樱桃核有毒吗 樱桃怎么样算是坏了

樱桃核有毒吗 樱桃怎么样算是坏了

新鲜的樱桃果梗为绿色、表皮有光泽亮丽、颜色深红好看、形状饱满圆润，但坏了的樱桃表面有软烂、坑洼，放久了的樱桃颜色暗淡、果梗发黑，其内部可能已经坏了，不要购买。

樱桃本身不带有较为浓郁的香味，但要是坏了的话，其中含有的糖分、蛋白质等营养物质被细菌侵袭后会发酵散发出酒味、腐烂味等异味，一闻就知道。

好的樱桃口感脆爽，汁水丰富，味道甘甜，而坏了的樱桃口感糜软，味道苦涩，如不慎食用需催吐，以免引起食物中毒。

吃了一个樱桃核会怎么样 樱桃核有毒吗

有毒。

一般果子的核中都含有氰苷，这种物质本身是无毒的，但植物细胞结构被破坏时，含有氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶就可以水解氰苷，然后生成有毒的氢氰酸，引起急性中毒的症状。

但想要人体中毒，每公斤大概需要摄入2000微克的氢氰酸，而没克樱桃核中的氰苷水解氢氰酸，大约只有几十微克，因此樱桃核有毒，但毒量很轻微，一般误食不需过于担心。

山樱桃核有毒吗

果核尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的。

如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。

一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。

大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。

吃樱桃注意事项

吃樱桃注意事项

1.樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可，体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。

2.湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿，热性病及虚热咳嗽的人应禁食，否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。

3.小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病。

4、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃。

5.不可空腹食用樱桃。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等。

6.樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，肾病患者肾功能正常时可少量食，在肾功能失常少尿时应禁止食用。

7.樱桃味甜，糖尿病患者不可多食。

8.樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后可产生具有毒性的氢氰酸，过多进食会引起中毒，故吃樱桃时要注意吐核。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。

9.樱桃属浆果类，容易损坏，要轻拿轻放，可在零下1℃的冷藏室保存。樱桃颜色深红的，一般较甜，颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高，品质好。樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已不新鲜，不可食用。

樱桃核有毒吗

吃了少量的樱桃核或者吃了整个的樱桃核都不会中毒。

樱桃、苹果以及其他的蔷薇科植物，如：杏、桃、李、枇杷的种子里都含有一种叫做氰苷的物质，它本身并没有毒，但氰苷在酶和酸的作用下释放出氢氰酸，才具有毒性，常见的氢氰酸中毒症状有口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等，严重者会有意识不清、呼吸微弱、昏迷、直至严重缺氧导致死亡。

而且对于樱桃核而言，其中含有的氰苷成分可转化成有毒物的含量实在太低，普通成年人要达到中毒的剂量，起码需要吃上四五斤樱桃核，如适量的摄入，一般不易出现中毒，另外樱桃核不小心整个吃下去，会随粪便排泄出来，樱桃核没有破，不会有毒性，加上樱桃核是苦的，除非特意大量咬碎了吃，不然是不会中毒的。

樱桃的食用禁忌

1.樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。不过，

关于樱桃核有毒的问题，请看真相文章链接>>樱桃核有剧毒 嚼碎会致命?

2.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

3.专家表示，樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100g含钾258mg，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。

少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/L时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

樱桃枸杞泡酒的功效

1、祛痛风

《本草纲目》有云：“樱桃甘、热、涩、祛风、除湿、透疹、解毒”。樱桃酒中含有丰富的钾离子，能够为机体补充足够的钾离子，从而与通风患者体内过多的溶解度不高的钠尿酸盐中的钠离子发生离子交换，使沉积的钠尿酸盐变成溶解度极高的钾尿酸盐，通过血液循环，随尿液排出体外，从而达到降低尿酸祛痛风的作用。

2、美容美颜

《名医别录》：“樱桃性温、味甘酸，调中，益脾气，令人好颜色”。樱桃酒中含有丰富的铁元素，是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥重要作用。常饮樱桃酒可补充人体对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，让皮肤红润有光泽。

3、抗炎解毒

《本草纲目》：“蛇咬，捣汁饮。并敷之。”樱桃核味辛苦性平，有解毒的功能。美国密西根大学研究发现，樱桃酒中特有的矢车菊素具有良好的抗炎活性，它的抗发炎效力是阿司匹林的十倍。樱桃酒中的花青素，也能降低发炎的几率，同时缓解或消除长期面对电脑工作而产生的头痛、肌肉酸痛等症状。

4、防治麻疹

麻疹流行时，饮用樱桃汁或者全汁发酵酿造的樱桃酒能够预防感染，樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

樱桃核有毒吗 樱桃核可以吃吗

可以作为药物食用。

由于樱桃核中含有氰苷，不适合直接食用，但含有的水分、黄酮类化合物、蛋白质、挥发油等物质，具有预防心血管及呼吸系统两方面疾病，抑菌、增强免疫力等作用，经过中医炮制后，可以作为药物，但需要根据症状，在医生的指导下进行食用。

吃樱桃会中毒

吃樱桃会中毒?首先我们来看一下樱桃的营养成分。经查询《中国食物成分表》，我们发现樱桃属于一种热量低的水果：平均每100g樱桃中含有蛋白质1.1g，脂肪0.2g，碳水化合物10.2g，另外还有膳食纤维0.3g，以及多种维生素和矿物质，其中含量较高的有维生素C含有10mg，钾232mg。

樱桃中除了上述提到的各类营养物质外，其他85%以上主要成分就是水，这也是樱桃热量低的原因所在。

可是，新闻中说的男子吃樱桃出现氰中毒又是怎么回事呢?既然是氰中毒，我们就需要找到樱桃中的氰到底从哪儿来。经研究发现，樱桃果肉中是几乎不含氰这种物质的，只有在果核中会有。

那么樱桃核中所含的氰，是否会导致人中毒呢?

首先，樱桃核中的氰一般情况下是无法被人体消化吸收的，哪怕连核一起吃进体内，也会随着粪便排出体外。

除非，在吃之前，刻意将樱桃核敲碎，把里面的核仁拿出来吃，这样核仁中的氰就会被人体消化吸收，引发中毒的风险。