酥脆的玫瑰坚果酥

酥脆的玫瑰坚果酥

油酥：中筋面粉220g、油酥110g、红曲粉3g

做法

1.坚果烤熟(微波炉或者烤箱均可)，花生冷却后搓掉红衣，所有坚果切碎，坚果碎中加入植物油、糖粉、玫瑰糖，搅拌均匀，筛入熟糕粉

2.再次搅拌均匀，馅料能轻松捏成团即可，将馅料分成约30g一个(这一步可以等皮做好再做)，水油皮的全部材料混合

3.用手揉面至光滑起筋，(松弛过后会看上去更光滑)，油酥材料全部混合，油酥捏成团即可，不用过渡揉搓，和好的面团盖上盖子或者保鲜膜松弛半小时

4.两个面团各平均分成15份(图片中是个六份，做12只)，取一个水油皮包裹住一个油酥，全部包好盖上保鲜膜松弛五分钟

5.取一个面团压扁擀长(尽量擀成长方形，这是错误示范)，卷起面皮，盖上保鲜膜松弛十五分钟(这步松弛是必要的)，松弛好的面团收口朝上，再次压扁擀长

广式烧鸭怎么做好吃

材料： 鸭1只，姜末、蒜蓉和葱末各适量

调料： 盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨汤2茶匙(10ml) 做法：

1.将鸭处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制30分钟。

2.把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子，并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔，再用针线将开口缝住，使味汁不致漏出3.用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆(约10到15分钟)

懒人小贴士：1.不怕麻烦的懒人给灌好调味汁的鸭子吹吹气，拿根胶管，从鸭颈处往里吹气。(据说，这可使鸭皮和肉分开，烧的时候令鸭皮更加香脆。)

2.吹好后再把鸭子晾干，据说吹干后烧出来的鸭子才会有“皮光肉滑”的绝佳效果。

3.给鸭身上刷脆皮水的时候，要刷得均匀，否则鸭烤出来后表皮色泽会不一致。烤的过程中再刷上几遍香油，鸭的表皮会更加光滑油亮

烧鸭虽然好吃，但是如果处理不好鸭子的腥味就没有办法完全去除，吃的时候也会感觉比较油腻，影响烧鸭的口味。所以在烤烧鸭的时候，不能只注意时间，还要注意火候。力道要均匀。

酥糖的种类

温江酥糖

温江酥糖产于成都温江区，是四川著名的汉族小吃之一，问世已有300余年的历史。

温江酥糖采取传统配方，用料考究，工艺独特，以白芝麻、精白糖、糕粉、熟面、诒糖、熟化猪油为配料，经过制面、制糖坯等工序，然后取锅两口，用暗火分别将面、糖反复迭制成薄片，以不见筋络为佳，再卷成筒状，切片包装。温江酥糖具有香、甜、酥、脆的特点。

辛集酥糖

辛集酥糖是河北有名的民间小吃，河北辛集市从唐朝天宝年间即公元756年到1986年一直称作束鹿县，自古有诗洋画海金束鹿的美誉，所以又叫金束鹿酥糖。金束鹿酥糖清宣宗道光二十八年即公元1848年在束鹿县很多村子开始生产，据今已有一百六十多年的历史了，是北方酥糖的代表，享有中华第一酥的美誉，

花生酥糖 有着深厚的文化底蕴和社会影响。

束鹿县和睦井散思台村是民间生产金束鹿酥糖最多的村庄之一。当时酥糖百年老店一合酥掌柜对芝麻酥糖配方和制作工艺潜心研究，几经改进，才使金束鹿酥糖具备今天所说的“酥、香、脆、甜”四大特点。

辛集酥糖采用传统工艺制作，分层明显，据计算一根酥糖可达6561层，又称千层酥，酥糖色泽淡黄,形状似麻花,宛若工艺品般精致纤巧，吃起来酥、香、脆、甜，酥而不散，脆而不折，香甜而不腻，口感味道纯正，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，老幼皆宜。

北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。解放前，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。

小孩酥

徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品，经现代制糖技师的挖掘整理，在保持原有特色的基础上加以创新，使之重新问世。

