干板栗要泡多久 板栗保存应当要注意什么

干板栗要泡多久 板栗保存应当要注意什么

保存板栗的时候应当置于干燥通风处保存，不宜将它存放在潮湿的地方，因为板栗中含有较多的糖分，如果周围环境水分多的话，很可能会加速霉变。

在保存板栗的时候还要避免阳光直射，板栗长期置于阳光下保存的话，其中的水分会慢慢蒸发，导致板栗变干变硬。

板栗中本身就含有一定的水分和糖类物质，如果保存温度比较高的话，就很容易滋生大量细菌，发生霉变，一般板栗适合在0-4摄氏度的条件下存放。

干板栗怎么保存时间长

1.风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。

2.通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。

3.布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

4.冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。

板栗吃多了会胃胀气吗 板栗有点苦还能吃吗

剥了壳的生板栗冷冻后，时间长了，里面的糖被分解，失去了香甜的味道，虽不会中毒,但很不好吃，煮熟后会觉得有点发苦。这是正常的。只要没有霉变，是可以吃的。

（1）常温下变质：

常温下的干板栗变苦了就不能吃了,味道变了说明就是变质了。板栗变质很快的，稍有异味就不能食用了。鲜板栗在非冷藏情况下，是不能堆积和密闭放置的。板栗自身的呼吸产热就能导致霉变，适当脱水低温储藏才能长久保存。

（2）冷藏不当发霉：

板栗必须要去掉壳子保存的，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的，这种发霉的板栗自然是苦的，也是不能吃的。

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把新鲜的板栗平铺在阴凉通风的地方，将板栗内的水分蒸发掉，减少细菌的繁殖，这种方法板栗保存两个月是不会变质的。

将板栗放入保鲜袋中，擦干板栗表面的水分，再将保鲜袋袋密封好，不要进空气，把板栗放于干燥通风的地方，这种方法也能保持一段时间不变质，不过最好是在没有变质前吃完。

生板栗干了变硬怎么办

生板栗变干发硬，如果没有发霉变质的话，可以继续食用；如果已经变质，则不建议继续食用，直接扔掉即可。

板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间，不要泡太久了，然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的。

板栗怎么保存

家庭如何保存生板栗?

建议或解决方案：

板栗湿沙混存之一

用超过所藏板栗重2～3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方.

沙的含水量为8～10%, 堆放高度不超过50厘 米, 并

要经常翻堆加湿, 使栗果含水均匀.

板栗贮存方法之二

塑料袋藏法：

将板栗装在塑料袋中, 放在通风好、气温稳定的地下室内. 气温在

10℃以上时, 塑料袋口要打开;气温在10℃以下时, 把

塑料袋口扎紧保存. 初期每隔7-10天翻动一次. 1个月后, 翻动次数

可适当减少.

板栗贮存方法之三

坛内混藏法:

挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内.坛底和坛口呵以多放些

黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置.容器直径不宜太

大.贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出

来.

板栗贮存方法之四

自然风干法：

把要冬存的板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装

在竹篮里, 高挂在通风处, 让其自然风干.

浸泡前, 要除尽病、虫、伤栗果, 摊放1~2天, 蒸发水分, 当鲜果失

重10%左右方可按上述方法收藏. 入藏1个月内是危险

期, 要常查看。

放时间久了的板栗不仅会影响味道和口感，板栗的外观和板栗的颜色都会受到影响，所以针对板栗要如何保存方法，要把板栗放在冰箱冷藏室或是通风口，最好不要让板栗晒太阳，晒太阳后的板栗会变得又干又硬，还会影响板栗的口感。

生栗子仁冷冻还是冷藏 生栗子怎么长期保存

主要有以下两种方式：

一般要是想将新鲜的生栗子保存比较长的时间，那么建议将板栗装入保鲜袋中扎紧袋口，放入冰箱的冷藏室中保存，这样在冰箱冷藏室的低温下，已经足够帮助生栗子保存比较长的时间。

但要是对板栗的食用口感没有要求，那么可以将板栗放在冷水中浸泡7-10天左右，再将泡好的板栗摊开置于阴凉通风处晾干，最后将晾干的板栗装在竹篮等类似的通风容器中，置于阴凉通风处保存即可，这样的方法可以将生栗子保存比较长的时间。

熟栗子可以冷冻保存吗 生板栗怎么保存时间长

除了冰箱冷冻保存以外，生板栗还可以采取以下方法保存：

新鲜的板栗买回来之后，可以找一处空地，将板栗埋藏到沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。

在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙，再放上板栗，按照一层黄沙一层板栗的顺序存放，注意最上面一层要多放些黄沙，并且每隔一段时间适当喷点水，不要喷太多，这样可以防止板栗干掉。

将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天，捞出来装在篮子里，或是摊开放在阴凉通风的地方，任其自然风干，可以保存很长一段时间。

将新鲜的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再将塑料袋口扎紧，放于阴凉通风的地方，并且注意隔着袋子随时观察，在没有变质之前食用完。

将木屑和板栗混合在一起，装入容器内，最上面再多放一些木屑，注意不要加盖，将容器放在阴凉通风的地方，可以保存两个月左右，但是时间过长的话板栗会干掉。

把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。

板栗如何保存不发芽

板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。

将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的。