家庭自制桃脯晒干最简单的方法 做法三
家庭自制桃脯晒干最简单的方法 做法三
食材：鲜桃1千克，白糖500克，亚硫酸氢钠1克，冷水800毫升，柠檬酸0.3克。
做法
1、将八成熟的鲜桃洗净，去皮，切半，去核。
2、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。
3、取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中，置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟，随即将桃下入锅内，煮7～10分钟；然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮5分钟；最后加入100克白糖煮约20～30分钟，待糖液收浓后即可离火。
4、将煮好的桃连同糖液一起浸泡4小时。
5、把桃捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干，以不粘手即成。
家庭自制冰淇淋
一、牛奶冰淇淋
原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法：
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法：
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法：
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
五、低脂薄荷绿茶雪糕
原料配方：半脱脂奶 500毫升 低脂液体奶油 250毫升 糖 100克 蛋黄6个 新鲜薄荷1株 绿茶粉 40克
制作方法：
1. 在小锅里把牛奶煮至沸腾，关火，加50克糖，搅拌均匀
2. 把薄荷叶子摘下，剪碎，加入热牛奶中浸泡20分钟
3. 在蛋黄中加入50克糖，打发蛋黄，只需要发均匀即可，不需要打至发白
4. 把薄荷牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，把薄荷叶过滤掉，并充分积压薄荷叶，把叶子里的牛奶都压出来
5. 小火煮蛋奶混合液，不停搅拌，直到液体变粘稠(注意：千万不能煮沸腾，保持在80度左右，否则一沸腾就变成蛋渣奶了)，关火，倒入液体奶油，搅拌均匀后，再加入绿茶粉，充分搅拌到绿茶粉完全溶于奶中
6. 把锅置于一盆(池)冷水中冷却，待彻底变凉后，倒进容器里塞进冰箱冷藏1小时，然后每隔半小时取出来搅拌一次，重复4到5次
家庭自制桃脯晒干最简单的方法 方法一
1、是买到硬度比较适合的桃子，8成熟的桃子为好，回来之后先用清水给它洗干净。
2、把桃子皮给削掉。
3、把桃核给去掉。
4、配置糖溶液，糖溶液的配置是40％的糖液，也就是说100毫升的水或者是100克的水要加40克的白糖，配置成这个水，在配置水过程中要给它煮沸，让它沸腾。
5、把我们刚才切好的桃子给它放到糖液里面进行预煮预煮是5-6分钟时间。
6、煮完之后可以给它进行浸泡10-30分钟，这个时间大家可以进行自行选择。
7、把浸渍好的桃子给它捞出来，把桃片捞出来之后放到托盘里面，大家可以选择适合的一个干燥的设备，可以是微波炉，可以是烤箱，可以是家里小型的干燥的小烘箱进行干燥，烘箱干燥时的温度建议75°-80°来进行干燥，干燥时间是8个小时左右。
什么果脯好吃
是何种果脯好吃，这主要是看哪种口味比较适合自身，因此可以选择适合级的口味的果脯，但是果脯是经过长时间的腌制的，这对身体是不好的，因为这是会产生一些有害物质，因此建议最好是不要多吃果脯，这很容易对身体的肠胃功能产生不好的影响，日常的饮食最好是要多吃一些健康的食物，最好要避免食用垃圾食品，而果脯是属于垃圾食品，但是果脯对身体的好处在于能够促进消化。
果脯的制作主要要求如下，制作的原料果肉质地要密，耐煮，不能煮的太熟了，要有一定的硬度，具有韧性，易离核，耐贮存等。目前比较简单，也是家庭易于操作的方法比较建议的是用高浓度的糖液来煮准备的果肉，糖分浓度要到百分之六十左右，糖液的浸渍可以有效的阻止果实中维C的氧化流失，但要是糖量过多的话又会使果脯蜜饯的味道造成改变，甜度过高。