徐州“小孩酥” 小孩酥虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中国传统糖果的酥香，不仅包含了中国的传统作法，也蕴含了现代工艺，所以别有一番风味，倍受人们青睐。剥开糖纸，便露出乳白色的糖果，有点儿奶油糖的感受，或薄荷糖，可一尝却都不像，整个糖果形似一个白白胖胖的小孩，真是名副其实。 咬开糖果，便露出里面淡黄色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多 种原料混合而成，常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素，老少皆宜。

小孩酥糖的制作方法也十分独特。首先要把花生、芝麻等各种原料碾碎混合 ，然后将白砂糖加工成乳白色，将做好的糖仁包容起来，放进小孩形状的制糖机内，凝固后，小孩酥糖便做好了。

陈氏酥糖

“回头客”陈氏酥糖已有近百年的生产历史，首创陈氏曾祖于民国初年。陈家是世代经营食糖的糖商，至曾祖已历四代，其时战乱四起，食糖生意不景，是已曾祖收档改行。无奈战乱年代哪一行都不好作，家中生活便无从着落，曾祖夜不能眠，忧心如焚。一日甚一日曾社偶见家中小儿由于肚饥正在偷吃花生并佐以白糖，曾祖顿然想起平常佐茶的小食---酥糖，于是曾祖将家中所剩材料制成酥糖分给家人吃食，并常以此救济乡亲。于是陈氏酥糖便经由乡亲之口声名远播海内外，成为海内外潮人必食之品。

武穴酥糖

酥糖 武穴酥糖原名桂花酥糖，选料严格，制作认真，具有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。料中有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消溶，不沾牙齿。上个世纪80年代初，该品种被收入《湖北糕点》名录;1983年9月，被湖北省商业厅评为全省商业优良名特传统产品奖;连续多次荣获中国国际食品博览会金奖。生产酥糖为主的食品企业发展到二、三十家，规模较大的有美雅、广济、振雄、德胜等，广济酥糖厂还开发出玉米酥糖，市场极俏销。

桂花酥糖

桂花酥糖具有“香”、“细”、“甜”、“松”，所谓“香”，即打开纸包，桂花香、芝麻的清香扑鼻而来。所谓“细”，指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，采用传统工艺碾制，利口不沾，入口细而爽口。所谓“甜”，即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。所谓“酥”，指麦芽糖骨子松脆，入口即溶，松而不散，上口松脆，回味油润。在继承传统的基础上，锦江食品厂又开发生产了黑芝麻酥糖、花生酥糖等不同风味的酥糖。

芝麻酥糖

芝麻酥糖主要品种有玫瑰白麻酥糖、椒盐黑麻酥糖、玫瑰猪油酥糖、椒盐猪油酥糖等，是苏式

糕点中熟粉制品包屑折叠的代表品种，其特点是皮薄屑多，密细纹罗，芯屑分明，甜味纯正，松酥爽口，是苏州著名的特产。既可作茶食点心，也可作礼品赠送亲友。

深州酥糖

深圳酥糖原起始北京，由多年制作糕点的张殿臣师傅传承后，在京制作，由于各种原因张师傅回到了位于深州王家井的老家并在原有的制作基础上又精益求精，经道道复杂工艺，纯手工精制而成纯地道的家乡特产。由于酥糖制作技术属于秘制单传，张师傅回到深州后，北京的酥糖制作技术失传了。而深州酥糖经张师傅后人代代传承，逐渐形成更具特色的《福瑞来》酥糖。《福瑞来》酥糖采用传统工艺制作，纯天然，不添加任何的防腐剂及添加剂，色泽金黄，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，回味悠长，老少皆宜，可作茶食点心，也可作礼品赠送亲友。

香榧子和巴旦木的区别 香榧子和什么味道很像

玫瑰味的杏仁。

香榧口感相对于其他坚果，更加的脆硬，吃起来还带有一股玫瑰香味，一般就是原味食用，不像碧根果、巴旦木、核桃、瓜子这些坚果会有很多种口味添加，吃后嘴里留香，有一股特别的味道，能接受的人会很喜欢吃，但是有一些人是接受不了这样的味道的，吃着很像干硬香脆的玫瑰味的杏仁。

