金雀花知识介绍
金雀花知识介绍
金雀花为豆科植物锦鸡儿的花。锦鸡儿为小灌木，高达1～2米。花单生，黄色而带红，雕谢时褐红色;花枝中部有关节，上具极细小苞片;花萼钟状，萼齿阔三角形;花冠蝶形，旗瓣狭倒卵形，基部带红色，翼瓣先端田，下具长瓜，龙骨瓣阔而钝;雄蕊10，2体;雌蕊1，子房近于无柄，花柱直立，柱头小。荚果长约3.5厘米，两侧稍压扁，无毛，内含种子数粒，花期4～6月。
生于山坡上。分布河北、山东、陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。4月中旬采收，晒干，防蛀。
金雀花的营养价值有哪些
金雀花的介绍
金雀花为豆科锦鸡儿属落叶灌木,高数尺,丛生,枝条细长垂软;托叶常为三叉,有柔刺;花生叶腋,4至5月开花,瓣端稍尖,旁分两瓣,势如飞雀,色金黄,故名"金雀花".同属植物约50余种,中国产40余种.
金雀花的营养价值
金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分.性味微温甜,具有滋阴、和血、健脾的功效.治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等.《植物各实图考》载"滋阴,补 阳".《上海常用中草药》载"活血祛风,止咳,强壮.治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿疳积".
金雀花的功效
根:滋补强壮,活血调经,祛风利湿.用于高血压病,头昏头晕,耳鸣眼花,体弱乏力,月经不调,白带,乳汁不足,风湿关节痛,跌打损伤. 花:祛风活血,止咳化痰.用于头晕耳鸣,肺虚咳嗽,小儿消化不良
槐花知识介绍
槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木，常植于屋边、路边，全国各地普遍栽培。
夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。
槐花开放的花朵习称“槐花”，花蕾习称“槐米”。
1. 槐花多皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂;花瓣5，黄色或黄白色，1片较大近圆形，先端微凹，其余4片长圆形;雄蕊10 其中9个基部联合，花丝细长;雌蕊圆柱形弯曲。
以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳。
2. 槐米呈卵形或椭圆形，长2至6毫米，直径2至3毫米。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣，花梗细小。体轻，气微，味微苦涩。
槐花补充信息：
根据炮制方法的不同分为槐花、炒槐花、槐花炭、醋槐花，炮制后贮干燥容器内，醋槐花密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
槐花适合人群：
脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
槐花食疗作用：
槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经.
入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效.
主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
槐花做法指导：
1. 凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。
2. 槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。
3. 可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。
金雀花的营养价值
金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分。性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。《植物各实图考》载“滋阴，补阳”。《上海常用中草药》载“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿疳积”。
旋花的营养知识
旋花知识介绍：
