青蟹几月份最好吃 白的蟹肉能吃
青蟹几月份最好吃 白的蟹肉能吃
青蟹是一种常见的肉蟹，因其肉质饱满，香甜可口受消费者的喜爱，很多人会选择食用青蟹。青蟹的肉质雪白，鲜甜可口，而白色的蟹肉营养价值很高，蛋白质和不饱和脂肪酸含量比较丰富，因此白的蟹肉是可以食用的。
螃蟹公母哪个好吃 螃蟹什么时候吃好吃
九月份吃母蟹，十月份吃公蟹。
吃螃蟹最讲究应季而食，如母的大闸蟹要在每年农历的八九月份食用，因为此时天气已经开始变冷，大闸蟹已经开始囤积能量过冬，此时蟹肉饱满，并且母的大闸蟹在这时性腺已经完全发育，因此蟹黄也十分饱满，所以农历九月份母蟹最好吃。
再往后到了立冬之后的母蟹则过了最黄金的成熟期，开始为繁殖做准备，肉质和蟹黄都没那么完美，而公蟹比母蟹晚熟，到农历九十月份的时候，公蟹才蓄积大量的脂肪在壳内预备过冬，此时改吃公蟹，可尝到肉质肥美，蟹膏肥厚的公蟹。
母蟹和公蟹哪个好吃 10月吃螃蟹吃公还是母
农历10月份吃公螃蟹。
螃蟹有“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”的说法，说的是螃蟹在农历九月份要吃母螃蟹，此时母螃蟹正是肉多蟹黄肥美的时期，而到了农历十月份，则要改吃公螃蟹，因为母螃蟹到了十月份其蟹黄会发硬，口感就没那么好吃了，此时吃公蟹又正是其成熟期，同样肉多，蟹膏厚实。
晚上可以吃大闸蟹吗 什么时候吃大闸蟹最好
大闸蟹是寒性的食物，这种食物不适合在早上和晚上吃，中午阳气最重，是吃蟹的最佳时间，配上黄酒即可食用，若是在晚上吃大闸蟹，最好是配上白酒吃，避免寒气摄入过多，影响睡眠，而在早上时不适合吃蟹，早上是人体升阳时间，不宜吃寒性食物。
吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，也就是说农历的九月份要吃雌螃蟹，这时候的雌蟹比雄蟹肥美，而在十月份时就要吃雄蟹了，这个时候的雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美，农历的九月和十月也就是秋末冬初时节，最适合品酒尝蟹。
青蟹里面白色能吃吗 青蟹几月份最好吃
青蟹的盛繁期很长，并且不同地区的盛繁期时间不同，在浙江、广东、江苏等沿海地区，从每年的2月份到每年的12月份都属于盛繁期，而台湾青蟹可全年繁殖，因此青蟹什么时候都好吃，只要是上了150克的青蟹都是可以售卖食用的、好吃的青蟹。
黄油蟹什么季节吃最好
秋季吃黄油蟹最好。
黄油蟹是一种油膏非常丰腴的螃蟹，同时有着非常细嫩的蟹肉，食用期为秋季，开始食用期为农历六月，一直吃到农历的八月份，等到九月份就该大闸蟹、青蟹等螃蟹来接档吃蟹了。
青蟹几月份最好吃 白的蟹鳃不能吃
蟹都是有蟹鳃的，将蟹壳打开之后就能在歩脚的两边看见白的的蟹鳃，虽然白色的蟹鳃可以表明青蟹生活的环境较好，没有很多的污染物，但是青蟹的蟹鳃是直接和外界接触的部位，细菌和寄生虫寄生的可能性比较高，并且鳃的质地较硬不能消化，因此白的蟹鳃不能吃。
大闸蟹7月份能吃吗
大闸蟹7月份也是可以吃的。但此时吃的是未进入成熟期的大闸蟹，也称之为六月黄。
六月黄一般在每年的6月中旬就上市了，在6-8月期间，都是六月黄最好吃的时候。此时的主要吃雄蟹，有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点。
另外，七月份还可以选择赤甲蟹、花蟹、青蟹等螃蟹食用，都是比较应季的。
大闸蟹几月份最好吃
10月份左右的大闸蟹最好吃。
