养生健康

虾可以和栗子山药同吃

虾可以和栗子山药同吃

可以。

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,虾的肉质松软,易消化,并且富含磷、钙、对孕妇尤有补益功效。另外,板栗对人体有滋补功能,含有各种维生素,怀孕期间可以吃,但是不能一次性吃的过多,不但不利于消化,还会伤脾胃。而山药可与虾同食,但是不能过量,如果吃太多会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药块茎为常用中药“怀山药”,块茎富含淀粉,可供蔬食,入药能清热解毒、补脾胃亏损,治气虚衰弱等。所以三者一起吃是没有什么影响的。

孕妇糖尿病饮食吃什么

孕妇糖尿病食谱:红烧栗子山药

原料:主料:栗子20颗,淮山药20克,熟地黄5克,鸡肉250克,冬菇5只。辅料:盐1/3汤匙,糖1/3汤匙,湿淀粉2汤匙。腌料:淀粉、盐、糖少许,姜汁、酒、油微量。

做法:

1.鸡肉切丝,加入腌料拌匀,约腌20分钟后捞起。

2.栗子去壳去皮,与淮山药同浸水约15分钟。

3.冬菇浸软去蒂,洗净后切成丝,加油、盐、糖少许拌匀。

4.烧红油锅,炒热淮山药、栗子及冬菇,然后加入地黄、鸡肉等同煮;再加入水3/2杯加盖煮至栗子熟至软。加入辅料拌匀,至汁液干时,加入湿淀粉即成。

说明:淮山药,可补虚弱体质,对肠胃、肾脏都有益处;地黄属玄参科,有滋养强壮、补血之效。这道菜对患有肾病或糖尿病的人很有益处。

刺嫩芽的适宜人群和禁忌人群 补益气血

刺嫩芽性平,味甘,具有补益气血的功效,适宜孕妇食用,能够提高人体的免疫力,并且能够促进胎儿的生长发育。

常见的补益气血食物:红枣、香菇、栗子、山药、牛肉、桂鱼等。

六款食疗补肾超给力

1、山萸核桃粥:偏养肾气。

取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖适量。将山萸肉择净,与粳米、核桃肉同入锅内,武火煮沸,文火煮粥,粥将成时放入冰糖,稍煮即成。迟早分食,每周2~3次。

2、芡实煮老鸭:偏养肾阳。

取芡实200克,老鸭1只,姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭屠宰后,除去内脏,择净血水;将芡实放入老鸭腹内。

搁锅,加水,放入老鸭,煮沸后,文火炖至熟烂,插手调味品即成。吃肉喝汤,佐餐用,每周1~2餐。

3、淮山枸杞粥:偏养肾阴。

取淮山药10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置锅内,加水适量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。

4、栗子粥:偏养肾气。

取栗子150克,粳米100克,冰糖适量。将栗子洗净,暗语。放入开水中煮2~3分钟,剥去壳、膜。

搁锅,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,插手栗子,煨烂成粥。再插手冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或随意食用,每周3~4餐。

5、韭菜炒鲜虾:偏养肾阳。

取韭菜250克,鲜虾400克(去壳),大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净,切段;鲜虾洗净;葱切段,姜切末。

搁锅,放植物油,油沸放入大葱,煸香后,再放虾、韭菜,烹入黄酒,持续翻炒至虾熟透,起锅即可食用。每周2~3餐,连用2~3周。

6、首乌大枣粥:偏养肾阳。

取何首乌60克,粳米100克,大枣3~5枚,冰糖适量。搁锅,加水适量,先煮何首乌,去渣后,插手粳米、大枣、冰糖,文火共煮成粥,迟早分食,每周3~4次。

总结:通过上文的具体介绍,相信大师对肾虚吃什么有了周全的了解,肾虚用药不如从饮食改善,健康又营养,小编建议大师可以去测验测验一下的哦!

