明列子怎么吃

明列子怎么吃

明列子其大小如芝麻，黑色，无味，可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质。沙拉，面包果酱等多种食用方法。

1、应用凉开水或矿泉水来泡明列子，充分进行搅拌约2-5分钟，让明列子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任选一种皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后，再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块，就成了台湾可口美味的甜点，老少皆宜。

2、将水煮开后投入黑糖与姜片5-6片，熄火搅拌约1分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，待水温降至45度以下后，可取明列子一平匙，早晚冲泡500cc的水饮用，对女性生理期有所助益。

3、可依据个人口味喜好，发挥个人创意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。时尚的减肥代餐，具有相当的饱足感。

皮肤过敏能吃明列子吗

皮肤过敏患者在生活中是可以适当的吃一些明列子的，因为明列子含有很多种人体所需的氨基酸的，这对于补充体力是有很大帮助的，所以建议皮肤过敏患者可以对于名列子这种药材有一定的了解。

一般可以吃的，但是不要吃太多就可以。明列子含有18种人体必须的氨基酸组合，可帮助体力的维持，促进新陈代谢,调节生理机能,增强体力,减少疲劳感,使精神旺盛。在工作或疲劳及剧烈运动之后，如果补充适量的α-亚麻油酸及氨基酸，有助于体力的恢复，提高身体的活动机能。

明列子每10G中含有2个半莴苣的食物纤维、吸水膨胀后小球体表面粘质易附肠壁、可减少食物与肠壁接触的机会、刺激肠壁肌肉的蠕动、增加肠推率、活化肠道代谢机能、避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久、影响身体机能及皮肤的美观、是肠道中最天然的清道夫、为人体进行最自然的体内环保。

多补充维他命C：在含丰富维他命C的蔬果中，梨与奇异果是首选，多吃可以加强皮肤组织，有助对抗外来敏感，预皮肤过敏。红枣中含有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。

根据文章对于明列子这种药材的详细介绍，我们都知道了明列子的营养价值，并且知道明列子这种药材是皮肤过敏患者可以食用的。皮肤过敏在生活中适当的吃一些维生素C的食物对于治疗皮肤过敏是有很大帮助的，希望你们可以利用一下。

明列子食用方法

明列子食用方法：

1 、用温开水直接泡制(水温60度，个人经验80度最佳)，充分搅拌约一分钟开始膨胀后，种子周围即包覆一层寒天状半透明果胶，而拥有晶莹剔透的样貌。

2、您可以依个人喜好用果糖水、冰糖水、蜂蜜水、果汁、果醋、牛奶、酸奶、优酪乳或各种茶类饮品其中一种与明列子冲泡，也可发挥个人创意加入当季水果或白木耳即可作为餐桌上一级棒的甜点。记住要将果汁或牛奶加温加热再冲泡，这样很快就涨开了，也可以用冷的冲泡，但涨开的速度会慢很多。

3、应用凉开水或矿泉水来泡明列子，充分进行搅拌约2-5分钟，让明列子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任选一种皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后，再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块，就成了台湾可口美味的甜点，老少皆宜。

4、将水煮开后投入黑糖与姜片5-6片，熄火搅拌约1分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，待水温降至45度以下后，可取明列子一平匙，早晚冲泡500cc的水饮用，对女性生理期有所助益。

5、可依据个人口味喜好，发挥个人创意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。时尚的减肥代餐，具有相当的饱足感。

明列子的功效与作用：

清理肠胃

刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保。

降血脂

明列子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率。

预防心脑血管疾病

可预防心脑血管疾病、双向调节血压、血脂和血胆固醇，能抑制出性和栓性脑性疾病、预防动脉硬化、脑中风、心脏病的发生机率。

减肥

能提升饱足感，有利于体重的控制。

明列子的营养价值：

明列子(basil seed)果实中约含有32.5%的良质油份(不饱和脂肪酸)，其中70.8%为α-亚麻油酸，20.3%为人体必须的氨基酸组合，约含有18种，可帮助体力的维持，促进新陈代谢,调节生理机能,增强体力,减少疲劳感,使精神旺盛。在工作或疲劳及剧烈运动之后，如果补充适量的α-亚麻油酸及氨基酸，有助于体力的恢复，提高身体的活动机能。

