制作枇杷膏材料和教程
制作枇杷膏材料和教程
一、自己如何熬制枇杷膏
第一步：将枇杷剥去外皮和内核，放入碗中待用。
第二步：先取出一半的枇杷肉放入到搅拌机中搅拌打成为枇杷泥。
第三步：将打成泥的枇杷泥倒入锅中，开火将枇杷泥烧热烧开之后调到中火。
第四步：之后将剩下的五成枇杷果肉，用木勺子搅拌均匀。
第五步：放入些冰糖一起搅拌熬煮，用小火一直熬煮到所有水分都蒸发。
第六步：枇杷泥变得粘稠即可关火了。
第七步：枇杷膏等到放凉后，就装入到密封罐中，完全凉透后可以放入到冰箱中。
第八步：枇杷膏放入冰箱后可以保存较长时间，食用前用微波炉解冻后就可以了。
二、枇杷膏做法贴士
枇杷膏的制作可以根据自己的需求而调整变化，喜欢的人可以一次放入川贝粉或者杏仁粉，当然建议大家在吃的时候添加川贝粉更加好。枇杷膏制作好后放入冰箱中可以保存大致十五天。
秋梨膏和枇杷膏的区别 原料差别
秋梨膏：也叫雪梨膏，其主要原料就是精选的秋梨，或鸭梨或雪花梨等，然后再辅以其他止咳、润肺、祛痰的中药材，如生地、胖大海、麦冬、贝母、蜂蜜等。
枇杷膏：枇杷膏也叫做枇杷叶膏，其中的主要原料是枇杷老叶，也有的人会用新鲜的枇杷果实来制作枇杷膏，然后加以麦冬、川贝、莲子、红枣等养阴润肺的中药材。
哪种咳嗽不能喝枇杷膏 枇杷膏治疗咳嗽管用吗
从枇杷膏的主要成分和功效来看，对于一些主要是风热感冒引起的燥热咳嗽有较为明显的作用，但是同时需要病人按照枇杷膏的正确剂量和方法服用，严格根据医嘱，按时按量服用，可以有效改善咳嗽等不适症状，具有不错的祛痰止咳效果。
注意：以上所指的枇杷膏是主料为中药材制成的川贝枇杷膏，此类枇杷膏药用价值较高，而用枇杷果肉制成的枇杷膏，由于富含糖分，甜度较高，药用价值较低，若是严重咳嗽，一般不推荐大量食用。
枇杷膏是凉性的吗
枇杷膏性质寒凉。
枇杷膏的主要材料是枇杷果肉，也有部分是由枇杷叶以及性质寒凉的中药材制成的，而枇杷性凉，熬制成枇杷膏之后性味仍是寒凉，因此枇杷膏性质寒凉，具有清热降火、润肺止咳的作用，适合一些体质燥热、生热上火的人群食用。
自制川贝枇杷膏 火候是关键
自制膏方不难但很繁琐也很耗体力
“小时候，一咳嗽妈妈就会拿出自制的枇杷膏，吃了后过段时间就好了。”莆田陈小姐说，她想向大家推荐一款清热润肺的枇杷膏。
此前，陈小姐曾在网上开了一家店，专门出售自家熬制的枇杷膏。采摘、剥皮去核、熬煮等都是全手工制作，制膏虽然不难，但是很繁琐也很耗体力。由于不添加防腐剂，常温下膏方只能保存两个月。如果放冰箱可以吃半年到一年。因此，每年枇杷季节到来前，买家需要提前订货。
有着丰富自制膏方经验的陈小姐给出了川贝枇杷膏的配方：1斤枇杷加入0.05斤冰糖、1克川贝粉，冰糖要分两次加。10斤的枇杷可以熬出1-2斤左右的膏。
陈小姐说，首先要挑选新鲜的枇杷;然后剥皮去核，在清水中清洗，水沥干;接着将洗好的枇杷放入锅中熬，倒入少量冰糖。记得一定不要加水，刚开始要用力将枇杷搅碎，搅拌越均匀吃起来口感越好，中间也要多次搅拌，随着熬的时间越来越长，枇杷会变得越来越稠。一般熬两小时左右就可以了。
“控制火候很重要。”她说，熬制到锅里沸腾后，就要改用小火，之后还要视情况反复调节火的大小，经过慢火熬至黏稠状后加入一定量的川贝或其他药材继续慢火熬制。等熬到呈膏状的时候再加入一定量的冰糖。
接着将熬好的枇杷膏装入已经过消毒的玻璃罐头中，冷却封盖后，再拿到锅里高温蒸馏半个小时，接下来就是要注意避阴保存了。
“整个过程中需要不断地用大勺搅拌，可以快速蒸发水分，同时不会烧锅。”陈小姐说，一锅膏做出来，第二天胳膊就酸疼了，制膏是很耗体力的。
昨日，记者在淘宝网上进行搜索，发现出售自制膏方的店铺有上百家，有的用玻璃瓶，有的用塑料饭盒进行简单包装。不少卖家表示，枇杷膏等自制膏方可以当零食吃，吃多了没有副作用，是男女老少皆宜的家庭保健品。
专家释疑：熬制膏方需注意一些细节