中医推荐7款有效简单的养肾药膳

淮山枸杞粥:

取淮山药10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置锅内,加水适量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。偏养肾阴。

韭菜炒鲜虾:

取韭菜250克,鲜虾400克(去壳),大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净,切段;鲜虾洗净;葱切段,姜切末。搁锅,放植物油,油沸放入大葱,煸香后,再放虾、韭菜,烹入黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅即可食用。每周2~3餐,连用2~3周。偏养肾阳。但胆固醇高者不宜多吃虾。

山萸核桃粥:

取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖适量。将山萸肉择净,与粳米、核桃肉同入锅内,武火煮沸,文火煮粥,粥将成时放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。偏养肾气。

芡实煮老鸭:

取芡实200克,老鸭1只,姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后,除去内脏,择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅,加水,放入老鸭,煮沸后,文火炖至熟烂,加入调味品即成。吃肉喝汤,佐餐用,每周1~2餐。偏养肾阳。

首乌大枣粥:

取何首乌60克,粳米100克,大枣3~5枚,冰糖适量。搁锅,加水适量,先煮何首乌,去渣后,加入粳米、大枣、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周3~4次。肾阴肾阳双补。

首乌鸡:

选童子鸡1只,何首乌20克,鸡汤300毫升,葱、姜、蒜适量。先将宰杀干净的童子鸡切块,开水焯3分钟,捞出。搁锅,放植物油,热后放入葱、姜、蒜,煸出香味后,放入鸡块爆炒,再加入何首乌和鸡汤,文火慢炖1小时左右即成。吃肉喝汤,佐餐用,每周1~2餐。偏养肾精。

栗子粥:

取栗子150克,粳米100克,冰糖适量。将栗子洗净,切口。放入开水中煮2~3分钟,剥去壳、膜。搁锅,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨烂成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或随意食用,每周3~4餐。偏养肾气。

6款食谱搞定各种肾虚

1、淮山枸杞粥:偏养肾阴。

取淮山药10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置锅内,加水适量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。

2、栗子粥:偏养肾气。

取栗子150克,粳米100克,冰糖适量。将栗子洗净,切口。放入开水中煮2~3分钟,剥去壳、膜。搁锅,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨烂成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或随意食用,每周3~4餐。

3、韭菜炒鲜虾:偏养肾阳。

取韭菜250克,鲜虾400克(去壳),大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净,切段;鲜虾洗净;葱切段,姜切末。搁锅,放植物油,油沸放入大葱,煸香后,再放虾、韭菜,烹入黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅即可食用。每周2~3餐,连用2~3周。

4、山萸核桃粥:偏养肾气。

取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖适量。将山萸肉择净,与粳米、核桃肉同入锅内,武火煮沸,文火煮粥,粥将成时放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。

5、芡实煮老鸭:偏养肾阳。

取芡实200克,老鸭1只,姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后,除去内脏,择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅,加水,放入老鸭,煮沸后,文火炖至熟烂,加入调味品即成。吃肉喝汤,佐餐用,每周1~2餐。

6、首乌大枣粥:偏养肾阳。

取何首乌60克,粳米100克,大枣3~5枚,冰糖适量。搁锅,加水适量,先煮何首乌,去渣后,加入粳米、大枣、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周3~4次。

6款养生粥让你轻松补肾

1、淮山枸杞粥:偏养肾阴

取淮山药10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置锅内,加水适量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周3-4餐。

2、栗子粥:偏养肾气

取栗子150克,粳米100克,冰糖适量。将栗子洗净,切口。放入开水中煮2-3分钟,剥去壳、膜。搁锅,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨烂成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或随意食用,每周3-4餐。

3、韭菜炒鲜虾:偏养肾阳

取韭菜250克,鲜虾400克(去壳),大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净,切段;鲜虾洗净;葱切段,姜切末。搁锅,放植物油,油沸放入大葱,煸香后,再放虾、韭菜,烹入黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅即可食用。每周2-3餐,连用2-3周。

4、山萸核桃粥:偏养肾气

取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖适量。将山萸肉择净,与粳米、核桃肉同入锅内,武火煮沸,文火煮粥,粥将成时放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2-3次。

