冬虫夏草新鲜的好还是干的好 冬虫夏草新鲜的怎么吃

冬虫夏草新鲜的好还是干的好 冬虫夏草新鲜的怎么吃

新鲜的冬虫夏草直接嚼服营养是最丰富的，如果无法接受，也可以与鸡肉、鸽子、瘦肉等炖汤，下面介绍一下冬虫夏草炖鸡的做法。

材料：新鲜的冬虫夏草5克，老母鸡一只，食盐适量。

1、将新鲜的冬虫夏草洗去泥沙备用。

2、将老母鸡处理干净，去杂，斩块备用。

3、将母鸡和冬虫夏草放入炖锅中。

4、加入适量清水，大火煮开。

5、改小火炖煮2小时左右，加入食盐调味即成。

怎么去辨别真假冬虫夏草

近些年来，在我国中药材市场上，冬虫夏草是唯一价格持续高速上扬的中药材品种，以一级西藏大草(每株0.7克以上)为例，三年前在我国的主要消费市场上海、南京、杭州、北京、广告、深圳等地，每公斤的销售价格不到万元，然而，经过短短几年时间，至今已猛升到近8万元，有的地方甚至高达近10万元。冬虫夏草这样大幅度的价格上涨，在中医药界是仅无仅有的。个中的原因，除了冬虫夏草的产量有限外，最主要的还是与消费者的不理性盲目跟风追棒和中医药市场的投机炒作行为关系重大。故此，有关专家呼吁，应该从科学理性消费的角度来看待冬虫夏草，不要为冬虫夏草的“神秘”盲目买单。

1、剥掉冬虫夏草的“神秘”外衣

由于冬虫夏草整个形成过程的特殊性以及特定产区地域环境的唯一性，再加上从古至今中医药界及民间对冬虫夏草的认识不足，将之添加了神秘的外衣，并逐步神化为无所不治的仙丹神草。中医药典籍中对冬虫夏草的形成在清代《本草备要》中就有“冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草……”的描述。以谈鬼神而著名的我国文学名著《聊斋志异》中也对冬虫夏草过生动而形象的描述，有诗为证：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通，一物竟能兼动植，世界物理倍难穷。”自从清代名医吴议洛在《本草从新》中首次从中医药的角度对冬虫夏草记载分析以来，因该药稀少，来源都要从遥远的西藏输入。所以，物以稀为贵，一直为中医药界称为“贵细药材”，其功效也随之水涨船高，倍受推崇，从中药界到民间，从皇宫贵族到贫民百姓，都对冬虫夏草形成一个统一的认识：它是神药，是包治百病和起死回生的仙草。再加上至今中医药业内外的大肆渲染炒作，形成了今天冬虫夏草“乱涨价”的结局。

然而，在科学技术日新月异的今天，已经全面搞清楚了冬虫夏草的形成机理，即在海拔3800米的西藏雪域草甸上，春夏之交，蝙蝠蛾幼虫感染了冬虫夏草菌(真菌的一种)后，钻入地下，到第二年春暖花开时，虫草菌吸收了蝙蝠蛾体内的营养形成子实体并长出地面，这就完成了冬虫夏草的一个形成周期，然后冬虫夏草菌的子实体又释放出真菌孢子，飘落到草甸上，感染蝙蝠蛾幼虫……。就这样，冬虫夏草的形成就周而复始地不断进行。用现代语言来表达，冬虫夏草，其实就是被冬虫夏草真菌侵染后，并长出子实体的蝙蝠蛾幼虫尸体。这样一来，大家就可以清楚地认识到冬虫夏草并不神秘，它的形成和僵蚕(家蚕的常见病害之一)机理基本相似，是一种正常的自然现象，更没有必要为冬虫夏草的“神秘”冲动而花大价钱盲目买单或乱花冤枉钱。

