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三鲜豆皮的副作用有哪些

三鲜豆皮的副作用有哪些

在日常生活总如果我们的饮食没有搭配好特别容易造成肠胃负担,平直在生活中一定要注意饮食的搭配和选择,下面一起看一下哪些人不适合吃三鲜豆皮。

副作用

无副作用

禁忌人群

三鲜豆皮无特殊食用禁忌。

拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节,平时饮食上也要做好改善,尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要,了解了哪些人不适合吃三鲜豆皮以后,我们就能更好的去食用三鲜豆皮。

腐竹的副作用有哪些

腐竹的禁忌与副作用有哪些?腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史,是中国人很喜爱的一种传统食品,在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。但并不是说腐竹可以随便吃,腐竹也有禁忌与副作用,对人的身体也是有害的,尤其是减肥者,中天养生网为您介绍腐竹的禁忌与副作用。

腐竹的禁忌与副作用

腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

三鲜豆皮的介绍

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。

最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。

豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

鸡腿菇的做法

1、热炒类:蚝油鸡腿菇、家乡荷塘炒双菇、双菇炒肉丝、鸡腿菇炒肉、素炒鸡腿菇胡萝卜、虾米炒鸡腿菇、红烧鸡腿菇、鲍汁猪腰炒鸡腿菇、菜心鸡腿菇、双菇鸡丁烧板栗、香辣鸡腿菇、酱炒鸡腿菇、贡丸焖鸡腿菇。

2、炖汤类:茄汁菌菇白蟹汤、老鸭汤、鸡腿菇鲫鱼汤、口蘑锅巴汤、双菇汆肉丸汤、三鲜菌菇汤、番茄鸡腿菇汤、青菜三鲜汤、海鲜鱼肚煲。

3、火锅类:菌汤火锅、老母鸡菌火锅、七鲜菇大战虾兵蟹将火锅、豆汁三鲜豆花火锅、鱼汤火锅。

4、面食类:蘑菇肉酱面、玉米火腿披萨。

5、凉拌类:鸡腿菇拌黄瓜粉丝。

丹皮副作用

传统文献《本草纲目》:无毒。

毒理试验

LD50 :注射液小鼠腹腔注射的LD50为0.781g/kg。小鼠灌胃的LD50为3.43g/kg。牡丹酚小鼠灌胃,观察3天,LD50为4.99/kG±0.47g/kg。

毒性反应用于治疗实验性高血压犬,未见血象、肝肾功能、心电图等异常改变,仅见眼黏,胆有充血现象,分泌增多。说明毒性很小。

临床观察无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)服用也没有明显副作用。

食物相克

(1)牡丹皮与海参

海参味甘,咸,性温,具有滋阴,补血,健阳,滑燥,调经,养胎,抗老防衰,抗凝血,提高免疫力,治疗放射线损伤等作用。同牡丹皮共用,食疗效果更明显。

(2)牡丹皮牡蛎

牡蛎肉包含大量牛磺酸,可以抑制人体血管中胆固醇的生成,有防治动脉硬化之作用。同牡丹皮共用还有清虚热,保肝的功效。

(1)牡丹皮大蒜

大蒜辛温有臭,牡丹皮苦辛微寒,性味反之,药性也相反。所以在服用含牡丹皮的中药时不能吃大蒜。

(2)牡丹皮香菜

牡丹皮具有清热凉血,清虚热,活血化淤等作用,香菜辛温香窜,牡丹皮苦辛微寒,性昧反之,药性也相反。所以两者不能同用。

食物相克:丹皮与贝母、大黄相克。

用药禁忌

(1)血虚有寒,孕妇及月经过多者慎服。

(2)《本经逢原》:自汗多者勿用,为能走泄津液也。痘疹初起勿用,为其性专散血,不无根脚散阔之虑。

(3)《得配本草》:胃气虚寒,相火衰者,勿用。

三鲜豆皮的营养价值

食物名称: 三鲜豆皮

每100克含可食用部分:100克

热量(千卡): 237

B1硫胺素(毫克): .05

CA钙(补钙产品,补钙资讯)(毫克): 4

蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)(克): 6

B2核黄素(毫克): .08

MG镁(毫克): 3

脂肪(克): 10.2

B5烟酸(毫克): 1.1

FE铁(补铁产品,补铁资讯)(毫克): 1.3

碳水化合物(克): 30.4

VC维生素(维生素产品,维生素资讯)C(毫克): 0

MA锰(毫克): 0

膳食纤维(克): .6

VE维生素E(维生素E产品,维生素E资讯)(毫克): 2.83

ZN锌(补锌产品,补锌资讯)(毫克): .58

维生素A(维生素A产品,维生素A资讯)(微克): 74

胆固醇(毫克): 70

CU铜(毫克): .12

胡罗卜素(微克): 1.6

钾(毫克): 21

P磷(毫克): 47

视黄醇当量(微克): 51.2

钠(毫克): 207

SE硒(微克): 0

橘皮副作用

陈皮的功效很大,那么陈皮有没有副作用呢?陈皮的副作用极小,经过多次试验都没有发生急性中毒的情况。

但是陈皮并非全部人都适合,气虚、阴虚燥咳、舌赤少津、内有湿热的人慎用。而且,孕妇最好不要吃陈皮。

因为经过加工,陈皮含有一些防腐剂、添加剂,有可能对胎儿造成影响。甚至,陈皮不能多吃,会上火。

综上所述,陈皮的副作用不大,但是适用人群还是需要注意的,避免引起其他不适。

三鲜豆皮的做法

老通城名点

将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料,用油煎制而成。其皮金黄发亮,入口酥松嫩香。

鄂式上海名点

方法一:

