蜂蜜有保质期吗

蜂蜜有保质期吗

蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。

但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。如果你看到蜂蜜结晶，其实并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。

蜂蜜为啥能保存很久?据营养学专家介绍，因蜜蜂在采集花蜜的过程中只会带走花朵中的糖分，所以蜂蜜中的水分含量极低，是一种浓度极高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

当一种溶液浓度达到一定值的时候，溶液内部的渗透压会变得很高。高渗透压的溶液并不适合细胞生长，因为高渗透压的溶液会在渗透压的作用下吸走细胞体内水分，细胞脱水后就会死亡。因此，绝大多数微生物在蜂蜜之中难以存活，没有微生物破坏的蜂蜜自然就难以变质。

除此之外，蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，当它与其中的葡萄糖发生反应后会产生大量的过氧化氢。过氧化氢又称作双氧水，有着消毒杀菌的作用，这也从另一方面防止了蜂蜜中细菌的滋生，从而达到保证蜂蜜不变质的作用。

虽然蜂蜜可以保存很长时间，但最好按蜂蜜罐上的保质时间来食用，勿食用过期蜂蜜。

什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?那些水分含量过高、经过热天发酵泛着酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大，如果是优质的蜂蜜，更没有问题。

提醒，蜂蜜变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是蜂蜜放是变得较为稀。朋友们要注意了。

柚子茶能保存多长时间

1、蜂蜜柚子茶是以蜂蜜和水果柚子为主要原料制成的一种保健食品，它的保质期不能与天然蜂蜜相比较，因为天然蜂蜜有很强的抗腐性，不容易变质，但是柚子是一种水果，里面有大量的水分，两者结合在一起制成蜂蜜柚子茶，保质期也大大折扣，多数都在十八个月左右。

2、如果是自己在家中制作的无添加蜂蜜柚子茶，保质期比十八个月还要短。在家中自己制作的蜂蜜柚子茶，没有其他成分加入，能保存一年不变质就是相当不错了，另外蜂蜜柚子茶的保存环境对它的保质期也有很大的影响。

蜂蜜保质期多长时间 蜂蜜有保质期吗

蜂蜜有保质期。以商品形式在正规渠道销售的蜂蜜都有标注保质期，土蜂蜜也是一般性食品，也有保质期限。

蜂蜜过期了还能喝吗 土蜂蜜有保质期吗

土蜂蜜也是一般性食品，也有保质期。虽然相对来说土蜂蜜纯度较高，且本身有一定的杀菌能力，但土蜂蜜酿制过程中并没有严格控菌程序，可能酿制过程中就受到污染。其保质期也大大缩短。

天然蜂蜜的保质期是多久

一般是18个月左右。

天然蜂蜜主要就是指不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，其营养价值是很高的，根据国家规定，蜂蜜有标注保质期为两年，但市场上很多蜂蜜标注的是18个月，因此市场上大部分天然蜂蜜的保质期都在18个月左右。

蜂蜜保质期虽说是比较长的，但要是长时间放置不食用，那么可能会出现变质的情况，吃之前要先检查好。

蜂蜜柚子茶可以保存多久

蜂蜜柚子茶是以蜂蜜和水果柚子为主要原料制成的一种保健食品，它的保质期不能与天然蜂蜜相比较，因为天然蜂蜜有很强的抗腐性，不容易变质，但是柚子是一种水果，里面有大量的水分，两者结合在一起制成蜂蜜柚子茶，保质期也大大折扣，多数都在十八个月左右。

上面小编说了大多数蜂蜜柚子茶的保质期在十八个月左右，这种说法还是有针对性的，是针对于那些在厂家生产，并在生产过程中，添加了一些食品添加剂和防腐剂的蜂蜜柚子茶，如果是自己在家中制作的无添加蜂蜜柚子茶，保质期比十八个月还要短。在家中自己制作的蜂蜜柚子茶，没有其他成分加入，能保存一年不变质就是相当不错了，另外蜂蜜柚子茶的保存环境对它的保质期也有很大的影响，大家购买了蜂蜜柚子茶以后，最好把它放在冰箱里进行冷藏保存，取食的时候，也不要用带有生水的小勺，取食以后要马上密封保存，一直坚持这样做，会让蜂蜜柚子茶的保质期适当延长。买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。

2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。

3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。

蜂蜜有保质期吗放久了还能吃吗

蜂蜜的保质期根据其纯度决定。

如果是成熟、纯度高的蜂蜜是没有保质期的，因为蜂蜜的含糖量很高，细菌没法在这样的环境下生存，所以正常密封、避光、避潮保存，蜂蜜不会变质，曾经有考古人员埃及金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜，一点也没有变质，也就是说，真正成熟的天然蜂蜜放久了完全能食用，没有什么严格保质期。