2、被中医药界和民间无限夸大或“神秘”化的冬虫夏草的医疗效果应回归理性

在中医药典籍中，对冬虫夏草医药效果的记载多如牛毛，但大多夸大其辞，无中生有，并带有主观臆断和个人神秘高深推理的色彩，使普通百姓无所适从，再加不少中医药专家拿出传统中医药的大牌子出来张扬，吓“唬老”百姓，促使不少不明真相的消费者愿意为价格昂贵的冬虫夏草掏钱。但是，实际上，从现代医药角度出发，对冬虫夏草的药理进行全面分析可知，其药效并不象中医药界和民间吹棒的那么神秘。也有好事者，打着现代医药专家的旗号，以移花接木和张冠李戴的方法总结了冬虫夏草具有增强免疫力、改善肾功能、改善肝功能、抗心律失常、抗上呼吸道感染、抗衰老和提高应激作用等六大医疗效果，只要你翻翻相关资料就会发现，这些功能也是非常站不住脚的，有的是仅凭偶尔几次个小小的动物实验得出的结论，有的仅凭主观推理，有的还有乱编乱造和哗众取宠之嫌，在此不一一枚举。当然，对于冬虫夏草的传统疗效，如治疗肺肾两虚，精气不足，平补阴阳，起死回升等更是缺乏科学依据，有的甚至出于古人在对科学技术还不发达的条件下的肤浅认识，对冬虫夏草疗效的主观推理或乱思乱想的胡说八道。

当然，我们也应该实事求是地来看待冬虫夏草，从现代科学技术及医学角度出来，对冬虫夏草进行科学的分析得知：冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化含物、多种维生素、虫草素、虫草酸、虫草多糖、多种氨基酸和多种微量元素等人体必须的营养物质，这些物质大多数在我们的日常生活和饮食中都能足量摄取，并无太大的特殊之处，药理实验也证明，冬虫夏草有调节机体免疫力、抗缺氧、抗肾损伤等，但这些功能有的同样也还缺乏有力的科学依据，也仅仅是推理或还须继续深入研究。所以，从中我们可以看出，花大价钱来买冬虫夏草，得不偿失。

3、普通百性不需要消费冬虫夏草的多个理由

剥除冬虫夏草的神秘外衣，回归理性消费，我们就会发现购买价格昂贵的冬虫夏草太不划算，从商品价值同比角度出发，购买冬虫夏草就相当于“傻子消费”或“猪头消费”，除此之外，市场上出售的冬虫夏草，还有许多陷井等待着你去花钱进行“猪头消费”，综合起来，只要是正常的人，你就会从以下看出不要购买冬虫夏草的多个理由。

3.1.冬虫夏草的假货当道

目前，由于冬虫夏草的价格昂贵，假冒伪劣产品也大量涌现，使你防不慎防。例如，目前市场上冒充冬虫夏草的假货就有香棒虫草、亚香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草、新疆虫草、大团囊虫草、蚕虫草等十余种，这些都不具备冬虫夏草的药用价值，有的甚至还有毒。

3.2.冬虫夏草的人为参假

许多不法商人为达到牟取暴利的目的，他们采用现代科学技术进行参假的现象也屡见不鲜，比较常见的方法有湿水、熏硫磺保存;浸明硕水、渗钛白粉、泡雄黄(硫化砷)水、加铁粉、泥粉、铅粉;在虫体内部插铁丝、铜丝、保险丝等，这些杂物污染了冬虫夏草，人食用后还会产生毒副作用。

3.3.冬虫夏草的精心造假

用淀粉、可塑剂、胶泥或有毒的化学原料，按冬虫夏草的模子来精心加工而成，可达到以假乱真的地步，从艺术的角度来说，已达到了完美的地步，是艺术价值很高的假冬虫夏草，冬虫夏草的造假，还加入了艺术元素，真可谓让广大消费者叹为观止。

3.4.普通消费者没有识别真假优劣冬虫夏草的能力

鉴别真假优劣冬虫夏草，不是一件很容易的事，必须要专家级的水平才能做到，但对于一般消费者来说，为自己不知的商品买单，甚至于随时随地都会上当受骗，非要死心眼地花钱买冬虫夏草，当然可以视之为“猪头消费”。如果去请专家来帮你鉴别，谁又敢保证专家和商家不会联手来掏你的钱袋子呢，相类似的事大家耳闻目睹，在市场上经常发生，其结果往往是消费者找人把自己出卖了，回过头来还是去感谢数钱的人，何苦呢?我看，花大价钱买冬虫夏草的“高雅消费”，还是让位给专家们自个玩去吧，我们没钱没时间奉陪。