【原料】:去皮猪肉(瘦七肥气)350克,水发香菇25克,鲜虾仁200克,水发玉兰片100克,叉烧肉75克,熟猪油175克,净猪心100克,料酒10克,净猪口条100克,鸡蛋4个,净猪肚100克,精盐35克,糯米700克,味精5克,大米200克,酱油50克,绿豆100克。

【做法】:

1.把绿豆磨碎置清水中浸泡4小时,去壳洗净,大米洗净,放入清水中浸泡6小时,与绿豆一起混合磨成细浆(绿豆二成,大米四成)。

2.将猪肉洗净,切成约6.5厘米宽、3.3厘米厚的肉块。猪肚、猪心、猪口条放入锅内,加清水浸没,在旺火上煮1小时左右,再放入猪肉合煮,加入酱油、料酒、味精、精盐、清水500克焖烧,待烧熟入味,捞出晾凉,与叉烧肉一起分别切成如豌豆粒大的丁。香菇、玉兰片切成小丁,分别放入沸水锅中煮10分钟,捞出晾干。鲜虾仁洗净。

三鲜豆皮 3.炒锅置旺火上,下入熟猪油烧热,放入玉兰片丁煸炒5分钟,再放入香菇煸炒几下,将煮肉卤汁倒入烧10分钟,再将猪肉丁、鲜虾仁、口条丁、猪心丁、肚丁、叉烧肉丁入锅合烧10分钟,待锅内原料全部烧熟入味,卤汁渐渐烹干,起锅成馅。

4.糯米洗净,在清水中浸泡8小时,捞出沥干水分,上笼用旺火沸水蒸熟。取出稍凉,即下锅置中火上,加入熟猪油、精盐、温水炒匀,待糯米入味炒散时,盛在盆内保温待用。

5.锅置火上,用少许油和水刷锅,待锅烧至红滑时,将绿豆米浆舀入锅内,迅速用蚌壳把锅心浆朝上向四周烫匀,成圆形豆皮,打入鸡蛋4个,用同样方法涂匀,盖上盖,减低炉火,烙1分钟成熟皮。

三鲜豆皮 6.用小铁锅铲将熟皮周围铲松,用双手把豆皮翻过面来,均匀地撒入精盐,再将熟糯米在皮上铺匀,再撒入炒好的肉馅及葱花,把豆皮周围边角折叠整齐,将米及肉馅包拢,沿豆皮边淋入熟猪油,边煎边切成小块,迅速翻面,再浇入熟猪油,起锅分别盛入盘内即成。

方法二

【原料】:去皮猪肉350克、鸡蛋4个、净猪口条100克、净猪肚100克、水发玉兰片100克、水发香菇25克、叉烧肉75克、味精5克、净猪心100克、猪油175克、大米200克、绍酒10克、绿豆100克、酱油50克、糯米700克、精盐36克

【做法】:

1、大米、绿豆浸泡后加入150克水在食品打碎机中混合制浆,越细越好。

三鲜豆皮 2、将猪肉、猪口条、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉、猪心切丁状,加适量味精、绍酒、酱油、精盐做成馅料。

3、糯米洗净,水泡八小时,沥干水分,旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许、水250克,放入糯米炒匀,直至将米炒透。

4、将豆面浆在煎锅中摊成皮,打入鸡蛋涂匀,盖锅盖。烙成熟皮。用铲子将皮四周疏松,翻面后撒盐10克,把糯米倒入铺平,在半边撒馅料铺匀,对折糯米和浆皮。

5、沿豆皮边淋入猪油,提高炉温煎一会,边煎边切成小块,再浇入猪油45克,起锅即可。

方法三

主料:三鲜豆皮

辅料:虾、鱼鳔、荸荠、香菇

调料:白糖、食盐

三鲜豆皮 做法

1、把虾、鱼肚、香菇切碎,和荸荠碎葱姜末等混合,用味精、盐、胡椒粉调味。

2、滴入几滴绍酒和香油拌匀;

3、拌匀后搅打上劲;

4、把腐皮切成是厘米见方的片。

5、在腐皮上放上馅料,涂抹少许面糊粘牢;

6、用油炸至金黄色便可码盘上桌食用。

小贴士

1、在购买腐皮时要选择薄的比较好,这样炸出来的卷会更酥。

2、馅料可随意来搭配,用肉末或半荤半素都可以,海鲜馅料会更好。

3、炸的时候油温不宜过高,油温高易爆,如遇此情况可用牙签扎一下放放气。

三伏贴的副作用 三伏贴有副作用吗

三伏贴有副作用。

虽然三伏贴药性温和,贴敷的方式又较为安全,却依然不可避免有一定的副作用。有的是因为患者本身对药物过敏或贴药时间过长导致的敷贴部位出现红肿、刺痒甚至起水泡等皮肤方面的不良反应。还有部分是因为没有对症下药,盲目使用三伏贴,出现病情加重的现象。

三鲜豆皮的历史

在武汉,以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久,也最负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字,创建于1931年,位于汉口中山大道大智路口,以经营三鲜豆皮闻名,素有“豆皮大王”之誉。到武汉而不去“老通城”,就难算得是品尝过“汉味”美食。“老通城”之所以有名,一则为有独特的名吃“三鲜豆皮”;二则因是“老字号”68年沧桑;三则改革之最,全省餐饮业首家股份公司;四则布局巧妙,文化色彩浓郁。“老通城”几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。

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