玫瑰的美容功效

【玫瑰花茶】

做法：取1 5克玫瑰花泡茶喝。气虚的人可以加入3～5枚红枣，肾虚的人可以加入1 5克枸杞。如果嫌味道太涩，还可以加一点冰糖或蜂蜜调味。

养颜功效：多喝玫瑰花茶，气血运行正常，脸色自然会变得红润。

【玫瑰花粥】

做法：先用新鲜粳米熬粥，粥熟后加入几朵经过脱水处理的小小玫瑰花蕾，熬成粉红色时即可食用。

养颜功效：煮粥时加点玫瑰花蕾，可以使皮肤更加细腻。

【玫瑰桃仁肉卷】

做法：取20克核桃仁，在温油里炸酥后捞出备用。将2个新鲜鸡蛋洗干净，打到碗里，蛋黄和蛋清分开。把500克五花肉切成薄片，先抹上蛋清，再抹上一层淀粉。

把炸好的核桃仁放在肉片上，卷成卷，蘸上蛋清糊放到油锅里用小火炸，待肉卷成金黄色时捞出来放在盘子里。锅里留少许底油，加入适量白糖用小火炒，待白糖被炒成黄色以后放入炸好的肉卷掂炒几下，再放入切成细丝的新鲜玫瑰花瓣轻炒两下就可以了。

养颜功效：这道稍显复杂却色香味俱全的玫瑰美食，十分考验你的耐心，不过绝对值得一试，不仅味美，还能使肌肤细腻红润、水气十足。

【玫瑰花面膜】

适用肤质:油性皮肤。

做法:取25克玫瑰花瓣，在1 00毫升水中浸泡2小时后捣成糊状，睡前取出来敷在脸上，10-15分钟后用温水洗去即可。

养颜功效：该面膜具有解毒疗创作用，坚持用能滋润肌肤，改善肤色，治疗粉刺、面疮。非常适合油性皮肤。

【玫瑰活肤面膜】

适用肤质:适用于各种肤质，尤其是老化、粗糙、松弛、黑斑、暗沉的肌肤。

做法：取当归粉、白芷粉、绿豆粉、山药粉、白芨粉、杏仁粉各5克，放到一个干净的小碗里，混合均匀，加入2滴玫瑰精油，再用适量的玫瑰花水调成糊状，涂抹于面部，1 5分钟后洗净即可。

养颜功效：这款面膜有保湿美白、活血淡斑、滋润清洁、紧致除皱的作用。

◎玫瑰花活血散瘀的作用比较强，月经量过多的焱在经期最好不要饮用。

桂圆一次吃几个最好 桂圆怎么吃最营养

原料

小米150克，桂圆肉25克，白糖适量，糖玫瑰少许。

做法

1、将小米去杂，淘洗干净，放入锅内，加水适量。

2、煮至小米酥熟，加桂圆肉、白糖，用旺火烧沸。

3、米烂即可出锅装碗，撒上糖玫瑰即成。

材料

桂圆50克，鸡蛋2个，红糖适量。

做法

1、桂圆肉清洗干净，加入适量水；

2、小火炖煮30分钟，取出再加入打碎调匀的鸡蛋；

3、再加热1分钟，搅拌均匀即可。

蟾酥的功效与作用 增强免疫力

蟾酥制剂能促进巨噬细胞吞噬功能以及增高血清溶菌酶浓度的作用。对细胞免疫皮试、巨噬细胞活力测定、玫瑰花结试验、淋巴细胞转化率均有不同程度提高。蟾酥水溶性总成分的单体分高及其免疫药理学和分子生物学的研究，有增强网状内皮系统吞噬功能，提高机体的非特异性免疫的作用。

油酥饼为何不酥脆

牛油酥饼的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：果汁味 工艺：烤 牛油酥饼的制作材料：主料：小麦面粉120克,淀粉(豌豆)50克,柠檬10克,草莓250克调料：柠檬汁30克,冰糖50克,黄油100克,炼乳(甜,罐头)225克 教您牛油酥饼怎么做，如何做牛油酥饼才好吃1.把面粉、干淀粉拌匀。 2.把黄油与冰糖拌匀，再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀，倒入拌匀的面粉、干淀粉内，搓成粉团，放入烤盆内压平，用叉刺孔，放入冰箱内冷冻。3.冷冻后取出，放入微波炉中用中火烤4分钟，取出切成8块。 4.将草莓放在每块饼上，草莓四周镶上鲜淡冻乳即可。油酥烧饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 油酥烧饼的制作材料：主料：发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料： 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料： 油1/4杯,面粉3/4杯教您油酥烧饼怎么做，如何做油酥烧饼才好吃1. 烤炉开350F。2. 油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3. 烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。4. 工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。6. 把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。7. 从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。8. 烧饼：==〉1. 把白芝麻平铺在盘底。==〉2. 用筷子把蛋黄液搅匀。==〉3. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。==〉4. 双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。==〉5. 把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。==〉6. 把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。==〉7. 把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。9. 把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。