3.5.假冒伪劣的冬虫夏草往往有毒副作用

经过参假使假造假的冬虫夏草，有的加入有害物质，有的产生毒素，有的加入重金素和有毒化学物质等，服用后对身体有害无益，花钱买罪受，脑袋正常的人决不会干这样的傻事。

3.6.不消费冬虫夏草，减少采挖人对环境的破坏

冬虫夏草的生长环境的生态平衡是相当脆弱的，近些年来，由于冬虫夏草价格昂贵，使得大量的采挖人员到冬虫夏草产地乱采滥挖，造成一些地区的生态环境产生不可逆的破坏。我们不消费冬虫夏草就等于为保护美丽的西藏作出一点贡献，并为自己省下不少开支，一举两得，利己为国，何乐而不为呢?

3.7.冬虫夏草的价格太贵，消费不起

即便是我们普通大众能够买到优质的冬虫夏草，用它来防病治病，每次服用量一般为5克以上，并且还要长期服用，按每公斤8万元计，或者自己服用可买些二、三等价，以6万元计，每天服一次，一天下来，要花掉300-400元，对于我们这些居家过日子的普通大众来说，还不如花几十元钱炖只鸡来得实惠，大不了买点保健品，即使上当受骗也远远不会有买冬虫夏草更受伤。

4、向愿意为冬虫夏草买单的消费者提出几点建议

以上谈到了普通大众不要消费冬虫夏草的多个理由，但对于特殊消费者，比如说，铁杆虫草消费者来讲，当然是不合式的，消费自由，是每个公民的权利。冬虫夏草作为商品有其特特殊性性，或具有别的商品很难达到的特性及其延中效果，在此，提出几条建议，以供参考。

4.1.用于自己消费

冬虫夏草对于治疗产后虚弱，支气管哮喘，阳萎早泄和增强免疫功能等都有一定的效果，你可以到当地有名的大药房购买，不一定要用特装或大条货，一般就行，但一定要看冬虫夏草的表面有无异样颜色，有无霉臭味，干度是否够，如果你需要量大，可以送药品检验部门检验，看看重金属和细菌霉菌是否超标，有无有害有毒素，合格确认没有有毒副作用的杂质掺入后，再付款购买也不迟，千万不要冲动。

4.2.用于送礼、拉关系、走门子的消费者

冬虫夏草价格昂贵，往往受到许多人的衷爱，如果用它来送礼，往往能够达到非常理想的的效果。因为是送别人，不是自己消费，外观质量就非常重要，你可选择外观质量好的，对于其内在质量可以不加考虑。看相好的冬虫夏草往往都有添加物或经过特殊加工而成，价格也比不掺冬虫夏草低得非常多，假的有的还含有有毒物质，卖价会很低，还能为你省下一大笔开支，货源的来源也可不必认真对待，反正是送人用的，收礼的人又不是你的亲戚朋友，没准你送的是个大贪官。贪官往往很贪嘴，经常服用冬虫夏草，如果你运气好，送礼的效果达到了，事也办成了，皆大欢喜。更有让你开心的是，贪官服用你送的冬虫夏草，恰好是含有毒有害物质的，很可能他就会慢性中毒，痛苦而亡，为民除害，你立了一大功，人民感激你。

4.3.有钱没处花的消费者

当前，冬虫夏草的参假使假现象很严重，如果你钱很多，又对冬虫夏草的消费情有独钟，你可不加选择地买，反正花钱是为了一个“爽”字辽得，让那些黑心中药材贩子把钱赚足了，他们自然会良心发现，改邪归正，金盆洗手，你可是救民利人的好同志啊，中药消费者会感谢你!

