花胶长虫子怎么办 花胶怎么保存

花胶长虫子怎么办 花胶怎么保存

1. 如果买回来的花胶干度不太够，可以彻底风干后再放入箱子里保存。

2. 在春季潮湿季节，注意一下防潮。可打开箱子查看，如果发现花胶受潮、表面发霉，不用怕！用湿毛巾拭擦干净、然后风干就可以了，花胶的质量并不会受到影响。

3. 更讲究一点，可以在花胶外面包裹一张牛皮纸或报纸。牛皮纸透气，而且可以帮助吸收气味，使花胶本身的油脂味、鱼腥味更快地散发。

4. 如果有条件的话，又或者是属于收藏级的花胶，可以用茶米桶（金属桶）封装。

5. 如果是短期内食用，切好后的花胶用密封袋装也是可以的，放在通风阴凉的地方就行，吃的时候拿出来清洗一下就可以了。但是长期存放的话不建议用塑料袋子哦。

6. 花胶若要长期保存，不可用密封袋：

一来因为密封袋密封性能好，花胶放在袋子里久了，长期“闷”着会有股味道；

二来是因为塑料袋子始终是有点塑料的味道，怕花胶沾染了塑料味。

花胶生虫还能吃吗

可以吃的，不过花胶长虫了，说明没有保存好，或者花胶本身比较新。容易长虫。老胶的话就不容易长虫。因为老胶就特别干。花胶长虫后，建议用清水洗一下，然后晒干后保存哦。其实这种专吃花胶的小虫是无毒的，而且这种毛虫会吃掉花胶上的鱼油，加速了花胶的陈化，在一定程度上还对花胶保存有帮助，但是也需要处理掉，因为虫子也会慢慢蚕食胶体。

花胶能保存多久 花胶放久了可以吃吗

根据具体情况而定。

如果花胶保存得比较好，没有发霉变质的情况，那么即使放的时间比较久，也是可以吃的；如果花胶已经出现了比较严重的霉变或起虫的情况，那么就不宜继续食用了，因为其中含有大量的霉菌或虫卵，人体食用后，可能会引起身体不适症状。

花胶隔夜还能喝吗

根据情况而定。

花胶中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分，所以比较容易滋生细菌而变质，如果隔夜 的花胶保存得比较的好，并没有出现变质的情况，那么还是可以继续食用的；但是如果隔夜的花胶保存不当，那么就不建议继续食用，因为其中已经滋生了大量的细 菌，人体食用后可能会出现身体不适反应。

花胶怎么保存呢

干燥密封保存

花胶保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。所以湿气大的地方都是不适合保存花胶的，需要将其保存在干燥的地方，可以用袋子密封好后存放在干燥的地方。

冰箱保存

花胶若是想要放在冰箱存放，前提是要将花胶用密封袋装好，要尽量多包几层，避免冰箱内的潮湿，然后放进冰箱内保存即可。

花胶放的时间越长越好吗

是的。

花胶是鱼鳔的干制品，这种食物和其它食物有些区别，花胶保存时间越长反而越矜贵，越陈的花胶其价值会更高。

因为新制成的花胶其鱼腥味还比较大，但随着放置时间的延长，鱼油逐渐挥发，其腥味会随着鱼油的减少而变淡，同时花胶中的生物水含量也会越来越低，重量会变轻，营养成分更容易被人体吸收，食用后效果更滋补。

鱼胶长虫还可以吃吗

可以吃。

鱼胶长虫了，说明没有保存好，只要不受潮变质就可以吃的，抓掉踩死就可以，鱼胶在很干燥的时候也可能会长出黑色的蛀虫，其次晾晒的时候沾染了虫卵，会长虫子的鱼胶在另一方面表明了你的鱼胶没有被药水化学药剂洗过。

花胶怎么保存 干花胶可以放多久

只要保存方法得当，干花胶可以存放时间长达几年甚至几十年。

干花胶的保存时间与其干燥程度有关，一般如果干燥程度比较高的花胶，保存得当的话一般可以保存几年，甚至几十年都没有问题，而且对于花胶的保存时间来说，花胶只要没变质，保存时间越久，花胶价值越高。

花胶为什么要隔水蒸 花胶泡发要换水吗

要换。

花胶属于干制品，质地比较的硬，用水泡发的时间会比较久，所以在浸泡花胶的过程中是要定期换水的，最好是每隔2-3小时左右就要换一次水，特别是气温高的天气，不然花胶长时间浸泡在水中就很容易滋生细菌。

另外花胶在浸泡的过程中可能会有一些杂质析出，及时换水能将里面的脏东西去掉。