覆盆子的热量高不高
覆盆子的热量高不高
覆盆子热量：52 大卡（100克）
覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹。质硬，内含棕色种子1粒。气清香，味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。
覆盆子vc含量高吗
比较高。
覆盆子是蔷薇科悬钩子属植物的果实，其中含有相当丰富的va、vc、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维等人体必需的成分，且经相关检测，其中的vc大约是苹果的五倍，因此覆盆子vc含量是比较高的。
但vc是一种水溶性维生素，具有不耐高温的特性，因此覆盆子在制干后，vc含量是会大大流失的，也就是说要想补充vc的话，建议以新鲜状态吃。
吃覆盆子的食用注意
儿童能吃覆盆子吗
覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。这些营养物质对于儿童是非常有益的。
所以儿童也是可以食用覆盆子的，不过需要注意的是因为覆盆子是寒性的，所以一次不要吃太多，适量就好。对于小儿遗尿的问题，还有一道经典的食谱来缓解呢。
宝宝食谱：白果覆盆子煲猪小肚
主料：白果(鲜)100克,覆盆子(干)10克,猪肚150克。
步骤
1. 将白果，覆盆子，猪小肚洗净。
2. 将白果炒熟去壳，猪小肚切成小块。
3. 将上面处理好的白果和覆盆子以及切块的猪小肚一同放到锅里面，然后将适量的清水倒进去，煮熟就好啦，水的量大概为500克。
健康提示
有补肝肾，缩小便之功效，可治疗小儿夜间多尿遗尿。
糖尿病能吃覆盆子吗
覆盆子含有丰富的维生素a和维生素c等物质，而且有补益肝肾，抗利尿。明目固精等功效。覆盆子对心脑血管疾病都有很好的预防效果，也有降低糖尿病的风险,适合糖尿病人食用。
又称华东覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种藤状灌木，高1.5-3米;枝细，具皮刺，无毛。果实近球形，红色，密被灰白色柔毛;核有皱纹。花期3-4月，果期5-6月。掌叶覆盆子可生食或制果酱、酿酒，也可作观赏植物成片栽植。《本草纲目》等中药文献记载“气味甘，平，无毒，有益肾固精缩尿壮阳作用”。
掌叶覆盆子和日本产的R. palmatus Thunb.很近似，区别在于后者叶片为长圆状卵形，掌状3-5深裂，裂片卵状披针形，基部不狭缩，顶生裂片比侧生裂片长得多，花梗长5-15毫米，具柔毛;萼片卵状披针形至披针形，具稀疏柔毛或几无毛;果实黄色，无毛，直径在1厘米以下，可以区别。
覆盆子适合人群： 1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。 2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
覆盆子还有降低血糖的效果，还可以降低并发症。所以糖尿病人是可以食用的。糖尿病人不宜吃油炸油腻上火的食物，含糖量高盐份高的食物都是尽量少吃的，饮食清淡，多喝水加强锻炼。
覆盆子的营养价值
覆盆子素有“黄金水果”之称，一方面是因为它的果肉酸甜、香气浓郁、口感独特为人们所喜爱，另一方面也是由于覆盆子的营养成分非常丰富，深得人心。覆盆子含有多种易被人体吸引和人体不可缺少的营养元素，如维生素 B2 ，钙，锌，铁，镁等，尤其是 VC 的含量是苹果的 5 倍，氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素 E 、 SOD 、氨基丁等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰癌有预防和一定的疗效。覆盆子的鞣化酸很容易被人体吸收，能引导起癌细胞的凋亡。
此外，覆盆子中含有大量覆盆子酮，具有较好的减肥功能，其减肥效果是辣椒素的 3 倍，且临床效果十分明显。覆盆子含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。
覆盆子的营养价值
食用
覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。
药用
茎(珍珠杆)、果实：固精补肾，明目。
治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊。
覆盆子可入药，有明目、补肾作用。归肾，膀胱经。掌叶覆盆子是194种覆盆子中唯一入选《中国药典》，可入药的覆盆子。
功效：补肝益肾，固精缩尿，明目。主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白。
覆盆子的热量高吗 覆盆子是什么味道
覆盆子是一种美味可口的水果，它柔嫩多汁、香味浓郁、风味独特、色泽诱人，既可食用鲜果，也可制成果酱、果汁、食品添加剂等多种产品。
炒凉粉的热量高吗 炒凉粉可以多吃吗
不可以，不易消化。
凉粉属于高淀粉食物，从粮食中提取，含糖（热量）高，缺乏一般米面之中含有的膳食纤维和B族维生素，然而这两者却是促进消化系统新陈代谢和人体脂肪代谢最重要的。因此如果多吃炒凉粉的话，因为淀粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。
覆盆子vc含量高吗 覆盆子泡水喝多长时间见效
因人而异。
覆盆子不仅含有丰富的营养成分，而且在中医上是一种性味甘酸、微温，归肝、肾经，有固精缩尿、益肝肾明目功效的药材，对肾气不足、下元虚冷等不适，都可有效起到缓解作用。
但泡水喝多长时间见效，则完全是因人而异，因为每个人的体质、病情程度都不同，对药物的吸收能力都会有所区别，有些人可能喝个几天就见效了，但有些人则可能需要喝比较长的时间，才有明显效果，所以具体喝多长时间，结合个人情况看即可。
覆盆子可以减肥吗
覆盆子是一种热量较低、高纤维、高水分的食品，减肥时适量食用。
覆盆子有较高的经济价值，其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质，易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。
覆盆子酒的制作方法
材料：新鲜覆盆子果实10斤，白砂糖2斤。
做法：
1、将覆盆子先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装覆盆子的玻璃瓶也要将水分控干。
2、将控干的覆盆子装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装玻璃瓶的七分满，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量的二氧化碳，拧的过紧会导致瓶体爆裂。
3、将装好碎的覆盆子的瓶子放在阴凉通风处，记住每天要用筷子搅拌两次。
4、两天之后，加入白糖，每天搅拌两次的工作仍要继续
5、发酵十天左右，覆盆子酒已经有分层的现象，覆盆子会飘在上面，覆盆子汁在下面，此时要用纱布将覆盆子过滤出来扔掉，此时的覆盆子酒比较浑浊，口感类如红酒，此时要做的就是静置，将覆盆子酒静置于通风处半个月。
6、半个月后会发现酒液已经变得清澈，此时采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，之后再静置一周，再用虹吸法将酒液倒出，此时即可装瓶，注意尽量装满，装满之后盖子要拧死。
备注：
1、酿酒容器可用酒坛子或玻璃瓶，不可用塑料瓶，塑料会与酒精发生化学反应产生有度物质。
2、虹吸原理就是连通器的原理。虹吸管里灌满水，没有气，来水端水位高，出水口用手掌或其他物体封闭住。此时管内压强处处相等。一切安置好后，打开出水口，虽然两边的大气压相等，但是来水端的水位高，压强大，推动来水不断流出出水口。
至此，覆盆子酒已经算是酿造结束了，如果你比较心急的话就可以直接饮用了。但如果你想喝到风味最佳的覆盆子酒，建议你加入适量高度白酒将酒度调到15度以上，密封严实后放在阴凉通风处，经过3个月以上的陈酿后再取出饮用。