5、以现代科技生产出来的冬虫夏草产品，正在为人民大众的健康事业发挥效益

剥开冬虫夏草的“神秘”外衣后，以现代科学技术生产出来的产品，如目前最有成效的是以冬虫夏草菌丝体培养发酵生产的冬虫夏草菌粉及其以之为原料生产的下游产品，比如为大家所熟知的就有金水宝胶囊、至灵胶囊、宁心宝胶囊、心肝宝胶囊、百令胶囊等产品，经过临床试验和用药，证明有某些方面还大大优于冬虫夏草，以冬虫夏草菌粉为原料生产的下游制剂产品，不少品种已通过国家食品药品监督管理局的新药审批，获得新药证书或药品生产批文，不少大量还用于临床和防病治病，有的已批量出口外销，如果真的需要，可以到各地的药店都能买到。

6、科学和创新，在不久的将来，广大民众也能够满意地低价消费冬虫夏草

当然，冬虫夏草具有一定的特性，它同样具有自己的优势，要彻底解当前市场上冬虫夏草价格层高不下，货源奇缺的状况，国家为此花大量资金开展这一工作，组织科学家在青藏高原开展应用研究，如在高原高寒环境中实施冬虫夏草寄主蝙蝠蛾幼虫繁殖工程;冬虫夏草真菌孢子快速培养与控释工程;高原草本植物和灌丛植物培植工程等，以实现虫、菌、草的大规模生产性培养，大幅度提高青藏高原冬虫夏草的产量，最终实现商品化大规模生产。有的专家根据气候和物种相似论生态规律性进行科学推测，在南极和北极圈内的广大草甸区域内，或世界上其它高寒高原地区，同样有可能生长着大量的冬虫夏草，等待着我们去寻找，去发掘，实现我们地价购买冬虫夏草的梦想。

冬虫夏草鲜货和干货哪个好

“玉树冬虫夏草的采挖季节刚刚过去，今年的虫草产量有所下降，加上虫草需求量逐年增大，今年的冬虫夏草价格有明显上涨趋势。”三江源负责人如是告诉记者，冬虫夏草的采挖一般在初夏5月，海拔越高，采挖时间越迟，比如青海玉树三江源地区的冬虫夏草采挖季一般会推迟到6月份。

记者发现，番禺有商家专卖新鲜冬虫夏草，售价要比品牌专卖店中的便宜数倍。老板认为新鲜虫草甚至要比干货营养更好。

也有行家指出，鲜货不利于保存，容易变质。到底新鲜的冬虫夏草与干燥的冬虫夏草有啥区别?“新鲜的冬虫夏草和干燥的冬虫夏草在药效上区别不大，但新鲜的水分含量高，从泥土中挖出来到晾到完全干燥，虫草的重量要损失大约三分之二，对消费者来说，当然虫草越干燥越好。”业内人士如是说。

关于冬虫夏草的采摘与制作，国家目前还没有制订出标准。但是，据有关人士称，青海省有一个地方标准，对冬虫夏草的有效成分含量、干湿度、等级、储存、运输等作了规定，如有需要，当地企业再在其基础上细化。

如青海省地方标准将虫草等级划分为4个，而三江源则分为8个，价格从一百多元每克至四百多元每克不等。

冬虫夏草新鲜的怎么吃

新鲜的冬虫夏草直接嚼服营养是最丰富的，如果无法接受，也可以与鸡肉、鸽子、瘦肉等炖汤，下面介绍一下冬虫夏草炖鸡的做法。

冬虫夏草炖鸡

材料：新鲜的冬虫夏草5克，老母鸡一只，食盐适量。

1、将新鲜的冬虫夏草洗去泥沙备用。

2、将老母鸡处理干净，去杂，斩块备用。

3、将母鸡和冬虫夏草放入炖锅中。

4、加入适量清水，大火煮开。

5、改小火炖煮2小时左右，加入食盐调味即成。

如何识别真假虫草

一、如何鉴别冬虫夏草：

“ 草形 ”

冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条 “ 草头 ” ，极少有多分枝 “ 草头 ” 的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在 0.1 -4 厘米 之间。 “ 虫体 ” 有足 8 对，尾如蚕尾，长度一般在 1.6 -4 厘米之间，其中长度以1.6 -1.9 厘米之间和5.6-6.5 之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。

“ 草色 ”

冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数 “ 草头 ” 部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。

“ 草味 ”

正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须 “ 草、虫 ” 兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体;均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。

冬虫夏草分很多种，分别有：冬虫夏草、亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、人工虫草菌丝、金针虫草等，广泛意义上的虫草，目前已发现有报道约 400余种，权威医学研究发现，正品西藏那曲冬虫夏草是世界上目前所知对人体健康有益的最好虫草，经临床和药理试验证明，其它虫草对人体健康基本无益功效。因此，其产地每公斤收购价格从几十元至几万元不等，有些不法分子，以每公斤几十元收购的虫草，掺假、冒充正品西藏那曲冬虫夏草欺骗广大消费者，以此来获取暴利。

