葡萄的做法

葡萄的做法

酸奶葡萄干麦芬蛋糕的做法

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

用料：

黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋(中型)1个、原味酸奶110克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺(2克)。

做法：

1、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。低筋面粉和泡打粉混合，过筛后备用。

2、黄油在室温下放软成雪花膏状后，分两次加入细砂糖。每加一次糖后都要充分搅拌，让细砂糖与黄油完全混合，最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。

3、鸡蛋液分三次加入黄油中，每加一次蛋液都要充分搅拌，使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。

4、倒入过筛后的低筋面粉后，用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候，要从底部向上翻着搅拌拌，而不要划圈搅拌，以免面粉起筋。

5、在拌好的面糊倒入葡萄干，再从下至上翻着搅拌一下，让葡萄干均匀混入面糊中。烤箱预热到185度，将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满，放入烤箱中层，烤约20-30分钟。

小贴士：

1、葡萄干内含大量葡萄糖。

2、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

3、宝宝吃的点心应该以低糖、少油、健康、低卡路里，还要有营养价值的点心为主，而酸奶和水果应该是主角，此外全麦土司面包片、法棍面包等，以及坚果、牛奶、奶酪都可以作为点心。

功效：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

桑葚子的做法大全

桑葚果酱的做法

桑椹中含有大量的水分、维生素、胡萝卜素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻。

用料：

桑葚100克、糖适量、水适量。

做法：

1、桑葚洗干净之后放风干，把表面的水风干。

2、桑葚和糖按照3：2的比例放到锅里，轻轻拌匀，放置12小时之后，表面的糖开始融化。

3、然后在放到炉子上面煮，煮到浓稠就基本完成了。

4、做好的桑葚果酱，取少许，按照个人喜好加入凉开水之后即可饮用。果酱还可以夹在土司里面，同样非常美味。

小贴士：

1、桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。

2、桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

功效：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻。

菠萝的做法大全怎样做桑葚酒

醋泡葡萄干每天吃多少比较好

对于葡萄干来说，它的营养价值很高。通过醋泡过后的葡萄干会充分的吸收醋的一些成分，让葡萄干的营养功效变得更好，而且具有很好的药用价值。对于醋泡葡萄干来说，一直都是人们所公认的健康养生饮食的好方法。

对于醋泡葡萄干每天吃多少比较好，营养学家建议说，每天食用一大勺就可以了。如果一次性食用的过多的话，对于身体也不好发挥更大的营养功效。所以，对于大家来说，只要坚持每天都能够吃上一勺醋浸葡萄干的话，对于身体健康、活血补血、开胃、增强食欲都是非常有帮助的。

有关醋泡葡萄的做法以及每天食用多少比较好这个问题就为大家介绍到这里，希望对大家有些帮助。也希望我们每天食用一定的醋泡葡萄干后，身体会更健康。

葡萄放冰箱能放多久 葡萄怎么洗比较好

从营养和安全的角度分析,不主张把葡萄用手一粒粒揪下来洗,这样容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

最安全的做法是,先用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒,注意不要刺伤果肉。然后,将其浸泡10分钟左右,这个过程中可以加少量面粉,以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。最后,再用清水冲洗干净即可。需要注意的是葡萄表面有一层均匀的白霜,它是葡萄自身分泌的一种蜡质,具有一定的保健作用,不必非得洗掉。

葡萄皮上白色的东西是什么 如何区分白霜的真假

值得注意的是，有些不法商贩为了让葡萄看起来新鲜而在葡萄表面喷上一层类似白霜的化学物质，所以在挑选葡萄的时候要特别注意，自然分泌的白霜分布均匀，能够看到葡萄自身的颜色，而人为制造的白霜分布不均匀，看起来比较厚重，另外，如果觉得葡萄吃起来不新鲜了的话，比较放心的做法就是干脆不吃葡萄皮。

清洗葡萄的正确方式

葡萄不要揪下来洗

很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。但从营养和安全的角度来说，这种方法是错误的。

因为这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

所以，最安全的做法是，先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。

然后，将其浸泡10分钟左右，这个过程中可以加少量面粉，以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。

葡萄怎么洗

1、 用剪刀将整串的葡萄剪成一粒粒的。

2、 将葡萄放入清水中，洗掉其表面的一层白色杂质。

3、 洗过之后，重新换水后，将盆中加入一勺盐和两勺面粉。

4、 双手轻轻地在盆子按照顺时针或逆时针的方向搅动葡萄，使盐和面粉充分溶解在水中。然后静置1~2分钟。

5、 最后再用清水洗干净后，控干表面水分即可。

怎样挑选葡萄

葡萄作为夏秋季节的应季水果，多汁且酸甜，深得人们的喜爱。但是如何能挑选出好吃的葡萄呢?基本的原则就是一看二捏。好看的水果，离好吃也就不远了，葡萄也遵循这个原则。看是指，要看葡萄的颜色和枝杈。要选择表皮呈淡紫色葡萄粒而非透明色。葡萄的枝杈要看整体的枝杈上葡萄的分布是否均匀饱满，以及枝杈的颜色是否新鲜、翠绿，要选择果实饱满且枝杈翠绿的葡萄串。二捏，就是要双手轻轻地捏葡萄粒，较紧实的则比较新鲜。此外，从8月到9月吃葡萄对颜色的选择是由深到浅的。

