油炸完东西还能吃吗

油炸完东西还能吃吗

油炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调。

当然，重点还是你应该看看炸过的油能不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，首先要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。

炸完东西的油怎么去除杂质 用屉布

很多人家里都有屉布，如果油中有杂质的话，可以在干净的容器上放一块干净的屉布，然后把油从屉布上倒入容器中，最后再将屉布内多余的油拧处即可，这样就能将杂质滤去。

炸过的油怎样能变清

用面粉吸附

在第一次炸东西的时候先不要急着关火，可以提前用面粉调一点面糊，注意面糊不能太稀，一般将面粉和水按照1:1.5左右的比例即可。炸完东西之后将面糊倒入油锅中，面粉具有一定的吸附性，将面糊倒入锅中之后可以把锅中的碎渣拌到一起，这样油锅中的杂质就会被吸附上来。

用屉布过滤

如果油当中的杂质不是很多的话，也可以选择用屉布来过滤。在一个干净的碗口放一块屉布，在将油通过屉布倒入碗中，这样就能滤出干净的油。

防癌注意什么 用油不科学

食用油是日常烹调中不必可少，用油的科学与否也直接关系着我们的健康，首先食用油的质量一定要有保障，避免使用未经精炼的土榨油，

它们含有的杂质较多，烟点低，烹调的过程中会产生大量油烟。再者，避免使用地沟油，它们可能含有黄曲霉素这种强致癌物。

此外，食用油不能反复使用，很多家庭会将炸完东西剩下的油又来炒菜，这是不健康的，因为油脂持续加热，会产生苯并芘这种致癌物质。

如何让炸过东西的油不脏

用茄子

我们在炸完需要炸的食物后不要立马关火，将茄子切成块放入油锅中去炸一下，利用茄子的吸附作用将锅中的异味除去，可以使油更加干净。

用漏勺或者是屉布

等炸完东西的油冷却后，将油倒入漏勺或者是屉布内，使其过滤一遍，将油内的杂质过滤干净，这样可以有效的去除油内的杂质。

油炸完东西还能吃吗 剩油可以用来做什么

第一、做饺子、包子、合子等食物时，用剩油来和馅，这些食物的加热温度不会超过一百度，因此是剩油合理利用的好机会。

第二、家里制作扯面、拉面等面食时，通常要在面团外面抹油，这时用剩油也无妨。

第三、拌凉菜时，可以将剩油轻微加热后，当做香油用。别以为拌凉菜非要用香油，要知道很多地方在做凉菜时更愿意用热油来激发凉菜的香味，而非使用香油。

第四、在制作炖菜时，如果一点有油也没有，味道并不理想，这时可以加点剩油，让炖菜更美味。

第五、炒菜时可以用少量新油先炝炝锅，等主料下锅后，再适量加点剩油，这样剩油入锅的温度不会太高，也提高了剩油的利用率。

炸完东西的油怎么去除杂质 用漏勺

如果炸完东西之后锅里剩下的油有许多杂质的话，可以用漏勺来滤一下油，这样能将油里面的大部分杂质漏去，留下较为干净的油。

炸完东西的油还能用吗 炸过东西的油怎么吃最好

油在炸制食物完后已经是熟油了，这时我们要将炸过的油密封好，避免其与空气接触发生氧化。且我们尽量在1-2天内食用完，并且每次食用时可以加入少量新油，这样可以最大程度的降低炸过东西给人体带来的伤害。

炸过东西的油一定要避免再次接触高温，因此将炸过的油用来拌凉菜或者是和包子饺子馅都是不错的选择。

炸完东西的油能做什么 用茄子

茄子的吸附性比较强，炸完东西之后如果发现油锅里有杂质的话，不要急着关火，将茄子切开放入油锅中再炸一下，这样能吸附一部分油锅里的杂质。

炸过东西的油怎么吃最好 如何让炸过东西的油不脏

我们在炸完需要炸的食物后不要立马关火，将茄子切成块放入油锅中去炸一下，利用茄子的吸附作用将锅中的异味除去，可以使油更加干净。

等炸完东西的油冷却后，将油倒入漏勺或者是屉布内，使其过滤一遍，将油内的杂质过滤干净，这样可以有效的去除油内的杂质。