5、芡实煮老鸭:偏养肾阳

取芡实200克,老鸭1只,姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后,除去内脏,择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅,加水,放入老鸭,煮沸后,文火炖至熟烂,加入调味品即成。吃肉喝汤,佐餐用,每周1-2餐。

6、首乌大枣粥:偏养肾阳

取何首乌60克,粳米100克,大枣3-5枚,冰糖适量。搁锅,加水适量,先煮何首乌,去渣后,加入粳米、大枣、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周3-4次。

虾可以和栗子山药同吃 栗子的营养价值

中医认为板栗味甘,性温。有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。

每100克板栗中含有热量185.00(大卡),碳水化合物42.20(克),脂肪0.70(克),蛋白质4.20(克),纤维素1.70(克),维生素A32.00(微克),维生素C24.00(毫克),维生素E4.56(毫克),胡萝卜素190.00(微克),硫胺素0.14(毫克),核黄素0.17(毫克),烟酸0.80(毫克),镁50.00(毫克),钙17.00(毫克),铁1.10(毫克),锌0.57(毫克),铜0.40(毫克),锰1.53(毫克),钾442.00(毫克),磷89.00(毫克),钠13.90(毫克),硒1.13(微克)。

补肾的食物有哪些

除了中药,日常生活中有很多食物都是天生的补肾佳品,比如山药,除了广为人知的健脾功效外,还能益肾,肾亏的人应该多吃山药。如果有腰膝酸软的症状,可以选择吃栗子,同山药一样,栗子可以健脾健胃,也可以益肾壮腰,缓解腰酸的症状。另外,鸡蛋、动物肝脏、虾、核桃也具有很好的补肾效果。

脾胃虚弱吃哪些食物

1、主食及豆类的选择

粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米,多吃豆腐。

2、肉、蛋、奶类的选择

牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。

3蔬菜的选择

藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多吃栗子,栗子健脾的功效较佳。

4、水果的选择

葡萄、红枣、桃、杏等。

脾胃虚弱的人可以多吃哪些食物

1.主食及豆类的选择

粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米,多吃豆腐。

2.肉、蛋、奶类的选择

牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。

3.蔬菜的选择

藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多吃栗子,栗子健脾的功效较佳。

4.水果的选择

葡萄、红枣、桃、杏等。

脾胃虚弱怎么选择饮食

1.脾胃虚弱的一般饮食要求

1)主食及豆类的选择

粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米,多吃豆腐。

2)肉、蛋、奶类的选择

牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。

3)蔬菜的选择

藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多吃栗子,栗子健脾的功效较佳。

4)水果的选择

葡萄、红枣、桃、杏等。

低血压孕妇最佳食谱推荐

1、红烧栗子山药

材料:20粒栗子、20克山药、5克的熟地黄、250克鸡肉、5只冬菇;适量精盐、糖、生粉水、酱油、姜汁、酒、油。

做法:先鸡肉切丝,放入碗内,加入精盐、酱油、生粉水、姜汁、酒等酱料拌匀,腌约20分钟。栗子去皮,与山药同泡约15分钟;冬菇浸软去蒂、洗净、切成丝,用少许油、盐、糖拌匀。烧红油锅,炒热山药、栗子及冬菇,然后加入熟地黄、鸡肉等同煮;再加入适量水,加盖炖至栗子熟烂;最后加入辅料兜匀,炖至汁液将干时,加入生粉水勾芡即可。

功效:山药可补虚弱体质,对肠胃、肾脏均有补益之效;地黄有滋养强壮、补血之效。

2、花生蹄花汤

材料:花生米200克、猪蹄1000克、油菜100克、老姜30克;葱、精盐、胡椒粉、味精适量。

做法:将猪蹄去毛,浸泡后刮洗干净,然后对剖切成小块;花生米用温水浸泡去皮,葱切花,姜拍松,油菜择洗干净;将锅置火上,加清水适量,下猪蹄,煮沸后去沫;然后放入花生米、老姜;待猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加精盐、油菜继续炖,等猪蹄烂后,起锅盛入汤碗,撒上葱花、胡椒粉、味精即可。

