3年以上的才能称“陈皮”

3年以上的才能称“陈皮”

陈皮，是柑橘的成熟果皮晒干或烘干后产物的统称。陈，顾名思义，就是年代长久和以陈久者为佳，俗话说“酒是陈的香”，陈皮亦然。只有干燥陈化3年以上的柑橘干果皮，才能够称为陈皮，否则就只能叫做果皮，二者效用和价值也大为不同。据《本草纲目》记载:“南宋医学家陶弘景谓:‘橘皮疗气大胜，须陈久者良’”，元朝医学家王好古也有“他药贵新，惟此贵陈”之说。

由柑橘皮制作的陈皮被誉为广东三宝之一，具有很高的药用价值。“三年以下为果皮，三年以上才能叫陈皮。”有业内人士表示，追求药用长期存放，最好选择青皮;一般的收藏可选择“二红”，而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙，选择“大红”即可，性价比也较高。

吃橘子怎么吃比较好 吃橘子上火怎么办

陈皮(存放3年以上的橘子皮)泡水喝是缓解橘子上火的不错选择。但注意不能使用鲜橘皮。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮的药用功效，用其泡水，不但不能缓解上火，还会刺激肠胃。

吃阿胶上火怎么办才好

1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状,则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。

2、食用阿胶时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要过大,一般体质的人一天不超过15克。

4、食用阿胶时,应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物。

另外,新制成的阿胶总带有一些“火毒”,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气及各种肿毒症。按中医药理,刚制成的阿胶不宜服用,须将其置于阴干处,放置三年以上(另有说法,新阿胶放置5年以上,其温性减半,10年以上才变为平性),直至火毒自行消尽后,方可进服,此种阿胶称“陈阿胶”。

橘子皮是陈皮吗

橘子皮并不等于是陈皮。

陈皮是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。

陈皮泡水前要洗一下吗

可以洗一下。

陈皮一般是采摘成熟的橘子果实，剥取果皮后晒干或低温干燥而得来的，且陈皮一般会放置3年以上，在晒干的过程中可能存在果皮表面夹有灰沙、杂质等物质，用来泡水喝的话最好清洗一下。

在用陈皮泡水的时候也有洗茶的步骤，把陈皮放入杯中，加开水冲泡，过5-10秒后把水倒掉，这样就能洗去陈皮中的灰尘和杂质，同时也利于其中有效物质的释放。

陈皮泡水喝之前要洗吗

可以洗一下。

陈皮刚制成时其温燥的性质还比较大，因此一般会把陈皮放置3年以上来使其药性更温和一些，在晒干的过程中可能存在果皮夹有灰沙、杂质等物质，因此陈皮泡水喝之前是可以清洗一下的。

而且在用陈皮泡水的时候一般也有洗茶的步骤，把陈皮放入杯中，加开水冲泡，过5-10秒后把水倒掉，这样就能洗去陈皮中的灰尘和杂质，同时也利于药材中有效物质的更好析出到水中。

陈皮上有白点是发霉吗 陈皮怎么保存才不会发霉生虫

陈皮是干制品，所以在存放过程中一定要注意防潮，不要将陈皮存放在湿度大的环境中，以免陈皮受潮生虫或者发霉。

陈皮的存放除了要防潮外，还要将陈皮存放在合适的容器内，一般选择密封性好的玻璃罐、陶瓷罐或者铁质容器都是可以的，同时陈皮存放进去之前，要足够干燥，而陶罐会有小孔隙，会有利于陈皮的陈化。

不管是多少年份的陈皮，都要定期将陈皮拿出来进行翻晒，而翻晒的次数取决于陈皮变软的程度，如果是陈化3年内的陈皮，建议每年翻晒2~3次；而如果是陈化年份在3年以上的陈皮，可以一年翻晒1~2次即可。

橘子皮泡脚的功效

橘子皮就是橘子剥下来的皮，是我们随处可见的一种东西，别看它不起眼，它的作用可大呢，因为我们一天的工作下来很累了，想选择泡脚来放松一下，这时候如果在热水中加入橘子皮，可能会有意想不到的效果哟，那么橘子皮究竟有哪些功效呢，下面我们一起来详细了解一下。

