吃对茯苓快速消肿！ 茯苓炖鸭

吃对茯苓快速消肿！ 茯苓炖鸭

材料

老鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药，白扁豆，茴香，莲子。

做法

1.老鸭洗净斩小块，焯水

2.捞出鸭块，用流动的水冲洗干净

3.葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下

4.全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。

功效：利水渗湿、宁心安神。

茯苓和土茯苓的区别在哪

生长环境

茯苓，多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，茯苓一般寄生于松树根部。

土茯苓，别称冷饭团、硬饭头、红土苓。百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，叶如大竹叶而更为厚滑。根连缀而生，大如鸡鸭蛋。其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。

口感

茯苓：味淡。

土茯苓：味偏苦。

功效

茯苓：渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。

土茯苓：土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。土茯苓还有解毒、抗肿瘤的功效。

功能主治

茯苓：小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊。

土茯苓：梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛;湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。

用药配伍

茯苓

1、漏精白浊：雪白盐一两(并筑紧固济， 一日，出火毒)，白茯苓、山药各一两。为末，枣肉和蜜丸梧子大。每枣汤下三十丸。盖甘以济咸，脾肾两得也。

2、痫后虚肿：小儿痫病瘥后，血气上虚，热在皮肤，身面俱肿。葳蕤、葵子、龙胆、茯苓、前胡等分，为末。每服一钱，水煎服。

3、肾虚白浊：肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分，为末，米糊丸梧子大，每枣汤下三十丸。

4.与半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用，可治疗脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症。

5.配半夏、枳壳同用，可治痰湿入络、肩酸背痛。

土茯苓

1、治血热头痛，咽喉肿痛，经血淋漓等妇女血症：土茯苓与金银花、诃子、栀子、川楝子、黄连、瞿麦配伍

2、治梅毒，淋病：土茯苓与金银花、紫草茸、茜草、枇杷叶、草乌(制)、诃子、栀子、白云香、苘麻子、红花、瞿麦、黑云香配伍。

食疗方法

茯苓

1.开胃汤：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

2.茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

3.茯苓薏米饼：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

4.茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

土茯苓

1.土茯苓老鸽汤：土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量。将土茯苓切片洗净，老鸽一开四焯水，所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。有滋补身体之功效。

2.土茯苓赤豆鲫鱼汤：准备鲜土茯苓，赤小豆，鲫鱼，瘦肉，姜。瘦肉淖水，鲜土茯苓去皮剁大块，赤小豆洗净后浸泡一夜，鲫鱼煎至两面金黄，所有材料一次性放入汤煲内，加足水，大火煲开后转小火2小时。祛湿健脾。

食用禁忌

茯苓：阴虚津伤严重者慎用，食用时忌米醋，肾虚者不能食用。

土茯苓：食用时忌茶，肝肾阴亏者慎服。不能用铁器皿。

茯苓和土茯苓原来有这么多不同，您了解了吗，下次不要买错了哦。

山药能祛湿吗 去湿气的食物有哪些

1、荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。湿气重的人可直接泡水喝。

2、赤小豆：赤小豆是红色食物，能补心养血，有利水、消肿、健脾胃的功效。补心祛湿健脾的最佳搭配非薏米和赤小豆莫属。

3、白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。白术炖老鸭汤是个不错的去湿佳品。

4、土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。土茯苓与粳米熬粥，可以清热解毒，利湿通络。

茯苓怎么吃

茯苓我们也叫做是茯菟或者是茯灵，茯苓是属于菌类的一种，我们往往也将茯苓用于药用，茯苓在古代时候已经非常有名，古时候的人们将茯苓称为是四时神药，意思就是说无论在春夏秋冬哪个季节茯苓都能发挥很好的药性。茯苓虽然功效齐全但是我们要懂得如何吃茯苓。

