未全红的西红柿埋大米里会红吗

未全红的西红柿埋大米里会红吗

会。

1.大米会释放出一种天然乙烯气体，这种乙烯气体具有催熟蔬果的作用，所以将未全红的西红柿埋进大米中的话能够加速西红柿变红。

2.同时大米中的温度会要稍高于外界的温度，将未全熟西红柿埋进大米里面的话也能够促进没熟的西红柿成熟。

吃西红柿会上火吗 西红柿能多吃吗

虽然说吃西红柿不会上火，而且对身体好处也很多，但是这并不意味着能无节制的食用，所谓过犹不及，食用西红柿过量，尽管西红柿是凉性的，但含有一定糖分，而且味酸，还是有上火的可能性，甚至对肠胃造成伤害。所以要控制好吃西红柿的量，每天吃1-2个即可。

怎么催熟西红柿

成熟水果催熟

将未完全成熟的西红柿放入塑料袋中，再往塑料袋中放入几个已经成熟的香蕉或者是苹果，然后将塑料袋稍稍绑紧放在温暖处即可。这些已经成熟的水果会释放天然的乙烯气体，这些乙烯气体能对西红柿起到一个催熟作用。

大米催熟

大米中间的温度一般要偏高一点，将未熟透的西红柿埋进大米中，过个3-5天左右就能起到使得西红柿成熟。

乙烯催熟

将西红柿直接放在喷有乙烯溶液的气体中，很快西红柿就能够被乙烯溶液所催熟。

催熟的西红柿有害吗 西红柿的做法大全

1.黑木耳放入水中浸泡好后待用，茄子洗干净后切成块状，西红柿洗干净后切成块状，再把油倒入锅里，放入茄子煎熟软后铲出

2.再把茄子铲出后放入蒜末，翻炒出香味，之后放入西红柿，翻炒出汁，翻炒至浓稠，再倒入黑木耳翻炒片刻

3.倒入茄子和蚝油，再用白糖和生抽调味，大火煮两分钟盛出。

1.先把花菜洗干净后用手直接摘成小朵，再清洗干净后放入沸水中焯2分钟，西红柿洗干净后放入沸水中煮一下，捞出后轻松去皮

2.再把西红柿切成块状，之后把锅烧热后倒入油，烧热后放入葱花，翻炒片刻后倒入西红柿，用按压的方式翻炒成泥糊

3.之后用盐调味，大火翻炒至汤汁浓稠，再倒入白醋，倒入花菜，翻炒均匀就大功告成了。

1.牛肉处理清洗干净，再切成块状，再放入碗里，倒入生抽，放入甜面酱，倒入料酒，撒些五香粉，放入葱姜

2.搅拌均匀后腌制一晚，再把水倒入高压锅里面，把牛肉和汤汁一块倒入锅里，之后再放入八角、茴香，以及花椒

3.用武火煮，煮开后撇去浮沫，盖好盖子，大火煮开后用小火慢慢煮60分钟，倒入盘中晾晾切成成片

4.再把西红柿洗干净后切成块状，放在锅里，倒入可以淹没食材的牛肉汤，大火煮开后中小火慢慢煮至熟软

5.再把牛肉切成块状，放入盐和番茄酱在锅里，拌匀，再倒入牛肉，煮两分钟后熄火，撒些香菜即可。

未全红的西红柿能吃吗

不能。

1.未全红的西红柿当中的营养成分并没有生长完全，所以其营养价值并不是很高，不建议食用。

2.未成熟的西红柿当中含有一种叫龙葵碱的生物碱成分，其具有一定的毒性，食用后口腔内会有明显的苦涩感，且严重中还可导致中毒，因此未完全成熟的西红柿是不建议食用的。

未全红的西红柿能吃吗 西红柿外面红里面籽绿什么情况

药物催熟而成的西红柿。

如果买回来的西红柿外面看起来是红色的，但切开里面的籽还绿的话，就说明这种西红柿很可能是用药物催熟而成的。原本还是生的西红柿，在药物的作用下能够短时间看起来跟熟的西红柿没两样。

但这种西红柿是不建议吃的，因为其口感并不好，没有自然成熟的西红柿那种香甜味，且这种药物催熟的西红柿中还含有激素，食用过多还会影响健康。

西红柿做法大全

1.西红柿鸡蛋

(一)材料：

鸡蛋、西红柿、食盐、香油、香菜、葱、水淀粉、植物油。 (二)做法：

1.1.将香油和香葱洗净去除根部，吧西红柿去皮，对半切开后去蒂，

再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。

1.2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到汤色变红。

1.3.调入盐搅匀，淋入睡淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡 ，然后淋入蛋液，出国前倒入香油即可。

1.4.汤盛入锅中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放哈。

2.西红柿炖牛腩

(一)材料：

牛腩、土豆、葱、桂皮、姜、 西红柿、洋葱、亨氏番茄酱、大料。 (二)做法：

1.1.牛腩切成小小的块并用水焯一遍，然后再用热水洗干净。

1.2.西红柿 、土豆、洋葱切成小丁。

1.3.葱 姜 大料 桂皮备用，另外备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

1.4.国内加油烧热，放入洋葱炒香，放入西红柿和土豆丁。

1.5.待西红柿超碎以后放入牛腩，加入番茄酱炒匀并加热水。

1.6.转入汤锅，烧开、改小火，放入大葱、姜、大料、桂皮，小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁，最后加入盐调味出锅即可享用啦。

如何选购西红柿

菜市售的西红柿主要有两类：一类是大红西红柿，糖、酸含量都高，味浓;另一类是粉红西红柿，糖、酸含量都低，味淡。

买西红柿首先要看是生吃还是熟吃。如果生吃，适合买粉红色的，因为这种西红柿酸味淡，生吃较好;熟吃，则应买大红色的西红柿，这种西红柿味浓郁，烧汤和炒食口味更好。另外，不要买青西红柿及有果蒂发青色的西红柿，因为这种西红柿营养差， 而且含的西红柿苷有毒性。而着色不匀、花脸的西红柿，是感染西红柿病毒的果实，味觉、营养均差，不宜选购。

西红柿家常做法大全

西红柿家常做法大全

一、西红柿牛肉汤

主料：牛肉1000g

辅料：番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

做法：

1、牛肉飞水，再用热水冲干净 ;

2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱;

3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;

4、最后加盐调味即可;

二、西红柿炖牛腩

主料：牛腩、西红柿

辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

做法：

1、 牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

2、 另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;

3、 把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉;

4、 加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

5、 起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

三、三色番茄炒蛋

主料：番茄 2个 ，圆椒 1个，鸡蛋 2个

辅料：糖、盐适量

做法：

1.番茄切丁备用;

2.圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子;

3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

4.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出;

5.倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状;

6.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁;

7.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子;

四、番茄炒豆腐

主料：番茄一个、豆腐一块

辅料：毛豆一小把，盐，番茄酱

做法：

1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;

3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

五、西红柿土豆炖牛肉

主料：伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

辅料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。

做法：

1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

6、 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

六、蒜香番茄炒土豆片

主料：土豆1个、番茄1个

辅料：大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙

做法：

1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;

2、番茄洗净后去蒂，切成块;

3、大蒜去皮，切成片备用;

4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;

5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;

7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

七、西红柿烧茄子

原料：绿茄子两个、西红柿2-3个

调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

做法：

1、茄子洗净掰成块;

2、西红柿也切成块;

3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;

5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;

6、出炉