常喝鲜榨果汁的好处与坏处有哪些

常喝鲜榨果汁的好处与坏处有哪些

在很多人眼中，鲜榨果汁是最佳饮品，甚至有人用它来代替水果。然而，据英国《每日邮报》报道，《柳叶刀糖尿病及内分泌学》杂志刊登英国格拉斯哥大学最新研究发现，大量饮用果汁与糖尿病危险增加之间可能存在一定关联。新研究显示，每天喝500毫升葡萄汁，持续3个月就会增加胰岛素抵抗风险，而胰岛素抵抗则会导致2型糖尿病。体重超标参试者的腰围也会增粗。因此科学家告诫，果汁不应该算作“每天5份果蔬”之列，原因是果汁含糖量比水果更高，而膳食纤维含量却比水果低得多。也就是说，果汁远非人们想得那么健康。

对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉《生命时报》记者，之前也有流行病学研究表明，常吃水果可以降低患糖尿病的风险，而常喝鲜榨果汁却提高糖尿病的患病率。吃完整水果的优势在于，其中大量的膳食纤维“骗过”我们的大脑，不再觉得饥饿，于是肝脏减少制造葡萄糖，糖耐受和胰岛素敏感度升高，降低了糖尿病风险。相比新鲜水果，鲜榨果汁中膳食纤维和果胶损失最大。其中果胶有助于控制血糖和血脂，而膳食纤维不仅有助于防止便秘和预防结肠癌，还能降低血清胆固醇，减低冠心病风险。另外，损失这两种营养素还使果汁的饱腹感降低，让人不自觉地多喝几杯，鲜榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，从而提高了患上糖尿病的风险。

所以鲜榨果汁的营养比不上新鲜水果。朱毅建议，如果消化系统没有问题，最好选择水果。如果特别想喝果汁，可以喝完鲜榨果汁之后想办法吃下果渣，或者把水果渣打得特别细，和果汁一起喝掉。

所以说，喝果汁是可以的，不过时间不宜过久，而喝果汁的功效其实没有直接吃水果好，直接吃水果才是最新鲜最有营养的，榨果汁的过程中有可能会进入一些不干净的东西，从而对我们身体的健康有严重的危险，吃果汁的话也不要经常吃，不要在晚上的时候吃，果汁里面也是有热量的，直接吃有可能会长胖。

喝鲜榨果汁有什么危害

喝鲜榨果汁有什么危害?

人们普遍认为，每天喝点自己鲜榨的果汁既美味又营养，所谓鲜榨果汁是在本着“不加冰、不加水”的100%鲜榨理念，用机器将水果加工成的水果汁液，喝起来让人感觉是在喝水果。但是喝鲜榨果汁就好了吗?下面小编来给你解析常喝鲜榨果汁的危害。

鲜榨果汁热量高，易使孩子变胖

因为我们只取水果的汁液，舍弃水果的渣，又不加水不加冰，所以三五个水果才能榨出一杯果汁来。说起吃水果，我们一次可能就只会吃一个橙子，但如果喝橙汁，可能在几分钟内，两三个橙子就进肚子了。可以说，一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量来计算，果汁的热量甚至会超过汽水的热量，一杯鲜橙汁含112卡路里，苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里，而同样分量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。可以看到果汁的热量竟然超过被人们普遍认为热量较高的汽水。如此浓缩多个水果营养的果汁，孩子经常喝很容易变胖，而且还会使孩子偏爱甜食，增大小儿患肥胖症的风险。

鲜榨果汁含果糖高，不利心脑血管

果汁中大量的果糖非常容易被肝脏转化为脂肪，大量果糖摄入会增加患心脏病和2型糖尿病的几率。经研究发现，每天摄入果糖超过74克，会大大增加血压升高的风险。

鲜榨果汁维生素流失严重，易使老人便秘

很多人以为，鲜榨果汁不会使水果的营养流失，非常营养，但经过大量研究发现，鲜榨过程中，水果的各种营养都会受损，尤其是水果所含丰富的维生素流失严重。研究人员对鲜榨出的黄瓜汁、西瓜汁、梨汁、胡萝卜汁进行了测量，发现维生素有不同程度的流失，最严重的甚至流失了90%的维生素，这一结果非常令人吃惊!而且经过鲜榨，水果的细胞壁被破坏后，维生素C就会暴露在空气中发生氧化作用。很多老年人由于牙口不好，为了补充水果中的维生素，会经常饮用一些果汁来代替吃水果，但由于鲜榨过程中维生素C的大量流失，加上膳食纤维遭到不同程度的破坏，如果长期饮用，很容易导致便秘问题的出现。

如果非常中意果汁，也可以选择将水果如苹果、梨等连皮一起榨，或者可以选用搅拌机代替鲜榨汁机，这样可以挽回一部分维生素C及膳食纤维。但最好的还是回归啃水果时代，最大限度吸收水果中的营养素。这里小编更推崇水果沙拉，这样吃更美味哦!

