袖珍菇的功效与作用 益智健脑

袖珍菇的功效与作用 益智健脑

袖珍菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38％，占氨基酸总量20.7％的35％以上。赖氨酸是促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

榛子的功效与作用 益智健脑

榛子中所含的脂肪多是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是人体生长发育所必需的重要物质之一，不仅可以提高脑细胞的活性，促进大脑细胞的发育，而且还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对人体来说具有益智健脑的作用。

蛇果的功效与作用 益智健脑

蛇果中含有丰富的锌元素，锌元素是人体中多种重要酶的合成成分，与提高免疫力，产生抗体有密切关系，人体生长发育所需的关键元素，而且还是构成核酸和蛋白质所必不可缺的元素，核酸和蛋白质的补充能够有效提高记忆力，因此，要想提高记忆力和免疫，多吃蛇果是有好处的。

山药的功效与作用 益智健脑

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。

核桃油的功效与作用 益智健脑

核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67％以上,为人体必须脂肪酸，人体自身不能合成,必须通过食物摄入。α-亚麻酸和亚油酸 是脑黄金DHA&ARA的前体物质，比例接近1:6易于吸收，可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA；亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时，核桃油中的磷脂含量丰富，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素 ，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。

鳗鱼的功效与作用 益智健脑

鳗鱼属于脂肪含量较高的鱼类，其中含有丰富不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值和医学价值，不饱和脂肪酸可以穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，因此食用鳗鱼有很好的健脑的作用，适合需要经常用脑、记忆力减退的人群食用。

紫苏油的功效与作用 益智健脑

紫苏油中含有a-亚麻酸约51％-64％，而α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

鲤鱼汤的功效与作用 益智健脑

鲤鱼汤中含有DHA，DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。在孕期，DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分，可以促进胎儿大脑发育，并且减少女性产后抑郁的发生。而且DHA的减少会引起脑部功能的退化，食用鲤鱼汤可以提高老年人的记忆及学习能力，改善老年痴呆。

鲅鱼的功效与作用 益智健脑

鲅鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明。

鹅蛋的功效与作用 益智健脑

鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，特别是对小孩子。而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

甜瓜子的功效与作用 益智健脑

甜瓜子和南瓜子不同，反而和松子很相似，含有大量的不饱和脂肪酸，而且软磷脂的含量也很高，在食用之后能起到很好的滋养大脑的功效，对青少年的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退都很不错。

亚麻酸的功效与作用 益智健脑

α-亚麻酸是维持大脑和神经的机能所必须的因子，有益于大脑健康和智力提高，保持大脑健康并促进大脑发育，其可以增强人的记忆能力、思维能力、应激能力。对老人及小孩而言，可防止老年痴呆等大脑症状，促进小孩智力的提高。