枳实的营养价值 枳实的营养成分

枳实的营养价值 枳实的营养成分

枳实含挥发油、黄酮苷(主要为橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、野漆树苷及忍冬苷等)、N-甲基酪胺、对羟福林、去甲肾上腺素、色胺诺林等。另外，尚含脂肪、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等。

枳实的营养价值 N一甲基酪氨

N一甲基酪氨可以通过释放去甲肾上腺素而兴奋α和β受体，增强了心肌收缩力。

枳实白术的药用价值

中药枳实及枳壳，有用黄皮酸橙的果制成，以湖南的最为大宗，次为湖北和江西，其他省区也有少量。据实验报道。酸橙枳实有持久的升压作用，还有改善微循环作用，适用于治疗休克。国产酸橙实含synephrine和N-methyl tyramine。前者在红皮橘类的果皮及叶片也曾分离出来

枳实。酸橙的叶和花含芳香油量约0.2-0.4%，果皮含油量约1.5-2%。油的成分有： nerol、nerobdol、linalool等约20类。又含多种黄酮甙类;aurantiamarin、auranetin、hesperidine等。果肉主要含柠檬酸、维生素C。有特殊异味的可能是含有putrescine。国外产的酸橙品种尚含dipentene、sabinene、myrcene以及喹啉类生物碱。种子含脂肪油：以油酸、亚油酸及棕榈酸为主，硬脂酸少量。[1]

性状：1、酸橙枳实果实呈半球形、球形或卵圆形，直径0.5～2.5cm。外表面黑绿色或暗棕绿色，具颗粒状突起和皱纹。顶部有明显的花柱基痕，基部有花盘残留或果梗脱落痕。切面光滑而稍隆起，灰白色，厚3～7mm，边缘散有1～2列凹陷油点，瓤囊7～12瓣，中心有棕褐色的囊，呈车轮纹。质坚硬。气清香，味苦、微酸。

2、甜橙枳实外皮黑褐色，较平滑，具微小颗粒状突起。切面类白色，厚2～4mm，瓤囊8～11瓣。味酸、苦。饮片性状：枳实呈半圆形薄片，直径约0.5～2.3cm。外果皮灰绿色、黑绿色或棕绿色，较粗糙，散有众多小油点。切面黄白色或黄褐色，中果皮略隆起，边缘有1～2列油室，瓤囊棕褐色。质坚硬。气清香，味苦微酸。麸炒枳实切面黄色，略有焦斑，质脆易折断，气焦香，味较弱。[1]

枳椇子的营养价值 4、补充养分

枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。

枳壳的营养价值 枳壳的营养成分

各种枳壳均含挥发油和黄酮甙等物质。玳玳花未成熟果实的果皮中含新橙皮甙;果实成熟时，新橙皮甙消失而柚皮甙增多。接近成熟的酸橙果实中含维生素C。

橡实的营养价值 营养价值

橡实每100 克约含热量510千卡。主要成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪(多为不饱和脂肪酸)；此外，橡实还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素。

1、橡实中淀粉和蛋白质的含量略低于大米，每100克橡实可提供600千卡热量和8克蛋白质；橡实所含的氨基酸类似牛奶、豆类和肉类；橡实中还含有胡萝卜素，维生素B1、B2和苹果酸。橡实富含油脂，榨出的油类似于橄榄油，是一种很好的食用油。

2、橡实内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。橡实经过加工制成淀粉，味道及营养价值远高于普通淀粉，有纯正“素野味”美誉。

3、橡实本身还具有独特的生物功能因子，可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害，提高人体免疫力，并能有效促进儿童的智力发育。

芒果能和香蕉一起吃吗

芒果能和香蕉可以一起吃。

芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍，维生素C的含量也超过橘子、草莓，并且含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。

芡实的营养价值 芡实的营养成分

芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸、维生素及微量胡萝卜素等。

枳壳的营养价值 利尿作用

枳壳中所含的N-甲基酪胺增加冠脉流量和肾血流血，降低心肌氧耗量和明显的利尿作用。