低温酸奶可以加热喝吗 喝酸奶要注意什么

低温酸奶可以加热喝吗 喝酸奶要注意什么

在空腹状态下，胃酸浓度较大，如果空腹喝酸奶，其中的乳酸菌容易被胃酸杀灭，从而酸奶的营养价值降低，而且还有可能会引起肠胃不适，所以一般建议饭后2小时左右喝酸奶比较好。

酸奶虽然口感酸甜，营养丰富，但是也不宜过多食用，酸奶食用过多会刺激胃酸分泌，从而加重胃酸对胃肠壁的刺激，不仅会降低食欲，还可能会引起肠胃不适，一般建议成人一天喝250克酸奶即可。

常温酸奶冬天能加热吗 常温酸奶加热的影响

常温酸奶加热后会影响口感。酸奶是酸味的食品，加热时会有水分挥发，随着水分减少，酸奶的浓度增大，因而酸味也更明显。所以口味不耐酸的人尽量不要加热喝。

喝酸奶千万别相信6大传言

1。吃撑了，喝杯酸奶有助消化。 在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撑了时也会首选酸奶。事实上，酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在吃撑了时再喝，因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉，并不利于消化。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃撑了后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量，长期如此可能导致发胖。其实喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前喝都可以。

2。酸奶补钙效果不如牛奶。 提到补钙，多数人想到的是牛奶而并不是酸奶。其实等量的酸奶要比牛奶含钙量略高，在 发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶中 的只高不低，因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，都可促进钙吸收。

3。糖尿病患者不能喝酸奶。和牛奶相比，酸奶含糖量较高，因此被很多糖尿病患者视为“禁品”。其实虽然酸奶中加 入了糖，但其升血糖的速度并不快。因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。另外，酸奶中富含钙，而钙有助胰岛素的正常释放，从而有助平衡血糖。因此，糖尿病患者可以每天喝1杯酸奶(125克左右)，如果实在担心血糖可以喝低糖酸奶。

4。酸奶越酸越有营养。 不少人会有这样的疑问，既然名字叫酸奶，是不是越酸，说明其营养越好呢?酸奶的酸度来 源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度 就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好。另外，酸奶的酸度也是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境，乳酸菌会迅 速繁殖而导致酸奶酸度增加，超出可接受范围。这样的酸奶口感会很酸，乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。

5。酸奶中的增稠剂会引起“血液黏稠”。 酸奶中的增稠剂品种很多，包括果胶、琼脂、食用明胶等，它们不能被人体 消化吸收，属于不可溶性膳食纤维，不仅无毒无害，不会引起“血液黏稠”，还有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度，是有利于预防慢性病的有益成分。增稠剂的 安全性一般来说都非常高，所以在很多食品中都没有限制其使用量，酸奶中的使用量也符合国家相关标准。

6。常温酸奶没啥营养。 跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比，常温酸奶(“灭菌型酸奶”)在经过乳酸菌发酵后，再 次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”， 其余营养成分没啥区别。如果为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温酸奶。如果不需要活菌，常温酸奶更有市场优势。因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和 维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人(比如学生或者外出旅游的人)来说，常温酸奶是更好的选择。同样的道理，如果肠胃 接受不了冷饮，也可以将酸奶加热后再喝。

酸奶可以热一热再喝吗

常温酸奶可以加热喝，但温度要热控在60度以下。

常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶，不含有活性益生菌。所以常温酸奶加热也不会损失营养成分。冬天想喝热饮时，则可以喝加热的酸奶。

低温酸奶可以加热喝吗

可以加热喝。

低温酸奶顾名思义就是指在低温状态下储存的酸奶，也叫做“活菌性酸奶”，其中含有丰富的乳酸活菌，有助于抑制肠道腐败菌，保护胃肠道，将低温酸奶加热至合适温度食用既可以降低凉性对肠胃的刺激，又可以增强乳酸菌的活性，但是如果加热温度过高，就会杀灭乳酸菌的活血，从而降低低温酸奶的营养价值。一般建议加热温度不宜超过40度。

变质的酸奶喝了会怎么样 喝酸奶要注意什么

1.别空腹喝酸奶。如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌在过酸的胃液环境就会很容易被胃酸杀死或者被抑制活性，其营养价值和保健作用就会大大降低。

2.酸奶不要加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌产生的酶就会由于高温失去活性。若一次购买很多酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。

3.晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，要记得及时刷牙，不然酸奶中的一些酸性物质会腐蚀牙齿。

4.酸奶不可以随便和某些食物搭配，特别是药物，酸奶毕竟经过发酵的产品，酸奶中的一些成分会和药物中的一些活性成分发生化学反应可能会让人体中毒，此外，建议喝酸奶要和淀粉类食物搭配。

常温酸奶有营养吗 常温酸奶和低温酸奶哪个好

低温酸奶保存了对肠道有益的乳酸菌，这是与常温酸奶的最大区别。如果喝酸奶是想要获得乳酸菌的好处，帮助肠胃促消化，保持肠道健康，那么低温酸奶好。

常温酸奶经期可以喝吗 常温酸奶可以加热喝吗

常温酸奶加热可以喝。常温酸奶是经过了热处理的酸奶，不含有活性益生菌，加热后也不会损失营养成分。只是酸奶加热时会有水分蒸发，导致酸奶浓度增大，酸奶喝起来会感觉更酸。

酸奶不能和什么同食 喝酸奶注意事项

1、不要加热喝。酸奶加热后，其富含的活性乳酸菌会被杀死，使营养价值大大降低。

2、不宜空腹喝。空腹时胃酸浓度高，乳酸菌容易大量死亡，降低酸奶的营养价值。

酸奶有什么注意事项

别空腹喝酸奶。通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

酸奶不要加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。

晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦。

喝酸奶要多注意以上几点注意事项哦。

怎样喝酸奶最健康

1.酸奶和酸奶饮料不是一回事儿

如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶 是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有 酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2。9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。 酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

2.酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁 以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。 适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

3.酸奶拒绝加温

很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养 价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。 你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。

常温酸奶可以加热吗

常温酸奶可以加热。常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶，不含有活性益生菌。所以常温酸奶加热也不会损失营养成分。冬天想喝热饮时，则可以喝加热的酸奶。

长期喝常温酸奶好吗

有营养。

从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势。