针对自制膏方，省人民医院制剂室的鄢英慧副主任药师表示，家庭中熬制枇杷膏等一般以药食两用的材料比较安全，但对很多细节的忽视，常会导致疗效不佳。
大家熟知的中药枇杷膏，虽然叫做枇杷膏，其实里面没有枇杷。事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶。从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。但吃再好的东西也要适度，家庭自制枇杷膏比较甜，不宜多吃。
鄢英慧平时在家也会自制膏方。她建议在家自制川贝枇杷膏时，川贝要磨成粉，在收膏前再加入，这样利用率比较高，不会造成浪费。同时，冰糖要先炼好，不然会返沙，制出来的膏体就不够细腻，影响口感。最后，把冰糖改成炼蜜收膏也更方便操作。
“还有关键一点，制膏不能用铁锅。”鄢英慧提醒，有些药物成分与铁、铝容易发生反应，因此不宜用铁锅和铝锅制膏。传统制膏用的是铜锅，如果是家庭制膏的话推荐用不锈钢锅。
为了发挥最大的药效，医院的制膏流程非常严格，从药材的选材、前期的浸泡、煎煮、浓缩、过滤、收膏等每一步都有讲究。药材一定要泡透，这非常关键，出膏量才会更多，这至少就要耗时4-6个小时。煎煮时间与火候也有讲究，要煎煮两遍，2个半小时左右，然后浓缩又是一个漫长的阶段。最后收膏，包括膏的黏稠度等细节也有很多要求。
秋梨膏和枇杷膏的区别
秋梨膏的主要原料是精选的秋梨，或鸭梨、雪花梨等，然后再辅以其他止咳、润肺、祛痰的中药材，如生地、胖大海、麦冬、贝母、蜂蜜等；枇杷膏的主要原料是枇杷老叶，也有人会用新鲜的枇杷果实来制作枇杷膏，然后加以川贝母、南沙参、茯苓、化橘红、桔梗、法半夏、五味子、瓜篓子、款冬花、远志、苦杏仁、生姜等养阴润肺的中药材。
梨的药性本就较为寒凉，再辅以其他清热药材，所以秋梨膏的药性偏寒，有脾胃虚寒、风寒感冒、大便溏泄的人群不宜服用；枇杷膏的药性属于性平，带些许凉，相对于秋梨膏药性会更平和，大多数体质的人都是可以吃的，但是有寒咳、风寒感冒的人最好还是少吃。
秋梨膏具有润肺止咳、生津利咽的功效，适用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑等症，对肺热久嗽伤阴者尤佳；枇杷膏中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，更适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑等。
枇杷膏要熬多久才好
2~3个小时。
枇杷膏主要是由枇杷、枇杷叶、蜂蜜等材料熬制而成的，虽然成分较为简单，但是熬制的时候需要将水彻底熬干，变成颜色剔透的膏体才算是熬好的。
并且不同人制作枇杷膏时加入的枇杷量和水的量都会有所不同，所以具体需要多长时间都会有所不同，可以根据枇杷膏的形态来判断，一般都是一直用小火慢慢熬制，期间不停翻拌，以免出现粘锅的情况，知道锅里的水分都熬干后，膏体的颜色变得透亮为止，之后盛出晾凉即可，这个过程大约需要2~3个小时的时间。
枇杷怎么做好吃
1、枇杷汁。材料：枇杷100克。做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。
2、枇杷银耳羹。材料：枇杷80 克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。做法：①将枇杷去皮，切成小块。银耳用凉水泡开，撕成小片。红枣和枸杞洗净。②在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
3、枇杷百合银耳汤。材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。
做法：①将枇杷洗净去皮，切成小粒。银耳用凉水泡开，撕成小片。②在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。