泡脚时很多人选择放松自己，缓解压力的一种方式，也有很多人喜欢在泡脚水肿加入橘子皮，会对身体更好好处，那么究竟橘子皮泡脚好在哪里，很多人还是不清楚，下面我们一起来了解一下。

咱们先去了解一下“橘子皮”，橘子皮，顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮)。橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。橘子皮如果是冬柑的皮晒制而成的，则其质量较好，它的外表呈现深褐色，且皮瓤薄，放在手上觉得很轻而容易折断，同时还伴有清香味。其中，“广东三宝，橘子皮老姜飞扬草”里的陈皮，就是专指新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”之说。新会陈皮的价值，可见一斑。

没有胃口怎么办陈皮粥喝完就见效

昨天，大学同学发来微信说最近前段日子吃火锅吃太多，回到家中吃妈妈做的家常菜反而没有了胃口，故向小编询问原因。这个多半是因为暴饮暴食引起肠胃功能的下降，之前留在肚子里的食物不及时消化，导致胃动力不够而影响了平时吃饭。小编在此呼唤有同样经历的朋友不妨喝上一碗陈皮粥，它对消食清胃有着不错的效果。

橘子皮晒干之后叫做陈皮，而且是越陈越好，在传统的中医里，果皮一般是3年内的，3年以上的才叫陈皮，且陈皮时间越长越昂贵。祖国传统中医认为，陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。

陈皮粥的做法：

陈皮粥

将切成丝的陈皮和大米一起熬煮即可，这样的粥熬出来还有点香香的，味道不错。除了喝陈皮粥，没胃口时还可以泡杯陈皮蜂蜜茶做辅助。

温馨提示：陈皮茶性味偏温，如果伴有口苦等“上火”症状，以及阴虚火旺者不宜饮用。同时，泡药茶时，千万不可把鲜橘皮当陈皮。这是因为，鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效，而且表面可能还残留农药和保鲜剂。陈皮讲究的是放得时间长，又要保存得当，不能有湿气，否则容易出现霉味，颜色也不是死黑，而是有光泽的深褐，如果闻着有一股幽香，那就是正品了。

如何保存陈皮

陈皮，色红日久者为佳。陈皮的选用一定要是隔年的，时间越久越好，放置的时间越长，我们才能称为陈皮，若是自己动手制作陈皮的话，一定要注意存放，因为存放的不好，陈皮是会发霉的，霉变的陈皮是不能用的。

所以说存放与晒制是关键。还有一点要提醒大家，一般我们都知道新鲜蔬果比较好，可以陈皮就需要陈放长久才行，不可用鲜橘皮，容易产生刺激副作用。

晒干的橘子皮可不是陈皮

专家解释，新鲜的橘子皮会刺激到肠胃，因为其表面可能附有农药或保鲜剂，用一般的水洗、日晒不一定能将其表面的有害物质去除干净。

其次新鲜的橘子皮中含挥发油较多，会刺激消化道，导致消化功能紊乱。

据专家介绍，中药所用的陈皮和市面上的鲜橘子皮是两回事，后者经过晾干炮制后才成为陈皮。所谓陈皮，就是秋末冬初果实成熟时采收果皮，晒干或低温干燥而成。

以陈久者为佳，故称陈皮。虽然陈皮是一味理气、健胃常用的中药，但绝对不是新鲜的橘子皮。

专家建议，最好不要用新鲜的橘子皮直接用来泡茶或泡酒，如果想要自己晒制陈皮的话，一定要晾晒1年以上才可，也要特别注意橘子皮表面有没有长霉，要是长霉的陈皮千万别使用。

由于陈皮有一定的燥湿作用，如气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者尽量避免。

注意事项

陈皮可和保健品食品一起服用，但需要注意的是，陈皮性子寒凉，容易伤津促热，服用不当或者服用过量的人，容易“上火”，所以，气体虚弱，阴虚燥咳，体内虚火旺盛的人，慎重服用。

每周只需要食用一次陈皮就可以了。

陈皮对药酶有着一定的影响，正在生病期间或者正在服用的病号不宜多服。

陈皮有保质期吗

没有。

陈皮是指橘皮晒干存放3年以上的干燥成熟果皮，并且随着时间的增加，陈皮会越来越甘、香、醇，药用价值也会越来越高，所以陈皮是没有保质期的，只要没有发生变质的话是可以继续食用的。

