喝。
茯苓霜，让皮肤变白皙
茯苓还有美容的功效，古人早就发现它能祛黑色素，使枯焦黝黑的肤色变白皙，《经验后方》记载，如果吃一百天茯苓的话，就能肌肤润泽，延年耐老。除了内服也可外用，古人的外用方法类似我们今天做面膜，把白蜜和茯苓粉混合到一起然后涂到脸上，七天后就能看到成效，如果想增加祛斑的效果，可以再加些白芷末和白芨末制成三白膏在晚间当面膜来敷用，有美白祛斑的双重功效，爱美的女性可以尝试一下。前几年热播的韩国电视剧《大长今》里，长今刚进宫的时候，地位比她高的宫女经常会故意刁难她，让长今来给她们敷脸做美容，当时，长今就说了一个用白茯苓、艾草，还有桑树灰、覆盆子等四种药物作美容的偏方，宫女们用了这个偏方后，皮肤变得白皙湿润，脸上的痘痘也消了，可见茯苓真是有不错的美容效果。
《红楼梦》里也有一回因茯苓霜引发了一桩冤案，书里说茯苓霜是白白的细粉，它到底有什么珍贵之处呢?前面我们知道了茯苓对人体有很强的滋补作用，而茯苓霜是新鲜茯苓打成粉，脱水风干之后留下的霜状结晶物质，是茯苓的全部精华，所以它的滋补能力就更强了。我们可以在家自制茯苓霜，准备白茯苓100克，鲜牛奶50克，蜂蜜适量。给笼屉上铺上一块干净的纱布，把白茯苓放在纱布上，隔水蒸40分钟，之后把蒸好的茯苓放进搅拌机，再把牛奶也倒进去，盖上盖子，开始搅拌，一直搅拌到看不到明显的颗粒时，就算搅拌好了。然后倒进沙锅，用大火烧开，锅一开就算好了，稍微冷却以后，再加入适量蜂蜜，茯苓霜就做好了，每天吃一点，可以安神健胃、延缓衰老、美容养颜。
除了利水养颜，茯苓还有安神，止呕，和胃等作用。茯苓虽好，但是气虚下陷、虚寒、滑精的人不宜服用，而且服用茯苓的时候不能和米醋同用。
茯苓美白祛斑面膜
材料:白茯苓，一般蜜糖两茶匙。
制法:先把白茯苓磨成粉状(可以请药材铺帮你磨粉)，把两汤匙白茯苓粉混入两茶匙蜜糖内，搅匀成糊状。
用法:把糊状的“美白面膜”厚厚及均匀地涂在面上(避开眼部四周)，敷20分钟。用温水把面洗净即可。每周做2-3次。
白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫功能，扩张血管。《本草品汇精要》曰:“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，又牢牙乌发，延年益寿。
1、茯苓蜂蜜面膜
材料:白茯苓粉15克白蜂蜜30克
做法:将蜂蜜与茯苓粉调成糊状即成。晚上睡前敷脸，翌晨用清水洗去即可。
功效:本面膜有营养肌肤，消除老年斑黄褐斑的功效。古医家认为茯苓能化解一切黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤又能淡化色素斑
2、三白面膜
材料:白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、芦荟鲜汁、蜂蜜或牛奶适量
做法:将以上三种粉混和，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种。
功效:此款面膜具有柔嫩肌肤、美白润泽之功效。
3、杏仁茯苓敷
材料:杏仁粉30g，茯苓粉10g，莲子10g，面粉适量。
做法:将中药材研为细末，再与面粉混合均匀。加入温水调至稀稠适度，均匀敷于面部。20~30分钟后用清水将脸冼净
说明:此面膜是清代太医院的处方，具有光洁皮肤、延缓皮肤衰老的作用。
4、绿豆三白面膜
材料:绿豆粉2茶匙、白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、蜂蜜或牛奶适量
做法:绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混合，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种。每周可做2-3次
美丽秘诀:这个可以去豆、去印。不过注意皮肤不同、天气不同时，蜂蜜、牛奶的用法。
5、银玉面膜
材料:白芷粉5克、白茯苓粉5克、银耳汤(取干银耳加水熬煮即可)适量
用法:将白芷粉和白茯苓粉用银耳汤调成糊状即成。晚睡时用此面膜敷脸，次日清晨洗去。连用1个月以上。
功效:本方有营养皮肤，淡化色素斑的功效。银耳富含多种氨基酸、微量元素锌、胶元蛋白等成分，有营养皮肤的作用。白芷活血祛风，茯苓可淡化一切黑斑和疤痕。坚持用此面膜1个月，可消除皮肤色素斑。
生茯苓怎样变熟茯苓粉
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，在未经过处理之前，基本呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一，并且体重、质坚实，要是先就将其加熟再磨粉，是比较困难的，所以要想将其变成熟茯苓粉，一般都是将生茯苓先进行打粉，再进行加熟。
土茯苓炖猪脊骨
菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味
工艺：原炖
土茯苓炖猪脊骨的制作材料：
主料：猪脊骨500克
辅料：土茯苓40克
调料：盐5克
教您土茯苓炖猪脊骨怎么做，如何做土茯苓炖猪脊骨才好吃
1. 将土茯苓洗净，捣碎备用;
2. 将猪脊骨洗净，放入砂锅中，加适量清水煮半小时;
3. 捞去猪脊骨和上面的浮油，加入土茯苓熬至剩汤两碗;
4. 加盐调味即可。
土茯苓炖猪脊骨的制作要诀：
本品具有健脾利湿、补阴益髓之功效，适于糖尿病患者饮用。
小帖士-食物相克：
土茯苓：服时忌茶。
夏季吃什么水果降火 夏季吃什么食物降火
大豆蕴含丰富的蛋白质,在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外,大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时,还可以帮你顺利通便排毒,你的皮肤和气色也会因此好很多哦!
茯苓味甘性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
茯苓的营养价值 茯苓的营养成分
据现代研究发现，茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶硫胺素、钙、核黄素、烟酸和钾盐，能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。