如何保存葡萄

葡萄是比较娇气的，没办法长时间的保存。但是如果方法得当的话，也不会迅速变质。想延长葡萄的保质期，首先就要记住，刚买来的葡萄记得千万不要用水洗，因为葡萄的表层有天然的保护膜，一旦清洗会破坏其自身的保护组织，从而迅速氧化变质。所以为了避免新鲜的葡萄迅速氧化，要将其用保鲜膜包起来，隔离氧气，并且放入冰箱冷藏或放在通风处保存。而对于清洗过的葡萄保存，则必须放入冰箱冷藏，温度维持在零度左右。

孕妇怎么吃葡萄

对于准妈妈来说，营养是每天必须的。葡萄中含有丰富的葡萄糖、钙、维生素等物质，对胎儿的发育和准妈妈缓解水肿、妊娠反应等十分有效。所以，做一道葡萄蒸蛋羹，是十分适合准妈妈的菜谱，具体的做法如下：

准备：鸡蛋一个，葡萄6粒，清水适量，白糖少许

(1)鸡蛋打到碗中，加入清水和白糖，并打散。

(2)放入蒸锅，表面凝固后端出，注意火候。

(3)在蛋羹上层摆上葡萄粒即可。

葡萄柚汁的做法

葡萄柚汁营养丰富，富含维生素，而且热量也很低，集美容与防病于一身，是不可多得的夏日饮品。下面我们着手看看葡萄柚汁怎么做吧!

葡萄柚汁制作所需食材：葡萄柚700克，蜂蜜(按个人口味定量)

做法：

1、葡萄柚剖开成两半，再各切成四块，用刀子把皮剥开。

2、注意葡萄有下面要用碗接漏出的的果汁，毕竟葡萄柚不便宜，尽量不要浪费。

3、把葡萄柚果肉放到果汁机里榨成汁，滤除渣滓。

4、如果觉得味道有点苦的可以加上蜂蜜调味。

葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，且由于它的热量较低，是含糖分较少的水果所以常被用于减肥食谱中，因此新鲜的葡萄柚汁也可以达到减肥的功效。

此外，葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，而柠檬酸的存在有助于肠胃对肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。研究发现，每天喝葡萄柚果汁对人的呼吸系统疾病的预防和治疗有很大作用，尤其是感冒喉咙痛时能起到缓解的功效。最新研究还发现葡萄柚中的抗氧化剂柚苷配基对糖尿病的治疗有很大的作用。

吃葡萄柚的做法

葡萄柚果酱

原料/调料

葡萄柚 600公克。

葡萄柚果酱麦芽糖 150公克。

细砂糖 120公克。

柠檬 1/2个。

制作

1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。

2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

葡萄柚橙子饮

原料：葡萄柚1个，橙子1/2个，氨基酸饮料150毫升，碎冰块适量。

制法

1、将葡萄柚、橙子分别洗净，切成小瓣，再去皮及核.取出果肉备用。

2、将葡萄柚、橙子放入果汁机中，加入氨基酸饮料、碎冰搅打均匀.倒入杯中即可。

葡萄柚怎么吃，我们看到了以上的两种做法，通过这两种的做法才会将葡萄柚给彻底的得到利用，这样也比单纯以后吃葡萄柚既美味，而且不会失去葡萄柚的营养价值，所以更会受到人们的喜爱。

白葡萄酒的做法

1、榨汁。把白葡萄放进榨汁机里面进行榨汁，然后去除葡萄汁中像豌豆汤一样的、黄绿色、不透明、有甜味的液体;

2、去渣。把葡萄汁放在冷冻的大容器中放置过夜，静静沉淀;或者用离心方法除渣。

3、发酵。待葡萄汁澄清后，就可以进行发酵了。发酵在自然状态下是放热的，所以发酵的大容器一般都用流水降温，以维持在10-17.8℃之间。

4、为得到清新爽口的产品，应注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵。

5、防氧。防氧是白葡萄酒酿造中必须注意的环节，因白葡萄酒中含有多种酚类化合物，它们有较强的嗜氧性，如果被氧化，会使颜色变深，酒的新鲜果香味减少，甚至出现氧化味。

葡萄干吐司的做法;葡萄干吐司怎么做 做法步骤

1、先将酵母用少许30摄氏度温水搅开，将面粉、酵母粉，全蛋液，白糖，盐和牛奶一起放入盆中，搅拌至无干面；

2、揉面团至出膜，面的湿度一定要刚刚粘手；

3、将揉好的面整理成光滑的面团，进行第一次发酵，时间1小时，面团会增加到原来的2-2.5倍大，筷子插入不回缩；

4、将面团中空气揉出，室温20分钟醒发，加入葡萄干，揉均匀，

5、将整个面团分成三分，每一份都擀成较厚（0.8厘米）的面片，卷成卷儿，大概3卷就好；

6、模具内壁刷橄榄油，然后将面包卷放在模具中；

7、将面包胚子盖上保鲜膜，进行第二次发酵，时间为30分钟，直到面包涨大充满模具的95%；

8、用预留的牛奶刷面包表面，烤箱180摄氏度预热，放下层烤35分钟；

9、倒放模具，稍作磕打取出面包。