二、如何鉴别冬虫夏草掺假、混淆品

1、用野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草掺假，冒充正品西藏那曲冬虫夏草销售。

2、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制造假虫草摸具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。

3、用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。人工、天然虫草两者虽然有一些药理成份相似，但并不是同一种药物。

4、在正品冬虫夏草中加入明矾以增重掺假，由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过，使草体表面有一层乳白色，起凝固、膨松、增重作用。

以上 4 种一般人最难识别的是第 1 种，其它掺假、冒充行骗虫草在细心望其形、观其色、闻其味下，很容易鉴别。

冬虫夏草新鲜的怎么吃 冬虫夏草干的怎么吃

材料：冬虫夏草10克，瘦猪肉50克，小米100克。

1、将冬虫夏草用布包好备用。

2、瘦猪肉切成细片备用。

3、将药包与小米、瘦猪肉片一同放入锅中，加适量水煮粥。

4、待粥熟时，取出药包，喝粥吃肉即可。

材料：冬虫夏草10克，人参20克，桂圆肉30克，淫羊藿30克，玉竹30克，白酒1000毫升。

1、将以上药材洗净，放入酒坛中。

2、将白酒倒入，密封。

3、静置15-30天后即可饮用。

4、一次10-20毫升，一天1-2次，饭后服。

冬虫夏草新鲜的好还是干的好

新鲜的冬虫夏草更好。

中医认为，除“六陈”外余药皆鲜为好，（六陈是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸），干的冬虫夏草在制干的过程中就要流失大约30%-50%的营养，再加上食用时高温炖煮，营养又要流失一部分，而新鲜的冬虫夏草则可以完整的保留其营养结构和营养成分，且更容易被人体吸收，所以冬虫夏草新鲜的更好。

冬虫夏草新鲜的好还是干的好 吃冬虫夏草要注意什么

无论是新鲜的冬虫夏草还是干的冬虫夏草服用都不宜过多，一般新鲜的用2-3根左右就可以了，干的冬虫夏草如果是保健，则用2克以内即可，若作为药用，建议用3-9克即可，因为冬虫夏草中含有砷元素，长期过量服用可能会导致慢性中毒，损害人体免疫系统、心血管系统、呼吸系统等。

冬虫夏草具有补肺气的功效，而萝卜具有行气泻气的作用，冬虫夏草与萝卜同食可能会影响冬虫夏草的药效。

冬虫夏草具有较强的滋补功效，阴虚火旺者吃冬虫夏草反而会加重其原本口干咽燥、五心烦热、舌红苔少等阴虚症状。

冬虫夏草补益作用较强，狂躁、高热、二便不通、腹痛拒按、声高气粗、脉实有力等患有各类实证人群吃冬虫夏草不仅不能达到治疗、保健的目的，而且会导致恶心、心烦、口角溢血等不良反应。

冬虫夏草具有滋补作用，外感发热时不宜进补，否则会导致体内邪气不能外出，致使外感发热症状加重，甚至会引起恶心、呕吐等其他不适反应。

冬虫夏草具有一定的补肾壮阳功效，与雄性激素作用相似，未成年人身体各器官发育尚未完善，长期吃冬虫夏草可能导致性早熟。

冬虫夏草要怎么存放

冬虫夏草要怎么存放

由于冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。

虫草的存放要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且存放时间也很短的话只要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其取花椒或丹皮放正在密闭的玻璃外，放冰箱外冷藏，随用随取。

如果量大或者需要久放，那最好把放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂。若发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火悄悄烘焙，预先筛去益虫虫体取蛀屑。

在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。

新鲜虫草的保存

把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。

虫草越新鲜，其功效就越好。建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。兰州科林生物医药有限公司将野生天然虫草中的菌丝提取出来，利用现代生物科技制成补王虫草精胶囊，服用方便又简单，菌丝不浪费，经济、有效更安全，是您养生保健佳品。