本品为旋花科植物打碗花的全草或根茎。多年生蔓性草本。根茎略粗肥，径4～8毫米。茎纤细，缠绕或匍匐。单叶互生;叶柄较叶片稍短;叶片戟形或3裂，长3.5～8厘米，宽1～3厘米，中裂片最大，侧裂片较短，并再作2浅裂，先端尖，全缘或带波状，基部心脏形。花腋生，单生，花梗较叶柄稍长;苞片2，卵圆形，较大，包围花萼，宿存;花萼裂片长圆形，光滑;花冠漏斗状，长2～4厘米，淡红白色;雄蕊5，内藏;雌蕊1，子房1室，花柱单1，柱头2裂。蒴果卵圆形，稍尖，光滑，有黑色种子4粒。花期5～8月。果期8～10月。生于耕地、荒地和路旁或溪边、湖边等潮湿地。全国大部分地区有分布。8～9月采收。根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。花：止痛;外用治牙痛。
小旋花食疗作用： 本品性平，味淡微甜，无毒。主治淋病，白带，月经不调，小儿疳积。
毛豆知识介绍
毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆
毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
豆科植物生物学分类为：
植物界，种子植物门，双子叶植物纲，蔷薇目
种类极广，约690属，17600余种。毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属 ，归属于真核域、被子植物门、双子叶植物。
金雀花的人群宜忌
金雀花一般人群都可以食用。湿滞未尽者，不宜早用。
金雀花炒鸡蛋或者金雀花蒸鸡蛋都是金雀花最常见的吃法，金雀花可以用于血劳、虚劳咳嗽，可以治疗健脾补肾、明目聪耳，治头晕头痛的病症也可以用金雀花治疗。金雀花的花能够为人们祛风活血、化痰止咳，可以治疗头晕耳鸣、肺虚咳嗽、小儿消化不良，还可以滋补强壮、活血调经、祛风利湿，药用价值非常高。
小旋花的好处
小旋花知识介绍：
根状茎：健脾益气，利尿，调经，止带;用于脾虚消化不良，月经不调，白带，乳汁稀少。花：止痛;外用治牙痛。
小旋花食疗作用： 本品性平，味淡微甜，无毒。主治淋病，白带，月经不调，小儿疳积。
小旋花做法指导：
治小儿脾弱气虚：面根藤根、鸡屎藤做糕服。
治肾虚耳聋：鲜面根藤根、响铃草各四两。炖猪耳朵服。
【用途】嫩茎叶可作蔬菜。花及根入药，称打碗花，参看相应词条。
【成分及营养价值】每百克嫩茎叶含水分81 克，脂肪0.5 克，碳水化合物5 克，钙422 毫克，磷40 毫克，铁10.1 毫克，胡萝卜素5.28 毫克，维生素B10.02 毫克，维生素B20.59 毫克，尼克酸2 毫克，维生素C54 毫克。
根含有淀粉17%，可食用及药用，但有毒，不可多食。
功效：可以入药，治疗腹泻。但需要医生指导。不可乱用。
花生营养知识介绍
花生知识介绍：
Peanut花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形，淡红色。
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
花生营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
头痛眩晕怎么办 治疗头痛眩晕的食疗妙方
鳙鱼川芎汤
材料：鳙鱼一条，川芎，白芷，调味料等各适量。
做法：将鳙鱼去鳞，去鳃及内脏，用水洗干净后，将材料中的两味中药放在纱布袋中扎好，放在锅中炖至鱼肉熟时加调味料，把药袋捞出就可以食用了。
提示：此汤有活血行气，祛风止痛的功效。用于安抚神经性头痛，头痛等病症。
芎脑白芷汤
材料：羊脑一个，川芎，白芷等各适量。
做法：1、羊脑用热水烫硬，挑净筋血，洗干净备用。
2、将洗好的羊脑放在沙锅中与川芎，白芷一起煮，炖一个小 时后去渣就可以食用了。
提示：此汤有祛风止痛的功效。适用于顽固性头痛。白芷性温味辛，无毒，非常适宜头痛眩晕的患者服用。
金雀花肉汤
材料：金雀花，猪瘦肉，盐等各适量。
做法：1、将猪肉清洗干净，切成小块备用。
2、将猪肉同金雀花加水适量及盐少量，炖煮至肉烂熟。
提示：此汤适用于眩晕，头痛的患者服用。金雀花根有滋补强壮，活血调经，祛风利湿的作用，用于高血压病，头昏头痛，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带过多，乳汁不足，风湿关节痛等病症。
天麻猪脑羹
材料：猪脑一个，天麻适量。
做法：将猪脑和天麻洗干净后放在锅中，加适量的清水，用小火煮炖一个小时左右就可以了。
提示：此汤有补骨髓，平肝阳，止头痛的功效。用于眩晕，头痛，高血压，偏头痛，智力下降等病症的辅助治疗。天麻常有伪品，注意要仔细区别。
四味止眩汤
材料：松子仁，黑芝麻，枸杞子，杭菊花，白糖，水等各适量。
做法：将上述药共洗净，松子仁，黑芝麻捣碎，然后一同入锅加水适量，用中火煮沸后，改小火煨至松仁熟软，加入白糖就可以食用了。
提示：此汤有滋补肝肾，清热养血，明目，止眩晕的功效。