做事则国不值钱，你先要将身子洗干净，然后据个人口味再抹上糖或者盐之类的，腌制一段时间之后。再在太阳底下晒几天，等柿子果脯风干之后，柿子果铺就可以吃了。国破之类的蜜饯含有大量的维生素，虽然说它的功效会比新鲜的水果来得差一些，但是还是对身体有很大的好处的。所以可以在家中多腌制一些果脯，既可以当做零嘴，而且是自己做的还很卫生健康。
自制桃脯怎么做 桃脯的食用处理方法
1、将八成熟的鲜桃洗净,去皮,切半,去核。
2、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30～40分钟,随后用清水漂洗干净。
3、取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中,置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟,随即将桃下入锅内,煮7～10分钟;然后加入100克白糖和50毫升冷水,再煮5分钟;最后加入100克白糖煮约20～30分钟,待糖液收浓后即可离火。
4、将煮好的桃连同糖液一起浸泡4小时。
5、把桃捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以不粘手为准)即成。
家庭自制脆冬枣怎么做
家庭自制的脆冬枣口感肯定是比不少经过专业机器加工制成的脆冬枣，要做好心理准备，而且也有制作失败的可能性。
家庭自制脆冬枣的方法
准备食材和器具：红枣50克，烤盘、烤箱。
做法步骤：
1.将红枣洗净，沥干水分。
2.红枣对半切开，去掉里面的核。
3.将红枣均匀摆放在烤盘中，放入烤箱，温度调至90-100度，选择上下火，烤70-80分钟，取出即可。
制作桃干最简单的方法 家庭简易做法二
主料：新鲜桃子16个、白糖适量、新鲜柠檬（必需品）半个。
1、毛桃油桃都可以做（最好选用黄桃），准备好的毛桃洗干净，用盐水泡半个小时。
2、把桃子冲洗干净后削皮，切成厚点的长条（2厘米厚的长条最好）或者小块。
3、把切好的桃块放进一个干净的容器里，一层桃子撒一层白糖，爱吃甜的可以适量多放点糖。
4、搅拌均匀，让糖均匀的沾到桃子上面。 然后放冰箱冷藏，腌制一天，期间要隔段时间搅拌一次，让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面。
5、腌制一天后，会有很多糖水渗出来
6、取出腌制好的桃子，把桃子倒出来控水待用。
7、把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里，大火烧开锅里的糖水，新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮（挤出的柠檬汁也可以，注：做果脯必须要放柠檬，不然做好只有甜味没有酸甜的口感），小火熬成浓稠的汤汁。
8、汤汁熬的剩下很少一部分时，把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟，要把桃肉煮透，要不停的搅拌，以免糊锅。待桃肉稍软就可以了（如果本身就是很软的桃子就尽量少煮一会）。关火，放凉。
9、煮好的桃肉倒出来控水。
10、然后把烤盘铺上2层烘培纸（一定要用烘培纸，因为桃肉粘性比较大，不用烘培纸会粘烤盘）。把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里。
11、烤箱预热好，烤盘放中层120度上下火，烤60分钟～120分钟（如果切的块比较薄就烤60分钟，二三厘米厚的块就烤120分钟），中间翻动一两次，可以烤的更均匀。
12、烤好后带着烘培纸拿出来。
13、烤好的桃肉放室外（夏季）太阳比较好的地方，晾晒2～4小时左右（阳光充足的地方，可以分两次，一次两小时也可以，晚上放冰箱冷藏，或者有空调的房间）。
14、晾晒后拿到室内，使用风扇稍大点的风，吹桃干一至两天的时间。
15、吹风扇期间隔段时间就翻动一次。等桃干风干至图片上的程度就可以了。
16、风干好的桃肉装进干净的消过毒的玻璃瓶里（我用的是密封玻璃瓶），放冰箱冷藏保存 ，吃的时候拿出来就可以了。
家庭自制黄豆芽
发豆芽
