酸奶是酸性还是碱性
酸奶是酸性还是碱性
如何定义食物酸碱性?
在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类及乳品类等。
动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。
酸奶是酸性还是碱性?
酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。
有人说，“牛奶含有大量蛋白质，在身体里代谢会产生大量酸性物质，使体质偏酸……所以你越喝牛奶，体质越酸，越容易得病……”
这种说法对吗?根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于“强碱类食物”。因此，说牛奶是“酸性食物”，并且“越喝牛奶体质越酸，越容易得病”，是一个常识性的错误。
目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，如心脏病、糖尿病等，使发病风险增高;而进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。
酸奶是酸性还是碱性?从上面的介绍不难看出，酸奶是碱性食物，而且其营养素的含量比牛奶更高。
纯牛奶是酸性还是碱性
纯牛奶是弱碱性食物。
纯牛奶的主要成分是蛋白质和钙质，蛋白质经过分解代谢呈现出弱酸性，而钙质在经过分解代谢之后的产物碱性相对较强，因此，从营养学角度综合来看纯牛奶属于弱碱性的食物。
酸奶是酸性还是碱性
在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类及乳品类等。
根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于“强碱类食物”。
目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，如心脏病、糖尿病等，使发病风险增高;而进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。 从上也可以看出,酸奶也是碱性食物,而且酸奶比牛奶更营养, 可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。
早晨和晚上都是喝酸奶的好时机。早晨喝酸奶，人体对营养的吸收率最高。而晚上喝有利于食物中钙的吸收。要注意的是，酸奶不能空腹喝，以减少酸奶中乳酸对胃的刺激。喝完还要记得及时刷牙。
酸奶是酸性还是碱性食品 酸奶是碱性食物
酸奶含有大量的钙剂活性物质，虽然口感偏酸，是酸性的，但是酸奶最终代谢后的产物偏碱性，所以属于100%的碱性食物。
羊奶是酸性还是碱性
羊奶是碱性的。
羊奶是弱碱性的乳制品，羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、钾、铁等营养成分，其中的蛋白质和矿物质元素含量比牛奶还要高，羊奶也更容易被人体消化吸收。羊奶的碱性对于胃酸过多或是胃溃疡者还有一定的辅助治疗的作用。
奶粉是酸性还是碱性
奶粉是将牛奶或是羊奶用冷冻货加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的，羊奶和牛奶一般都是碱性的，所以制成的奶粉也是碱性的，
牛奶是酸性还是碱性
碱性的。
确定某种食物到底是酸性还是碱性不是靠味觉来直观判断的，必须要经过科学检测才行，当食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液的话就是碱性食物，这类食物除了有奶类食物外，也包括各种蔬菜、水果、豆类以及硬果中的杏仁、栗子等。
氨基酸洗面奶是酸性还是碱性 碱性洗面奶的优缺点
（注意，这里所指的碱性洗面奶，是弱碱性洗面奶。）
优点：碱性洗面奶的清洁力非常强，能够有效的祛除皮肤上的油脂以及毛孔中的污垢，使皮肤回归最干净、清爽的姿态。
缺点：碱性洗面奶的优点也正是它的缺点，正是因为清洁力太强，对于能够保护皮肤的皮脂腺甚至都有一定伤害，长期使用碱性洗面奶，会破坏皮肤的保护层，使皮肤免疫力下降，变得更加敏感脆弱。
酸奶是碱性还是酸性 怎么定义食物的酸碱性
食物的酸碱性与其PH值没有什么关系，也就是说我们吃起来很酸的东西他不一定就是酸性食物。判断食物酸碱性主要是看食物经过消化吸收、代谢后，最终在人体体内分解后产生的碱性和酸性物质而定的。
食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物，形成碱根留在体内的成为碱性食物。知道了这一层关系，我们再来看看酸奶是酸性还是碱性的。