蒸虾5分钟还是10分钟蒸虾冷水还是热水

养生健康

蒸虾5分钟还是10分钟蒸虾冷水还是热水

温水最好。

1、虾肉中的蛋白质很容易熟，如果用开水蒸制的话，其温度太高，很容易出现外层的肉质已经熟透，但里面的虾肉还没有熟，而且直接下锅的话，很容易导致虾肉变得老、柴，尤其是外层的虾肉。

2、冷水下锅的话，虽然可以将虾蒸熟，并且也不会老，但是蒸制的时间一般会比较长，并不是最适合的方式。

综合来看，采用温水蒸制虾肉是最为合适的，可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就像蒸螃蟹一样，慢慢的被蒸熟，料理出来的虾也更为鲜嫩，而且营养流失也比较少，还能缩短蒸制的时间。

蒸爬虾需要多长时间

1、5分钟最鲜嫩

一般蒸虾爬子，无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸，主要是看水烧开之后蒸的时间。通常水开之后蒸5分钟左右，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。

2、10分钟最安全

虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的。

小贴士：特别是家里有老人、小孩或者消化能力较弱的人，蒸10分钟也能避免出现消化不良的情况。

皮皮虾蒸几分钟

5-10分钟为佳。

皮皮虾是常见的海虾，味道鲜美、营养价值高，一只皮皮虾大概在8两左右，算是比较好熟的了，个头小的皮皮虾，热5分钟就熟了，个头大一些的可以热8分钟或者更长时间，使用清蒸的方法去烹饪皮皮虾，是最为简单，同时皮皮虾风味更足的一种食用方式。

螃蟹冷水蒸还是热水蒸蒸多少分钟

冷水蒸20分钟左右。

蒸螃蟹的时候建议最好冷水上锅，这样能避免螃蟹突然受热挣扎，从而能防止螃蟹出现掉腿的情况，可以最好的保证螃蟹完整性和营养成分。另外冷水蒸螃蟹能让蟹肉随着水温一起慢慢加热，这样螃蟹受热更加均匀，蒸出来的螃蟹口感就会更加的鲜嫩。

包子蒸多少分钟就熟了包子冷水蒸还是热水蒸

建议使用冷水蒸。

蒸包子的时候可以使用冷水也可以使用热水，但一般建议使用冷水，冷水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口，用热水蒸会导致包子软硬不均，影响口感。

鲍鱼清蒸几分钟能熟鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸

冷水蒸更好。

虽然用热水蒸鲍鱼会比冷水蒸用时更短，但是鲍鱼中富含蛋白质成分，如果用热水蒸的话，就会让其中的蛋白质成分迅速凝固，其营养价值会有所降低，而且吃起来可能腥味也比较重；而冷水蒸鲍鱼，其中产生的正确会慢慢渗入到鲍鱼中，可以最大程度的保持鲍鱼中的水分，吃起来口感会更加鲜美。

皮皮虾上气以后蒸几分钟皮皮虾冷水下锅还是开水下锅

都可以，但是建议冷水蒸更好。

通常在生活中，蒸皮皮既可以冷水也可以开水，但一般建议冷水蒸皮皮虾比较好；冷水蒸煮皮皮虾，可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁。

开水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会由于快速受到高温刺激，导致其肉质瞬间锁紧，使其中的水分流失较快，影响口感鲜味。

青团要蒸多少分钟青团冷水蒸还是热水蒸

根据实际情况而定。

仔细观察会发现，市场上的青团种类是比较多的，有荤馅和素馅之分，荤馅常见的有五花肉、牛肉等，素馅常见的有豆沙、青菜等。

这和蒸青团用冷水蒸还是热水蒸与其也有一定关系，热水蒸的时间较快，适合素青团，而冷水蒸的时间较长，适合荤青团，能够使荤菜更加入味，也不会出现半熟的情况。

蒸虾爬子的做法窍门

蒸虾爬子的做法

1.买回来的虾爬子放入清水中，用筷子多搅拌清洗几次。

2.将洗干净的虾爬子放入蒸笼中摆好，撒上少许食盐。

3.蒸锅内放入冷水，将蒸笼放上去，等上汽之后蒸5-10分钟就可以了，虾爬子多就蒸久一些，少就时间短一些。

4.蒸好后将虾爬子夹出，摆盘，调好蘸汁就可以吃了。

蒸虾爬子的窍门

1.买虾爬子一定要买活的、新鲜的。

2.要冷水下锅蒸，如果是热水下锅蒸虾爬子肉质会缩紧，虾壳内变空。

3.不宜蒸太久，太久了虾爬子就会蒸老了，肉质不够鲜嫩。

虾爬子蒸多长时间

一般蒸虾爬子，无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸，主要是看水烧开之后蒸的时间。

通常水开之后蒸5分钟左右，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。

虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的。

特别是家里有老人、小孩或者消化能力较弱的人，蒸10分钟也能避免出现消化不良的情况。

蒸虾多长时间蒸虾开水蒸还是冷水

建议用冷水。

一般来说蒸虾既可以用热水也可以用冷水，但是从营养价值以及食用口感上来说，一般建议用冷水蒸虾会比较好，因为热水蒸虾会导致虾的肉质很快紧缩，从而导致其口感会比较硬，营养也会有所流失，而冷水煮虾则可以让虾慢慢适应温度的变化，从而可以很好的保留住它的口感和营养价值。

蒸馒头是10分钟还是15分钟

主要根据馒头大小决定。

馒头又被叫做蒸馍或馍馍，是我国的一种传统美食之一，主要是用发酵的面蒸成的食品，一般蒸馒头的时间需要根据馒头的大小来看，3-4公分大小的馒头，开锅后蒸15分钟左右就能熟了，要是馒头的个头比较小，那么时间也会越短，一般10分钟左右即可，所以蒸馒头真正需要的时间可根据馒头的具体大小判断。

其次在蒸馒头的时候，要是不知道怎么判断熟没熟，那么可以将馒头翻过来，用手压一下，能够弹起，证明熟了，如果有坑，证明还需要蒸。