吃明列子上火吗

每个人都有自己的饮食习惯，有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃，有的时候饮食不当还容易上火，那么吃明列子会上火吗?下面一起来了解下。

明列子的营养价值

明列子果实中约含有32.5%的良质油份(不饱和脂肪酸)，其中70.8%为α-亚麻油酸，20.3%为人体必须的氨基酸组合，约含有18种，有助于体力的恢复，提高身体的活动机能。

吃明列子上火吗

一般不会上火，但是也要控制量。

对吃明列子会上火吗的介绍之后，希望朋友们能够注意饮食的调整，虽然饮食是日常的小事，但是对身体健康影响是非常大的。

明列子是什么

明列子又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实。 其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动， 有助于消化。除此外，还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用。 由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠 奶茶，刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用。 有助于消化,清肠明目,对食物中许多的有害成分具有解毒作用.所以可以治疗因毒素沉积造成的宿便(即便秘)，起到一定的减肥效果。 但世界卫生组织报告多食明列子basil seed会导致肝癌：1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确认明列子(basil seed)中的estragole成份直接会导致肝癌。建议最高摄入量为0.05mg/kg(按体重计算)。

哪些人不宜食用明列子

明列子虽然是我们生活中再熟悉不过和比较常吃的食物，但是我们对它的属性和营养价值了解的却不多，它并不适合所有的人食用，否则也会对身体带来一些不适，下面一起看一下哪些人不适合吃明列子。

副作用

不可大量服用，否则会有致癌作用。

禁忌人群

肠胃不好的人慎用明列子。

饮食虽然是日常生活中的一些小事，但是在生活中我们也要引起重视，否则饮食不当对身体也会造成一定的痛苦，了解了哪些人不适合吃明列子之后，我们最好能够结合身体情况去选择适合自己的食物。

明列子会诱发恶性肿瘤吗

世界卫生组织报告多食明列子basil seed会导致肝癌 。

1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确认明列子(basil seed)中的estragole成份直接会导致肝癌：

“Estragole及其代谢产物在细菌实验中被证明是致突变物并且在一种老鼠中会引起肝癌。但现有的毒性研究还不足以给出每日允许摄入量。委员会建议在确定每日允许摄入量之前进行一个对该物质潜在诱发恶性肿瘤性的长期研究。”(世界卫生组织，1981)。

sweet basil(明列子就是这个植物的种子)的油中，estragole含量达20%-43%。如果按30%算，一个体重50公斤的人每天basil oil安全摄入量应该不超过8mg。

根据网上的介绍，10g明列子的脂肪含量是1.9g，也就是说如果一天吃10克，basil oil的摄入量是1.9克，相当于1900mg，是欧盟推荐标准的200多倍。

但是你如果每天食用10G明列子的话，你食入了1900mg的诱发恶性肿瘤物质，超过了安全标准的200多倍。后果。

2000年，欧盟的调味品专家委员会(Committee of Experts on Flavouring Substances (CEFS)对Estragole结论如下：

现有数据证明estragole是一种自然产物，对长期接触或反复使用后的实验动物有基因毒性和诱发恶性肿瘤性。

在人体实验中，如果摄入剂量为1微克/公斤体重(相当于人体正常接触量)，即可从尿样中检出与已知诱发恶性肿瘤物1’-Hydroxyestragole。为了更准确地判定estragole的危险性，建议对不同性别的大鼠和小鼠进行不同剂量的长期观察。与此同时，建议最高摄入量为0.05mg/kg。

