羊骨汤的做法
羊骨汤的做法
冷水下锅。羊骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。
找好搭档。炖羊骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃;玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感;海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收;冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。
孕妇喝排骨汤可以补钙吗
准妈妈以普通食物为主的膳食习惯，每日钙的摄取量仅为400—700mg，难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压，产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等;二是会影响到胎儿的健康，导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质，适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单，下面为大家介绍具体做法：
孕妇排骨汤的做法
主料：白萝卜一大根、小排骨
配料：姜片，八角，葱，料酒少许
制作方法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
孕妇排骨汤的注意事项
1、褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2、放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
炖汤中途可以加开水吗
不建议加水。
煲汤中途加水是不正确的一种做法，会导致汤的味道发生了变化，很影响汤的营养价值，所以在煲汤的时候，需要多少水就应该要提前加好，在中途是不能加水的。煲汤的做法是需要我们选择营养价值比较高的食材的，比如我们可以做排骨汤以及鲫鱼汤等，这些汤类都是有助于我们身体的恢复。
淡菜排骨汤要熬多久好
在中国人的饭桌上，要有肉、有菜、有汤，才是完整的一顿饭。很多宝妈都有拿手好菜，但是还煲得了一锅美味靓汤，就更能锁住老公得胃了!既然上面给大家介绍了淡菜排骨汤的做法，那么接下来我们就来看看淡菜排骨汤要熬多久好吧!
一般如果只是煮排骨汤的话，不用炖盅，20分钟也能煮熟了。但是搭配淡菜一起煮汤的话，就要考虑淡菜的熟软程度了。
小编在这里建议，如果想要淡菜排骨汤好喝一点的话，还是要用砂锅来煮，因为淡菜需要更长时间煮才软熟。所以用砂锅炖淡菜排骨汤的话，用时40-50分钟左右为宜。
丰胸排骨汤的做法是怎样的呢
排骨又称猪肋骨，是指猪的肋骨部位，为北美洲及亚洲常见的食物。美式煮法通常以烧烤为主，中国菜则会使用炆或蒸等的方法，例如广东点心的豉汁排骨、无锡的无锡排骨等。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。
丰胸排骨汤的做法
丰胸黄豆排骨汤的原料
猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄茂20克，通草20克，生姜片、盐各适量。
如何做丰胸黄豆排骨汤
(1)将猪排骨洗净，剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。
(2)锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。
丰胸黄豆排骨汤的特点：肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。
功效：此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。
上面就是对丰胸排骨汤的做法是怎样的介绍，这样对身材曲线不满意的朋友可以按照上面的方法，多做些排骨汤来改善我们胸部的线条，而且他相对一些美容丰胸手术来说也是比较安全有效的，而且我们还能通过食物中获取更高的营养价值，是一种比较好的选择。
羊骨头汤的做法
第一步、羊骨头切块，羊肉切块( 羊肉骨头和羊肉一般从店里买新鲜的肉口感会更好)清洗干净装入盘中。
第二步、烧开水(为了菜做的比较快，先烧一锅开水)，将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块(不要太薄)它可以去腥味，吸油使口感更好。
第三步、准备辅料：将朝天椒4个，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用。
第四部、将羊骨头放入刚准备好的开水中(最好用砂锅口感比较好)，盖上锅盖用中火煮开。
第五步、汤滚开后，撇去汤面漂浮的血沫，它会使汤变腥，所以滚开后小火使拿汤勺撇去血沫。
第六步、加入一汤勺料酒去腥，加入后用小火煮，半个小时(如果想肉更烂可以再多熬些时辰)，半个小时后加入3g盐调味，放入八角和切好的青萝卜，辣椒。
第七部、再煮十分钟可以火候大些，放入味精调味，关火后，再上面撒上切好的香菜调味。鲜美的羊骨头汤就做好了，绝对清香，食用时也可以加点醋吃哦。