但是陈皮不耐保存，保存不当的陈皮容易受潮发霉，但是这种因为保存不当而引起的变质并不是陈皮过期了。

没胃口喝碗陈皮粥

陈皮是晒干的橘子皮，而且是越陈越好，在传统的中医里，3年内的一律称为果皮，3年以上的才叫陈皮，且陈皮时间越长越昂贵。祖国传统中医认为，陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。

陈皮粥的做法非常简单，将切成丝的陈皮和大米一起熬煮即可，这样的粥熬出来还有点香香的，味道不错。除了喝陈皮粥，没胃口时还可以泡杯陈皮蜂蜜茶做辅助。

需要提醒的是，陈皮茶性味偏温，如果伴有口苦等“上火”症状，以及阴虚火旺者不宜饮用。同时，泡药茶时，千万不可把鲜橘皮当陈皮。这是因为，鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效，而且表面可能还残留农药和保鲜剂。陈皮讲究的是放得时间长，又要保存得当，不能有湿气，否则容易出现霉味，颜色也不是死黑，而是有光泽的深褐，如果闻着有一股幽香，那就是正品了。

哪种橘子皮可以做陈皮 自己晒干的桔子皮是陈皮吗

不是。

陈皮并不是是将橘子皮晒干后可以称为陈皮，真正的陈皮是自然成熟的橘子去皮后，自然风干一年以上称之为陈皮。

生活中常见的为三角陈皮，三角陈皮的颜色是橙红或红棕色，三瓣相连，有清香味，放在手上易折断。

高血压能吃陈皮吗

所谓陈皮，又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，每至10至12月果橘实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。果皮以陈者良，故名。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

陈皮是柑果的皮，有效地存放3年以上，方称为“陈”皮。陈皮中含有维生素C和香精油，它可以单独煮水喝，也可以加到普洱茶里一起泡着喝，这样的茶可以提神，通气。而且陈皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。俗话说：广东三件宝，陈皮、老姜、禾杆草。它还是日常调味料哦。

陈皮泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。此外，气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

橘子皮泡脚的功效

泡脚时很多人选择放松自己，缓解压力的一种方式，也有很多人喜欢在泡脚水肿加入橘子皮，会对身体更好好处，那么究竟橘子皮泡脚好在哪里，很多人还是不清楚，下面我们一起来了解一下。

咱们先去了解一下“橘子皮”，橘子皮，顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮)。橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。橘子皮如果是冬柑的皮晒制而成的，则其质量较好，它的外表呈现深褐色，且皮瓤薄，放在手上觉得很轻而容易折断，同时还伴有清香味。其中，“广东三宝，橘子皮老姜飞扬草”里的陈皮，就是专指新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”之说。新会陈皮的价值，可见一斑。

橘子皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。橘皮中富含维生素C，所以有很多功效，包括药用、美容等。在中医学中，橘子皮是一个好东西，是一味中药，橘子皮含有丰富的维生素c、香精油。橘子皮不但具有理气化痰、健胃除湿、降血压的功效，还可以滋润肌肤。

既然橘子皮有这么多的好处，大家在日常的生活中，吃完橘子皮，就应该把橘子皮留下来，用来泡脚，这样可以实现很多的养生的效果：

1、橘子皮泡脚是非常适合女生的，橘子皮含有丰富的维生素c、香精油，可以很好的滋润足部的皮肤，女生经常要穿高跟鞋，日常多用橘子皮来泡脚，不失为一个保护足部皮肤的一个好方法;

2、橘子皮泡脚可以用来降血压、健胃除湿，对于中老年人同样是适合的，长期用橘子皮来泡脚，对于中老年人的养生非常有帮助;

3、橘子皮泡脚有一定杀毒除菌的效果，对于有脚气的朋友也是福音啊!!

通过上面的内容，相信大家都了解到了橘子皮泡脚的功效，橘子皮泡脚对于身体的好处是非常大的，大家以后吃了橘子，记得不要丢弃橘子皮，可以把橘子皮留着泡脚，这是环保又美容的方法之一哦，大家不妨回到家试一下吧。