市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。 在家发绿色豆芽其实很简单，用可乐瓶就行了，三四天就出品了，根本不是一项什么高深的技术。
具体方法是：
㈠ 空可乐瓶1.25升一个(或矿泉水瓶)，用来充当发豆芽用的容器。这样百来元的豆芽机都可以丢掉了。
改制可乐瓶：用一把小刀，割掉可乐瓶一端(瓶口处或瓶底处均可)，这样装绿豆、卸豆芽方便。拿一把锥子，在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔，大小及位置并无严格要求，用于通气,不积水。然后可乐瓶竖放，在瓶内垫5层纱布(瓶子直径大小)，这就是豆芽的生长场所了。
㈡ 把适量绿豆30克，差不多就是用手抓一把，(最好是新的，不过我用隔年的也一样成功)放在杯子内，冲入少量80°---90°热水(注意，不是冷开水)，淹过绿豆即可，浸着等到水冷却。不要担心，这样烫绿豆种绝不会死的，反而发芽快，提高发芽率，发芽更整齐。如果你用大量的开水浸泡，则要在20秒内捞出。
㈢ 将水倒掉，再用清水浸泡6~8小时，可见水变浅绿色，绿豆体积涨了二~三倍。第2和第3步骤非常重要，如果你省了，要多等几天，而且发芽不整齐。
㈣ 纱布二小块，起支撑豆芽、代替沙土、稻草的功能，用来保水，透气，并不需太多，五---八层即可。将绿豆装入瓶中，在绿豆上面覆盖8层纱布，将放装绿豆的可乐瓶放在大杯子或桶中，用于保水。
㈤ 进入正常养护阶段：温度、空气、水分是豆芽生长的三基本条件。阳光则是多余的。合适条件下，浸种后8小时左右就会长出芽尖，其实是根。如果长得慢，原因要么种子不好，要么水太多，或缺水分，或温度太低。
早中晚三次勤换自来水浇灌用，每次把杯中水倒掉，然后往可乐瓶浇入适量水，或把可乐瓶浸入水中10分钟，最后记得保持大杯中总有少量水至绿豆下端齐，但不要浸没绿豆，不然根会烂掉，或缺水长不好。瓶子是透明的，哪个地方长得好，哪个长不好，缺水还是缺空气，一看就清楚。看豆芽一起往上拱，有趣。
㈥ 把瓶子放入纸箱中，或放在温暖避光的地方，可以不用纸箱，若没遮光，豆芽会发青。在南方，三四天即成。天气冷，时间会长些，平时可浇温水，但千万别浇开水，否则后果……谁都清楚。
㈦ 平时观察生长情况，适时采收，自制的豆芽外观比买的差些，有些根，但比买的好吃、环保。估计绿豆和产出的豆芽重量比1：10。
桃脯的制作方法 家庭简单做法一
配料：鲜桃1千克、白糖500克、亚硫酸氢钠1克、冷水800毫升、柠檬酸0.3克。
特色：质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。
1、将八成熟的鲜桃洗净，去皮，切半，去核。
2、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。
3、取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中，置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟，随即将桃下入锅内，煮7～10分钟；然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮5分钟；最后加入100克白糖煮约20～30分钟，待糖液收浓后即可离火。
4、将煮好的桃连同糖液一起浸泡4小时。
5、把桃捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干至不粘手即成。
腌制洋姜可以保存多久
3-6个月。
腌制洋姜主要分有两种，一种是家庭自制的洋姜，一种是市场上贩卖的洋姜，一般家庭自制的腌制洋姜由于没有添加防腐剂，保存时间比较短，一般做好之后可以保存2-3个月左右。
而市场上贩卖的腌制洋姜，由于添加了防腐剂，保存时间会比较长一些，一般可以保存6个月左右，所以腌制洋姜保存的时间，可以保存3-6左右，具体根据实际情况而定。
青团凉了怎么加热 青团放第二天还能吃么
保存得当的话可以保存到第二天再吃。
青团的成分简单，一般就是用糯米和艾草制作而成，家庭自制的青团不会添加防腐剂，不好保存，可以将青团放入冰箱冷藏层保存，一般放到第二天吃是没有问题的；购买的青团会添加一些具有防腐作用的成分，通常冷藏保存可以保存3天左右。