茯苓有提高我们人体免疫力的功能，常吃茯苓可以起到宁神的功效，茯苓有明显的抗肿瘤作用，所以常吃茯苓还能预防和抑制癌症。

茯苓(学名：Poria cocos(Schw.) Wolf.)别称：茯菟，茯灵，茯蕶，伏苓、伏菟，松腴，绛晨伏胎，云苓，茯兔，松薯、松木薯，松苓。药用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。具有利水渗湿，健脾，安神的功效。还可以制作成粉状用来女士爱好的美白面膜。分布区域：吉林、安徽、浙江、福建、河南、湖北、广西、四川、贵州、云南。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。

能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质，有延年益寿之效(出自本草纲目)。

1.开胃汤：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

2.茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

3.茯苓薏米饼：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

4.茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

5.茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。

本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

6.茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15克，粟米100克。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

7.茯苓饼：茯苓200克，人参10克，面粉800克。二药分别研为细末，加食盐少许，同面粉加水揉成面团，做成约重100克的饼子若干，烙熟。每次食1个。

源于《重订瑞竹堂经验方》(原方称“丹”，实为点心)。本方用茯苓、人参补气益脾，以人参延缓衰老。用于补虚，抗衰延年。

8.茯苓酒：茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1-2次，每次10-15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。

9.茯苓：用水浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切取皮和块或切厚片，晒干。

10.朱茯苓：取茯苓块以清水喷淋，稍闷润，加朱砂细粉撒布均匀，反复翻动，使其外表粘满朱砂粉末，然后晾干，(每茯苓块100斤，用朱砂粉30两)。

11.茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12-15克，白开水送服。常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。

上文我们介绍了什么是茯苓，我们知道茯苓既是一种菌类同同时也是常见的药物，我们常用茯苓来治疗很多的疾病，茯苓有美白的功效，茯苓还能健脾和安神，所以我们要懂得茯苓怎么吃，上文也介绍了茯苓的食用方法。

湿热体质中药偏方 湿热致头痛吃什么中药

引起头痛的原因有很多，湿热是可以诱发头痛的原因之一，菊花茯苓汤具有清热除湿的作用，可以缓解湿热引起的头痛问题。

菊花性寒，味甘，苦，归肺，肝经，具有消肿解毒，平息肝火功效。

茯苓有解毒，除湿功效，将二者共用煮为汤饮，便可起到清热解毒，消湿肿，缓解湿热型头痛的作用，但要注意的是，引起头痛的原因有很多，并不是所有头痛都可以用菊花茯苓汤来缓解，在实际应用的时候，要具体症状具体分析，做到辩证治疗。

做法：取菊花，土茯苓各15克，冰糖适量。将菊花用清水浸泡片刻，去杂质，洗净沥干备用，土茯苓用清水浸泡后，洗净沥干，切成薄片备用;炖锅内加水适量，放入茯苓片，大火烧开后，改用小火炖15分钟左右，再加入菊花和冰糖，继续炖3分钟，滤取杂质，即可随时饮用。

茯苓泡水吃好还是打粉吃好 茯苓可以打成粉生吃么

不可以。

虽然说茯苓没有什么毒副作用，直接生吃也不会对健康造成什么损害，但茯苓打粉直接生吃的话，不仅食用口感不好，难以下咽，而且很难被胃肠道消化吸收，所达到的药效就会比较差，因此茯苓打粉后一般都不会用来生吃。

茯苓的食用方法多样，除了常规的煎水、泡水以外，还可以用来熬粥、炖汤，甚至加工成茯苓饼、茯苓馒头、茯苓糖等方式食用。

白茯苓怎么吃

(一)开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各 白茯苓30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

(三)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

(四)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

通过上述专家的讲解，我们对白茯苓怎么吃有了了解，同时也知道了白茯苓的作用是很多的，它不仅能起到抗菌、利尿作用，对于消化系统也有影响，同时还能达到抗肿瘤的效果，是不可多得的一味中药材，在平时大家不妨可以把它利用起来。

