腊肉的功效与作用

腊肉的功效与作用

具有一定开胃、驱寒以及消食等作用。

腊肉主要是以猪肉为主要原材料制成的，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是很高的，适量吃具有一定开胃、驱寒以及消食等作用，对于人体健康是很好的。

腊肉的功效与作用 保护视力

腊肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。

吃鹅胸肉功效和作用

1、暖胃生津

鹅肉性味甘平，经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可以通过食用鹅汤来治疗。

2、预防冬季病

鹅肉有含有的大量不饱和脂肪酸以及各种矿物质，食用可提高免疫力和御寒能力，对于预防感冒等冬季病有非常明显的效果

3、营养滋补

鹅肉含有的蛋白质比其它禽类高，但是脂肪却低很多，是食草的禽类，是营养滋补的良品。

4、解铅毒抗癌

鹅肉含有高浓度的免疫蛋白球，可以增加身体的免疫系统，促进人体淋巴细胞的吞噬功能，起到解毒抗癌的作用。

腊肉的功效与作用 促进发育

腊肉中蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。

腊鸭掌的功效作用

腊鸭掌，腊鸭掌冬瓜汤是比较受欢迎的一种，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。不过切记，冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

腊鱼的功效与作用

鱼类是我们常见的一种水生动物，在平时的时候我们吃的肉类中也会经常见到鱼肉，它不仅可以用来清蒸，用来熬汤，还可以做成红烧鱼。我们平时吃的鱼类大多数都是带鱼或者草鱼等，这些鱼类都含有丰富的钙质和蛋白质，吃了以后，对我们身体的健康会有很大的帮助。

很多鱼的营养价值都很高，不知道大家有没有听说过腊鱼它是和腊肉差不多的一种风干的鱼肉，腊鱼的营养价值和作用比一般鱼类要高很多，下面不妨一起来看看它到底有什么功效和作用。

腊鱼能补虚养身调理，还能气血双补调理，还能营养不良调理，而且可以健脾开胃调理。下面介绍下干蒸腊鱼的做法：1.腊鱼提前切块，用淡盐水浸泡1-2小时(泡水的时间视鱼的咸度而定)，捞起沥干水分;2.蒜去皮拍松、青红椒切椒圈待用;3.锅内放油，烧热后，将腊鱼(鱼皮面朝下)排入锅中，大火煎至鱼皮焦黄起泡(腊鱼不存在粘锅问题，可以煎2-3分钟后用锅铲翻翻，看煎的效果)，加入姜丝蒜瓣、青红椒，烹入少许生抽和醋、加一勺糖，翻匀后加入半碗水;4.盖上锅盖焖制5-8分钟，待鱼肉膨胀，锅中汤汁变少时，开盖收浓汤汁，装盘即可。 一般吃腊鱼前，都需要将烟熏的腊鱼放入洗米水或淡盐水中浸泡，可去除烟熏味。姜蒜除了起到去腥的作用外，更能起到体味的功效，丰富口味。

看了以上对腊鱼功效和作用的介绍以及对干蒸腊鱼的的做法，大家想必一定很有兴趣，而且干蒸腊鱼的做法非常简单，大家在平时有空的时候自己可以动手试一试做一下这种干蒸腊鱼，犒劳一下辛苦了一天的自己，快来试试吧。

兔肉功效

【来源】为兔科动物 蒙占兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔 等的 肉 。

【原形态】 ①蒙古兔，又名：草原兔、跳猫。

【性味】甘，凉。

【归经】《本草求真》："入肝，大肠。"

【功能主治】补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。

【用法用量】内服：煎汤或煮食。

【附方】治消渴羸瘦，小便不禁：兔一只，剥去皮爪五脏等，以水一斗半煎使烂，骨肉相离，漉出骨肉，斟酌五升汁，便澄滤，令冷，渴即服之。(《海上集验方》)

【各家论述】《纲目》："今俗以兔肉饲小儿，云令出痘稀，盖亦因其性寒而解热耳。故又能治消渴。若痘已出及虚寒者宜戒之。刘纯《治例》云，反胃结肠，甚者难治，常食兔肉，则便自行，又可证其性之寒利矣。"

【摘录】《*辞典》

【出处】出自《名医别录》。

经过本文的介绍我们可以从中了解到关于兔肉的相关知识。不管是从食物保健还是中医的角度，兔肉的作用都是不可小觑的。

猪肉功效

1、补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3、润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

腊梅的功效和作用

腊梅花的功效与作用

腊梅花生性喜好阳光、能耐荫、耐寒、耐旱。盛开时花香扑鼻，是冬季观赏主要花木。对于腊梅花的观赏性，人们通常将它与岩石假山相配，再适当的添加冬季长青植物作为点缀，使得整体效果造型美丽，十分可爱。

腊梅花的功效众多，由于其花朵含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分，中医认为腊梅花有解暑生津，开胃散

腊梅花除了主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病，还是制作高级花茶的香花之一，由腊梅花它提炼而成的高级香料，在国际市场上1000克相当于5000克黄金的价格。

腊梅花可谓全身是宝，它的花蕾内服可以解暑生津，开胃散郁，止咳，外用可以治烫火伤，中耳炎。它的根可以祛风解毒，对感冒、与腰肌劳损、风湿关节炎都有很好的疗效，还可以用于外伤止血。