维生素c有什么作用
维生素c有什么作用
01促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。
02参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
03增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
04维生素c解毒作用。
05维生素c对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
06能够合成胶原蛋白，形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。当维生素C充足时，“果冻”就有弹性，血管如同橡皮筋一样，伸张自如;当维生素C缺乏时，“果冻”失去弹性，血管如同玻璃管一样，一遇拉伸，立刻破裂。皮肤长红痣，多数情况下是因缺乏维生素C，导致皮下的微血管破裂，血液流到血管外面的现象。刷牙出血，也是因为缺乏维生素C，导致牙龈内血管脆，血管遇牙刷的外力时，当场断裂，血液从血管内流到口腔里。
07维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
08维生素c改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力。
维生素c有什么作用 维生素c一天吃多少合适
维生素c一天吃多少，主要需要根据具体的人群进行判断，一般正常人群要是想通过吃维生素c起到保健作用，那么一天只需要吃50mg左右即可，但要自身身体情况需要，那么可以在医生的指导下进行食用，一般总量不宜超过100mg，避免对人体健康造成伤害。
吃维生素c有什么好处
1,美白肌肤
维生素C能中断形成黑色素的过程，人体吸收足够的维生素C，新生细胞便不再受酪氨酸的影响(酪氨酸Tyrosinas是形成黑色素的重要媒介)。维生素C可加快人体新陈代谢、排毒养颜，减少自由基的产生。
2,防治缺铁性贫血
血液中血红蛋白只能与铁结合才能完成它的载氧功能。维生素C有促进膳食中铁吸收的作用，且无任何副作用，有利于铁在机体的贮存。
3,保肝护肝
维生素C与肝脏一系列的酶都有直接关系，肝细 胞内进行的许多复杂的生化反应，都少不了维生素C。维生素C能促进肝细胞的再生和肝糖原的合成，使肝细胞抵抗病毒侵袭力的功能增强，提高了肝脏的解毒和抗病能力。
4,解除烟毒
维生素C可以保护细胞膜和低密度脂蛋白免受氧化损伤，从而促进焦油、尼古丁的代谢与分解，大大降低肺细胞的操作率，吸烟者机体为抵抗烟中有害物质而消耗了大量的维生素C，所以吸烟者每天应补充一定量的维生素C以增强机体的抵抗力。
5,防治感冒
维生素C是合成胶原蛋白的重要物质，而胶原蛋白能增加组织和细胞膜的坚韧性与致密度，阻止病毒经组织入侵细胞。另外，维生素C能促进细胞产生干扰素，增强了细胞对病毒的战斗力，还能增加淋巴细胞的氧化还原能力，加速淋巴细胞对病毒蛋白质的氧化，破坏感冒病毒的活性。
维生素C丰富的天然食物有：西红柿、菜花、西兰花、鲜枣、沙棘、猕猴桃、葡萄、柚、芒果、黄瓜、小白菜、生梨、桔子等。
维生素C对黄褐斑有作用吗
1.维生素C的美肤功效，许多美白产品中都添加维生素C成分，因其能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生，而被认为极具美白功效。夏天能预防日晒后肌肤受损，促进新陈代谢，让已形成的黑色素排出，淡化斑点。
到了秋冬，它能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。还可以帮助肌肤锁住必要的水分，避免因过多蒸发而引起的脱皮及紧绷，加强肌肤抵抗外来污染侵害的能力，避免皮肤疲倦、蜡黄难看。
2.维他命C是维持肌肤健康最重要的因素之一，它可以消除暗沉的肤色，恢复肌肤光采，紧致，并维系着肌肤的天然保湿功能，还可以有效消弭自由基。
VC是如何美白的?但因为维他命C容易氧化，不易保存的特性，使得它在保养品的运用上受到相当限制。 现在许多保养品都将维他命C经化学处理，让它们不易受到损耗，还可增强对皮肤的浸透性，进而对黑色素的合成进行破坏，如此一来，就能发挥美白效果。
含维他命C的乳液因为可直接浸透肌肤，修复紫外线所造成的损坏和老化，所以能美白肌肤，减少细纹，黑斑。 最近，高浓度的维他命C常被用于皮肤的治疗上，因为它能提高治疗痘痘，美白等的功效。
3.维生素美容作用之如何清除黑色素?皮肤的颜色主要取决于肌肤中黑色素的含量。而黑色素生成的根源在于酪氨酸酶。
黑色素细胞内的酪氨酸在它的作用下转换为多巴醌，再经过氧化形成真黑色素，形成的黑色素随着肌肤正常的新陈代谢逐步到达肌肤的表面，最后和老化的角质一起自然剥落。
如果肌肤代谢不顺畅，则会导致大量的色素沉淀，并在局部聚集，皮肤的颜色就会加深或者形成斑点造成肌肤不均匀。
因此抑制酪氨酸酶的生物合成和防晒是美白的关键。而维生素C能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，保护皮肤不受紫外线伤害，将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，并改善皮肤暗沉的效果。
当然，黑色素还原成无色状态后并不能保证从此不会再生成。真的要美白，除维生素C外，还需要可以抑制黑色素生成的成分以及有效的防晒。
维生素c有助于睡眠吗
维生素c有助于睡眠。
睡眠是受中枢神经系统控制的,一旦出现神经营养不良或营养失调,或者体内代谢发生障碍,不能供给脑神经充足的营养,均是造成失眠的原因,尤其是人到老年脑内松果体退化、退黑素分泌失活,更需注意。而增加相关的维生素,会对睡眠有促进作用,对神经衰弱也会有一定的改善和治疗作用。睡眠不足会影响皮肤,而睡前摄入充足维C有助于修复皮肤。富含维C的食品人们都很熟悉,如柑橘、柠檬、绿叶菜、胡萝卜等。
维生素C有什么作用 调节血脂
血浆中低密度脂蛋白的氧化导致一氧化氮的利用率下降，会使内皮功能失调。
