干茉莉和茶叶能一起泡吗

干茉莉和茶叶能一起泡吗

能一起泡。

茉莉花芳香浓郁，不仅是有名的香精原料，还是一味珍贵的中药材，茉莉性温，味辛、甘，具有理气止痛、辟秽和中的功效，而茶叶中含有茶多酚、茶色素、茶多糖等有益成分，有消除疲劳、杀菌消炎、利尿解毒的作用，茉莉花和茶叶所含成分不冲突，且药效相近，可以一起泡水喝。

如何辨别茉莉花茶的品质

1、外形：完整(特种茉莉花茶形状独特)洁净，色泽嫩黄，无其它非本批茶叶夹杂物或非茶叶夹杂物。注：夹杂物包括花干。

2、香气：高档花茶干闻鲜爽清香扑鼻，深吸茶叶香气鲜、纯、浓、厚。开汤后茶叶香气一泡鲜灵扑鼻;二泡香气浓郁芬芳;三泡四泡香气持久;五泡六泡还有余香。低档花茶初闻有茉莉花香，深吸茶叶香气低、短、薄。开汤后茶叶一泡尚香，二泡有微香，三泡香尽或有其它异味。

闻香时有白兰花香(透兰)、有茶胚气味(透胚)都不是高档的茉莉花茶。白兰花打底，是为了降低成本，因白兰花香气浓，但不鲜灵。浓了，很少的下花量就可以提高香气，

所以透兰是不好的。香气是茉莉花茶的鉴别的最重要的一个环节 。有茶胚气味(透胚)说明下花少 ，也是不好的

3、滋味：高档花茶中的茶多酚和非溶于水的蛋白质由于后发酵的作用转化可降低茶叶的涩味，提高茶叶的可溶于水的蛋白质等内含物。滋味醇厚爽口、回味清甜。喝茶汤后舌根、牙龈满口生香，香气能有冲鼻的感觉。低档花茶茶多酚和非溶于水的蛋白质后发酵作时间短，其滋味偏淡、回味感弱、香气低沉。

特别还要注意一点：茉莉花茶标准的出厂水分为8—9%，不允许超出9%。但有的厂家，为了弥补下花量少(可以降低生产成本)、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶;这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意 含水量。8—9%，一般用手捏能成碎片 ，不是粉状而是碎片状。

4、叶底：达到高品质标准的茶叶其叶底一般情况下完整均匀一致、芽状肥嫩无别的夹杂物。而达不到标准的茶叶，芽头参差不齐，有粗有细，甚至还出现红梗、焦边等现象。

特别还要注意一点：茉莉花茶标准的出厂水分为8—9%，不允许超出9%。但有的厂家，为了弥补下花量少(可以降低生产成本)、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶;这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意 含水量。

茉莉花的用途

新鲜的茉莉花不仅能泡茶了，还有许多别的用途：茉莉花是调配各种食用烹调“化工”和食用香精的母体香料。产品配方多种.用途广.“茉莉花”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料。茉莉花及叶制成的茉莉花露，可以制作香水、面脂等对人体有益的高级化妆品，茉莉花茶是高级饮料，经济价值很高。

茉莉叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。有“茶中可闻春天的气息”之美誉的茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后，再与茉莉花拼合，经过一定的加工工艺制成。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放。

【食疗作用】

1.行气开部茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2.抗菌消炎 茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

【保健食谱】

1.茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放人凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片;茉莉花择去蒂，洗净;火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出;烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放人茉莉花，注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。

2.茉莉玫瑰粥 茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

3.茉莉花糖饮 茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。

4.茉莉银耳 银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中;茉莉花蕾蒂。洗净;锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。

5.茉莉金桔饮 茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状;粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸;于粥中调人茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。

6、茉莉豆腐：采鲜茉莉花和嫩叶30克洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。每日吃一两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节更年期妇女内分泌，所以对更年期妇女的肥胖有减肥健美身材的功效。

茉莉花茶的种类

主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

龙团珠茉莉花茶

龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。

政和茉莉银针

福建政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润;内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。

是茉莉花茶的品种茉莉花茶的主要是有啊福建阿龙团以及郑和郑和这几种常见的茉莉花茶阿。

茉莉花茶主要是南部山区产量较高，除了以上的几种还有其他南部的地区的，茉莉花茶的营养价值那是非常高的阿，它主要有绿茶和茉莉花相互结合，它的营养成分非常多的，营养物质以及维生素对于日常生活中的饮用非常高的功效。日常生活中的我们可以正确的选择茉莉花茶，也不要过度的饮用茉莉花茶。