4、枇杷粥。材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。
5、枇杷膏。材料：枇杷500克，冰糖600克。做法：将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。
枇杷膏没事可以喝吗
不建议无病症时随意服用。
虽然枇杷膏是一种非处方药物，当中含有丰富中药材，具有一定药性，不建议随意食用，不能一有咳嗽、喉咙痛就喝点枇杷膏，最好在出现咳嗽、喉咙沙哑等不适症状时，先及时就医，在医生的诊治下喝枇杷膏，不要自行服用，以免发生不良副作用。
另外、枇杷膏性质寒凉，若是一时食用过多还可能加重体内寒气，引发肠胃不适，若是长期食用，还可以改变自身体质状况，造成脾胃虚寒。
备注：以上所指的川贝枇杷膏，主要材料是枇杷叶、川贝等多种药材，而对于那些由枇杷果肉、冰糖制作而成的枇杷膏，没有病症的情况下，适当冲泡饮并无大碍，但同样不宜多吃。
枇杷膏的做法教程
枇杷膏的做法也是非常简单的，主要是用到新鲜的枇杷叶进行熬制，也可以加入一些其他的川贝等中药材。对于肺部的咳嗽以及肺热的症状都有一定的功效，下面我们简单介绍一下枇杷膏如何进行制作，制作的工艺是什么。
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水. 制作方法:1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬。
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下 5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7,把装好枇杷浆的瓶子高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了
以上就是枇杷膏如何进行制作，枇杷膏是适合各种类型的体质虚弱，虚弱的人进行使用，但是胃寒还有寒咳的患者一定不要多吃，可以适当的吃一些，先从服用剂量小开始，早晚一点，早晚一勺的量，，然后再用温开水进行冲服，在熬制枇杷膏的时候也要注意掌握火候，亦可以配合其他药物进行咳嗽治疗。
枇杷膏有什么功效 枇杷膏有怎么制作
1.准备好50克川贝、12斤枇杷、4斤冰糖。接着先把新鲜的枇杷洗干净后，用淡盐水泡半个小时，再把里面的核和尾全部去掉。接着把去核后的枇杷碾碎，放入锅中，用大火熬开。一般情况下，橙黄色的枇杷制作枇杷膏是最合适的。
2.在熬制枇杷的过程中，你要记得加入冰糖，同时还要用铲子多翻枇杷，其主要目的是为了避免粘锅。等到枇杷收汁的时候，再放入川贝粉不断的搅拌，然后再熬制45分钟左右，就大功告成了。在熬制枇杷膏的过程中，你一定要专心致志，否则就可能会出现烧焦的情况。
3.最后，上面就是川贝枇杷膏的做法，不过需要注意的是熬制枇杷膏的时间一般都需要根据枇杷的量才可以确定。所以，如果你是初次做枇杷膏的新手，就可以让身边会做的朋友来手把手教你哦!
枇杷膏怎么做
枇杷膏怎么做?
枇杷膏的做法也是非常简单的，主要是用到新鲜的枇杷叶进行熬制，也可以加入一些其他的川贝等中药材。对于肺部的咳嗽以及肺热的症状都有一定的功效，下面我们简单介绍一下枇杷膏如何进行制作，制作的工艺是什么。
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水. 制作方法:1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下 5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7,把装好枇杷浆的瓶子高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了