吃素太多容易引起缺铁性贫血
吃素太多容易引起缺铁性贫血
我国60岁以上的老年人差不多1/3贫血，营养学家把现代老年人贫血归咎于老年人吃“素”太多。
许多老年人平时太偏爱蔬菜和粮食。其中大量的草酸等物质极易与铁结合，让铁难以被吸收。这就降低了已经吃到嘴里的铁的吸收率。
如大豆中铁吸收率仅为7%，小麦5%，莴笋4%，玉米3%，大米仅为1%。所以可以说，蔬菜和粮食里的铁大多都白吃了。而如果长期这样缺铁，将引起缺铁性贫血。老年人就会出现免疫功能下降，消化功能减弱和劳动能力下降。
而动物性食物如动物血、内脏。瘦肉中的血红素铁含量高且吃后就可直接被人体吸收利用。如猪肝每100克含铁量为22.6毫克，猪血为8.7毫克，鸭肝为50.1毫克，鸭血为39.6毫克。其吸收率明显高于植物性食物。
此外，影响铁吸收的另一个因素是老年人某些慢性病如胃酸缺乏、萎缩性胃炎、慢性肠炎及长期服用四环素、抗酸药物及一些锌、镁、铜等制剂等均影响铁的吸收和利用，最终导致贫血。
所以，这些情况的老人，首先要治疗胃病和调整用药的习惯。
此外，常见的提高铁吸收率的食物还有、舌、鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、黑豆、腐竹、红腐乳、大枣、核桃仁等植物性食品。
引起缺铁性贫血的原因
1、饮食中缺铁
婴儿3～4个月以后，来自母体的铁已用尽，而以乳类为主的饮食中含铁量极少，不能满足其生长需要。
2、膳食中铁摄取不足
在城市的家庭喂养中，婴幼儿一般以乳类及面食为主，这些食物含铁量比较低，长此下去，孩子就容易贫血。另外，幼儿长期食欲不好、偏食、挑食，也是发生贫血的主要原因。
3、生长发育过快
婴幼儿身体发育较快，对各种营养素的需求较迫切，对铁的需求量也比较大，尤其是已经超重的孩子和早产儿，如果不适当地予以补充，就很容易发生贫血。
4、吸收不良
有的小孩子脾胃吸收功能差，大便次数多或者患有慢性腹泻等消化道疾病，或者食物搭配不合理，这些都会降低铁的吸收量。菠菜中含铁量很高，有人认为多吃菠菜可以防治贫血，但菠菜中另含有一种叫草酸的物质，它一旦与铁结合便生成一种沉淀物，使铁不能被人体所利用，因而也就失去了治疗贫血的作用。
什么是缺铁性贫血
缺铁性贫血是由于身体内的储存铁显著降低，低于正常水平以后引起的，是所有贫血中最常见的贫血之一，好发于儿童、生育期妇女以及一些老年人。
缺铁性贫血是由于身体内的储存铁显著降低，低于正常水平以后引起的贫血，如果说贫血是一个症状、是一个总的称呼，那么缺铁性贫血就知道病因了，它就是一个疾病，缺铁性贫血是所有贫血当中最常见的贫血之一，这个病从我们的研究看，主要发生于这么几个人群，一个是儿童，因为儿童发育特别快，他在成长的过程当中，如果营养缺乏的话，他会出现缺铁性贫血，还有一种是生育期的妇女，在妊娠的时候或者有的故意的减肥，她因为吸收的铁减少、供应不上，也会引起缺铁性贫血，还有一些老年病人由于他的胃肠功能不好，所以也会引起缺铁性贫血，所以说缺铁性贫血主要是因为你身体内储存铁减少引起的贫血，这么一个概念。
木耳不能和什么一起吃 木耳不能与浓茶同食
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。
简单介绍预防贫血的小妙招
一旦被确诊为缺铁性贫血，除了根据病因积极采取一系列补铁治疗手段，还要教会家长对孩子的饮食营养指导，饭菜多样化，各种米面菜肉都要搭配着吃，尤其是青菜、豆浆、豆腐、鸡蛋、猪肝、动物血等有益生血。水果的维生素C可促进铁的吸收。贫血患儿每天可吃几个水果。贫血较重的可在医生指导下合理补充铁。除此外家长们要培养孩子养成按时进餐，不偏食，不吃零食的良好习惯。
零食偏重于味道鲜美，营养成分往往不够全面，易导致缺铁性贫血。 怎样正确对待女性贫血?青年女性所患的贫血，大多属于缺铁性贫血。红细胞的生成，离不开铁做原料，如果铁缺乏，红细胞就不能正常生成。青春少女正处在生长发育的旺盛阶段，每天补充的营养物质(包括铁在内)除供给正常的运动消耗外，还要保证生长发育的需要。对于铁，一旦不注意补充，就会引起缺铁性贫血。加上有些少女有挑食、偏食的习惯，甚至为追求身材“苗条”，而盲目节制饮食，忌吃肉类等，铁的供应就更加难以保证。
月经过多也是青春期少女发生贫血的原因之一，月经每月一次，如果量不超过100毫升，一般不会造成贫血。如果有些少女月经量比较多，失血更重，这样就会造成贫血。此外，肝脏、肾脏有病或长期腹泻的人也会引起贫血。有专家发现喝浓茶容易引起缺铁性贫血。
孕妇喝碳酸饮料有什么坏处
怀孕期间孕妇应该多喝水，但是不能通过喝碳酸饮料补充水分。孕妇喝太多的碳酸饮料会引起缺钙，对孕妇来说尤其容易引起缺铁性贫血。因为碳酸饮料内含磷酸盐较多，进入肠道后能与食物中的铁质发生化学反应，降低人体对铁的吸收利用。
通常食物中铁只有10%可供人体吸收利用，而孕妇自身及胎儿的需铁量较一般人多，饮用碳酸饮料反而减少了铁的吸收。此外，碳酸饮料中的含钠量较多，孕妇摄入过量的钠会加重水肿。
饭后不宜做什么 饭后喝浓茶
饭后喝茶是不少中老年人的习惯，茶叶中含有的单宁酸很容易与蛋白质结合形成沉淀物，影响蛋白质的吸收；茶叶中的物质还可能影响身体对于铁元素的吸收，长期饭后喝浓茶很容易引起缺铁性贫血。另外饭后如果喝太多茶还容易冲淡消化液影响消化等等。