明列子的功效与作用

明列子的功效与作用是必须要了解的，这种明列子属于是一种唇形科草本植物的种子，在使用的时候，具有了十分不错的明目，以及有效的护肾和利尿作用，当然在平时利用明列子，依然是能够帮助人们消除便秘以及对自己的身体起到了强身保健的效果，并且会具备了十分明显的美容减肥功效。这些才是最为重要的一点。

丰富的食物纤维在胃中可以包覆糖类、减少糖类的吸收、降低饭后血中葡萄糖的浓度、同时抑制血糖质上升、加上纤维质遇水膨胀的特性、大大提升饱足感、有利于糖尿病和体重的控制、建议过度肥胖及糖尿病患者摄取纤维量高的食物。

优质纤维素能促进体内血脂及脂蛋白的代谢、减少肠内胆固醇的吸收、进而减少血中脂肪的浓度、降低心脏病、中风、高血压的机率。

明列子约含有30%的良质油份多为ɑ-亚麻油酸，是一种多价不饱和脂肪酸0mega-3占油份中的70%以上，且无法由人体自行合成，必须从食物中摄取获得，再经由人体代谢转变产生DHA和EPA，在国际上具有植物黄金的美称。

由于明列子在使用的时候，具有了十分不错的特性与特殊的药理效果，尤其是在米酒，或者是在果汁，明列子颗粒悬浮饮料上，以及我们经常使用的珍珠奶茶，刨冰、酸奶之中都是十分常见的，希望我们对明列子的功效与作用不要忽视了解。否则带来的危害是极为严重的，我们不能不知道。

奇亚籽和兰香子的区别 品种不同

奇亚籽：又名芡欧鼠尾草籽，属于双子叶植物纲，唇形目，唇形科，鼠尾草属，芡欧鼠尾草种。

兰香子：兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。

明列子为什么不能嚼

明列子也就是我们常说的兰香子，是一种历史悠久的植物，对于人体健康有着帮助的一种食物，能够增强人们的体力和耐力，而且还具有减肥排毒清热健脾等多种功效，因此人们可以适量服用，但是对于明列子的食用方法也是有讲究的，明列子一般不能嚼服，下面我们一起来了解一下。

明列子对于人体有着很大的帮助，能够降低心脏病、中风、高血压等疾病的发病几率，所以我们可以在日常生活中适量服用，对于明列子为什么不能嚼服，下面我们一起来了解一下为什么。

明列子：又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用。由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用功效：*泡制后30倍膨胀、饱腹感有助瘦身*清肠道·助消化·解体毒*抑制血糖·改善便秘·减少胆固醇*丰富的Α-亚麻油酸和EPA、DHA(咬碎后)。

食用方法：每天饭前30-60分钟，以4g-8g的量用冷开水或温水吞服(勿嚼)。或者用水泡膨胀后食用。和水果酸奶等食品一起食用味道更好! 保存方法：置于低温、干燥处，避免阳光直射。 基本原理：由于罗勒种在胃中膨胀，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。 功效:便秘 口臭 清凉降火 肠胃不适 降低胆固醇等 罗勒籽遇水冲泡、其种籽外面会出现白色的粘膜物(果胶 )用热水冲泡速度更快。一般皆用冷开水冲泡、方便、迅速。 在冲泡的容器内，若用手指触摸时，可以感觉到那一层透明却 看不见的保护膜存在。

兰香子咬碎后种子约含有30%的良质油份，多为α-亚麻酸，是一种多价不饱和脂肪酸Omega-3母体，占油份中的70%以上.兰香子种在胃中膨胀，接触水或体内消化液，种子表面的多糖类不溶性食物纤维，具吸水后自体膨胀的物理特性，占满胃部，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。如果嚼烂了就起不到饱腹的作用了。

通过上面的内容，相信大家都知道了为什么明列子不能嚼服，这是因为明列子如果嚼服就不能充分发挥明列子的众多功效，明列子的功效有很多，有需要的朋友们可以适量食用，但是需要注意的是，明列子不能过量食用，这同样对于人体有副作用。

