宝宝蔬菜汁的做法

宝宝蔬菜汁的做法

第一步：选择蔬菜

可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。

第二步：开始制作

1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

2、将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。

3、用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。

小贴士：饮用须知

1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于3个月的宝宝，每天喝3-4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

新鲜果汁不应加糖，否则会增加热量。

2、不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

3、不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。

有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。

有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。

六个月宝宝蔬菜食谱

1、蔬菜浓汤 食材：西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。做法：芹菜放入搅拌机;打成泥备用;西红柿、茭瓜切块备用;热锅加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到开;加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味，就可以吃了。营养提示：喝蔬菜浓汤，有利于增强人体抵抗力，而芹菜中含有的铁和钙，有助于补充微量元素。

2、消食萝卜汤 食材：白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克。做法：白萝卜洗净切片;干桔皮切丝;生山楂洗净;将所有原料放入小锅中，加水600ml;大火烧开，转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃，连汤一起食用;最后盛上一杯即可。营养提示：可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

宝宝蔬菜泥的做法有哪些呢

豆芽是含维生素C很高的蔬菜，每100克的豆芽含有183.6毫克的维生素C。而宝宝每日维生素C的建议摄取量是50毫克，27克的豆芽就可以提供1日需求量。

准备食材：豆芽40克、水适量

步骤1：将豆芽用水煮熟。

步骤2：捞起豆芽。

步骤3：将豆芽放进搅拌机搅拌成泥状。

步骤4：最后盛上一碗即可。

自制蔬菜泥做法一

材料：蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只给一种。

做法：洗净切碎，加少许水，加盖煮熟待凉，加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。也可制作成菜水，瓢上面的汁给宝宝喝。

制作：必须将菜煮烂。

特点：软烂，鲜香。

功效：此菜营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。

自制蔬菜泥做法二

材料：绿色蔬菜——10克;牛奶——2汤匙;玉米粉——1/5-1/4小匙。

做法

1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。

2.取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。

3.快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。

适合人群：4-6个月宝宝

从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜：培养宝宝蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等 。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。

宝宝蔬菜泥的做法具体有以上的几个步骤。宝宝蔬菜泥是对宝宝的健康非常有好处的，宝宝蔬菜泥，家长，有时间的话还是学一下的，对自己宝宝的饮食问题还是要非常注意的，饮食的问题是会影响到宝宝的身体健康和消化功能的。

宝宝饮用蔬菜汁要注意的事项

1、黄瓜汁：强健宝宝心脏和血管

众所周知，黄瓜一直被认为是减肥美容的必备佳品，但是除了美容作用外，黄瓜汁的利尿功效也是很显着的，另外，黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。在干燥的时节里，幼儿多饮用清甜的黄瓜汁也极佳。

2、白菜汁：预防宝宝夜盲症

白菜，又称圆白菜，含有丰富的维生素a、维生素C及硒。维生素a，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症;而硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

3、芹菜汁：促进宝宝食欲

芹菜汁含有非常丰富的维生素，诸如维生素a、b1、b2、c等，因此非常适合维生素缺乏者饮用。而且芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气较为干燥的时候，给宝宝喝上一杯芹菜汁，清爽的感觉会很好

4、番茄汁：缓解宝宝消化不良

番茄内含有大量柠檬酸和苹果酸，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素c的需要。而且番茄汁对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可以促进胃液生成，加强对油腻食物的消化，缓解宝宝消化不良的症状。番茄中的维生素也有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。

5、胡萝卜汁

胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。因此体抗力差的宝宝可以适量喝胡萝卜汁。而且胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的强大功效。

在给宝宝饮用蔬菜汁时要注意以下事项：

1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于6个月的宝宝，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

2、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。

3、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

4、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。

5、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素，维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质。

适合宝宝喝的5种蔬菜汁

胡萝卜汁：

每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

芹菜汁：

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

白菜汁：

白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。

白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

番茄汁：

医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。

番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。

黄瓜汁：

医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。

宝宝蔬菜汁的做法

婴儿蔬菜汁的做法是非常容易的，而且婴儿蔬菜汁我们有很多种做法，当然每一种做法都有自己的优势，家长可以选择适合自己以及婴儿的蔬菜汁做法。

宝贝到4个月后，消化功能和神经系统发育到一定程度，需要给宝贝添加辅食，但是由于宝贝的消化系统还是很娇嫩，添加辅食主要是让宝贝适应各种食物的味道已经锻炼宝贝的吞咽能力，米汤和蔬菜汁就成了首选。但如何给宝贝制作蔬菜汁呢?

方法一：榨汁机榨取

这种方法是使用市面上购买的蔬果榨汁机，将蔬菜洗净后放入机筒内，插电——选择蔬果汁——按开始按钮，几分钟蔬菜汁就做好了。

优点：方便、简单、易操作

缺点：卫生安全性差，

方法二：用锅煮

这种方法是将蔬菜洗好切碎放入锅内，加上适量的水，上火烧开后3-5分钟即可，将蔬菜残渣捞取出去，余下的蔬菜水凉一凉就可以给宝贝喝了。

优点：经煮开后，消毒杀菌效果好，安全性高，操作简单

缺点：锅要注意清洗，避免使用带油的锅或者准备宝贝专用锅。

专家解读：

方法一虽说简单方便，但是安全性差，婴幼儿的消化能力、解毒能力以及免疫能力都很差，尤其宝贝到4个月以后，由于身体某些营养素开始耗尽，免疫能力会达到一个低谷，千万别轻易拿着宝贝做实验。方法二，操作其实也不复杂，经过高温煮制后安全性更高，只是需要注意锅的清洁即可，同时，不管是采用哪一种方法制作出来的蔬菜汁，在制作过程中其营养成分都会有所破坏，况且宝贝在这个月龄添加辅食并非要获得多少营养，主要是锻炼吞咽能力。

蔬菜的选择：

众多新鲜蔬菜中，以深绿色和橘黄色蔬菜为最好，因为这类蔬菜维生素、矿物质的含量都要超过浅色蔬菜，再有就是一些植物化学物质，如、胡萝卜素、叶绿素、花青素等等，可以增强宝贝的免疫能力。

上文我们介绍了婴儿到了一定年龄我们就要提供一些辅食，给婴儿提供奶制品和豆制品作为辅食还是比较单调，所以我们可以给婴儿多一些肉泥或者是蔬菜汁。上文我们详细介绍了蔬菜汁的多种做法以及各种蔬菜汁做法的优缺点。

蔬菜汁宝宝喝什么好

蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用糖、蜂蜜或混合鲜果汁调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。

胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

白菜汁：白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。

黄瓜汁：医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。

自制宝宝蔬菜肉松

猪里脊切成2cm左右的小块，生姜切片。

里脊和姜片冷水下锅，水开后撇去浮沫

等待水开的空挡把洋葱和香菇切成丁

捞出里脊冲掉血水和浮沫

里脊、洋葱、香菇、葱段、姜片下锅炖煮到猪肉酥软，大概需要30分钟。

捞出里脊装进保鲜袋，用擀面杖轻轻敲散。

再把敲散的里脊撕碎，发现没有去掉的筋膜就挑出来

把撕碎的里脊放锅里烘干，小火慢慢烘哦，中间不断翻拌。不能用大火，会糊!这个步奏也可以用烤箱代替，100度中层烤10分钟，观察烤干的程度哦，不要太干了变得太硬不好吃。

差不多烘干的时候放进料理机打碎。

如果烘得不是很干这个时候还可以再稍微烘一下。

完成!

配粥简直棒棒哒!