脾胃虚弱的一般饮食要求

1)主食及豆类的选择

粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米,多吃豆腐。

2)肉、蛋、奶类的选择

牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。

3)蔬菜的选择

藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多吃栗子,栗子健脾的功效较佳。

4)水果的选择

葡萄、红枣、桃、杏等。

阳虚体质怎么调理 阳虚体质的人可多食温热之性的食物

果品类有荔枝、榴莲、樱桃以及龙眼肉、板栗、红枣、核桃、腰果、松子等。干果中最典型的就是核桃,可以温肾阳,最适合腰膝酸软、夜尿多的人。蔬菜类包含生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡萝卜、山药、黄豆芽等,山药以河南出的铁棍山药最好。阳虚、气虚体质者秋冬季经常喝些山药、板栗、红枣、糯米粥,不仅暖身暖胃,还能补阳气。肉食类有羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、鸡肉等。羊肉性温顺、柔和,补气又补血。在煲羊肉汤的时候,里边可以放一些当归、白芍,吃起来又补阳气又补血。一到冬天就手脚冷麻的人,可以喝当归生姜羊肉汤。狗肉性烈、刚燥,阳虚的人,不宜多吃。水产类宜食的有虾、鳝鱼、海参、鲍鱼、淡菜等。有两道很好吃的菜一韭菜炒虾仁和韭菜炒核桃,可以改善阳虚体质,尤其适合男性。调料类有麦芽糖、红茶、花椒、姜、茴香、桂皮等。冬季用花椒、生姜、茴香、桂皮等炖肉食较好。

相关推荐

阳虚体质应该如何调理

饮食调理 阳虚体质的人,饮食应以温补脾肾阳气为主,多甘温的食物,忌食辛辣、生冷不易消化的食物。而且营养搭配要合理,食物多样化;饮食有规律,不偏食;严禁暴饮暴食。 适宜:栗子、橄榄、苹果、猪脊骨、萝卜 轻补、温补调理 虚体质进补要遵循轻补、温补的原则。 多食含铁丰富的食物,如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。 宜咸味的食物有豆类、栗子、猪肉、猪腰、、墨鱼等,可以加少量桂皮、八角等热性调料来炖煮。酸味食物有山楂、奶酪、橄榄、苹果等。山楂可以用来煮汤或炖肉,解油腻,润秋燥。脾胃阳

男人肾虚早泄什么好

1、山药 山药含胆碱、黏液汁、蛋白、淀粉、胡萝卜素、维生素C、维生素B、铜、钙、磷、铁等营养物质,具有滋肾益肺、补脾健胃功效,常可以治疗肾气亏损所导致的男子遗精、早泄等病。 2、肉苁蓉 肉苁蓉性温,味甘酸咸,不仅适宜肾虚阳痿者食用,对肾气不固的遗精早泄患者,食之亦颇为宜。2000多年前的《神农本草经》即有“肉苁蓉益精气”的记载,《日华子本草》亦云:“治男于泄精。”若用肉苁蓉配合紫河车、韭菜子、山药栗子等食品一同食用,更有效益。

补肾养肾食谱

1、淮山枸杞粥 取淮山药10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置锅内,加水适量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。 功效:偏养肾阴 2、栗子粥 取栗子150克,粳米100克,冰糖适量。将栗子洗净,切口。放入开水中煮2~3分钟,剥去壳、膜。搁锅,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨烂成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或随意食用,每周3~4餐。 功效:偏养肾气 3、韭菜炒鲜 取韭菜250克,鲜400克(去壳),大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净,切段;鲜洗净;葱切段,姜切

脾胃虚弱者宜多的食物

脾胃虚弱者适宜食物: 1.主食及豆类的选择 粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米,多豆腐。 2.肉、蛋、奶类的选择 牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。 3.蔬菜的选择 藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多栗子栗子健脾的功效较佳。 4.水果的选择 葡萄、红枣、桃、杏等。 脾胃虚弱的人饮食禁忌 忌性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌利气消积,容易耗伤脾气的食品。如:苦瓜、冬瓜、海带、螃

