高粱米红豆饭怎么做好吃 做法步骤
高粱米红豆饭怎么做好吃 做法步骤
1..红小豆淘洗干净、.高粱米淘洗干净。
2.红小豆放电饭锅中，加水煮开。
3.红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档。
4.电饭锅跳起即可。
降血压的食物 五谷杂粮
全谷杂粮和精白米的热量差不多，但含钾量要高出不少。如100克小米的含钾量300毫克，100克红小豆的含钾量超过700毫克，分别是精白米的5倍和14倍。所以平时多用燕麦、高粱米、小米、红豆等煮粥煮饭，对于降压很有好处。
高粱米的做法
高粱是世界四大谷物之一，历史源远流长，高粱米做为食物，其烹饪的方法也是各显其能、多种多样。
高粱米粥
偶尔吃粗粮米粥有益于身体，高粱米粥具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效。
准备材料：高粱米 红枣(可加可不加)
制作过程：
1、高粱米质地比较硬，所以最好提前浸泡2个小时以上。
2、把浸泡过的高粱米放在锅里加水加热，水沸后关小火煮。
3、每隔十分钟左右用筷子搅动一下，当高梁粥开始变得粘稠，把红枣洗净去核后放入锅中。ps：喜欢吃甜的可加入少量冰糖，但是糖尿病人不能加糖。
4、再煮个4、5分钟，出锅倒入碗中即可。
小提示：在煮高粱米粥的时候也可以根据个人口味把红枣换成山楂，山楂具有开胃促消化的功效，炎炎夏日，来一碗山楂高粱米粥，营养又开胃。
高粱米红豆饭
有的人喜欢把高粱米熬粥，有的人喜欢把高粱米煮饭，接下来接介绍高粱米红豆饭。
准备材料：高粱米 红豆
制作过程：
1、提前把高粱米泡好，红豆也应该泡一下。
2、红豆放入电饭锅内煮。
3、待红豆八成熟的时候放入事先准备的高粱米，再加点水，大概是比平时煮饭的时候多一点。
4、等待电饭锅开关跳起就可以了，盛入碗中，一碗红白相间，色香味俱全的高粱米红豆饭就搞定!
高粱粑
之前说道高粱米最适合做一种叫“高粱粑”的点心，既然这么出名，那么就不得不学一下了。
准备材料：高粱米/高粱米粉 开水 白糖
制作过程：
1、高粱米放入搅拌机打成粉末过筛(或者直接买现成的高粱粉)
4、过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。
5、事先准备的开水倒高粱粉中，搅拌调成面团，揉均匀。
6、把揉好的面粉分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。
7、往平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。
8、煎至焦黄，翻个面再煎至焦黄，出锅。
9、白糖是用来沾着吃的，看个人喜好。
老年人腹痛饮食调养方
高粱米糕
制作方法
1.首先我们要把高粱米洗净备用，然后再倒入适量的清水，放入笼内蒸熟。
2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。
营养解析
高粱米：高粱可有效调理胃、消积、健脾、温中、涩肠胃、止霍乱等疾病;
适宜于小儿消化不良，脾胃气虚，大便搪薄之人食用。
红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
高粱小窝头
制作方法
1.将高粱粉、绿豆面同放入盆内，加入糖拌均匀，分次加入温水和匀，揉成面团，静放一会儿，备用。
2.接着我们要把面团放在案板上，揉匀后搓成条，再分成50克左右一个面团。
然后把面团放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状。
3.将窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
营养解析
绿豆面：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效;
八宝粥怎么做好吃 八宝粥放哪些配料好
八宝粥的配料也是很有讲究的，大米，糯米，香米，黑米，高粱米。大黄米煮粥的时候米是主料。要占食材的一半红豆，绿豆。芸豆，百合，莲子。花生米，薏米，葡萄干，银耳碎。这些材料看起来多，实际上你只需要每样少买一些，就可以煮很久了，而且你会发现比买来的八宝粥好吃太多了。
超市买的八宝粥煮不烂什么原因 超市里配好的八宝粥粥要不要泡
要。
一般超市贩卖是八宝粥都是散装的，并且食材都是混合在一起的，里面有莲子、大米、红豆、高粱米、紫米、薏米以及糯米等，这些物食材都是比较坚硬的，要是直接煮，那么比较难将其煮熟，通常煮之前需要将其放进冷水中浸泡20-30分钟左右的时间。
20-30分钟之后，待八宝粥有些变软的时候将其捞出，之后放进锅中加适量清水即可煮制，记住不要用热水浸泡，热水很容易导致八宝粥的营养价值将其。
适宜和牡蛎搭配的食材
