青蒜炒猪肝 缓解眼疲劳
青蒜炒猪肝 缓解眼疲劳
青蒜炒猪肝的做法步骤
1. 将猪肝清洗干净，切成片状，不要切的太薄，将猪肝片放于清水中浸泡，在清水中加入柠檬片。
2. 将猪肝片浸泡至无血水渗出时(1个钟左右)，再次用流动水冲洗一遍，控水后将猪肝放入大碗中，调入少许盐、料酒、胡椒粉抓匀，撒上生粉拌匀腌制;生姜片切丝备用;青蒜分切蒜白、蒜叶，斜切段状备用;
3. 将炒锅烧热滑道油，再次注入油(油量多些)，中温油将猪肝倒入锅中滑散，至猪肝变色起锅控油备用;
4. 向锅中放入适量的油，加入生姜和葱
5. 取1小碗调制芡汁：调入盐、白糖、生抽、老抽、混合豉汁料、胡椒粉、纯香麻油，添加鲜汤2勺，湿淀粉少许，碗中调料拌匀备用;调大灶火，将猪肝、青蒜叶先后下锅;
6. 大火翻炒锅中材料，同时将勾兑好的芡汁徐徐倒入锅中，芡汁与锅中材料快速翻炒均匀后，淋上1茶匙花椒油，兜匀起锅装盘。
猪肝的营养价值
1、猪肝是补血佳品
猪肝是我们日常生活中最常见的一道菜肴，不管是溜肝尖还是猪肝汤，都是百姓生活中的必备菜肴。经常吃猪肝不仅能够有效的起到清热去火的功效，同时还能够帮助我们很好的起到强身健体的功效，而且对人体肝脏也能起到很好的保护作用，增强肝脏的排毒功效。而很多人不知道的是，猪肝对于我们人体而言，还具有很好的补血功效，很多人都经常用猪肝汤来进行补血。
2、猪肝改善皮肤
猪肝可以帮助保护眼睛，防止眼睛出现干涩，疲劳等不适，还可帮助改善皮肤
3、猪肝有助与排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、猪肝能预防肝炎
虽然猪肝也属于肉类食物，但专家指出，在猪肝中含有一般肉类食物所不具有的特殊营养物质——维生素c以及微量元素硒。这两种营养物质虽然在植物类食物中非常常见，但在肉类食物中却非常的少见，并且肉类食物中的维生素c等营养物质还更容易被人体所消化以及吸收。
西兰花炒猪肝的功效
虽然说西兰花和猪肝一起炒，铜、铁、锌等元素会损失，但还是有其营养价值的：
1.明目护眼：
西兰花中含有胡萝卜素，而猪肝中含有维生素A，二者对于维持视网膜健康、预防夜盲症、缓解眼疲劳等有很好的帮助，因此经常用眼的人可以适量吃猪肝和西兰花。
2.补充能量：
猪肝中含有丰富的蛋白质、淀粉还有脂肪等营养成分，西兰花中也含有丰富的纤维素和少量的淀粉，食用之后能够为机体提供能量，缓解乏力、疲劳的情况。
3.维持皮肤健康：
西兰花炒猪肝中的维生素A、维生素B族等维生素的含量丰富，对于维持皮肤健康、预防口腔溃疡等有很好的帮助。
猪肝与西兰花相克吗 西兰花炒猪肝的功效
虽然说西兰花和猪肝一起炒，铜、铁、锌等元素会损失，但还是有其营养价值的：
西兰花中含有胡萝卜素，而猪肝中含有维生素A，二者对于维持视网膜健康、预防夜盲症、缓解眼疲劳等有很好的帮助，因此经常用眼的人可以适量吃猪肝和西兰花。
猪肝中含有丰富的蛋白质、淀粉还有脂肪等营养成分，西兰花中也含有丰富的纤维素和少量的淀粉，食用之后能够为机体提供能量，缓解乏力、疲劳的情况。
西兰花炒猪肝中的维生素A、维生素B族等维生素的含量丰富，对于维持皮肤健康、预防口腔溃疡等有很好的帮助。
如何缓解眼疲劳
热毛巾敷眼10分钟
专家提醒：用热毛巾敷衍可以有效的促进眼睛部位的血液循环，不但对睑板腺功能的恢复也有着一定程度的帮助，而且还能防止由于睑板腺功能障碍所导致的干眼等症状。
滴眼药水
专家提醒：眼药水是否能润眼，要看两点，一是药水成分，二是滴药水的频率。某些成分的眼药水并不适合健康的眼睛，有眼病的话更要对症治疗。合适的眼药水滴太勤也可能伤眼睛。
常喝绿茶、乌龙茶或铁观音
专家提醒：茶叶含丰富胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A，维生素A对经常接触电脑的人有保健作用，不但能减少电脑辐射对人体的伤害，还能够预防干眼症。
打呵欠、含酸梅
专家提醒：利用打哈欠所流出的眼泪来湿润眼睛虽然是一种可行的方法，但是打哈欠并不是随时随地想打就能打的。因此，有一些人表示，利用口含酸梅来刺激眼泪确实是一个湿润眼睛的方法，而且还能起到一定的清洁眼睛的作用。