而高含量的维生素c可以降低低密度脂蛋白含量，升高高密度脂蛋白含量，提升一氧化氮的利用率，从而起到调节血脂的作用。
维生素C有什么作用 维生素c有助于蛋白质合成
人体的血管、骨骼和韧带决定了人体皮肤的弹性。维生素c参与人体蛋白质的合成，形成人体骨架，有利于保护大脑，促进伤口愈合。
吃维生素c有什么好处
那吃维生素c有什么好处呢，下面就详细的介绍下，使得我们在吃的时候，也都是有着很好的方法，尤其是对青少年，在补充维生素C的时候，也都可以更加放心，而且也利于人体营养吸收。
吃维生素c有什么好处：
维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质;帮助人体内铁的吸收;常被推荐为预防婴儿猝死症(SIDS)物质;抽烟者和老人需要更多的维生素C。(一支香烟可以破坏25～100mg的维生素C)。
效用：
治疗受伤、灼伤、牙龈出血;
增强治疗尿道感染的药物之疗效;
加速手术后的恢复;
帮助降低血液中的胆固醇;
预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能;
具有抗癌作用;
有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成;
可当做天然的泻药;
减少静脉中血栓的发生;
可治疗普通的感冒，并有预防效果;
可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命;
增加对无机铁的吸收;
可减弱许多能引起过敏症的物质的作用;
预防坏血病。
吃维生素c有什么好处
吃维生素C的好处：
1.胶原蛋白的合成：
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2.治疗坏血病：
血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。
3.预防牙龈萎缩、出血：
健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
维生素C 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益
4.预防动脉硬化：
可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5.抗氧化剂：
可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
6.治疗贫血：
使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
7.防癌：
丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零
维生素C有助于防感冒
很多人认为所有剂型的维生素C都可以防治感冒，这个观点是错误的，实际上能起到预防和治疗感冒作用的维生素C必须是大剂量的。 大剂量的维生素C可以增强白细胞吞噬细菌、病毒的能力，提高免疫力这样才能预防感冒的发生，按照每日60毫克的基础量是不能预防和治疗感冒的。
还有很多人认为既然大剂量的维生素C可以防治感冒，那么每天服十几片100毫克普通维生素C是不是也能达到预防感冒的效果。实际上这种做法也是不对的，固体形态的维生素C片剂，需要在胃肠道分解后才能被吸收，如果一次性服用大量的普通维生素C容易造成胃黏膜损伤。
当然也不是服用一片大剂量的维生素C就能预防感冒，任何药发挥作用都有一个渐进的过程。在感冒高发季节，坚持每天服用一片大剂量的维生素C，连续服用一段时间，才能达到预防感冒的效果。如果已经出现感冒症状，连续服用三到五天维生素C，也可以遏制感冒的进一步发展。
最后提醒一下,有尿路结石病史的人应在医生指导下服用维生素C.
维生素C有六大天敌
第一个天敌是“水”。维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失;焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。
第二个天敌是“碱”。维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。这些“碱”都会影响到食物中的维生素C。烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。
第三个天敌是“热”。维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。因此，在烹调时要尽量少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。另外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C 破坏。
第四个天敌是“光线”。研究发现，食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。
第五个天敌是“氧气”。维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用最大。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。
第六个天敌是“盐”。有研究发现，烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏;且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液使细胞中的维C浸析出来，使其更容易和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。同时，加盐的先后不同，影响也不一样，先加盐会使维C渗出量增多，损失更大。建议做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐，对保存维C有益。