适宜和牡蛎搭配的食材
牡蛎 + 冬瓜牡蛎和冬瓜 一起吃;可以活血化瘀、软坚散结
牡蛎 + 发菜牡蛎和发菜 一起吃;可以润肠通便
牡蛎 + 粳米牡蛎和粳米 一起吃;可以治疗出汗不止
牡蛎 + 牛奶牡蛎和牛奶 一起吃;可以预防骨质疏松
牡蛎 + 菠菜牡蛎和菠菜 一起吃;可以改善更年期不适症
牡蛎 + 槐花牡蛎和槐花 一起吃;可以止血
牡蛎 + 韭菜牡蛎和韭菜 一起吃;可以补肾降糖
牡蛎 + 百合牡蛎和百合 一起吃;可以润肺调中、滋阴润肺
和牡蛎相克的食材
牡蛎 + 山楂牡蛎不能和山楂一起吃;会阻碍蛋白质消化吸收
牡蛎 + 吴茱萸牡蛎不能和吴茱萸一起吃;会饮食相克
牡蛎 + 啤酒牡蛎不能和啤酒一起吃;会易通风
牡蛎 + 辛夷牡蛎不能和辛夷一起吃;会食物相克
牡蛎 + 玉米牡蛎不能和玉米一起吃;会影响吸收
牡蛎 + 糖牡蛎不能和糖一起吃;会导致胸闷、气短
牡蛎 + 柿子牡蛎不能和柿子一起吃;会引起肠胃不适
牡蛎 + 高粱米牡蛎不能和高粱米一起吃;会破坏维生素
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备孕期间能吃哪些五谷杂粮 五谷杂粮粥
原料：银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、莲子、高粱米、大米等。
做法：把所有材料每样抓一小把(分量已经非常可观了)，淘净丢入电饭锅，加大量水，基本上加到五分之四的位置，调到煮粥档，按下开关，就好了，是不是感觉非常简单。
注意：这些东西都不是容易熟的主儿，至少炖个40分钟，我每回都炖两个小时前后。
功效：上述材料都是女性滋补佳品，备孕女性经常食用，有助于提高人体免疫力，对怀孕有一定的帮助。
高粱米红豆饭的做法 食材
主料：高粱米250g。
其他食材：赤小豆50g
高粱米饭的做法
高粱米三色蒸糕
原料：糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克。
做法
1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里。
2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐。
3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水，边用两手搓、边用筛子筛。 碗里跟辣白菜一起端出。
4、在蒸笼里铺上湿纱布，在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉，然后再铺上掺杂粘米粒的米粉，蒸10分钟左右。然后上面再铺一层绿豆泥，其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉，也蒸10分钟左右。反复上面的程序，最上面铺一层绿豆泥以后，蒸15分钟左右。
5、待年糕蒸熟以后，拿出来切成适当的大小放到碟子里。
高粱米红豆粥
材料：高梁米，红小豆，糯米，紫米各适量。
做法
将所需要谷物淘洗干净入压力锅中一小时即可。
特别提示
1.高梁米食之比较粗糙，加些糯米吃起来的口感会稍微滑爽一些。
2.高粱米需要煮制较长的时间，使之酥烂开花，所以用压力锅煲制会更方便些。
高粱粥
原料：桑螵蛸20克，高梁米50-100克。
做法
将桑螵蛸用清水煎熬3次，过滤后收集液500毫升，将高粱米淘洗干净，放入锅内，掺入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮烂即成。
高粱煎豆包
原料： 高粱5杯，小豆2杯，盐1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。
做法
(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。
(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。
(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。
(4) 热的时候撒白糖。
车前绿豆粱米粥
做法：将车前子60克、橘皮15克、通草10克纱布包，煮汁去渣，入绿豆50克和高粱米100克煮粥。
用法：空腹服，连服数日。
功效：治老人前列腺炎、小便淋痛。
高粱米赤豆水
功效：温中涩肠，健脾益胃，利水消肿。常食对脾虚久泻，小儿消化不良有一定疗效。
材料：高粱米150克，赤豆100克，陈皮10克，冰糖约180克。
做法
1、分别将高粱，赤豆洗干净，用水浸泡过夜。
2、陈皮用温水浸软，洗净。
3、煲中放约1500克清水，先下赤豆，再中火煮半小时，再下高粱、陈皮、改用小火煮1小时。
4、放冰糖，拌匀即可食用。