苏式月饼的做法及配方 苏式月饼好吃吗

苏式月饼扎根并坚守于江浙沪三地。苏式月饼的品种很多，其中最受大众欢迎的有白芝麻、黑芝麻、上素、五仁四种，另外还有肉松、枣泥、火腿、豆沙、玫瑰、百果、椒盐诸等品种。苏式月饼的特点为：外形饱满，端正美观；表皮金黄，厚薄均匀；馅料丰富，精致细腻；口感香酥，回味悠长。再者，甜味的不腻，咸口的不齁。佐茶搭粥，妙不可言。

孕妇可以吃京八件吗

京八件是北京一种传统的糕点，主要是一种以枣泥、青梅以及豆沙等八种馅料为原材料的八种糕点，寓意福、禄、寿、喜等八种不同的寓意，食用价值和寓意价值都是很高的。平常的时候我们都是可以吃京八件的，但是对于孕妇这种特殊的人群吃的时候就需要慎重，下面我们来看一下孕妇可以吃京八件吗?

京八件色泽洁白，口感酥软，食用的时候伴随着奶香、枣香、豆香等香味，形状也是有桃、杏、腰子、枣花等不同的形状，在食用享受的同时还有一定的视觉享受。

孕妇可以吃京八件吗?孕妇在一般的情况是可以适当的食用京八件的，对身体有好处。“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。京式风味糕点。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。 有福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。

京八件含糖量较高;和面、成型等工艺比较简单;均以各种形状的模具磕制成坯，使表面印有各种图案，外形美观大方;烘烤时一般多用冲火。“头行”的花样：桃酥(蝙蝠酥、桃仁酥、蛋黄酥、方酥、杏仁酥、芝麻酥、白酥等)、巴拉饼、状元饼等。

以上的内容就是对于孕妇可以吃京八件吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。京八件具有一定的营养价值，富含丰富的蛋白质和脂肪，糖分的含量也很高，但是因为这属于高脂肪的食物，在生活中不可以多吃，以免出现肥胖，孕妇也需要少吃，会加大妊娠高血糖的机率。

最好吃的月饼是什么月饼 苏式月饼馅

苏式月饼馅主要有：清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等。

苏式月饼分甜、咸或烤、烙两类，甜月饼的制作工艺以烤为主，咸月饼以烙为主，各有特色，可以满足不同人群的口味和需求，苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成，其特点是：皮层酥松、色泽美观、肥而不腻、口感酥脆。

水晶饼的简介

水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。

水晶饼以西安德懋恭生产的最为有名，清末被慈禧太后定为“贡品”，作为陕西的名特食品著称全国。每逢喜庆佳节，当地群众都会大量购买水晶饼，不仅自己吃，而且走亲访友都会送上几盒。

手抓饼皮的创意吃法

手抓饼皮不仅可以制作成很多的点心食用，其还有很多的创意吃法，比较创意的吃法如下：

玫瑰苹果卷是采用苹果和手抓饼皮来制作的，将苹果片和手抓饼叠放好，然后卷起来，就可以成为一个玫瑰状的卷。

然后进行烤制，这样就能够做出一个玫瑰状的水果点心，酸甜可口，十分的好吃，制作起来也很简单。

香蕉一口酥的制作方式也是十分的简单，直接用手抓饼将香蕉包起来，切成一段段的，进行烤制20分钟左右即可，软烂香甜，并且还带有一点点酥酥的口感，也是十分好吃。

绿豆粥怎么煮好喝 薏米绿豆粥

材料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

步骤：

1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。

3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

绿豆吃了有什么好处 八宝绿豆汤

绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金橘饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖50克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒,糖桂花10克，玫瑰花2朵。

(1)将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，薏仁米、金丝蜜枣淘洗干净,放入小碗，一起上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

(2)将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份,备用。

(3)将锅置于中火上，加入1200克清水烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、莲子、切好的青梅等果料撒在汤内，即可出锅，不过在盛在每个碗中的时候，不要忘记把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每个碗内。