眼保健操
专家提醒：可促进眼部血液循环，减轻眼部疲劳。
不是所有护眼霜都能润眼
专家提醒：不是所有护眼霜都能润眼，某些劣质或特殊成分的护眼霜可能还会刺激眼睛。注意护眼霜的成分，不可乱用。
温水冲洗眼睛 水洗眼睛注意保证水的清洁
专家提醒：注意保证水的清洁，否则不够洁净的水也会导致眼病。
如何缓解眼疲劳
上了一天班，人难免会觉得累，尤其是眼睛，长时间的盯着电脑，不累才奇怪了，而眼睛累往往还会累及其他的部位，比如导致头痛、失眠等症状出现，那么，眼睛累怎么办呢?我们应该如何缓解眼疲劳呢?下面，我们一起来了解下。
眼睛累是我们经常会遇到的一个问题，它往往还会引起全身的不适和疲劳，所以，缓解眼疲劳其实是一件很重要的事情，下面，我们就来教大家如何轻松的缓解眼疲劳。
只要眼睛出现酸痛、发胀、干涩、视力模糊等问题，就很容易导致头痛、注意力不集中、情绪烦燥、反应迟钝、疲乏无力和失眠、恶心、欲吐等一系列疲劳症状。究其原因，主要是因为眼睛疲劳会产生“疲劳毒素”，进而侵袭全身，使全身都觉得“累”。
保健养生专家指出，视疲劳除了引起全身不适，更常见的是引起局部不适，包括眼球和眼眶周围难受或有疼痛感，眉心部有酸胀感、怕光、流泪、视物重影等。而全身不适等症状，多在年老体弱以及体质较虚弱，亚健康人群中出现。
中医角度解释眼睛与身体各部的关系。“中医认为，五脏六腑之精气皆注于目、十二经脉气血皆汇聚于目。肝肾亏损、脾胃虚弱、气血淤滞、劳心伤神皆累及于目。”
也就是说，五脏六腑的精气会上升到眼睛，眼睛与身体经脉相连通，如果身体各个器官有疾病，便可以从眼睛上反映出来。反之，眼睛过于劳累，也会牵连五脏六腑。
因此，专家指出，“眼睛作为最易受到疲劳侵袭的源头，会对全身疲劳症状的出现有预警作用。解决全身困累，当从眼睛开始。”
专家建议，首先，平时用电脑、看电视、看书，每隔一小时要休息10分钟，同时多眨眼、转眼球。高健生还建议电脑一族将座位稍微调高一些，电脑放得低一些，眼睛与显示器呈向下5度左右的夹角，“这样可以使眼睛睁得小一些，能保持眼部水分，防止干涩。”
其次，早晚用毛巾敷眼，早上用凉毛巾，晚上用热毛巾，也可以用菊花茶熏眼，保持眼睛湿润，但注意不要随意使用眼药水。再次，吃得要清淡，多吃胡萝卜等新鲜蔬果及核桃、芝麻等干果类食品。
最后，专家建议，要经常用食指和拇指按摩睛明穴、攒竹穴、太阳穴，有缓解视疲劳之效。睛明穴位于眼部内侧，内眼角稍上方凹陷处，攒竹穴位于眉毛内侧边缘凹陷处，太阳穴就在发髻，吃东西会动之处上。
看过以上专家的介绍，我们知道眼睛累该怎么办，应该如何缓解眼疲劳了，建议大家在平时使用电脑，或者看书的时候能够适当的休息，还可以用毛巾敷眼，多吃一些可以护眼的食物。
吃什么缓解眼疲劳 按摩缓解眼疲劳
睛明穴在两眼内侧，内眼角稍微偏上方的凹陷处，左右各一个。我们可以用拇指进行加压点按，注意向头上方用力，最好有酸胀感觉出现。每次保持十几秒钟后放松，然后再加力，如此反复数次。
太阳穴位于颞部，在眉梢与外眼角之间，向后约一横指的凹陷处。按摩时，两手攥成拳状，两拇指翘起，用拇指指尖按在太阳穴环揉。注意每次3分钟即可。
人的眼眶周围有很多重要的穴位，比如上眼眶的攒竹、鱼腰、丝竹空，下眼眶的承泣、瞳子髎等，适当刺激这些穴位，对眼部疾病治疗、眼睛保健都很有好处。这一步可以和上一步结合进行。也就是说，拇指环揉太阳穴之后，还放在凹陷处固定不动，然后用屈曲的两个食指的侧面，刮上下眼眶，方向是从内眼角向外眼角。一般轮刮50次即可。
大蒜炒猪肝有什么作用
大蒜炒猪肝里面的维生素蛋白质含量是非常丰富的，里面还含有维生素b2，维生素b1以及钙质，能够达到很好的明目效果，适当的吃一些大蒜炒猪肝能够达到补血作用，因为猪肝里面的铁元素含量丰富，能够让贫血问题得到有效解决。
吃一些猪肝还可以达到改善皮肤作用，它的维生素a含量丰富，能够让生殖机能以及正常的生长维持再好的状态，让皮肤维持在好的状态当中，适当的吃一些大蒜炒猪肝能达到排出毒素效果，补充身体所需要的维生素b2，才能够让身体里面毒素更快的排除。
