胖头鱼怎么做好吃 保护视力
胖头鱼怎么做好吃 保护视力
胖头鱼中含有不少的脂肪酸，尤其是丰富的不饱和脂肪酸，属于眼睛的主要组成成分，食用有利于促进眼睛的健康，加之其中的维生素A含量不少；同样也可以维持视力，能够一定程度起到保护眼睛的作用。
怎么吃保护视力
(1)富含维生素A的食物
维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。
维生素A好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。具有改善视力作用的食物。
(2)富含维生素C的食品
维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
(3)钙
钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。
(4)铬
铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。
虎头鱼的做法
新鲜虎头鱼二条
2
起油锅，虎头鱼煎一下
3
放点水烧开
4
放入酱油，糖
5
转小火烹饪
6
大火收干
7
红烧虎头鱼做好了
END
注意事项
红烧前，鱼一定要先油煎一下
胖头鱼为什么不吃鱼身 胖头鱼怎么做好吃
视个人口味而定。
对于胖头鱼来说，一般是吃的鱼头，其鱼头肉质鲜嫩，营养丰富，而且胖头鱼的做法也有很多种，比较常见的有红烧、炖汤等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是因为胖头鱼的腥味比较大，所以在制作之前也要先做好去腥处理，比如用一些料酒、姜片、葱结来对胖头鱼进行腌制，这样可以在一定程度上抑制住胖头鱼的腥味，吃起来也会更好吃一些。
胖头鱼的营养价值 胖头鱼炖豆腐
食材：胖头鱼、豆腐、香葱、生姜、大蒜、酱油、料酒、胡椒粉。
做法：
1、清洗干净胖头鱼；洗净香葱、生姜、大蒜，切成片；豆腐切长条；
2、起锅热油，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉；
3、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。
鳟鱼怎么做好吃 保护视力
鳟鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，而这种脂肪酸是眼睛的主要组成成分，食用有助于眼睛的健康，加之其中含有不少的维生素A；同样也可以维持视力，能够一定程度起到保护眼睛的作用。
胖头鱼怎么做好吃 红烧胖头鱼
食材：
胖头鱼，葱段，姜段，蒜，黄酒，盐，酱油，冰糖。
做法：
1、洗净胖头鱼，用盐腌制一段时间，并且加入黄酒。
2、洗葱姜净，切成大段，蒜整头备用。
3、起锅热油，放进胖头鱼，煎至双面焦黄捞出备用。
4、将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。
5、加入酱油冰糖小火直到汤汁收干。
虎头鱼的做法
新鲜虎头鱼二条
起油锅，虎头鱼煎一下
放点水烧开
放入酱油，糖
转小火烹饪
大火收干
红烧虎头鱼做好了
END
注意事项
红烧前，鱼一定要先油煎一下
龙利鱼怎么做好吃 保护视力
龙利鱼中含有丰富的脂类物质，其中主要成分是不饱和脂肪酸，而这种脂肪酸食用有助于眼睛的健康，又是眼睛的主要组成成分；能够一定程度起到保护眼睛的作用。