西兰花煮烂了还能吃吗 宝宝辅食西兰花煮多久

西兰花煮烂了还能吃吗 宝宝辅食西兰花煮多久

水开后煮大约2分钟即可。

很多妈妈担心宝宝吃西兰花硬硬的嚼不动，就煮的很烂食用，但这种做法会让西兰花中的一部分营养流失在水里，加上宝宝虽然嚼不烂西兰花，但把西兰花煮成脆硬的口感，更适合让宝宝磨牙，锻炼其咀嚼和吞咽的能力，这种吃法适合8—10个月，通常是将西兰话掰成小朵，然后洗净，放入水开的锅中煮2分钟左右捞出晾温，给宝宝食用。

若是宝宝较小，才4—8个月左右，建议将西兰花按照上述方法煮熟后，然后加入米粉或其他食材一起搅打成泥或做成浓汤给宝宝食用，不仅营养还方便。

西兰花煮多久熟

西兰花一般煮5分钟左右即可。

西兰花是一种营养价较高的蔬菜，具体煮西兰花的时间还是要依据具体情况而定，因为有些西兰花会比较老、较硬，这样的就需要多煮两分钟，约7分钟；而有些较嫩的西兰花煮的时间就可以短一点，5分钟即可。西兰花建议不要煮过头，不仅会影响西兰花的口感，还会导致其中的营养成分大量流失。

西兰花可以用热水烫熟吗 水煮西兰花的做法

水煮西兰花

西兰花、大蒜、小米椒。

做法

1、西兰花干净，摘成小朵泡水；

2、水烧开后放盐，加少量食用油；

3、下西兰花煮2分钟，加盐调味；

4、用生抽、醋、香油、小米椒、蒜等调成蘸料；

5、西兰花蘸取调料，即可食用。

菜花美味又减肥的食谱

菜花饭

材料：猪骨头一根，薏米50g，菜花200g，红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒各适量。

做法：1、将猪骨头和薏米分别清洗干净，然后一起放入锅中煮烂，然后去掉浮在上面的油渣，留下白色的汤。

2、将菜花清洗干净，摘成小朵然后放入开水中汆烫后捞出沥干，火腿切成丁备用。

3、将红腰豆罐头和什锦蔬菜粒分别倒入漏勺中，冲干净然后沥干水分。

4、将汆烫好的菜花放入猪骨头汤中一起煮，待菜花煮烂后放入什锦蔬菜粒，等煮到猪骨头汤开后放入火腿粒和红腰豆进去，调味勾芡即可。

这道食谱最大的特点是可以当做粥或者饭来单独使用，也可以配合粗粮一起食用。

素扒菜花

材料：菜花250g，鸡油10g，鲜汤100g，食盐、味精、面粉、淀粉各适量，花椒水和姜水各20g，葱水30g。

做法：1、将菜花掰成均匀的小块装，然后清洗干净放入沸水中汆烫，等到菜花熟了后捞出来沥干水分备用。

2、把炒锅置于火上面加入植物油烧热，然后放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、姜水。葱水搅拌均匀后加入菜花用小火炒均匀后调入食盐，等到菜花入味后加入鸡油味精翻炒，最后加入水淀粉勾芡即可。

