玉米笋是玉米吗

玉米笋是玉米吗

玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国有少量种植，分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富。玉玉米笋又名珍珠笋，其实就是玉米幼年时的幼嫩果穗。一般摘种玉米时，会摘除多余的幼小果穗，让养分集中，长大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗，中间的玉米秆成熟也会变得坚硬无法食用;而摘掉的那些小果穗，就是我们熟悉的玉米笋，因为形状类似竹笋，才有了这个称呼，是亚洲料理常见的食材。

玉米笋的功效与作用 润肠通便

玉米笋是玉米未发育成熟的果穗，不仅仅食用玉米粒，果穗含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的湿度，刺激胃肠蠕动，加速食物残渣的排出，尤其适合便秘患者食用，可起到良好的润肠通便功效。

玉米笋的心可以吃吗

玉米笋的心可以吃的。

玉米笋是甜玉米的的细小幼嫩的果穗，玉米笋的籽粒尚未隆起，所以玉米笋是籽和穗一起吃的，这个穗即是玉米笋的心，玉米笋的心是可以吃的。

玉米笋能生吃吗

玉米笋能生吃。

玉米笋是玉米的幼嫩果惠，其含有大量的蛋白质和糖分，其中的玉米淀粉还没有大量的形成，和很多蔬菜水果一样，这类食物可以生吃，但不宜多吃。

玉米笋是笋还是玉米 玉米笋是笋吗

玉米笋不是笋。

玉米笋在国外有特定的品种植品种，和甜玉米差不多，但在国内，玉米笋可以说就是嫩玉米棒子，在玉米棒子的籽粒尚未隆起时候采摘，食用其幼嫩果穗，因此，这东西虽叫笋，但不是竹笋。

玉米笋禁忌体质介绍

玉米笋是指甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗。玉米笋俗称小玉米，是禾本科玉米属，一年生高茎作物。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋吃起来非常的嫩并且爽口，我们可以用玉米作为食材做成很多菜肴。

玉米笋的营养价值很高，因为玉米笋里面含有丰富的蛋白质和维生素，玉米笋里面有我们人体需要的多种氨基酸。 玉米笋不但可以做菜而且还能制作成罐头，深受人们的欢迎。

玉米笋可以生吃吗

可以。

玉米笋是玉米的幼穗，含有比较丰富的蛋白质和糖分，而且它的玉米淀粉还未生成，所以可以像其他的蔬菜一样能生吃，但是在吃的时候要控制量的摄入，以防过量造成身体不适。

玉米笋的营养价值有哪些

禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋(罐装)知识介绍： 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。玉米笋又称珍珠笋，是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。

玉米笋(罐装)营养分析： 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富;并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

玉米笋(罐装)补充信息： 1. 禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋;

2. 玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。