宝宝喝果汁能代替水果吗 宝宝吃新鲜水果更好

喝果汁不如直接吃生果。营养学家介绍说：弥补维生素和微量元素，吃新鲜生果优于喝鲜榨果汁，喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。每天每人最佳吃两份新鲜生果，以确保一日所需的维生素，及时弥补维生素C和微量元素。可以是半只苹果、半只橘子、一根香蕉等多种调配，确保全部弥补各种维生素。

白开水是最佳的天然饮料，家长可通过从小给孩子喝白开水，来培育孩子不过火偏心甜食的口味。

减肥可以喝鲜榨橙汁吗

可以适量喝。

鲜榨果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用，而且喝鲜榨果汁更建议连果渣也一并吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。

但是至于吃蔬菜、水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能有的。因此减肥者还是用完整吃橙子的方法比较好，榨汁不是理想的选择。

哪些小吃让你快速肥胖

【烤鱿鱼】——香脆可口的烤鱿鱼是不少人的最爱!每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、更是全脂奶的44倍之多，吃了很容易胖哦! 高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就更应慎食美味的鱿鱼。

【鲜榨果汁】——喝鲜榨果汁也能让人增胖?!可别小看果汁的力量呐!一般说来，果汁的热量能达到水果热量的两倍，也就是说，100克西瓜热量 40千卡，但榨成果汁后热量就可以达到80千卡了。而饮品店里还会往鲜榨果汁内添加一定量的糖浆，热量就会更高了!而且，果汁中所含的营养成分更易被人体吸收，吸收率可高达七成呢!

【巧克力】——巧克力向来是高热量食物的代表，小小一块20克的巧克力热量就高达110千卡，怎么样，能量很大吧!而且巧克力气味独特、口感丝滑，很少有人能抵挡住它的诱惑。并且，常吃巧克力还能改善情绪、保护心脏等等作用。

喝鲜榨果汁减肥吗

1、能够保证每天足量的蔬菜水果量的摄入。膳食指南要求我们每天的蔬菜摄入量为400克，水果摄入量为250克，如果将其榨汁后食用，摄取就非常容易了;

2、蔬菜水果被榨成汁后，可以实现食物种类多样化。如：我们可以将苹果、桔子、猕猴桃、火龙果等一起榨汁饮用;

3、更加有利于营养素的吸收和利用，但前提是必须在两餐之间饮用;

4、在短时间内确实可以实现一定的减肥效果。

但是，如果只通过吃蔬菜水果，喝鲜榨果蔬汁减肥也有弊端：

1、如果长期只吃蔬菜水果，会造成蛋白质、碳水化合物的缺失。要知道，蛋白质是构成我们人体的主要成分，我们的头发、皮肤、肌肉、内脏等等都离不开蛋白质。伟大的革命家恩格斯曾经说过：“没有蛋白质就没有生命!”因此，蛋白质对我们尤为重要。

再来说说碳水化合物，减肥的人一般对它都是深恶痛绝的，而且一直认为它是造成我们发胖的罪魁祸首。殊不知碳水化合物是为我们身体供给能量的主要来源，尤其是为我们的大脑供给能量这一点，是任何营养素都不能取代的!如果因为减肥长期缺乏碳水化合物摄入，我们的记忆力就会衰退，逻辑思维能力会下降，反应能力也会减慢，久而久之，还会提高患阿尔茨海默症的几率!

2、导致血糖波动剧烈。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，将其榨汁直接饮用而不搭配其他食物，会使血糖波动剧烈，对控制血糖不利。而且糖分含量高的水果不但不会让我们减肥，反而会导致肥胖。需要指出的是，水果中的糖是果糖，它的甜度是葡萄糖的1.2倍。

3、导致膳食纤维的流失。我们在用传统的榨汁机榨汁后，一般都会将果渣倒掉。如果是这样，我们就会损失掉蔬菜水果中最宝贵的东西——膳食纤维。其实，这个才是对我们减肥起作用的宝贝啊。

4、营养素在体内停留时间短，吸收利用率低。如果只喝果汁，不搭配其他食物，会使果汁在胃肠部停留时间短，营养素的吸收利用率反而不高。这就是我建议大家，如果一定要喝果汁，最好在两餐之间饮用。因为在这个时间段，我们的血糖呈下降趋势，在这时，补充一杯鲜榨的果蔬汁，可以很好的起到升高血糖的作用。

怎样喝鲜榨果汁减肥?