清炖鸭汤怎么做不腥 茯苓老鸭绿豆汤

材料：老鸭块500克，绿豆200克，净土茯苓丁适量，盐适量。

做法：

1、老鸭块入沸水中略氽烫，去除血水，捞出沥干；绿豆洗净。

2、锅中加入适量清水，放入老鸭块、绿豆、土茯苓丁。

3、大火煮沸，然后转小火慢炖3小时。

4、加盐煮至入味即可。

茯苓怎么食用

将山药、茯苓研磨成粉，然后混合，密封，每次取6-8克，用开水冲泡即可，或者放在热牛奶里面冲服，这样的方法是最简单的一种吃茯苓粉的方法，可补气健脾。

茯苓比较干、比较硬，一般来说可以进行炖煮，比如煲在汤里头，跟鸡、鸭煲在一起炖成药膳，可以治疗水肿、尿少，同时还可以治疗水湿上泛导致的眩晕、心悸，以及吃的很少、不消化、泄泻等症。

新鲜茯苓浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干，然后选择煎服，可配伍其他中药起到利水渗湿，健脾，宁心的作用。

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。

将茯苓搭配一些常用于煮粥的食材一起吃，如茯苓荷叶粥：取荷叶1张、茯苓50g、粳米100g，先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、梗米煮成粥，食用对暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泄痢有较好的疗效，而且经过长时间的熬煮，茯苓质地会变得软烂一些，吃起来比较容易消化。

将茯苓和甘草放入杯中，用沸水冲泡即可，这种食用方法也非常方便，不过其药效成分需要多泡一会才能浸出，有时间的话煎煮茯苓药效要更好一些。

喝什么粥可以治疗肝硬化？有哪些类型

茯苓赤小豆粥做法：茯苓15克打成细粉；赤小豆50克用水浸泡2小时。大米100克、赤小豆放锅内，注幷入清水800毫升，武火烧沸后改文火炖40分钟，入茯苓粉再煮10分钟。用量：l次/日，吃粥100克／次。功能：除湿健脾，利水消肿。主治肝硬化腹水

白茯苓抗肿瘤作用

茯苓中的主要成分为茯苓聚糖含量很高，可抗肿瘤活性。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

抗菌作用 茯苓对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用，能杀死钩端螺旋体等细菌。除此之外，茯苓对消化系统、血液系统以及中枢神经系统都具有一定的保护作用2、茯苓的食用方法下面介绍茯苓的几种吃法：

(1)茯苓鸭胗汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。

(2)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。

(3)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。

(4)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。

土伏芩和什么搭配煲汤最好

1、生地土茯苓汤

土茯苓有渗湿利水、养胃健脾的功效，而生地黄有清热凉血、生津止渴的功效，两者搭配炖汤一起饮用祛湿效果更好，非常适合日常保健养生食用。

2、土茯苓老鸽汤

土茯苓搭配老鸽炖汤，除了可以滋补身体，还对关节、筋骨有很好养护作用，对疮疡有一定辅助治疗作用。

3、土茯苓绿豆老鸭汤

老鸭可以补虚，而绿豆可以解毒，土茯苓则利水祛湿，三者搭配炖汤食用不仅口感美味，对身体清热解毒、祛湿利水的效果更佳。

4、土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

芝麻可以补养肝肾、生发乌发，菊花清热解毒的功效很好，而土茯苓祛湿利水，三者结合有很好的祛湿作用。

土伏芩和什么搭配煲汤最好

土茯苓有渗湿利水、养胃健脾的功效，而生地黄有清热凉血、生津止渴的功效，两者搭配炖汤一起饮用祛湿效果更好，非常适合日常保健养生食用。

土茯苓搭配老鸽炖汤，除了可以滋补身体，还对关节、筋骨有很好养护作用，对疮疡有一定辅助治疗作用。

老鸭可以补虚，而绿豆可以解毒，土茯苓则利水祛湿，三者搭配炖汤食用不仅口感美味，对身体清热解毒、祛湿利水的效果更佳。

芝麻可以补养肝肾、生发乌发，菊花清热解毒的功效很好，而土茯苓祛湿利水，三者结合有很好的祛湿作用。

吃对茯苓快速消肿！ 茯苓糕

材料

茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克。

做法

1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

功效：利水渗湿、健脾养胃、宁心安神。