龙骨汤的做法
龙骨汤的做法：
田园蔬菜龙骨汤
材料：猪龙骨一根，胡萝卜一根，玉米一根，芹菜少许，蘑菇十朵，盐少许，鸡精少许，姜片少许，料酒少许
做法：
1.猪龙骨斩小块，洗净
2.入锅绰水后，捞出洗净
3.龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时
4.一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时
5.半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时
6.玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟加鸡精调好味即可
玉米冬瓜木耳龙骨汤
材料：冬瓜1条，龙骨300克，玉米2根，黑木耳1把
做法：
1.冬瓜的横切面，不是毛瓜也不是胡瓜，闻起来也就是冬瓜味，用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净。
2.冬瓜煲汤皮可不去，吃的时候在吐掉，因为冬瓜皮有清热等功能。
3.骨头焯水，加水后点醋，如果不焯，那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫)，先下玉米和木耳。
4.再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜，再煲40分钟就差不多落盐关火。
通过以上介绍，对龙骨汤的做法也是有着一些了解，选择以上方法进行制作，能够轻松的进行，不过对这样佳肴喝的时候，也是要适量选择，这样对身体营养吸收，才会有很好帮助，而且喝的时候，对人体健康不会有危害。
羊骨汤怎么熬成奶白色 炖羊骨汤放什么调料最好
从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使羊骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收，而且这样的方法还可以帮助去除羊骨汤的膻味。
坐月子可以喝海带汤吗
可以。
产妇可以在坐月子期间喝海带汤的，而且可多食海带汤，有下奶，补血，产后瘦身等功效。海带汤有很多种做法，有排骨海带汤、冬瓜海带汤、绿豆棒子骨海带汤等，我们在这里为大家介绍海带排骨汤的做法，大家可以平常自己在家里炖汤喝。
黑豆排骨汤的做法
黑豆排骨汤的做法及功效
黑豆排骨汤的做法：
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：
1.黑豆最好提前用清水泡一夜;
2.排骨洗净切块;
3.凉水将排骨下锅，大火煮开;
4.开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫;
5.加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。
黑豆排骨汤的功效：
黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。尤其长白头发的人可以多喝点此类汤水!
羊骨的吃法
羊棒骨汤的做法
材料:羊骨4根,金属锡纸4小张、八角5克、桂皮5克、大茴香5克、干辣椒10克、甘草5克、罗汉果1个、老姜5克、蒜头5克、清水500克、精盐5克、味精2克、白糖5克、香油10克、色拉油500克、十三香粉20克。
做法:先把羊骨表面湿润,然后与嫩肉粉拌匀后10分钟左右。炒锅上火加入清水烧开,放入八角、桂皮、大茴香、干辣椒、甘草、罗汉果、老姜、蒜头,用小火熬至半小时后,再加入精盐、味精、白糖、香油以及10克十三香粉调好味道待用。将羊骨用开水过捞,清洗干净后放入2里熬出的白卤汁里浸泡两三个小时,待腌制入味后捞出待用。炒锅重上火加入色拉油500克烧至五成熟大约90℃后,放进羊棒骨炸透,然后撒上香喷喷的十三香粉,再用锡纸包住骨头部分即可。
红枣羊骨糯米粥的做法
材料:糯米100克、羊骨400克、枣(干)10克、小葱3克、姜2克、盐1克。
做法:糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;红枣洗净,剔除枣核;羊胫骨冲洗干净,敲成碎块;取锅注入适量冷水,放入羊胫骨块,先用旺火煮沸;再改用小火熬煮约1小时,滤去骨头;然后加入糯米、红枣,继续熬煮至糯米熟烂;粥内下入葱末、姜末、盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
炖羊骨汤放什么炖好喝 炖羊骨汤要放花椒和大回吗
可以适量的放一点点。
炖羊骨汤的时候香辛料太多太杂可能会串味，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美，如果加入的调料太多了，那么无疑是会影响羊骨汤味道的了，不仅没有办法让食物的味道显现出来，反而是会影响羊骨汤美味的。
玉米笋排骨汤的做法
玉米笋排骨汤的原料：排骨、玉米笋;玉米笋排骨汤的配料：胡萝卜、盐、鸡精、葱花;玉米笋排骨汤的做法：1、玉米笋洗净掰成小段，胡萝卜去皮切小段。2、排骨洗净，入开水焯过，去血水。3、将排骨，玉米笋，胡萝卜入高压锅中，大火烧开，转中火炖10分钟左右。4、加盐，鸡精调味。5-6、最后撒点葱花即可。