适当的吃一些大蒜炒猪肝还能预防肝炎出现，因为它里面的锌元素以及维生素c的含量丰富，能够让免疫反应变得更强，达到预防衰老抵抗氧化作用，能够让肿瘤细胞的产生受到抑制，解决急性传染性肝炎问题。吃大蒜炒猪肝还可以补充身体所需药物的各种营养物质，让造血功能变得更好，还可以让免疫力有所提高。
如何缓解眼疲劳
1、适时休息
如果你连续在电脑前工作6―8小时，应每2―3小时休息一次。喝杯咖啡、上个厕所、或只是让眼睛离开电脑10―15分钟。
2、用手热敷眼部
摩擦双手，直至它们发热为止。然后，闭上双眼，用手掌盖住眼圈，勿压迫双眼，盖住即可。深缓地呼吸，并想像黑暗。每天这样作20分钟，有助于减轻眼部疲劳。
3、经常眨眼
眼睑是你眼睛的私人按摩师。每天特意地眨眼300下，有助于清洁眼睛，并给眼睛小小的按摩。
4、菠菜
菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。
5、凝视远方
寻找一处10米外的草地或绿树，不要眯眼，也不要总眨眼，集中精力、全神贯注地凝视25秒，并辨认草叶或树叶的轮廓。
6、保持良好坐姿
头有枕，让脖子有机会放松;手肘靠桌面，不悬空，才能让肩膀放松;背有靠，让腰有支撑。脚有踏，脚平贴地板至少大概成90度左右，避免腿部血液循环差、脚容易麻。至于要不要用腰靠，坐姿时一定坐到椅子最里面，身体稍微往后。如果发现膝盖窝压到椅垫，表示椅背太深，脚会容易麻，血液循环不好。另外，避免坐太高、让脚悬空的椅子，选择可调整高度的椅子。
7、补充维生素C
猕猴桃除了含有叶黄素还含有抗氧化剂——维生素C，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。
如何缓解眼疲劳 定时休息缓解眼疲劳
长时间用眼对眼睛的伤害非常大，并且非常容易引起眼疲劳。可用闹钟设置好时间，每隔1个小时提醒自己，放下工作适当休息会儿，让眼睛放松放松，缓解一下眼疲劳。
让你眼睛明亮有神的饮食方法
养护眼睛，要注意以下几点：
1.每2~3小时连续使用计算机，应将眼睛移开10~15分钟;
2.将毛巾浸入茶里，用来敷眼10~15分钟;
3.将双手摩擦生热，再盖住眼睛，勿压迫双眼，深缓地呼吸，有助于消除眼睛疲劳;
4.眨眼300下，有助于清洁眼睛，同时达到按摩效果;
5.日常可用枸杞子、菊花、决明子泡水当茶饮，有补益肝肾、明目、清热之功效;
6.还可尝试做一些食疗，如：
枸杞桑椹粥枸杞子5克，桑椹5克，山药5克，红枣5个，粳米100克。将上述原料共熬成粥食用，能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
明目鸡汤熟地5克，当归6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5克，牛膝5克，甘草3克，鸡汤3碗。上药洗净后用纱布包好，放鸡汤与以上药材共炖1小时。此方可养血明目。
炒猪肝猪肝250克，油、食盐、料酒、味精。猪肝切片，同食盐、料酒拌匀，用油炒熟，放入味精食用。此方有缓解眼疲劳之功效。
缓解眼疲劳的小妙招 镜子缓解眼疲劳
哈弗大学一项研究表明，从心理学的角度来看，照镜子有利于提高人的自信心，办公桌上放镜子可以缓解人的负面情绪。另外，办公区空间狭小，长时间盯着电脑看，眼睛会干涩、疲劳酸胀。在这个时候看看镜子，通过镜子的反射系统，可增加房间在视觉上的通透性，拓宽人的视野范围，从而达到缓解眼疲劳的效果。
青蒜炒猪肝的做法
1.猪肝冲洗后，切成大薄片(不要太薄，0.5CM厚度比较合适)，将猪肝片流动水下漂洗，再用清水浸泡，清水中放入切片柠檬片
2.将猪肝片浸泡至无血水渗出时(1个钟左右)，再次用流动水冲洗一遍，控水后将猪肝放入大碗中，调入少许盐、料酒、胡椒粉抓匀，撒上生粉拌匀腌制
3.生姜片切丝备用;青蒜分切蒜白、蒜叶，斜切段状备用
4.将炒锅烧热滑道油，再次注入油(油量多些)，中温油将猪肝倒入锅中滑散，至猪肝变色起锅控油备用
5.锅内留适量底油，下姜丝、葱白段小火煸香
6.取1小碗调制芡汁：调入盐、白糖、生抽、老抽、自制混合豉汁料(做法请看这里)、胡椒粉、纯香麻油，添加鲜汤2勺，湿淀粉少许，碗中调料拌匀备用
7.调大灶火，将猪肝、青蒜叶先后下锅 。