酱爆核桃鸡丁的做法 功效

酱爆核桃鸡丁的做法 功效

益脑健脾、增强免疫力

有助去除妊娠斑的四个食谱

1、番茄南米

原料：准备两个番茄，适量的青蒜、芝麻、青椒。

制法：先把番茄洗净，用烤箱烤软，去皮，留番茄酱，芝麻炒香，炒锅加植物油，葱花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄酱同煸片刻即成。

功效：食用番茄南米可以帮助消化，开胃健脾，而且对于妊娠斑的去除效果理想，主要归功于其中的番茄红素。

2、番茄蒸水蛋

原料：准备适量的番茄、鸡蛋。

制法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒钟，鸡蛋打散、调味、加水，小火蒸至七成熟时加番茄丁，继续蒸熟即成。

功效：开胃，助消化，可以注意孕妇防治妊娠斑。

3、番茄生菜沙拉

原料：番茄、生菜、沙拉酱。

制法：番茄烫过，去皮，切块，生菜洗净，煎成稍小的片，与番茄混合，调以沙拉酱即成。

功效：食用番茄生菜沙拉今年在胃口不好时起到很好的开胃效果，而且可以帮助孕妇预防妊娠斑的形成。

4、核桃仁牛奶豆浆

食材：准备三十克核桃仁，牛奶豆浆各一百八十克，二十克黑芝麻，白糖适量或者鸡蛋一个。

做法：将牛奶、豆浆混匀，慢慢倒在小石磨进料口中的核桃仁、黑芝麻上面，边倒边磨，磨好后，倒入锅中加热煮沸，加入少量白糖即成，早晚各一碗。

功效：核桃仁牛奶豆浆营养丰富，不仅能够美容养颜，而且可以去除妊娠斑。

酱爆核桃鸡丁的做法 食材

主要食材：山核桃30g

其它食材：鸡腿肉2只、薄皮核桃仁30g、青椒25g、生抽适量、盐适量、生粉适量、大葱适量、料酒适量、五香粉适量、大蒜适量、红尖椒25g

核桃最佳吃法是什么

1.核桃猪肝粥

核桃压成小瓣，猪肝切片后用调味料、姜丝、生粉与站许色拉油腌好，葱切花 ;把米、江瑶柱、水一同放在煲内，煮成粥;把腌好的猪肝放在粥内 ;中火把猪肝片煮至熟透，关火，洒入葱花;把碎核桃洒在粥内即可食用;

2.核桃布朗尼

黄油提前软加入白糖与盐混合努力打发成乳白色;继续打发至膨松发白，巧克力隔水融化后倒入打发好的鸡蛋奶油糊;搅拌均匀，晒入低粉与可可粉;

倒入烤盘中，表面用刮刀抹平;核桃提前剁碎，撒上核桃仁，烤箱180度预热后，中下层30分钟即可。

3.核桃鸡丁

鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆;切葱花，胡萝卜切丁。将核桃轻炸，有香味沥油盛出;锅底留油，将鸡丁滑熟;加入胡萝卜和豌豆翻炒;加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀，将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。

4.核桃仁

核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

儿童遗尿吃什么好

核桃鸡米

营养提示：核桃富含不饱和脂肪酸，温中补虚，适宜于小儿遗尿症患者食用。

制作方法：

1.鸡胸脯肉洗净，切成小丁，放入鸡蛋清、淀粉和少许盐搅拌均匀。

2.起油锅，烧至四成热，加入核桃仁，炸熟后捞出;这时倒入鸡丁，炒半熟后加入炸熟的核桃仁继续翻炒即可。

黑豆糯米饭

营养分析：糯米、黑豆具有健脾养胃的功效，糯米还有收涩作用，对尿频有较好的食疗效果。

制作方法：黑豆30克，糯米100克，红糖20克。将黑豆洗净浸透备用，糯米洗净滤干水，以花生油10克，炒糯米至有粘性则下黑豆，加水适量，小火焖熟，加入红糖拌匀即可食用。