奇异子与明列子的外貌区别

明列子又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药;至于是否会致癌，目前还没有科学依据,请思想放松,心情愉快,顺其自然,多吃蔬菜水果.明列子可以减肥!但是， 明列子，世界卫生组织报告多食明列子basil seed会导致肝癌。奇异子(Chia Seed)原是南美洲印第安人的古老食品，而最近美国的科学家才发现其近乎完美的减肥功效，即全天然地控制食欲。奇异子可以减慢人体对淀粉化合物的吸收，让人进食后，一直有饱腹感，不会觉得饿，且奇异子富含多种对人体有益的成分，被美国FDA认定为健康食品，美国的希尔博士和阿亚哲博士相继出版了两本专门介绍奇异子的专著，揭示了奇异子的秘密。

明列子为什么不能嚼

明列子对于人体有着很大的帮助，能够降低心脏病、中风、高血压等疾病的发病几率，所以我们可以在日常生活中适量服用，对于明列子为什么不能嚼服，下面我们一起来了解一下为什么。

明列子：又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用。由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用功效：*泡制后30倍膨胀、饱腹感有助瘦身*清肠道·助消化·解体毒*抑制血糖·改善便秘·减少胆固醇*丰富的Α-亚麻油酸和EPA、DHA(咬碎后)。

食用方法：每天饭前30-60分钟，以4g-8g的量用冷开水或温水吞服(勿嚼)。或者用水泡膨胀后食用。和水果酸奶等食品一起食用味道更好! 保存方法：置于低温、干燥处，避免阳光直射。 基本原理：由于罗勒种在胃中膨胀，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。 功效:便秘 口臭 清凉降火 肠胃不适 降低胆固醇等 罗勒籽遇水冲泡、其种籽外面会出现白色的粘膜物(果胶 )用热水冲泡速度更快。一般皆用冷开水冲泡、方便、迅速。 在冲泡的容器内，若用手指触摸时，可以感觉到那一层透明却 看不见的保护膜存在。

兰香子咬碎后种子约含有30%的良质油份，多为α-亚麻酸，是一种多价不饱和脂肪酸Omega-3母体，占油份中的70%以上.兰香子种在胃中膨胀，接触水或体内消化液，种子表面的多糖类不溶性食物纤维，具吸水后自体膨胀的物理特性，占满胃部，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。如果嚼烂了就起不到饱腹的作用了。

通过上面的内容，相信大家都知道了为什么明列子不能嚼服，这是因为明列子如果嚼服就不能充分发挥明列子的众多功效，明列子的功效有很多，有需要的朋友们可以适量食用，但是需要注意的是，明列子不能过量食用，这同样对于人体有副作用。

明列子的副作用

明列子过量食用会导致腹胀，刺激肠道，切勿过量，一般建议每次5克为宜。孕妇忌用。

优劣辨别

品质好的整颗乌黑发亮，大小均匀，颗粒饱满，杂质很少，几乎没有。

品质差的发黄，类似发芽的情况，杂质多，甚至发霉，膨胀后，颗粒周边有黑色脏物;

品质差的兰香子闻起来一股土味，甚至霉味，高品质的兰香子则有股淡雅的清香味。

兰香子根据品质分为四个等级，等级越高，品质越好，所有大家购买时，建议选择陈志谦兰香子这类知名品牌，而不要贪便宜，购买等级低的次品，以免长期饮用对身体产生恶劣影响。

品质好的口感滑溜，品质越好效果越好，反之品质差的有害人体健康，千万不要贪便宜，购买过期发霉等级低的便宜货。

保存选购

密封、低温、防潮防晒。

再谈谈选购方面、选购兰香子有几点。

第一、颜色发黑发亮、无杂质。

第二、手感绵滑。

第三、闻上去没有异味、淡淡的清香味就是新货。

兰香子做为一个众所周知的减肥佳品、在各大特产商店、超市均有销售。

明列子能不能用开水冲

因为明列子中含有丰富的人体所须要的微量元素假如有开水冲就会破坏里面的微量元素特别是维生素开水的温度一般都在95度以上的。