1、早餐要足量。衡量一份早餐是否够营养，要看它是否符合以下标准：是否包含足量的淀粉类主食、优质蛋白质、蔬菜或水果、一小份果仁。在早餐和中餐之间，我们可以喝一杯鲜榨的果蔬汁。

2、午餐要吃七分饱，尤其是优质蛋白的种类要够全面，鱼禽蛋及红肉，可以任选其一，还要有一份主食。

3、晚餐五分饱。如果满足了上述条件，晚餐就可以只喝一杯营养丰富的“潘氏果汁”，达到减肥的目的啦。

营养师建议：此种方法不适合在晚上需要加班工作的白领人群!

宝宝喝鲜榨果汁的注意事项 6个月以内宝宝不宜饮用果汁

6个月内的宝宝的肠胃不适合喝鲜榨果汁，因为生冷的果汁会刺激宝宝肠胃，易导致消化不良和腹泻。另外，橘子和橙子是大多数宝宝都会过敏的水果，在刚开始给宝宝喝果汁的时候最好不要选。

孕妇喝果汁必须鲜榨

有些妈妈在怀孕时，特别爱喝果汁，认为多喝果汁可增加营养，不会发胖，生出的宝宝皮肤会细腻白嫩，甚至以果汁代替水了。

“这其实不正确。”刘大夫表示，鲜榨果汁中大约95%以上是水分，此外还含有果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素。这些糖类很容易消化吸收，不但会促使体重迅速增加，还不利于身体。所以孕妇每天饮用果汁量不超过300毫升～500毫升。

而果汁饮料含有防腐剂、色素和香精，这些成分对人体有害无益，所以孕妇应慎重选择，尽量不喝或少喝这些饮料。

怀孕期间可以喝果汁，但是必须是鲜榨果汁。如果是果汁饮料那就不行了。同时，即使在喝鲜榨果汁的时候，我们也要明白，果汁是不能代替水的。

小孩果汁喝多了好吗

果汁不如直接吃生果，很多家长表明堪忧，很多孩子超级沉迷果汁饮料，究竟吃生果好还是喝果汁非常好，营养学家介绍说：弥补维生素和微量元素，吃新鲜生果优于喝鲜榨果汁，喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。

每天每人最佳吃两份新鲜生果，以确保一日所需的维生素。及时弥补维生素C和微量元素，天然食物是最佳的。吃新鲜生果必定优于喝鲜榨果汁、果汁类饮料。

市场上出售的果汁类饮料，其中也许增加了糖分或其他人工合成物，而新鲜生果是纯天然的。关于无增加的天然果汁，多喝也未必对健康有利。喝天然果汁引发 的肥壮表象，跟喝可乐等汽水以及糖精类饮品，没什么不同。由于一杯果汁把多份生果的糖分归纳起来，如果按平等重量来核算，果汁所含的卡路里乃至高过汽水。

一杯鲜橙汁含112卡路里、苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。相同份量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。别的，果汁富含 大量果糖，比葡萄糖更简单被肝脏转化为脂肪。尽管果汁富含丰富的维他命、矿物质和各类营养素，但大家应当意识到果汁也是高热量、高糖分，相同需要适可而 止。

白开水是最佳的天然饮料，家长可通过从小给孩子喝白开水，来培育孩子不过火偏心甜食的口味。此外，弥补生果以每天每人吃两份生果为宜，可以是半只苹果、半只橘子、一根香蕉等多种调配，确保全部弥补各种维生素。

喝鲜榨果汁有什么好处

人体是由超过60兆的各种细胞组成的，而每天诞生和死去的细胞就有10亿个左右。在新鲜的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的分裂和诞生有着积极的影响。而且新鲜果蔬汁还会提供人体其他必需的营养素，这不仅对细胞的生长有着促进作用，这些都可以防止身体老化。

用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质。在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果和蔬菜的纤素维切割的更加细小，此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态。而且这样喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，对营养素的吸收速度也会变得更快。所以，长时间喝新鲜果蔬汁的人会比别人更加有活力，免疫力更强，皮肤会更好。

消化系统对人体很重要，因为消化系统是为所有器官维持功能提供动力的地方。其中肠是最重要作用的器官。人体的排泄物有时会妨碍肠的消化和吸收作用，而且因为各种氟哌酸会产生有毒物质使病菌容易侵入人体。饮用果蔬汁的话，果蔬汁中的无机碱类和生物碱、酸成分会把肠里的排泄物分解排泄掉，所以对解决便秘，促进大肠活动，预防常见病都有效果。