酱爆核桃鸡丁怎么做 做法步骤

1.青红椒切成段，大葱切断，大蒜切片

2.鸡腿肉去骨后洗净切成丁

3.鸡腿肉加入少许生抽，五香粉，料酒，生粉抓匀腌制15分钟

4.薄皮核桃仁和山核桃仁掰成小块备用

5.炒锅内加入适量油，倒入鸡丁，大火快速翻炒

6.再加入青红辣椒炒出辣香味，调入少许盐

7.加入核桃仁大火快速翻炒，起锅装盘

护发有哪些食疗方法

一、首乌鸡

原料：鸡肉500克，何首乌50克，笋丁50克，料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。

制作：

1、将首乌放沙锅内，加适量水煮好，滗出煎汁备用;将鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆备用。

2、炒锅加花生油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内氽炸，熟后倒入漏勺备用。

3、锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁，快速颠炒，入味后用湿淀粉勾芡，加味精，出锅装盘即成。

特点：鸡肉熟烂，味鲜香，稍有首乌味。

功效：鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素，有润肤作用。何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮，容颜白里透红，显得漂亮年轻。

二、素炒黄豆芽

原料：黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。

制作：

1、将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。

2、将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续煸炒，加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。

特点：食之清脆，不腻爽口。

功效：黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。因此，黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。

三、玻璃核桃仁

原料：核桃仁250克，白糖、花生油各适量。

制作：

1、将核桃仁放开水中泡至内皮发软时，剥去，再放入沸水锅中焯一下，捞出沥水。

2、炒锅放花生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出，控油。

3、锅内留少许底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时，倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布于核桃仁上，随即倒入盘中用筷子逐个拨开，晾凉即可食用。

特点：核桃仁酥脆适口，甜润香醇，可佐餐，也可作零食吃。

PS：掌握火候，不可炸糊。

功效：核桃仁含脂肪40%～50%，主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等。《开宝本草》说：“常食核桃，令人肥健，润肌、黑须发。”唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉，润血脉，黑须发”。可见，核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。

豌豆可以炒什么

豌豆营养丰富，含有蛋白质，维生素，矿物质，纤维素等营养成分，具有很好的营养功效，还含有特有的止杈酸，植物凝素和赤霉素，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，常可同肉类，蔬菜搭配炒食，不但味美可口，还能提高菜肴的营养价值。

豌豆炒瘦肉

材料：新鲜豌豆100克，瘦猪肉50克，黄瓜50克，植物油9毫升，酱油5毫升，食盐5克，淀粉5克，姜丝3克。

做法：

1.将瘦猪肉洗净，切成肉丁，放沸水焯烫后，用淀粉，酱油调好。

2.黄瓜洗好切成丁。

3.豌豆淘洗干净。

4.锅中放油烧热，先炒肉丁，放入姜末，炒好后盛出备用。

5.用余油炒黄瓜和豌豆，稍加温水，旺火快炒几下，放入肉丁和其他佐料，炒熟为止。

豌豆炒牛肉

材料：青豌豆300克，牛肉100克，冬笋，胡萝卜各30克，料酒，葱姜汁各15克，酱油8克，精盐，鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克，泡打粉0.2克，湿淀粉15克，汤50克，油40克。

做法：

1.将胡萝卜去皮洗净后，切成比青豌豆略大的肉丁。

2.冬笋洗净，同牛肉一样切成比青豌豆略大的丁。

3.牛肉丁用料酒，葱姜汁各7克和精盐1克，胡椒粉，泡打粉腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。

4.锅内放油烧热， 下入牛肉丁煸炒至变色，下入青豌豆炒匀，加入余下的料酒，葱姜汁和酱油，汤炒至微热。

5.下入冬笋丁，胡萝卜丁，精盐，鸡精炒匀至熟，加味精，用余下的湿淀粉勾芡炒匀，出锅装盘即成。

豌豆炒核桃仁

材料：新鲜豌豆300克，核桃仁50克，姜5克，葱10克，食盐3克，鸡精3克，素油35克。

做法：

1.将嫩豌豆洗净，去杂质。

2.核桃仁炸香，待用。

3.姜切片，葱洗净切段。

4.炒锅至武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时放入葱，姜爆香。

5.再加入嫩豌豆，清汤少许，炒热，加入食盐，鸡精，核桃仁炒香即成。

神经衰弱食疗方法 核桃仁炒鸡丁

食材：核桃仁50g，鸡胸肉200g，鸡蛋50g

做法：将鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入胡椒粉、白糖、食用盐拌匀腌制15分钟。再将鸡蛋嗑入碗中，加入少量清水和淀粉调成汁备用。核桃肉入油锅炸熟，捞出沥油，切成细小的粒状。锅中留底油，放入葱、姜包抄，再放入鸡丁翻炒，加酱油，炒至七成熟时，放入核桃肉，导入鸡蛋汁、香油、根据口味加添调味料，搅拌均匀，即可出锅食用。