建议：饭后1~2小时再喝茶，晚饭后避免喝浓茶以免影响睡眠。
补铁的食物有哪些 补铁的误区
部分女性受媒体的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足就好。
怕冷是因为缺铁吗 补铁需要注意哪些事项
1、肉食损害健康。肉容易引起缺铁性贫血。
2、吃鸡蛋喝牛奶营养足够。奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。
3、蔬菜水果无益补铁。许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
4、嗜饮咖啡与茶。过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。
缺铁性贫血有哪些症状
因血红素有输送氧气的作用，故一旦患有缺铁性贫血就可能会引起缺氧症状。在运动或者稍用力的情况下往往会出现疲惫不堪、心悸、喘不过气的现象。此外，缺铁性贫血患者更容易怕冷，也可能会出现双脚浮肿、微发热等症状。
孕妇饮食补铁有误区
40%的孕妇会发生缺铁性贫血,妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。
误区一：肉食损害健康。
部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。
误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
误区三：蔬菜水果无益补铁。
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
误区四：嗜饮咖啡与茶。
对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。
当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以，发生了贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗，必要时服用铁制剂。
大便出血会带来哪些危害
1、长期便血可引发缺铁性贫血：长期便血，很容易使患者体内丢失大量的铁，引起缺铁性贫血。缺铁性贫血一般发展缓慢，早期可以没有症状或症状轻微，贫血较重时则会出现面色苍白、倦怠乏力、食欲不振、心悸、心率加快和体力活动后气促、浮肿等，一些患者甚至可出现神经系统症状如易激动、兴奋、烦躁等。
2、对于儿童来说，缺铁性贫血可引起小儿细胞免疫功能缺陷，降低血液的摄氧能力，使机体各器官、组织出现不同程度的缺氧，导致小儿抵抗力差，容易患病;
缺铁性贫血症状有哪些 缺铁性贫血如何确诊
缺铁性贫血的诊断包括两个方面，一是指确立是否存在缺铁引起的贫血，和明确引起缺铁的病因两个方面。首先我们需要仔细询问和分析病史，加上患者的体格检查，可以得到诊断缺铁性贫血的一系列线索，确定诊断还需要有实验室的证据支持。临床上我们可以将缺铁及缺铁性贫血分为缺铁、缺铁性红细胞生成及缺铁性贫血三个阶段。以下就具体的缺铁性贫血的诊断标准做描述，缺铁性贫血是指红细胞内血红蛋白减少明显，呈现小细胞低色素性贫血，它的诊断依据包括三个方面，一，符合缺铁及缺铁性红细胞生成的诊断;二，小细胞低色素性贫血;三，铁剂治疗有效，三个方面的因素可以共同确诊此疾病。
气血不足的症状
女人气血不畅的表现
缺铁性贫血
缺铁性贫血一般情况下都是发生在有月经过多、功能性子宫出血或者有十二指溃疡、胃出血等问题的女性身上。
缺铁性贫血是女性贫血的一个最为主要的原因之一，另外日常饮食摄入铁元素不足也是引起缺铁性贫血的重要原因。其通常指的就是人体内贮存的铁元素不足而引起的低色素性贫血。
临床上对于缺铁性贫血主要选择药物治疗方法，其主要的治疗方法是先将引起缺铁性贫血的问题针对性的治发，然后在口服维生素C，促进铁元素的吸收。加强日常的膳食铁元素的摄入。
营养性不良贫血
营养性不良贫血通常会有体型偏瘦、脱发、食欲不振、失眠多梦等问题。
营养性不良贫血主要多发在那些素食主义者，减肥过当者的女性身上。这些女性平时过份的控制饮食，特别是几乎不吃肉类食物的女性更容易引起缺铁性贫血。
对于营养性不良贫血的女性而言要想补血的一个最好的方式就是多增加营养，科学的饮食了，特别是要多摄入一些优质蛋白质，要注意各种营养素的均衡摄入。
再生障碍性贫血
所谓再生性障碍贫血指的就是因为机体的骨髓的造血机能衰竭或者减退引起的一种气血不畅的表现。
这种再生障碍性贫血通常会和某些有害物质或者一些药物有关，另外一些器具性的病变也会加重再生障碍性贫血的症状的。
因此对于有再生性障碍性贫血的女性而言日常就要先排除这些引起再生性障碍贫血的病变，同时日常在用药的时候一定要请专业的医生进行调治，要及时的治疗如结核，肾病，白血病等一些慢性疾病。应该说这种再生性障碍性贫血也是目前高发的一个引起女性贫血的最为主要的原因之一。
当然了平常注意定期做好再生障碍体格检查是减少障碍性贫血的一个最好的方式方法之一。