健康人没必要用冬虫夏草

冬虫夏草是一个神秘的大复方，含有多种人体需要的营养成分。其中有几种还是其他任何动植物都没有的，所以它的药用价值很高。从藏医的角度来讲，冬虫夏草可以补元气、润肺、补肾、壮阳;用西方医学的说法就是提高人体免疫力。

另外，把天然冬虫夏草直接磨粉服用是很不卫生的，因为采挖来的天然冬虫夏草体表有很多微生物孢子和寄生虫虫卵，直接吃下去对人体健康不利，应该泡酒、熬汤、煮水后服用。

冬虫夏草新鲜的怎么吃 冬虫夏草的功效和作用

冬虫夏草入肺经，具有补肺气，平喘止咳的功效，其中有效成分可以帮助扩张支气管平滑肌，辅助治疗肺气虚引起的咳嗽、咳血、气短等症。

冬虫夏草入肾经，具有补肾精，壮肾阳的功效，可以辅助治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿滑精，耳聋耳鸣等症，其中含的虫草多糖的成分，还可以在一定程度上帮助提高性功能。

冬虫夏草中虫草多糖的成分可以帮助促进T淋巴细胞，巨噬细胞、白细胞等免疫细胞的增殖与分化，产生各种免疫活性因子，增强人体的免疫功能。

冬虫夏草中的成分可以帮助增加血管弹性，维持血管通畅，改善微循环，抑制血小板聚集，防止动脉硬化，还可以提高心脏的耐缺氧能力，营养心肌，抗心律失常。

冬虫夏草中的有效成分可以降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，提高高密度脂蛋白的含量，帮助降低体内血脂水平；还可以帮助减轻有毒物质对肝脏的损伤，防止肝纤维化，提高机体的抗病能力，对治疗病毒性肝炎也有一定的帮助。

冬虫夏草中的虫草素成分可以在一定程度上抑制肿瘤细胞的吸收与成熟，可以用来辅助治疗鼻癌、烟癌、肺癌、肝癌等恶性肿瘤。

新鲜冬虫夏草保存方法 新鲜冬虫夏草造假不易

一般来讲，新鲜冬虫夏草造假不易的原因主要在于出售时间很短，造假困难，而且也非常容易辨别，基本不用担心购买到假的新鲜冬虫夏草。如果大家还是不放心的话，在新鲜冬虫夏草预售开始之后，直接购买我们藏善堂所出售的新鲜冬虫夏草即可，不仅保鲜，而且绝无造假价格还实惠，欢迎大家到时候进行选购。

新鲜冬虫夏草保存方法 新鲜冬虫夏草与干草的区别

首先相比干草，新鲜冬虫夏草是不容易造假的，很少出现假草，新鲜冬虫夏草自4-6月起开始产出，在短短的时间里，基本上都能购买到货真价实的虫草，因此自五月开始，新鲜冬虫夏草会达到一个热卖的高峰就是可以理解的了。

当然除了不易造假外，新鲜冬虫夏草相比干草还有很多优势。下面就让我再详细给大家解释一下。

虫草的营养价值

1、每100克冬虫夏草含热量292.00大卡(1220千焦)。

2、冬虫夏草富含糖醇类成分，其中含多糖约30%。

3、冬虫夏草含虫草酸、虫草素、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、B2、多糖及矿物质等。

4、冬虫夏草的营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高，尤其是牛磺酸。

5、新鲜冬虫夏草含有1000多种活性成分。总体来说，一根新鲜冬虫夏草的营养价值、药用功效抵上三根干冬虫夏草。

民间有“冬天是虫，夏天是草，浑身上下都是宝”的说法，虽然冬虫夏草含有丰富的营养，但并不是任何人都可以食用的，其中少年儿童、阴虚火旺与湿热体质的人以及患有各类实症的人群均不宜食用冬虫夏草(即虫草)，否则影响身体健康。

虫草味道是苦的吗

虫草是没有苦味的,冬虫夏草味道较淡,尝起来微鲜。不同产地的冬虫夏草,气味都是不一样的;然后冬虫夏草的气味也会随着时间的流逝而变化:比如刚采挖出的新鲜虫草,味道比较淡,如果保存一段时间后(一般为3-6个月),气味就会慢慢变浓,冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。对于比较好的那曲冬虫夏草而言,就会有一种奶香味。