茉莉花茶如何选购区分好坏

含水量

茉莉花茶的出厂含水量应在8%~9%之间，但有些厂家为了增加重量，提高茉莉花茶的香气会将含水量提高到9%以上。虽然成本缩小了，重量，香气也提高了，但是储存就麻烦了。大家都知道水份大了就容易发霉，茉莉花茶也不例外，所以选择时应尽量选择在标准规定中的含水量。

2

香气

优质茉莉花茶味道清新持久。泡开后更是香气四溢，而劣质的茉莉花茶没有香气或香气很淡，泡开后也不会有明显性的香味出现。这是因为优质茉莉花茶中淘汰下来的干花成为绝大部分劣质茉莉花茶的原料。而这些干花经过若干的工艺香气早已经没剩下多少了，当然就没有优质茉莉花茶香了

3

外形

选择茉莉花茶应挑选完整度高并且紧实的。这种属于优质茉莉花茶，除此之外优质的茉莉花茶还会呈现嫩黄色，而且基本上没有其它杂物，包括花干在内。劣质的茉莉花茶因生产工艺不精细外形很是松散，多残花片。

4

口感

劣质茉莉花茶与优质茉莉花茶在口感上也差出一大截。优质茉莉花茶，茶汤橙黄中略带绿色，并且透明。其中有些物质，能够降低茶叶的涩味，使之在香气之余还能清甜可口让人回味良久啊。而劣质茉莉花茶，茶汤暗红，香气弱，入口后感觉偏淡，回味度也不足!

叶底

叶底即被水冲泡开的茶叶。优质茉莉花茶由于标准要求，叶底一般都是均匀一致的，而且质地肥嫩，色泽鲜亮。劣质的茉莉花茶则会参差不齐，十分不均匀，色泽暗淡。

茉莉花茶的介绍

根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。

根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。

茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成茉莉鲜花品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。

茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。

茉莉花茶的主要品种

广西花茶

广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。

龙团珠

龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。

政和银针

政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润;内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。

金华茉莉

又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠，汤色金黄清明;茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中，形态优美自然。

苏州花茶

茉莉花茶 产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。

四川花茶

—碧潭飘雪、茉莉大虾毫、三父子飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪

四川花茶以四川峨眉山、蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪，独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄利用产地优势，使用蒙山野生茶坯，研发了茉莉大虾毫新品，采用纯正天然鲜花窨制，品饮此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，外型如大虾段一般饱满，耐泡度高的优点。

鱿鱼吃了有什么好处 茉莉鱿鱼卷

鱿鱼400克，茉莉花茶茶叶7克，料酒15克，精盐4克,淀粉25克蒜泥、葱结、姜片适量，植物油500克(约耗60克)，鲜茉莉花10朵。

(1)将水发鱿鱼剞成麦穗形花刀，改切成5厘米长、3厘米宽的长方形块，放入开水锅中汆烫卷拢，捞出沥干水分。

(2)茉莉花茶叶用开水泡开,滗去茶水，再用开水泡第二次，待泡出茶香味后去掉茶叶，取第二泡的茶汁加料酒、精盐、淀粉调成芡汁，备用。

(3)锅内放油,烧至七八成热后下鱿鱼卷急爆,即捞出沥油。

(4)原锅留少许余油，再放入适量的蒜泥、葱结和姜片，煸出香味后取出葱结、姜片，放入鱿鱼卷，随即加芡汁,翻炒几下后撒上茉莉花，出锅装盘即成。

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。 其饮法如下：

特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。

泡饮茉莉花茶，有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以平添对茉莉花茶的情趣。

茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。

具体泡饮程序如下：

(1)杯具：一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

(2)烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

(3)置茶：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

(4)冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

(5)闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。

(6)品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

(7)欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

茉莉茶属于什么茶

茉莉茶又称作茉莉香片，属于花茶，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，毫峰显露，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽，经久耐泡的特点。

茉莉花茶是哪里产的

茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。

福建茉莉花茶

主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

龙团珠茉莉花茶

龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。

政和茉莉银针

政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润;内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。

金华茉莉花茶

又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠，汤色金黄清明;茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中，形态优美自然。

苏州茉莉花茶

产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。

其饮法如下

特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。

泡饮茉莉花茶，有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以平添对茉莉花茶的情趣。

茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。

具体泡饮程序如下

1、具

一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

2、盏

就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

3、茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

4、泡

冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

5、香

茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。

6、饮

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

7、赏

特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

注意事项：优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。