睡觉流口水要什么 脾虚

睡觉流口水从中医角度上来说,是脾虚的表现,脾脏功能失调,会出现唾液分泌多的情况,若是想通过饮食调理,建议食用一些养脾健脾,补脾益气的食物。 粳米,籼米,锅巴,薏米,熟藕,栗子山药,扁豆,豇豆,葡萄,红枣,,马铃薯,香菇,莲子,玉米,蜂蜜,白萝卜,粟米,番茄,猪肚等。

脾胃虚弱的人可以多哪些食物

1.主食及豆类的选择 粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米,多豆腐。 2.肉、蛋、奶类的选择 牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。 3.蔬菜的选择 藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多栗子栗子健脾的功效较佳。 4.水果的选择 葡萄、红枣、桃、杏等。 脾胃虚弱的人饮食禁忌 忌性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌利气消积,容易耗伤脾气的食品。如:苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。 脾胃虚弱

山药的功效与作用

山药中的黏液蛋白能预防脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,并减少脂肪肝的发生。富含的果胶是一种诱生干扰素样物质,能增加淋巴细胞的活性,提高网状内皮系统的吞噬能力,增强机体免疫功能,抑制肿瘤细胞增殖。因脂肪含量低,并含有丰富的淀粉,增加饱腹感,可使体胖者达到减肥目的;对于体瘦者,因其含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养素,又可“增胖”。山药还含有较多的淀粉分解酵素,能助消化。 大病初愈或年老体弱用蜜汁山药饼:山药500克,枣泥馅、精面粉各100克,蜂蜜25克,白糖200克,桂花酱10克,花生油1000克,香

脾胃虚弱什么

1.主食及豆类的选择 粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建议以粳米代替大米,多豆腐。 2.肉、蛋、奶类的选择 牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。肉食以牛肉为主。 3.蔬菜的选择 藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。多栗子栗子健脾的功效较佳。 4.水果的选择 葡萄、红枣、桃、杏等。 脾胃虚弱者参考膳食 早餐:粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉 午餐:粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝 晚餐:南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、

骨质增生患者适合服用哪些药膳

1、米羊肉粥 枸杞叶500克,米30克,羊肉、粳米各250克,葱白、盐、姜各适量。将葱白洗净切成细节,羊肉洗净切片,枸杞叶洗净,用纱布包好,粳米淘净,米水浸;一同放入沙锅内,加水适量熟粥,待肉熟粥成时,加人调味品,稍煮即成。每天1-2次,温服。 2、粟豆粥 黄豆、栗子粉各30克,粳米100克。先将黄豆以水泡,然后与栗子粉、粳米煮熟成粥。供早晚餐食。 3、狗肉粥 狗肉150克,粳米60克,生姜适量。将狗肉洗净,切成小块,与粳米、生姜一起放入沙锅中,加水适量,熬成粥服用。 4、归参山药猪腰片 猪腰子50

冬季养肾九大补肾食谱你值得拥有

1、素炒鳝丝 鳝鱼400克,香菇30克,洋葱15克。酱油、料酒、白糖、水淀粉、胡椒粉、高汤、盐、香菜末各适量。鳝鱼洗净,去骨切丝;香菇泡发,洗净,切片,洋葱去皮和蒂,洗净,切细丝。炒锅置火上,倒入油烧热,放入鳝丝煸炒片刻,放入香菇、洋葱炒至熟,加酱油、料酒、白糖、高汤、盐翻炒,用水淀粉勾芡,撒上香菜末即可。香菇能提高人体免疫力、延缓衰老、增进食欲、搭配黄鳝一起食用,能够益脾胃、补肾气、助消化。 2、黑豆排骨汤 黑豆50克,排骨200克。黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗净切块;凉水将排骨下锅,大火煮开;开锅