功效：核桃仁补肾固精、温肺定喘、润肠、排石；鸡胸肉补精填髓；鸡蛋滋阴养血。此食疗适用于神经衰弱、失眠健忘的患者。

一岁到一岁半宝宝营养食谱

以下是12个月到24个月宝宝的营养食谱

香干肉丝

软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

做法：将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。

将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。

起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

功效：补充蛋白质和钙质。

.炒三丁

原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量

做法：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。

将豆腐、黄瓜切成丁。

热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。

功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

鹌鹑炖枸杞

原料：鹌鹑，枸杞

做法：将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。

功效：补脾益气，养血明目。

黄瓜蜜条

原料：黄瓜，蜂蜜适量

做法：将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。

功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

丝瓜木耳

原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量

做法：丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。

香酥腰果

原料：腰果

做法：腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。

功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

琥珀桃仁

原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗

做法：油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。

去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。

功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

四色炒蛋

原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量

做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。

青椒和木耳分别切菱形块。

油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。

再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

功效：补充蛋白质和维生素等。

嫩菱炒鸡丁

原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量

做法：鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。

嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。

油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。

功效：菱角有消暑解渴的功效。

清炒南瓜

原料：嫩南瓜，姜、蒜少许

做法：嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。

功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。

番茄炒蛋

原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量

做法：鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。

起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。

功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。

卤猪肝

原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

做法：将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。

清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。

功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。

青椒土豆丝

原料：土豆，青椒

做法：土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。

油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

红烧鲻鱼

原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量

做法：鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。

起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。

用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。

功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

宝宝营养食谱核桃鸡丁

核桃鸡丁

主料：鸡胸肉、核桃仁、西兰花。

配料：枸杞子、西兰花。

制作步骤：

1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分钟左右。

2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。

3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。

4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。

特色：

鸡胸肉质地细嫩，核桃仁香脆味浓，西兰花清鲜爽口，有机搭配，为孩子的健康加分哦。

营养师点评：

核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，以及蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等，有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头，又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合，如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。

在宝宝的营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能满足孩子生长发育的需要。这道宝宝营养食谱，绝对会是妈妈们的最好选择喔。

六大计策应对宝宝不吃水果

给孩子的营养调理套餐 核桃鸡丁 主料：鸡胸肉、核桃仁、西兰花。 配料：枸杞子、西兰花。 制作步骤： 1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分钟左右。2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。 3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。 4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁

主料：鸡腿2个，黄瓜半根，胡萝卜半根。

辅料：葱姜几片，甜面酱3汤匙(45ml)，黄豆酱1汤匙(15ml)，油2汤匙(30ml)，料酒1茶匙(5g)，干淀粉1茶匙(5g)，生抽1汤匙(15ml)，糖1/2茶匙(3g)。

做法：

1.鸡腿剔骨，切成小块，加料酒1茶匙(5g)，干淀粉1茶匙(5g)，生抽1汤匙(15ml)抓匀，腌制20分钟。

(鸡腿剔骨用剪刀比较方便。)

2.胡萝卜和黄瓜分别切与鸡肉块差不多大小的块。

3.锅里热油，加葱姜爆香，转小火，加入甜面酱和黄豆浆翻炒均匀，稍炸片刻，倒入鸡丁。

(酱在油里炸一下比最后放入鸡块再放酱更加好吃。一定要转小火，否则酱容易炸糊。)

4.转大火迅速划散，使得鸡丁沾满酱汁，加黄瓜和胡萝卜丁，加糖翻炒均匀即可出锅。

(加少许糖可丰富菜的口味。)

核桃怎么吃最有营养 核桃鸡丁

食材：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽。

做法：

1.鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。

2.切葱花，胡萝卜切丁。

3.将核桃轻炸，有香味沥油盛出。

4.锅底留油，将鸡丁滑熟。

5.加入胡萝卜和豌豆翻炒。

6.加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀。

7.将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。