但国家在2006年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年，这个保质期是只针对成熟的蜂蜜而言，如果是市售的非成熟蜜、或者含有活性物质的蜂蜜，随着时间的流失，里面的其它成分会慢慢发生变化，不符合国家标准，保质期可能更短。

因此放久了的蜂蜜如果出现变质的情况下或是超过保质期的话都是不能继续吃的，以免对健康造成危害。

蜂蜜发霉了怎么办呢

很多人都喜欢喝蜂蜜，为了买到野生的真蜂蜜，多跑到很多山区或是农村购买，这是考虑到市场上的蜂蜜有掺假的情况出发现，多不属于真品。由于蜂蜜价格贵，买来后会存储很久才会吃完，此时会发现蜂蜜上层有明显的异味，感觉像是发霉的事情发生，大家就害怕食用，那么蜂蜜发霉了怎么办呢?

蜂蜜是不会发霉的。上面的还是蜂糖的正常的成分。科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。

蜂蜜发霉了怎么办呢?从文章的描述中可以发现蜂蜜不会出现发霉，但是长年未食用完或是保存方式不对的，蜂蜜的营养与功效会流失，再食用对身体也是有怪味出现。因此蜂蜜的最佳保存时间为2年，打开后最好是短期内食用完。如果未食用完的要装好再保存，食用前还要先尝一下味道是否有变化，有异味时要停止食用。

怎么做蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶可以保存多久

蜂蜜柚子茶是以蜂蜜和水果柚子为主要原料制成的一种保健食品，它的保质期不能与天然蜂蜜相比较，因为天然蜂蜜有很强的抗腐性，不容易变质，但是柚子是一种水果，里面有大量的水分，两者结合在一起制成蜂蜜柚子茶，保质期也大大折扣，多数都在十八个月左右。 　　蜂蜜柚子茶不仅清香可口，而且营养丰富，美容保健功效显著。

蜂蜜冰箱保存多长时间 蜂蜜有保质期吗

蜂蜜也是有保质期的，一般是2年或者18个月。

包装好的蜂蜜有保质期年限是因产品标准的需要，而这个年限只是一个参照标准，实际要看保存情况。

如何看蜂蜜有没有变质掉

蜂蜜是常用的滋补品，对妇幼和老人有很好的保健作用，蜂蜜作为天然的滋补品，受到人们的喜爱，蜂蜜虽然好吃，也有保质期，那么蜂蜜保质期有多久呢，这是很多人一直关心的问题，很多人买了蜂蜜都想吃的久一些，但是发现过期了，下面具体介绍一下蜂蜜保质期有多久。

我们查看一些规定发现，目前我国规定瓶装的蜂蜜保质期为18个月，如果封盖技术高的话，保质期还能长久一些，但很多人都喜欢吃新鲜的蜂蜜，保存久的蜂蜜即使没有变质，味道也没有那么新鲜了，所以很多人都喜欢蜂蜜保质期内新鲜蜂蜜。

很多人说虽然蜂蜜保质期有18个月，但也发现有的蜂蜜放不到18个月感觉就有变质的倾向，专家说蜂蜜变质有几种表现，比如味道变酸，瓶内的蜂蜜变得很稀，蜂蜜上面有灰色的泡泡，也有的是包装不好，气体溢出，如果是这样的变化，就是变质了，建议不要再食用，以免引起身体不适。

蜂蜜的功效与作用有哪些

1、护肤美容

冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。

2、抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

3、促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

4、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

5、保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的保健作用。

蜂蜜有保质期吗

1-2年左右。

对于市面上所售的蜂蜜来说，按照规定是必须要标识保质期才能够进行出售的，所以在开封之前其保质期一般在1-2年左右，如果开封了的话，就需要将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存，建议最好是在6个月到一年内吃完。

但其实如果是纯蜂蜜的话，因为其糖分含量是很高的，而在高糖环境下微生物是很难生长繁殖的，所以一般来说蜂蜜是不容易发生变质情况的。

蜂蜜保质期是多久

蜂蜜保质期2年左右。

蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜，口感甘甜，蛋白质、糖分、脂肪等含量比较高，营养价值比较高，与生活中其他食物一样，蜂蜜也是具有保质期的。

正常情况下蜂蜜的保质期在2年左右；但如果是纯蜂蜜，保质期会长一些；但要是要注意坨屎蜂蜜掺有物质或者两者蜂蜜加在一起，那么保质期会缩短。

蜂蜜有保质期吗 蜂蜜为什么会结晶

物理变化的原因。

蜂蜜中含有较多的葡萄糖，当气温降至13-14℃左右时，就会开始慢慢结晶，而当气温到了4-6℃时，蜂蜜结晶的速度也会加快。

但对于不同的蜂蜜来说，其结晶程度也是不一样的，主要取决于葡萄糖和果糖之间的比例，如果葡萄糖与果糖的比例为1：1的话，那么结晶缓慢，当比例为1：2时，不容易出现结晶，当比例为1：9时，那么结晶较快。