西兰花汤

材料：西兰花200g，鹌鹑蛋10颗，乌鸡半只，人参、枸杞子、食盐、味精、色拉油各适量。

做法：1、将乌鸡清洗干净然后切成块备用，人参和枸杞子分别清洗干净，然后和乌鸡一起下锅小火慢炖2小时。

2、将西兰花清洗干净掰成小朵备用，鹌鹑蛋用色拉油煎熟。

3、将炖好的乌鸡汤倒出加入西兰花煮熟，然后用盐和味精一起调味后加入剪好的鹌鹑蛋即可。

什锦西兰花

材料：西兰花100g，白菜花100g，胡萝卜、红辣椒、盐、鸡精、淀粉和色拉油各适量。

做法：1、将西兰花和白菜花清洗干净各掰成小朵备用，胡萝卜去皮清洗干净切成片，红辣椒切成块。

2、西兰花、花菜和胡萝卜都放入温油中掉一下。

3、在锅中留少许的油，把西兰花和花菜一起放进去翻炒，等到西兰花和花菜差不多熟透后放入胡萝卜再一起炒几下，最后用盐和味精一起调味后用淀粉勾芡即可。

西兰花水煮要多久才熟 水煮西兰花的正确做法

材料：西兰花半棵、大蒜一瓣、小米椒一个。

做法

1.西兰花用手摘小朵，加适量盐泡水洗干净。

2.水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油是为了让煮出来的西兰花看起来更加脆绿。

3.然后调制蘸料，在一个小碗里加入海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好可直接蘸食。

八款西兰花减肥食谱

一、西兰花炒虾仁

材料：虾仁15个、西兰花1颗。

做法：

1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。

2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。

二、蛋黄西兰花粥

材料：粳米、西兰花50g、蛋黄1个、加清水800ml左右。

做法：

1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。

2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。

3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。

三、西兰花皮蛋汤

材料：西兰花、胡萝卜1根、皮蛋2个、姜蒜适量，浓汤宝一盒。

做法：

1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

2、皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。

3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。

4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。

5、最后放入西兰花，至煮滚即可。

四、西兰花杂炒

材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段。

做法：

1、西兰花切小朵，胡萝卜切块。

2、在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。

3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。

4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。

五、西兰花蘑菇

材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇。

做法：

1、西兰花洗净切块待用。

2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。

3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。

4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。

六、西兰花干炒

材料：西兰花、蒜适量。

做法：

1、西兰花洗净，切块。

2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。

七、西兰花饭

材料：猪骨头、薏米、西兰花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒。

做法：

1、将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。

2、将西兰花用开水焯透，火腿切丁。

3、将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。

4、将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。

5、最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。

八、西兰花汤

材料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。

做法：

1、将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。

2、将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。

3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。

西兰花不能和什么一起吃

西兰花是很好配搭的食物，而且和很多食物都能一起煮熟，暂时还没有不能和西兰花同台吃饭的食物。其实西兰花和牛奶一起煮，是最有营养的吃法，上汤西兰花，配点牛奶，不仅带来淡淡的奶香味，而且营养马上提上一个新的高度。西兰花和西红柿是最搭配的伴侣，西红柿酸酸的口感，配上西兰花后酸味恰到好处，能让人胃口大增。

西兰花不能和猪肝一起吃吗?其实在宝宝辅食的时候，一些妈妈会将西兰花和猪肝打成泥，制作成西兰花猪肝泥喂宝宝食用，食用西兰花可以算得上是百无禁忌。不过有一点需要注意的是，西兰花不能煮熟，这样营养会流失很多，一般是清炒或者凉拌，更营养，味道更清爽。

宝宝可以吃西兰花吗 宝宝吃西兰花的做法

对于出生不久的宝宝来说，想要吃西兰花的话，只有将西兰花弄碎了才可以吃。宝宝在吃的时候，要将西兰花放入水中煮烂才可以，同时也可以配着面条一起喂给宝宝吃。还有就是弄成西兰花泥，将西兰花彻底的弄成泥状去喂给宝宝吃。

西兰花不能和什么一起吃 西兰花怎么吃最好

西兰花，蒜蓉，盐各适量，西兰花洗干净，切成小朵，焯水，热油锅爆香蒜蓉，再下西兰花翻炒，加盐炒均即可装盘。可以较好的保存西兰花中的营养。

虾仁75克，西兰花100克，大蒜15克，红椒15克，料酒适量。西兰花洗净切小朵焯水，红椒洗净切好，爆香蒜末，再放红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，淋酒，再放西兰花，大火调味，炒均。

西兰花150克，土豆1个，法式鲜乳酪50克，盐5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克。洗净切好材料，土豆用水煮15分钟，再放西兰花，煮至土豆软烂，再放鲜乳酪，均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，煮3分钟。

宝宝便秘吃什么好 蔬菜：西兰花

营养丰富的西兰花也是辅食常客。西兰花抗热能力强，加热烹调后，还能保留较多营养。不过烹调辅食时，一般选用西兰花花蕊部分，花茎由于较硬，怕宝宝难以消化，一般不用于烹调辅食。

推荐辅食：西兰花虾泥软饭

建议年龄：12个月以上宝宝

食材：米饭1/3饭碗、虾1只、西兰花3小朵、清水100毫升

做法：

1、将西兰花放入淡盐水中浸泡约15分钟，用流水冲洗干净。

2、烧开一锅水，将西兰花放入略微焯烫，然后捞起，剁碎备用。

3、将虾洗干净，去掉虾壳、虾头，挑掉虾线，剁碎。

4、取一口小锅，倒入100毫升的清水，倒入米饭、西兰花碎和虾末。

5、将食材熬煮到软烂的状态，即可出锅。