丝瓜的吃法

丝瓜的吃法

1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

丝瓜的使用效果

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;

可消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风;

用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

哺乳期可以吃丝瓜吗 哺乳期吃丝瓜的注意事项

哺乳期妈妈可以吃丝瓜，吃丝瓜能预防乳腺炎，让奶水分泌得更多更顺畅。但哺乳期妈妈吃丝瓜也要看个人体质，因为丝瓜性寒，所以体质虚寒、产后身体虚弱的妈妈要控制进食量，不要大量进食即可。

丝瓜不要提前去皮切块，在炒之前在去皮切块，而且要加少许盐拌均匀，这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。炒丝瓜不要用铁锅，会变色发黑。丝瓜炒至不要时间长，入锅翻炒均匀微变软即好，时间长了影响色泽。

软的丝瓜能吃吗

软的丝瓜是能吃的,软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜,香嫩爽口,并且有通经络、凉血解毒的功效,不仅可以用来炒,还能用来滚汤,是不少人做家常菜的选择。不过,如果没有选到好的丝瓜,吃起来可能会有点苦,这是因为丝瓜还没有被摘下来之前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,太阳光不足够,没有经过充分的光合作用的缘故。一般来说,很硬的丝瓜就会苦。

因此,在挑选丝时候做好捏一捏瓜条,如果感觉到瓜条硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的,软一点的丝瓜口感更好。

丝瓜发苦是什么原因 遇到虫害

丝瓜在生长的过程中可能会遇到虫害，当丝瓜遇到虫害的时候，就会激发其自身的保护机制，并分泌出一种苦味物质，从而减少被虫子叮咬的几率，所以这种苦瓜吃起来也会带有一定的苦味。

软的丝瓜能吃吗

软的丝瓜是能吃的，软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少人做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够，没有经过充分的光合作用的缘故。一般来说，很硬的丝瓜就会苦。

因此，在挑选丝时候做好捏一捏瓜条，如果感觉到瓜条硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的，软一点的丝瓜口感更好。

丝瓜能放冰箱保鲜吗 吃不完的丝瓜怎样保存

1、阴凉、通风处保存：如果丝瓜吃不完的话，那么可以将其先不要清洗，用塑料袋装好，袋子上扎几个小孔，然后再置于阴凉、通风处进行保存，可以存放半个月左右。

2、晒成干丝瓜片：对于吃不完的丝瓜来说，还可以趁着丝瓜还新鲜的时候将其切成片，再将丝瓜皮置于太阳下晾晒，除去水分之后制作成干丝瓜皮来进行储存，因为干丝瓜片中的水分含量几乎为零，所以一般来说可以保存3-6个月的时间。

丝瓜原来还可以这样吃

园子墙头旮旯角的这棵野丝瓜，也开始放花挂果了。

丝瓜是咱中原夏季常见的一个小果蔬。它不择地段，生存力强，喜攀爬，一根细茎就可以蔓生出蓬枝繁叶。

以至在乡村的庭院、菜园、地头都能见到这个绿色的满身茎节分枝都伸延着丝丝卷须的密密架搭而成的丝瓜凉棚。

如果丝瓜秧能得以足够的水分，掐一把粗壮丰实的嫩瓜丝秧梢头，经滚水微烫，清水冲凉，浇上混捣蒜泥、生抽、盐、香醋、小磨油和搅而成的汁水。夹一筷子入嘴，清香鲜嫩，脆爽适口，那可是一盘美妙绝口的夏季佳食。

嫩丝瓜秧梢不仅可过水凉调，还可以上汤，蒜茸炝炒。当然丝瓜梢头味道虽美，但毕竟少之又少。

咱老百姓最常吃的还是鲜嫩肥硕的小丝瓜。它清香绵柔，分泌的丰富黏汁中含有较高的营养成分，如皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等。所以丝瓜又被人称作为"水瓜"。

嫩丝瓜吃法多样，清去它表皮后，切细条可清炒、蒜茸、混肉炒，切细丝烧汤，煎饼，还可以改花刀淋上金蒜茸上笼或配搭海鲜贝类蒸食等，口味也颇佳。

丝瓜炒什么好吃又简单 鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋是一道比较家常的丝瓜吃法，其中的鸡蛋富含蛋白质、胆固醇、维生素和矿物质，氨基酸比例符合人体的需求，对人体来说用丝瓜炒鸡蛋的话既富含营养又口感清淡，而且色泽鲜艳，口味鲜美，适合于大部分人群的口味。