大闸蟹属于一种河蟹，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁等成分物质，一般每年8-9月份的时候开始上市，但需要到10分钟左右的大闸蟹才是最肥美的。
主要是因为10月份左右，雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，而雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，一直持续到11月份，这段时间是大闸蟹的最佳食用期。
大闸蟹什么季节吃最好
秋季9-10月份。
大闸蟹一般在秋季的时候成熟，此时的大闸蟹肉质肥厚、口感鲜美，是非常好吃的，因此建议可以选择在9-10月份左右的时候吃大闸蟹，如果要吃雌蟹的话那么就9月份吃，如果要吃雄蟹的话那么就10月份吃。
此外，在选择大闸蟹的时候也要选择那些个头较大、新鲜有活力的大闸蟹，这样的大闸蟹吃起来肉质才会更有弹性。
各种螃蟹怎么烹饪最美味
吃蟹的季节又要到了，各位老饕们蠢蠢欲动了么?在吃蟹的季节里怎么吃才能享尽螃蟹风味?膏满黄肥的螃蟹整盘煮熟，红彤彤的琳琅满眼，扒开肥蟹时口水都要掉下来。一扫而空方能后快，在这个一年一会吃蟹的季节里，要好好把握哦。
如何挑选生猛鲜活的螃蟹
螃蟹不仅要吃活的，越新鲜的螃蟹滋味越鲜美，挑选生猛鲜活的螃蟹，有个妙招：拉起一个螃蟹，如果螃蟹一只咬着一只咬着这只螃蟹，形成一串螃蟹，那么这些螃蟹都是新鲜的。
是公是母
农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹。因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳，将蟹翻过来，脐为圆形即为母蟹，脐为尖形即为公蟹。
沙母蟹
是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。
兰花蟹
因其爪形和颜色若兰花，所以得此雅名，兰花蟹也是海蟹，肉质鲜美、甘甜，蒸煮、煲粥，无不鲜美。
梭子蟹
梭子蟹又称三疣梭子蟹，雄的称白蟹，或称长脐，在7---8月份间最盛。在10---1月份间最盛，多膏。梭子蟹，味鲜香，蛋白质丰富，适用于多种烹调方法。可整只蒸、葱油、炖蛋、葱姜炒、油烙等。可出蟹粉配各种菜肴。盐卤中腌制的咸蟹(呛蟹)更受食客欢迎。
大闸蟹
此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
肉蟹
河蟹的一种。肉蟹所指均为公蟹，脐呈三角形，有蒸、煮、煲、炒、炖、炸，样样清甜爽口，独具风味。
黑蟹
也是河蟹，生命力极强，有一定攻击力量。产自缅甸。缅甸黑蟹蟹体黑亮，肉质丰厚，其蟹腥味较重。用蒜和辣椒炒来吃，歪打正着，鲜美异常，常常用来制作香辣蟹。
膏蟹
膏蟹一般指母河蟹。煮熟后具有肉细、膏实等特点。去其硬壳，宛若蛋黄一样的蟹膏，细嚼之，且嚼且香，其味无穷。善加烹饪，用之作糖醋蟹、炸蟹饼、生炒蟹、芙蓉蟹等多种美食。由于它们浓郁的美味和独特的风采，故文人墨客品尝后，即兴赋诗赞之“蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。
大闸蟹旺季是哪几个月
大闸蟹旺季是9-11月份左右。
一般每年8月份左右，大闸蟹就开始陆续的上市了，但这时候的大闸蟹还没有很肥美，很少人喜欢吃，到了9月份中秋季节前后是大闸蟹旺季的开始，这时候的大闸蟹肉质肥美，母蟹蟹黄饱满，很多人喜欢吃，到了10月份是大闸蟹公蟹最好吃的时候，蟹膏肥美，而11月份由于暖流南下，还会有一次吃大闸蟹的高峰期，因此可以知道大闸蟹的旺季是9-11月份左右。